只有正常的食材才能有正宗的美食，美味最基本的来源就是食材本身。食材在美食文化中占据重要位置，哪些食材让你印象深刻？以下由小编收集整理的《夹沙肉的做法》，请收藏好，以便下次再读！
这是三姨的招牌菜，我每年春节无法抗拒的诱惑…太好吃啦！今年终于学过来了。
材料：
肥肉，黄豆，红糖，面粉，鸡蛋，，
夹沙肉的做法的做法步骤：
步骤1，黄豆炒熟，用料理机打成粉末，过筛，弄成很细的粉。红糖切成末，加少量蜂蜜水和黄豆粉扮成膏状，这就是夹沙肉的馅，最重要的一部分。也可以加芝麻核桃花生炒熟打成粉末，看个人喜好哈，不过最原始正宗的还是黄豆粉喔。
步骤2，制作面糊，面粉，鸡蛋，加水，不要太稀，要挂糊的状态。
步骤3，肥肉切薄片，中间开口，不要切断。很考功夫哦，肉厚了会腻死的。太薄又会露馅，下锅炸焦
步骤4，把馅填进肥肉里，尽可能多放馅，不要冒出来
步骤5，裹上鸡蛋外衣……
步骤6，小火炸，一定要把肉炸熟哦…！深金黄色出锅。怕胖的亲们请放心，小火已经把肥肉里的油差不多逼出来了，实在怕油的可以用吸油纸再过一次。一年吃一次…再怕胖都忍啦！！酥脆的蛋皮和香甜的豆沙馅，真的是好吃到爆啊……
97Msw.com相关知识
【泸州夹沙肉】
食材明细：
主料：：五花肉500克，蜂蜜适量，红豆沙适量，红枣适量，
辅料：：糯米适量，红桃适量，油酥核桃适量，姜片适量，盐适量，花椒适量，酱油适量，
【泸州夹沙肉】的做法步骤：
1.五花肉选12厘米宽的肉，长度适量；把毛弄干净
2.放冷水锅，煮。加姜片，花椒，盐
3.煮到筷子轻插穿，就可以了
4.趁热把肉皮多余的油，刮掉，用糖色来上色【用了是白糖炒的，最好是冰糖】
5.锅里油烧到6成热，把肉皮朝下，用油锅炸。肉要来回移动，免粘锅
6.炸好的五花肉
7.肉下第一刀，不要切断；第二刀切断。切火夹片
8.剩余的肉就这样切
9.切好的肉，用少许酱油，让肉有底味，上色；还有红糖
10.糯米，红枣提前半天泡涨。豆沙里面加入核桃末
11.为了让馅更加美味，加蜂蜜，红枣末，核桃末
12.豆沙片放肉片中，包起来
13.一片一片的包起来。做了12片
14.扣碗先抹油，肉就这样放好
15.泡涨的糯米，加红枣，红糖拌匀。先蒸20分钟，8成熟【我这一步忘记拍照】
16.8成熟的糯米，放入扣碗中
17.水开后，继续蒸一个小时
18.做出来的成品
#蒸菜#豆沙夹沙肉
食材明细：
主料：：五花肉600克，自制豆沙200克，
辅料：：料酒适量，生姜二片，葱二根，
#蒸菜#豆沙夹沙肉的做法步骤：
1.五花肉掉猪毛，我是买的时候老板就烧了猪皮的。
2.五花肉冷水下锅煮，放入葱姜，料酒，煮到筷子能插。
3.红豆泡一夜后放入电压力锅煮烂，加入猪油，白糖搅拌均匀。
4.五花肉切成连刀片中间一刀不切断。
5.取一片肉放入豆沙，另一边盖上豆沙。
6.包好的肉皮朝下码入婉中，把碗放入蒸锅里蒸30分钟。
7.蒸好的肉上面盖个盖子。把盘子倒扣过来，上面撒些白糖即可。
感谢您阅读“97美食网”的《夹沙肉的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了夹沙肉专题，希望您能喜欢！
