任何可吃的东西,都可称之为食材,没有好的食材,不可能有好的食物。中国人对食材一直有着不懈的探究,你对哪些食材了解较多?小编经过搜集和处理,为你提供堪比意大利面的凉拌玉米面条的做法,欢迎你阅读和收藏,并分享给身边的朋友!
淘宝上淘的玉米面条~最开始不知道该肿么吃~后来想了想,不妨凉拌啊~就用了家里简单的食材拌了一份~好吃到爆~就是可惜家里木有香菜和花生碎了~要是有的话,味道会更好~小伙伴们可以试试啊~好吃着呢~尤其是天气热的话,简单凉拌一下,吃着超爽口~
材料:
玉米面条200g,黄瓜1根,盐1小勺,鸡精1小勺,糖适量,醋适量,葱适量,蒜适量,香菜适量,花生碎适量,芝麻酱适量,酱油少许,
堪比意大利面的凉拌玉米面条的做法的做法步骤:
步骤1,将玉米面条用水泡十分钟后,下锅煮。
步骤2,煮的时候要把面条分开,且要注意别粘锅
步骤3,煮好的玉米面条放入凉水中,让其变劲道
步骤4,黄瓜切丝备用
步骤5,葱、蒜、香菜、花生碎切好备用
步骤6,将面条捞出来,备用
步骤7,将上述的东西混合,倒入盐、鸡精、糖、醋、酱油、芝麻酱,一起搅拌均匀。美味的凉拌面就即将大功告成啦!
步骤8,最后当然是装盘啦!玉米面条堪比意大利面,劲道滑溜,爽口有嚼劲~我打算下次试试意面的做法~做做我们东北的玉米面条~
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凉拌玉米面条
食材明细:
主料::玉米面条半斤,
辅料::黄瓜半根,香菜适量,蒜3瓣,
配料::糖适量,米醋适量,盐适量,辣椒油适量,芝麻适量,芝麻酱半勺,香油少许,
凉拌玉米面条的做法步骤:
1.玉米面条冷水泡半小时用手搓散,开水煮至自己喜欢的程度,捞出过凉备用。
2.黄瓜切丝,香菜切段,蒜切末,芝麻酱半勺装碗里放入几滴香油泻开备用如果有胡萝卜放点效果更好。
3.将备好的材料放入搅拌均匀,依个人口味放糖,醋,辣椒油。搅拌均匀。完成
凉拌玉米面
食材明细:
主料::玉米面300克,
辅料::黄瓜一根,熟白芝麻适量,香菜适量,
配料::麻酱1勺,生抽3勺,糖1勺,醋1勺,花雕酒1勺,葱蒜油1勺,花椒粉适量,蒜三瓣,
凉拌玉米面的做法步骤:
1.准备材料
2.玉米面下开水锅煮至无硬心(5-8分钟左右)捞出过凉水,沥干水分备用
3.这酱料是将所有调料混合均匀,再放置10几分钟,让它的香味充分发挥(蒜剁碎,还可以加些芥末,我家没有就没加)
4.黄瓜切丝一部分码在盘子中间,一部分码在边上
5.将晾凉的玉米面码在黄瓜上
6.撒上适量熟白芝麻,再撒上些香菜
7.浇入调好的酱汁就OK了
8.浇入调好的酱汁就OK了
小贴士:
1.材料做了些改动,介绍是凉面的,麻酱我用了花生酱,原菜单还有芥末
2.最好用花雕酒,没有的话可用上好黄酒,料酒的话就不必了(电视上的大师说的)
3.葱蒜油可用芝麻油代替(葱蒜油是1:1:2的比例炸制而成,葱是洋葱哈)
4.喜欢吃辣的朋友在最后浇酱汁的时候加入辣椒油
营养玉米面条
食材明细:
主料::玉米面条300g,酱牛肉适量,鸡蛋一个,油菜适量,
辅料::生抽一勺,香菜适量,香油一勺,葱花适量,白糖适量,油辣子一勺,麻油一勺,
营养玉米面条的做法步骤:
1.1.玉米面条用冷水浸泡15分钟
2.酱牛肉切片
3.油菜洗净焯熟
4.煮一个荷包蛋
5.玉米面条煮熟
6.用调料表里里调料配制一个碗汁
7.玉米面条放入碗中
8.摆上鸡蛋,牛肉和油菜即可
小贴士:
无
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