食材文化是我国美食文化的重要组成部分，美食制作的成功与否与食材关系很大。没有食材文化，就没有美食文化，你是食材达人吗？以下是由小编为你整理的《肉食者联盟鸡肉荞麦面麦子厨房美食锅的做法》，还请你收藏本页以便后续阅读。
昨天周末炖了一只鸡，那就做一碗荞麦面吧！今天双十一都剁手了没~参与活动:#肉食者联盟#
材料：
鸡肉150克，荞麦面100克，红肉椒1个，蒜苗几根，干香菇7朵，酱油一勺，盐少许，，
肉食者联盟鸡肉荞麦面麦子厨房美食锅的做法的做法步骤：
步骤1，昨天炖的一只鸡用太太乐酱油很哦⊙∀⊙！
步骤2，准备好以上食材，干香菇提前浸泡
步骤3，把香菇，辣椒，蒜苗切好备用
步骤4，美食锅水烧半开看见冒一点泡的时候把荞麦面放进去，加入盐，不要完全烧开再放面，这样很容易形成外熟烂了，里面还没有熟哦
步骤5，煮蔬捞起泡在冷开水中，这样的面条才更有劲道好吃
步骤6，炖好的鸡肉放入锅中，把泡都香菇水也一起放入锅中
步骤7，在放入切好的辣椒和香菇片加入一点盐和一勺太太乐酱油
步骤8，食材都熟了以后加入蒜苗
步骤9，荞麦面放入碗中，煮好的食材倒进去就开吃吧！
步骤10，成品图
步骤11，可香啦
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肉食者联盟干锅菜花的做法
干锅是川菜的一种，干锅是相对于火锅而得名。火锅汤汁很多，以适应涮烫各种原料；而干锅汤汁相对较少，一般作为菜品直接上桌食用。最先干锅菜的形式是在厨房里将菜炒好，装入生铁锅中再上桌食用。为了避免菜肴冷却后影响口感，就用小火加热保温，并用木铲铲动，防止粘锅。后来，干锅逐渐演变成将主料食完后，再利用剩余的汤汁加汤烫食其它原料。干锅在底料和干锅香辣油上最为讲究，每一锅都是经过独特秘方配制，然后经过特殊工艺炒制而成，干锅料最重要的就是新鲜。干锅轰动一时之后，演变出更多特色的干锅系列，万变不离其宗，变的只是原料和原料处理方式，原料不同成型的干锅散发出来的香气和味道也有所不同，之后又有了干锅的改良技法和品种，麻辣香锅就出现了。干锅的主要品种包括：干锅鸡、干锅鸭、干锅虾、干锅蟹、干锅耗儿鱼、干锅兔、干锅牛蛙、干锅排骨、干锅牛肉、干锅素菜等。今天我就来说说最简单的家常菜，干锅五花肉菜花的做法。
材料：
菜花1颗，猪五花肉150克，豆豉15克，葱姜蒜适量，郫县豆瓣酱20克，生抽10克，糖5克，，
肉食者联盟干锅菜花的做法的做法步骤：
步骤1，菜花掰成小朵在盐水中泡10分钟，因为菜花内部不好清洗干净，所以要先用盐水泡，再用大量的清水冲洗干净，葱、姜、蒜切片备用
步骤2，猪五花肉切大片，用淀粉抓匀腌10分钟，为什么用五花肉，因为五花肉吃到嘴里肥瘦相间，瘦肉的肉香和肥肉的滋香，吃在嘴里口感更丰富一些。
步骤3，锅中留底油油温很低的时候就把豆豉、郫县豆瓣酱还有姜片放进去，油温逐渐升高翻拌把酱炒香
步骤4，然后把葱和大蒜放进锅中爆香，喜欢香叶的味道可以放一到两片香叶一起过油爆香
步骤5，把五花肉炒至发白以后，烹入生抽爆香上色，再少加上一点糖提个鲜，这时候翻炒之后五花肉的颜色就非常漂亮啦
步骤6，接着把菜花倒进锅中，翻炒均匀3分钟之后就可以出锅了。
步骤7，出锅
酸菜大排面肉食者联盟的做法
对于南方人的我，不知道什么原因，却十分爱吃面食，在我的影响下，家人各个爱吃面食，犹爱吃各种口味的面条。每次去外吃我就爱吃各种不同口味的面条，每次都会上心地去揣摩店家的制作方法和技巧，回家后就会复刻出和店里口味相似口感的面条，有时候也会加上自己的创意搭配，每每都会得到大家的称赞。酸菜大排面就是在外食食用了大排面后，自己突发其想，如果加上酸菜肯定会更加好吃，于是就尝试做了起来，没想到做出的酸菜大排面太爱欢迎了，酸辣的汤卤裹着劲道的面条，再搭配上大块入味的大肉排，老公直夸：太过瘾了！
材料：
大排3片，酸菜100克，挂面125克，葱1小把，盐(大排)2克，生抽1勺，料酒1勺，糖3克，蛋清25克，生粉5克，生姜3克，面粉50克，芝麻油5克，，
酸菜大排面肉食者联盟的做法的做法步骤：
步骤1，先将酸菜大排面的食材准备好。大排用温水清洗干净，小葱去根须洗净，酸菜我选用的是成品酸菜，面条选用发酵空心面，更劲道好吃。
步骤2，用温水清洗干净的猪大排置于砧板上，用刀背横向纵向将肉排敲松，猪大排是猪里脊肉与背脊肉连接的部位，这部分的肉脂肪较少，肌肉较多，加热后容易收缩变紧，变硬，将其敲松，就不会出现这种情况，肉质会更柔嫩鲜美。将大排放进碗中，放入姜丝，生抽，料酒，盐，糖，蛋清和生粉，将大排腌渍两个小时，让大排入味。
步骤3，大排腌渍好，拣去表面的姜丝。盘中放入面粉，摊平，将大排在上面裹一圈让表面均匀地裹一层面粉。做这些的时候，可以事先将油倒入锅中，进行预热，待至油温烧至七成的热就可以将裹过面粉的大排投入油锅炸至两面金黄就可以捞出了。
步骤4，锅中放油，放入酸菜煸炒出香味，加入适量清水，将炸过的大排放入锅中，开大火烧开再继续煮上10分钟，加入生抽，芝麻油和鸡精调味，酸菜大排面的汤底就做好了。锅中放入清水煮开，放入面条，用筷子划散。大火煮开后，加入适量冷水再煮开，加入冷水是防止面条漫锅，也可以在再次沸腾后，让面条可以更快的熟化。二次煮开后，就可以将火关上，利用锅内的余温继续熟化面条。
步骤5，面条装入面碗，将做好的酸菜大排汤底浇在面条上，大排放在上面，撒上少许葱沫，就可以开吃了。也可以烧些热油淋在表面，味道更好，只是油份有些大，为了健康我还是选择不淋油的方式。
步骤6，面条酸辣，大排香嫩，真是太好吃了
肉食者联盟芝士鱼丸帕尼尼麦子厨房早餐机的做法
上班族的快手早餐，简单方便又营养参与活动:#肉食者联盟#
材料：
全麦吐司2片，鱼丸2个，芝士一片，，
肉食者联盟芝士鱼丸帕尼尼麦子厨房早餐机的做法的做法步骤：
步骤1，准备好以上食材
步骤2，鱼丸切片
步骤3，早餐机预热，先放入一片吐司在烤盘上，在放鱼丸，接着在放芝士片，上面在盖上一片吐司
步骤4，盖上盖烤三分钟即可
步骤5，烤好取出
步骤6，烤好取出对切
步骤7，吐司酥脆加上拉丝的芝士和鱼丸简简单单又营养好吃的早餐就做好啦
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