中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，不同的食材使食物有不同的功效。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对食材是怎么样看待的呢？也许以下内容“高压锅版干豆角炖五花肉的做法”合你胃口！供你阅读参考，并请收藏本页面！
突然超级想吃这道菜，妈妈晒的干豆角，加上肥瘦相间的五花肉，来一把妈妈自种自晒的干辣椒……哇～美味来啦，超级下饭～所以不吃米饭的我是不是找作
材料：
干豆角一把，五花肉300克，盐适量，料酒适量，老抽少许，姜1块，花椒，1勺，辣的干辣椒一大勺，生抽2勺，水适量，
高压锅版干豆角炖五花肉的做法的做法步骤：
步骤1，提前一晚泡好的干豆角切长段，五花肉切方块，姜切片备用
步骤2，热锅小火爆香辣椒和花椒，生姜
步骤3，下五花肉，转中火煸炒，放生抽，老抽，盐，料酒
步骤4，放入豆角
步骤5，翻炒均匀，加入少许水，盖盖～上气转小火15分钟
步骤6，十五分钟就可以开动啦
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【东北】干豆角炖五花肉
食材明细：
主料：：五花肉500克，干豆角150克，八角1个，花椒5克，香叶1片，生抽30毫升，老抽10毫升，黄酒15毫升，冰糖7颗，浓汤宝1块，
辅料：：生姜4片，小葱2棵，清水适量，
【东北】干豆角炖五花肉的做法步骤：
1.准备好调料：八角1个，花椒5克，香叶1片，冰糖7颗，生抽30毫升，老抽10毫升，黄酒15毫升，生姜4片，小葱2棵，浓汤宝炆炖系列1块；
2.干豆角用水浸泡一夜，期间换3次水，让其充分回软后，用面粉水洗净（干菜泡软后用面粉水洗净）；
3.五花肉洗净切块；
4.锅内放油，将五花肉两面煎至微黄，肥肉收紧；
5.加入八角1个，花椒5克，香叶1片，冰糖7颗，生抽30毫升，老抽10毫升，黄酒15毫升，生姜4片，小葱2棵翻炒至五花肉上色；
6.加入1块炆炖系列浓汤宝翻炒一下；
7.将翻炒好的五花肉放入电饭锅内，加入适量的清水；
8.选择“煲仔饭”功能；
9.炖至水减少到五花肉以下，放入泡好的干豆角，稍微用筷子压一下，将豆角埋入五花肉底下，以便豆角能够没入汤汁；
10.炖十五分钟后，翻动豆角和肉块，继续炖10分钟收汁即可！
11.成品图
小贴士：
喜欢吃粉条的亲，可以多加点水，在第10步的时候加粉条一起炖哦!
高压锅版东坡肉的做法
东坡肉，传统名菜。其皮薄肉嫩、色泽红亮、味淳汁浓、酥烂而形不碎、香糯而不腻口，浓受众数人喜欢。慢火、多酒是做这道菜的决窍，所以通常要炖制很久才好吃。用高压锅炖制，极其简单方便。参与活动:#维达与你传承年味#
材料：
五花肉300克，老抽30毫升，生抽70毫升，黄酒200毫升，冰糖100克，香葱100克，生姜30克，，
高压锅版东坡肉的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。
步骤2，将五花肉切大块，姜切片。
步骤3，五花肉冷水下锅，煮开后焯五分钟，然后捞出备用。
步骤4，将清洗干的香葱铺在锅底。
步骤5，把姜片放在香葱上。
步骤6，将五花肉肉皮朝下放在锅内。
步骤7，将冰糖、酱油、黄酒依次倒入锅内。
步骤8，盖好高压锅锅盖，选择炖肉按键。
步骤9，第一步压制结束后，将肉块翻一下，让猪皮朝上。再合盖压制10分钟即可。
五花肉炖豆角
食材明细：
主料：：五花肉1斤，豆角适量，葱适量，蒜2-3瓣，姜1块，
辅料：：酱油1汤勺，大料1个，
五花肉炖豆角的做法步骤：
1.五花肉切小块；
2.豆角择好洗净；
3.葱姜切好，蒜切末；
4.放少量油，放肉，调中火慢慢煸肉；
5.用筷子把肉翻过来，像在烤肉，为了把肥油㸆出来，不能嫌麻烦；
6.肉煸差不多了放葱姜炒香；
7.放酱油；
8.放豆角；
9.放水，盖上锅盖炖20分钟左右；
10.豆角熟了，汤也收了，放蒜末；
11.出锅；
12.成了；
豆角炖五花肉
食材明细：
主料：：五花肉适量，豆角适量，
辅料：：生抽2勺，甜面酱1勺，糖1勺，料酒2勺，植物油适量，盐适量，
豆角炖五花肉的做法步骤：
1.五花肉切薄片
2.葱姜切片，豆角洗净去筋，去两端，从中间一断为二
3.锅中放入少量植物油，放入五花肉，小火煎至卷曲变黄
4.放入葱姜爆香
5.放入两勺生抽，两勺料酒，一勺糖，一勺甜面酱翻炒均匀，多翻炒一会儿，使五花肉入味
6.放入豆角翻炒
7.放入适量温水，没过豆角五花肉，放入适量盐
8.大火烧开，转中火慢炖，把水耗干，关火
9.成品，五花肉香而不腻，豆角翠绿
干锅五花肉
食材明细：
主料：：五花肉500克，莴笋1根，红萝卜1根，土豆2个，
辅料：：干锅料1袋，姜3片，蒜2个，
干锅五花肉的做法步骤：
1.备好食材。
2.所有食材切片。
3.锅中先煮蔬菜2分钟捞出沥干水分。
4.另外锅里放入五花肉煎。
5.煎到香味出捞出。
6.在煎姜蒜辣椒。
7.放入干锅料炒。
8.放入干锅料炒出香味。
9.放入肉片。
10.放入蔬菜炒入味即可。
11.装盘
小贴士：
有干锅料现成的炒出味道更鲜美。没有可以自己用豆瓣酱炒，加入孜然粉，姜蒜，辣椒，花椒等一起炒也美味。
五花肉炖豆角的做法
隔段时间不吃就会想的菜，每次都会多添一碗饭，挚爱阿！！！
材料：
豆角，五花肉，大料，桂皮，干辣椒，姜，
五花肉炖豆角的做法的做法步骤：
步骤1，五花肉切片，豆角掰两段，东北的油豆角最好，其他调料准备好，
步骤2，锅中不放油，下五花肉煸出油，如果肉很肥出油多，尽量把油弄出去，如果不太肥直接积蓄下一步
步骤3，五花肉出油后，放入调料一起煸炒，因为之前没有放油就没有先煸调料，其实现在锅里温度也很足，这样煸也不会因为火太大煸糊辣椒，
步骤4，五花肉煸好后，放入豆角，炒成翠绿色，
步骤5，放入老抽，盐，上色，调底味，
步骤6，这里放入几颗冰糖，提味儿，也可以不放，或换成少许白糖，可以综合一下味道，感觉肉会更香，
步骤7，加入开水炖，开水稍微抹过菜就可以了，
步骤8，收干汁，可以稍微保留一些汤汁，用来泡饭很好吃，配一碗米饭，绝对又香又下饭！
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