食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的根在于食材，你对哪些食材了解较多？考虑到你的需求，小编特意整理了“彩溜里脊的做法”，希望能对你有所帮助，请收藏。
心蓝手制私房菜【彩溜里脊】——坏蛋宝，忘了那个人的风花雪月（缘起）写在卷中的话：这几篇特殊的文字，主体是坏蛋宝和心蓝的旺旺聊天记录，坏蛋宝的话我一句未改。有句古话叫做关心则乱，我想坏蛋宝在将那记忆的伤示于我前时，心情一定极度悲伤……思维也不如平日里那般缜密……所以，大家不要在意叙述的华丽与否，叙述的连贯与否。我们需要体会的是，坏蛋宝记忆深处的伤和情……谢谢。爱情，就是这样。没有理由，没有为什么……该发生的时候，它就发生了，迅速的连我们自己都诧异。一个眼神，一个动作，一个微笑，一句话，甚至一件洁白的衬衫，都能轻易的让我心泛起涟漪。于是，我们爱了，那么勇敢，那么执拗，那么决绝。我们骄傲的认为，爱可以战胜一切，无视一切。任何世俗的眼光，任何毒辣的评议，任何庞大的阻力，任何无法得到的幸福，都是谬论，都是笑话，都是心志不坚决者聊以自慰的借口。沉浸在初始的美好与朦胧，反复在熟识的争执与和好，挣扎在现实的阻挠与苦痛，悲伤在落幕的心碎和泪水……于是，我们痛了，那么深刻，那么刺骨，那么赤裸裸。我们甚至开始怀疑，这是爱吗？还是上帝的一场恶作剧。也许，前世，我们就是那桀骜不驯的路西法。无上荣耀的圣光六翼炽天使，光耀晨星，只因不肯低下高傲的头颅，弯下臣服的膝盖，坠落至极深之处，永沐烈火之煎熬。一世不够，那就生生世世。这初始的缠绵与甜蜜，是神之祝福，接踵而至的苦痛与煎熬，是神之罚……坏蛋宝啊，这样说来，你就是那无上纯洁的天使，以身试爱，伤痕累累……坏蛋宝应酬结束，上线了。一段闲叙和插科打诨，坏蛋宝在对话框里开始了她的爱之缘起。坏蛋宝(20:18:41):我从初中就认识他他和我妈是同一个研究所的，也算是邻居吧后来，我上大学了，他和我同一所大学，不过他比我早一年，他上博士坏蛋宝(20:19:58):那时候，因为是认识的，所以上大学时，我妈托他照顾我刚上学的时候，我妈没送我，是我自己去的，他去车站接的我坏蛋宝(20:21:10):然后，帮着我张罗收拾宿舍的你吱一声呗0755bluechen(20:21:39):……坏蛋宝(20:22:15):那时候，博士是住在学校单间，我们是住集体宿舍（我本在对话框里打下了长长的一句话，转念一想，全部删除，只打下来一个字：吱。因为我已经知道这是一场虐恋，随着坏蛋宝的述说，往事历历在目，她的心情一定会跌至谷底，也许我应该让她开心一点……）0755bluechen(20:22:26):吱坏蛋宝(20:23:05):刚入学的那年冬天，厚的衣服，大件的衣服我都不会洗0755bluechen(20:23:07):吱坏蛋宝(20:23:46):那会他的那儿有洗衣机所以我都把衣服攒着，拿到他那儿去洗0755bluechen(20:23:51):吱坏蛋宝(20:24:09):刚开始的时候，他是挺照顾我的0755bluechen(20:24:13):吱（一阵关于洗香香和做饭的闲叙……坏蛋宝去洗香香，我去做饭……）0755bluechen(20:55:07):还木有，稍等我15分钟，OK？坏蛋宝(20:55:10):是呀你先去吧0755bluechen(20:55:54):羊肉下锅啦，我在切菜，准备还炒个西红柿炒蛋，烫点素菜，稍等我一会哈坏蛋宝(20:56:48):小时候，我爸爸长期不在我和妈妈的身边，所以我有恋父情结。我一直喜欢比我年长许多的0755bluechen(20:57:25):吱.稍等坏蛋宝(20:57:55):你去吧我就直接打，你一会来了，可以看0755bluechen(20:58:20):好，那我去啦坏蛋宝(20:58:23):去吧坏蛋宝(21:00:21):刚开始的时候，我们并没有什么。只是很单纯很单纯的关系。只是每周拿一堆脏衣服去他那儿洗。平时基本不见面。虽说是同一学校，但是离的比较远。坏蛋宝(21:06:31):他给我的他那儿的钥匙，我每次都是周六下去直接去的。他基本上不在。有时候我洗衣服的时候，看到如果他有脏衣服，我也会顺手把他的衣服扔进洗衣机。偶尔也会顺手清理一下那儿的卫生。但仅仅是偶尔。因为他那儿并不脏。（坏蛋宝啊，爱就是这样，在不知觉中慢慢积累，点点滴滴，直至泛滥……）坏蛋宝(21:11:20):一次周末我洗了床单，我就晾在他那儿，因为他那儿有阳台，我的宿舍不好晾晒床单。后来我就忘了这事，直到周二才想起来，所以那天下课后我就直接上他那儿收床单去了。那天正好他在。（上大学那会我很瘦，不到100斤。）然后他开玩笑的说我面带菜色，肯定是学校食堂伙食不好。说哪天一定带我出去吃好吃的，我说那就今天呗坏蛋宝(21:13:49):他笑着说，今天不行呢，说他晚上有课。（他有给本科生上课）。我当时也不知道咋想，我就说那我去听你上课吧。他答应了。就这样，我就去听了他上课。他和说，让我选了一个靠门的位置，如果实在听不下去，可以先走。坏蛋宝(21:14:54):我听着他两节课。如果要问我从什么时候开始对他有感觉的，应该是从那两节课开始。坏蛋宝(21:17:15):有的时候觉得很奇怪。就只是那两节我听不懂课。我承认一开始的时候是有点崇拜他，觉得他研究的都好高深，你个科学家那时候觉得他和班上的男生完全不一样。（那时的我们，如此单纯，任何未知的事物都会让我们心生敬意，继而崇拜，继而……）坏蛋宝(21:20:27):那天下课后，他带我去吃了面条，然后送我回宿舍。那以后，我就慢慢变得爱洗衣服了。。。坏蛋宝(21:22:36):也慢慢有事没事爱打电话找他那种现在看来都是小女生的小技俩什么偶尔不舒服打个电话和他说一下，偶尔和同学闹点小矛盾受气了，也会打电话和他一下，纯粹的没事找事坏蛋宝(21:27:15):后来去洗衣服，一定会帮着收拾他的屋子，可勤快。以前吧洗衣服反正要等，闲着也闲着，就顺手收拾0755bluechen(21:28:53):我不知道，现在该不该：“吱~~~~”（我忍不住了，我想此刻坏蛋宝的脸上一定洋溢着幸福的甜蜜。情窦初开的美好，瞬间让坏蛋宝回到了那个小女孩的纯真年代……我不忍心去破坏这时坏蛋宝的美好心情，却又害怕坏蛋宝会疑心我没有看着她的过往……）坏蛋宝(21:28:54):后来，放寒假了，我就回家喽吱吧没事，尽管吱我是一放假就回家喽，他没有，那时候他还留在学校坏蛋宝(21:30:05):我回家的时候，很不习惯，总觉得少点什么，会想他后来，我找了个理由溜回学校去找他坏蛋宝(21:31:22):我不是他那儿的钥匙嘛，我就直接开门进去。反正他都是不在的0755bluechen(21:32:28):吱吱吱（一阵短暂的静默，我无法看到对话框下方对方正在输入的提示。我傻傻的以为，坏蛋宝的故事会在此刻进入一个小高潮，略有私心的害怕坏蛋宝会戛然而止，吱吱两字表示继续，我想坏蛋宝会明白……果然，她懂我……）坏蛋宝(21:32:46):嗯哪，继续呢喝水呢0755bluechen(21:33:01):吱坏蛋宝(21:33:17):那天晚上他回来，看见有灯，还有以为有贼他问我怎么来了你知道我咋回答的0755bluechen(21:33:40):吱坏蛋宝(21:33:58):我就直接回答说，我想你了，现在想来我也是大胆呀我的性格是那种，想到就一定会去做的那种坏蛋宝(21:35:10):后来，他问我妈妈知道我回学校吗我说我妈妈不知道我回学校，我说上同学家住两天当时我们还没说上几句，就有人来找他坏蛋宝(21:36:11):那时候，他想都没想，就说你先躲起来我没地方躲，那么小的房间，我就躲床上，蒙着被子，还好那时候我瘦，好在也是冬天，被子堆着也看不出来坏蛋宝(21:37:21):也不知道他们谈了多久，反正后来我睡着了?2012-10-29坏蛋宝(21:37:25):晒来都天亮了第二天我必须回去了。因为和妈妈说的只上同学住一晚的我妈管我管得很严我要是不回去，我妈会担心，会给我同学打电话，那就完了坏蛋宝(21:38:53):就这样，我就回家喽，春节他没有回家。他回北京他妻子在北大上博士你除了吱，会不会别的了0755bluechen(21:39:42):吱吱吱吱吱吱~~~吱吱吱~吱吱吱吱吱~~~（坏蛋宝的坦率和勇敢已经感动了我，此刻的我不知该说些什么，只能用小技巧逗坏蛋宝开心……）坏蛋宝(21:40:04):讨厌0755bluechen(21:40:08):吱吱坏蛋宝(21:40:14):第二期开始喽他也没躲着我，一切照旧喽0755bluechen(21:41:18):吱吱，吱吱吱吱吱吱吱，吱吱，吱吱坏蛋宝(21:41:22):讨厌0755bluechen(21:41:44):吱吱，吱吱吱吱吱吱吱，吱吱吱坏蛋宝(21:42:24):我依旧有事没事的找他，他也依旧，偶尔会带我出去吃好吃的。但是我感觉的出来，他应该也是有点喜欢我因为他并没有拒绝我呀他并不笨呀，我的那句，我想你了，已经够明了坏蛋宝(21:43:55):电话==坏蛋宝(21:45:45):你没啥要问我的0755bluechen(21:45:53):吱这句不吱你继续，我已经想好了这篇文章的形式一定给你一个泪水坏蛋宝(21:46:55):不要我的眼泪在那儿已经流干了不想再流了0755bluechen(21:47:21):继续吧……泪流完了，那我就给你了断坏蛋宝(21:47:51):后来一次我病了，我身体不好，我一生病基本上都要去点滴厦天，中署，头晕脑胀的宿舍人多，空气也不好坏蛋宝(21:49:01):我和他说我病了，他就直接让我上他那儿去休息因为那会他的单间里有空调，条件比我们住的地方好多了那时候，我们宿舍同学都以为他是我叔叔因为刚开学的时候，他不是帮我收拾东西坏蛋宝(21:50:18):所以我就过去住了两三天，那三天里，他照顾我，对我很好坏蛋宝(21:51:30):就这样，病好了，我们就很自然的在一起了（省略数段……）坏蛋宝(21:52:17):他住师弟那儿?2012-10-290755bluechen(21:52:23):吱坏蛋宝(21:52:39):他们那一排单间都是博士而且我刚到学校的那一晚也是住那儿0755bluechen(21:52:57):吱坏蛋宝(21:53:11):所以，他边上那些同学都以为我是他家亲戚，人家也没多想隔壁住的就是他师弟0755bluechen(21:53:19):吱吱继续坏蛋宝(21:53:57):我经常去洗衣服，所以他们那排的师兄弟并没有觉得有什么事后，他有点自责现在想起来，我倒是挺大方我和他说我愿意坏蛋宝(21:55:34):这就是我们如何在一起的0755bluechen(21:56:24):吱吱坏蛋宝(21:56:33):你问呗这样我就可以不用讲的这么仔细打字好累的0755bluechen(21:57:00):不问，继续，字随意走就好我喜欢你的叙述方式坏蛋宝的故事，到了此处，已经逐渐拨云见月。一个小女孩，人生第一次独自出门，独自生活，独自去认识一个她从未见过的世界。这时，一个成熟的男人，用他笨拙的温柔，去关心她，照顾她……坏蛋宝啊，也许，在他接你的一刹那，你就注定了要承受这段虐恋的爱与罚……原来，我们远没有自己认为的那么坚强，那么勇敢，那么独立。一个小小的关心，一朵小小的温暖，就能让孤独的我们颤栗，让我们看似平静的心海澎湃……缘起，完。材料：黄瓜200g、木耳50g、里脊肉200g、青红杭椒少许、生姜少许、油5g、味椒盐5g、生抽5ml做法：1.木耳泡发，洗净择根2.青红杭椒、黄瓜切菱形片，生姜切丝3.里脊切薄片，用水淀粉上浆4.坐锅起油，爆香姜丝5.下里脊片，温油滑散6.点老抽上色，加入木耳爆炒1分钟7.下黄瓜片，翻炒1分钟8.下青红杭椒，下味椒盐翻炒1分钟，淋生抽，翻炒出香，起锅即可罗里吧嗦：1.木耳我用的是碗耳，口感鲜脆，非常好吃2.上浆的里脊用温油滑散，口感鲜嫩3.这道菜，口感清爽，只用心蓝自制的味椒盐和生抽调味，就非常鲜香了
材料：
里脊肉200g，黄瓜200g，木耳50g，青红杭椒少许，生姜少许，油5g，味椒盐5g，生抽5ml，
彩溜里脊的做法的做法步骤：
步骤1，木耳泡发，洗净择根
步骤2，青红杭椒、黄瓜切菱形片，生姜切丝
步骤3，里脊切薄片，用水淀粉上浆
步骤4，坐锅起油，爆香姜丝
步骤5，下里脊片，温油滑散
步骤6，点老抽上色，加入木耳爆炒1分钟
步骤7，下黄瓜片，翻炒1分钟
步骤8，下青红杭椒，下味椒盐翻炒1分钟，淋生抽，翻炒出香，起锅即可
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心蓝手制私房菜【彩溜里脊】——五光十色的超嫩里脊肉
食材明细：
主料：：里脊肉200g，黄瓜100g，碗耳50g，
辅料：：青红杭椒适量，生姜适量，
配料：：油5g，味椒盐5g，生抽5ml，
心蓝手制私房菜【彩溜里脊】——五光十色的超嫩里脊肉的做法步骤：
1.1.木耳泡发，洗净择根
2.2.青红杭椒、黄瓜切菱形片，生姜切丝
3.3.里脊切薄片，用水淀粉上浆
4.4.坐锅起油，爆香姜丝
5.5.下里脊片，温油滑散
6.6.点老抽上色，加入木耳爆炒1分钟
7.7.下黄瓜片，翻炒1分钟
8.8.下青红杭椒，下味椒盐翻炒1分钟，淋生抽，翻炒出香，起锅即可
小贴士：
罗里吧嗦：
1.木耳我用的是碗耳，口感鲜脆，非常好吃
2.上浆的里脊用温油滑散，口感鲜嫩
3.这道菜，口感清爽，只用心蓝自制的味椒盐和生抽调味，就非常鲜香了
手掰彩椒炒里脊
食材明细：
主料：：红彩椒适量，猪里脊适量（或猪五花瘦肉），洋葱适量，黄彩椒适量，
辅料：：胡椒碎适量，料酒适量，盐适量，
手掰彩椒炒里脊的做法步骤：
1.猪里脊肉或者五花肉头上的瘦肉部分，洗净。
2.切成厚片待用。
3.红、黄彩椒去籽。
4.将彩椒用手掰成均匀的小块。
5.洋葱切成或掰成小块。
6.炒锅热油，加入洋葱块煸炒出香味。
7.洋葱呈半透明状时，加入猪肉翻炒。
8.加适量料酒。
9.炒到猪肉基本断生，成浅白色后，放入彩椒块。
10.加入适量胡椒碎。
11.加入适量盐，翻炒5分钟出锅即可。
溜苹果的做法
天气越来越冷啦，担心家人吃了生冷的水果胃口受不了吗？试试这道简单美味的溜苹果吧！脆爽的苹果片裹着浓浓的汤汁，口感酸甜，开胃解腻，保证会让你家小朋友爱上吃苹果的！
材料：
苹果2个，白糖3汤匙，淀粉1汤匙，枸杞少许，
溜苹果的做法的做法步骤：
步骤1，原料。
步骤2，苹果切4块，去核。
步骤3，切片。
步骤4，泡在淡盐水中防止变色。
步骤5，锅里倒水，加白糖煮开。
步骤6，放入苹果片略煮，如果您喜欢口感软一些的，可以多煮一会儿。
步骤7，淋入适量水淀粉勾芡。
步骤8，放入几粒枸杞煮至汤汁浓稠后即可关火。
步骤9，酸酸甜甜，很开胃呢！
溜腰花的做法
材料：
猪腰子，玉兰片，淀粉，木耳(水发)，青红辣椒，醋，酱油，香油，小葱，盐，大蒜，鸡精，花生油，，
溜腰花的做法的做法步骤：
步骤1，将腰子一片两开，片去腰臊，先用斜刀在腰子肉面上锲成一条条平行刀纹，再转一个角度，用直刀锲成一条条与斜刀成直角相交的平行刀纹，然后每片改四刀窄长条；
步骤2，用清汤、湿淀粉、酱油、鸡精，香油兑成汁水；
步骤3，玉兰片、青红辣椒、木耳、均切象眼片；
步骤4，先将腰花入沸水内一汆，捞出控净水；
步骤5，勺内放入油烧至九成热时倒入腰花一冲，迅速捞出，控净油分；
步骤6，勺内加底油25克烧热，用葱、蒜爆锅，随即烹入醋，加玉兰片、青红辣椒、木耳、煸炒；
步骤7，再放入腰花及兑好的汁水快速翻炒成浓熘芡，盛出即成。
溜肥肠的做法
材料：
肥肠，青红椒，葱，姜，蒜，盐，花椒，鸡精，糖，生抽，料酒，，
溜肥肠的做法的做法步骤：
步骤11，.我买的是市场里半成品煮熟的肥肠，切成小段，青红椒切块，葱切段，姜蒜切片；2；锅烧热，倒油，下姜蒜花椒炒香，倒入肥肠块，入料酒适量翻炒，加入生抽、糖、盐，继续翻炒，最后加入青红椒及葱段翻炒片刻，加鸡精出锅，欧了！
芝麻里脊的做法
材料：
猪里脊200克，白芝麻50克，黑芝麻50克，鸡蛋1个，淀粉适量，料酒适量，姜片适量，白胡椒粉适量，生抽适量，盐适量，花生油适量，，
芝麻里脊的做法的做法步骤：
步骤1，猪里脊清洗干净，控干水分，黑、白芝麻去掉杂质。
步骤2，将肉切成0.3厘米厚，再用刀背轻轻拍松，加入盐、生抽、料酒、姜片、胡椒粉和淀粉，打入鸡蛋，拌匀后腌制20分钟。
步骤3，将肉片分成两部分，一部分均匀地蘸上白芝麻，另一部分均匀地蘸上黑芝麻。
步骤4，锅热后倒入油，中火将油烧至七成热时，放入蘸好芝麻的肉片，炸至微黄后捞出，控油后装盘即可。
菊花里脊的做法
材料：
里脊300g，淀粉适量，玉米油适量，番茄沙司2勺，白糖1/2勺，米醋适量，白水100ml，，
菊花里脊的做法的做法步骤：
步骤1，将里脊，洗净，切0.5cm厚的片，第一刀和第二刀，切到底部，不要切断，第三下切断。三片为一组。形成书页状。
步骤2，将“书页”合上，将书页肉片纵向切条，连接处不要切开。一块菊花肉就切好了，粘在一起的肉轻轻剥离开，均匀蘸上干淀粉。
步骤3，锅内放油，烧至8成热，把切好的一组组肉，圈成菊花形状下锅炸。
步骤4，炸4-5分钟，捞出。
步骤5，调一份湿淀粉。起锅，放白水，番茄沙司，白糖，搅匀后，倒入湿淀粉勾芡。将番茄汁浇菊花里脊上即可。
步骤6，成品图。
醋溜五彩土豆丝
食材明细：
主料：：红椒少许，土豆2个（中等大小），青椒少许，黄椒少许，
辅料：：胡椒粉适量，醋1小勺，盐1小勺，鸡精适量，生抽1小勺，
醋溜五彩土豆丝的做法步骤：
1.土豆去皮切成丝放入锅中绰至6分熟，捞出沥干备用
2.青椒、红椒、青椒洗净切成丝
3.起油锅放入青椒、红椒、黄椒加盐爆炒2分钟后，倒入土豆丝一起翻炒片刻后加入生抽、醋翻炒均匀，最后关火加入鸡精、胡椒粉搅拌均匀即可出锅。
4.色彩鲜艳，味道爽口的土豆丝就完成啦，是不是很漂亮很开胃呢？
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