没有好的食材不可能有好的美食，美味最基本的来源就是食材本身。食材是美食文化的地基，你对食材是怎么样看待的呢？小编现在推荐你阅读一下梅干菜咸蛋黄五花肉粽甜粽VS咸粽，你是哪一党？的做法，我们后续还将不断提供这方面的内容。
材料：
五花肉600g，梅干菜80g，姜（腌肉）3片，砂糖（腌肉）20g，老抽（腌肉）2勺，酱油（腌肉）1勺，盐（腌肉）一勺，糯米适量，粽叶适量，棉线绳适量，老抽（糯米用）一勺，盐（糯米用）适量，咸蛋黄适量，白酒（蛋黄去腥用）少许，
梅干菜咸蛋黄五花肉粽甜粽VS咸粽，你是哪一党？的做法的做法步骤：
步骤1，五花肉切块
步骤2，放入一勺酱油
步骤3，放入两勺老抽
步骤4，放入适量盐
步骤5，放入一勺砂糖
步骤6，放入姜片
步骤7，拌匀腌制8-12小时
步骤8，糯米洗净提前浸泡一晚，控干水份.
步骤9，梅干菜洗净控干水分蛋黄洗净喷少许白酒去腥粽叶洗净
步骤10，梅干菜放入糯米中放入一勺老抽适量盐
步骤11，拌匀
步骤12，粽叶两头剪掉，卷成圆锥状，左手握粽叶，放入一勺糯米，一颗蛋黄一块五花肉，在放入适量的糯米.
步骤13，将粽叶盖过内陷，压紧，左边粽叶往左下方折叠；右边粽叶往右下方折叠；多出的粽叶边往旁边折叠；用棉绳绑紧
步骤14，放入锅中，加入适量的水（多加一下哦）大火煮开转小火煮两个小时即可.
步骤15，趁热或冷却吃都可以哦.
步骤16，完成
步骤17，完成
步骤18，完成
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甜粽VS咸粽，你是哪一党？ 水晶粽子的做法
吃腻了蜜枣粽、蛋黄肉粽，今天我们来做个新花样，水晶粽子，保准你没吃过
材料：
西米100g，清水适量，白糖40克（馅、皮各20克），粽叶8张，棉线8根，紫薯适量，
甜粽VS咸粽，你是哪一党？ 水晶粽子的做法的做法步骤：
步骤1，紫薯切片蒸熟
步骤2，加入白砂糖压成泥，再揉成圆球
步骤3，西米和白糖一起放入破壁机打碎
步骤4，加入适量清水搅拌均匀
步骤5，揉成这样
步骤6，两片粽叶，折叠后，一层西米，一个紫薯球，再一层西米，包成粽子，上锅蒸40分钟，即可
步骤7，晶莹剔透，丘丘弹弹的超级好吃喜欢收藏➕关注哦
甜粽VS咸粽，你是哪一党？ 干贝笋干腊肠蛋黄排骨粽的做法
喜欢每一口粽子都有惊喜的感觉
材料：
干贝20粒，笋干2-3根，腊肠一根半，肥一点的排骨肉500g，蛋黄20个，糯米1500g，老抽125g，生抽40g，盐4g，糖40g，粽叶适量，棉线一团，
甜粽VS咸粽，你是哪一党？ 干贝笋干腊肠蛋黄排骨粽的做法的做法步骤：
步骤1，糯米不用泡水，先用清水洗一下，然后倒酱油，盐，糖进去拌匀，静置一小时，每15分钟兜底翻拌一下
步骤2，准备好材料，笋干减小段，干贝20粒，腊肠切厚片
步骤3，酱油肉提前一天腌渍好老抽20g，生抽15g，糖20g，盐0.5g，胡椒粉1g(可不放）肉可以买带骨头肥一点的五花肉
步骤4，先烧水粽叶洗干净，一片片洗刷，可能会有虫斑，虫卵什么的，洗干净以后水也开了，关火，直接把粽叶放进去，相当于烫一下粽叶，让粽叶更有韧性，不容易断裂，关火以后烫5分钟左右就可以
步骤5，粽叶拿出来，把黑黑的头剪掉，像图上这样就可以用了包好粽子以后不用高压锅的话要煮4-5个小时，水要没过粽子，尽量一次水加到位
甜粽VS咸粽，你是哪一党？高粱米甜粽的做法
最喜欢小的时候妈妈亲手包的粽子，那时候北方糯米很少，大都是黄米粽，偶尔也有红黏高粱米粽子，当然都很少，只有过节才能吃到，所以印象最深刻。还记得每年吃过的粽子叶一点没坏的妈妈都会洗干净晾干收起来，留着来年用。勤俭持家，妈妈是我今生的楷模！今年包的都是高粱米粽子，甜味，米是勤劳的哥哥亲自种植的，虽然收获的粮食不多，不过是纯绿色有机米，一直没舍得吃，就留着端午包粽子，黏黏的，还有点脆生生的口感，嚼起来就像特别嫩的黏玉米，甜甜的有浆要出来的感觉。送给朋友品尝，大家一致认为这粽子真好吃！
材料：
高粱米2000g，红枣适量，芒果半个，粽叶适量，马莲适量，芸豆适量，
甜粽VS咸粽，你是哪一党？高粱米甜粽的做法的做法步骤：
步骤1，准备好的黏高粱米，提前一天冷水浸泡上，注意每隔3小时左右换一次水。
步骤2，芸豆提前浸泡后煮至7分熟，备用。
步骤3，红枣洗净备用，红枣不用泡。
步骤4，芒果去皮切丁。
步骤5，取一部分泡好的米，加入芸豆混合，直接可以包粽子了。
步骤6，买回来的粽叶和马莲用水浸泡1小时，用刷子将粽子叶两面刷干净，粽子叶浸泡后可以直接使用，马莲入高压锅煮20分钟，再冷水冲洗干净。
步骤7，包粽子，关键步骤来了，需要认真看哦！取一片粽叶折叠成漏斗形状，如果想包的粽子大一点可以用2片粽叶错开一起折叠成漏斗形状，底下装一些米，中间放上芒果，上边在放上高粱米。
步骤8，一是米和馅料不要装的太满，二是包紧后用马莲缠绕2圈，然后将两端的马莲缠绕一起转几圈（大约3-4圈），用手指按住。
步骤9，最后将马莲尾部一端压在下边，根部一端垂直方向绕粽子半圈，在两端马莲缠绕位置的背面由上而下穿过来，提起来看看，是不是很紧实，这样粽子就包好了，食用时只要拉开穿过来的马莲即可打开，非常方便。
步骤10，煮粽子，我喜欢用压力锅煮，没有压力锅用焖锅煮也一样，时间要略长一些。需要提醒的是煮粽子，装锅最重要，角角相扣一定要码紧，防止随着水上下翻动而漏米成粥，码好后坐屉上面压一大盆水，通常烧开后大火半小时，小火1小时或更多，视粽子大小而定，这样煮出来的粽子非常非常紧实哦。
步骤11，煮好的粽子，吃不完的粽子可以泡在冷水里，每天坚持换2次水，北方的气温保持一周木有问题哈。
步骤12，打开粽子，看看是不是淘宝特别紧实，出锅后送人不少，没找到芒果馅的，估计都送人了。
紫米蜜枣粽甜粽VS咸粽，你是哪一党？的做法
从小到大都是吃蜜枣粽，北方人还是吃不惯咸粽的，偶尔吃一个还可以。以前端午节都是帮妈妈或者婆婆一起包粽子，今年想着自己包点儿，特意去超市买了紫米，依然用的蜜枣，当然也可以用红枣或者豆沙。需要注意的是，使用的是紫米不是黑米哦，紫米属于糯米，做出来口感很糯，黑米是非糯性米，喜欢黑米的也可以少放些。
材料：
糯米500g，紫米500g，蜜枣适量，竹叶适量，
紫米蜜枣粽甜粽VS咸粽，你是哪一党？的做法的做法步骤：
步骤1，糯米、紫米提前一晚用水浸泡，多加一些水，米很吸水的。
步骤2，浸泡好的糯米和紫米倒掉水，混合均匀。
步骤3，竹叶放入较大的锅中煮5分钟，煮的过程中用筷子挑开，以免夹在里面的煮不到。
步骤4，竹叶剪去根部，取两片竹叶，折成圆锥形。竹叶大的话用一片即可。
步骤5，用勺子往锥形里加一半的糯米，放一颗蜜枣。
步骤6，再用勺子加满米。
步骤7，向上翻折，手掌根部的那端形成粽子的一个边。
步骤8，然后沿着锥形包，最后成为四角形，系上绳子（绳子绑的不能太松，否则煮出来就散了）。
步骤9，放入电压力锅中，加水没过粽子，选择“豆蹄筋”功能。
步骤10，煮好后再焖上一两个小时，这样更软糯。
甜粽VS咸粽，你是哪一党？菠萝啤酒卤蛋的做法
端午节粽子鸡蛋必备～～祝大家端午安康～～事事顺遂～～
材料：
鸡蛋，，
甜粽VS咸粽，你是哪一党？菠萝啤酒卤蛋的做法的做法步骤：
步骤1，鸡蛋洗净入锅煮熟再剥好壳备用。
步骤2，一罐菠萝啤酒500毫升。以酒替水。
步骤3，准备些调味料
步骤415，–20个鸡蛋500毫升菠萝啤酒，加入八角花椒蒜头姜片二个小辣椒提味，老抽生抽红烧酱油咸度比炒菜咸点就好，加入白糖啤酒是甜的糖就少加点。鸡蛋用模具压花好入味。大火烧开，小火半小时四十分都可汤汁靠没变成红亮卤蛋即可。
步骤5，咸鲜带点甜的卤蛋出锅。
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