中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,食材好,方能食得好!脱离开食材讲美食文化是无土之木,你记忆中最深的食材是什么?小编特地花时间为你收集并编辑了玉米面百合苹果粥的做法,欢迎阅读,希望大家能够喜欢!
天气寒冷的时候,就是喜欢喝点热乎乎的粥,今天我为家人做了用玉米面,新鲜百合和苹果煮的粥,味道香甜美味又健康营养,每年的这个时候,我们烟台的新鲜玉米面和苹果就大量上市了,苹果是表弟家自己种的红富士,玉米面买的是老农自己种的玉米磨的新鲜玉米面,搭配上朋友从兰州寄过来的新鲜百合,真的是无敌喜欢,宝贝连喝了两碗还意犹未尽呢……
材料:
玉米面50克,新鲜百合2个,苹果1个,食用碱1克,清水适量,枸杞少许,
玉米面百合苹果粥的做法的做法步骤:
步骤1,首先准备好煮粥的食材。
步骤2,新鲜百合用刀切去有泥的部分,没有新鲜的百合,可以用干的泡发是一样的。
步骤3,把清理干净的百合一片片冲洗干净后放入盘子里,苹果用刀取核切成块状。
步骤4,准备一个大一点的碗,把玉米面放到碗里后,加入食用碱,(不喜欢碱的可以忽略不计)不过我和家人是超级喜欢喝带碱的粥、第一是味道更香,第二是可以调节身体的酸碱度呀。
步骤5,玉米面里加入适量的清水,喜欢喝浓一点的粥就把糊和的厚一点,喜欢喝稀一点的粥就把糊和的稀一点、看个人喜好呀。
步骤6,锅中倒入适量的清水烧开后,倒入搅拌好的糊糊,小火用勺子慢慢搅拌至粘稠时。
步骤7,加入切块的苹果继续小火熬煮5分钟左右。
步骤8,看见苹果块煮的断生变色的时候。
步骤9,加入提前洗净的百合。
步骤10,小火继续慢慢熬煮2分钟即可关火。
步骤11,营养丰富又香甜可口的玉米面百合苹果粥就煮好了,盛到碗里就可以享用了。
步骤12,在这寒冷的季节里,喝上一碗真的是好满足。
步骤13,再来一张美美哒。
步骤14,成品一
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玉米面粥的做法
家中还有剩余的玉米面,家人都喜欢喝粥和汤,今天熬制了这款口感顺滑爽口的玉米面粥!参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
玉米面适量,水适量,
玉米面粥的做法的做法步骤:
步骤1,将玉米面粉放入水中(半锅水放大约四把玉米面),搅拌成无颗粒状,开火
步骤2,中小火,每隔三四分钟就要用勺子搅拌,直至熬到粘稠
步骤3,稠滑的感觉很爽口哦!
玉米面养生粥
食材明细:
主料::玉米面3两,
辅料::红薯适量,红枣适量,山药适量,
玉米面养生粥的做法步骤:
1.把玉米面(粗玉米面最好)用凉水调成糊,备用把红薯(紫薯更好)去皮,切成片,备用红枣洗干净,备用山药去皮,切成丁,备用
2.把红薯、山药、红枣,加入适量的水煮,至红薯可以用筷子扎透,即可
3.最后放入调好的玉米面,开几分钟就可以了
菠菜玉米面粥
食材明细:
主料::菠菜一根,玉米面80ml,
辅料::水两大碗,
菠菜玉米面粥的做法步骤:
1.菠菜洗净去根用开水焯一下
2.凉水浸泡一会儿
3.沥干水分切碎
4.水开后将菠菜倒进去
5.玉米面加适量冷水搅拌均匀
6.水开后将玉米面糊倒进去搅拌均匀,等再次烧开后转小火煮十分钟。
7.出锅前加一勺盐搅拌均匀即可。
南瓜玉米面粥
食材明细:
主料::南瓜300g,
辅料::糯米粉适量,玉米面适量,绵白糖适量,
南瓜玉米面粥的做法步骤:
1.南瓜去皮切片蒸熟
2.趁热压成泥,再加适量白糖拌匀
3.加入糯米粉
4.和成团
5.搓成小圆球
6.水开下南瓜球
7.准备玉米面
8.加适量水调成糊
9.南瓜糯米球煮熟,将玉米面糊倒入煮锅里
10.再次煮开即可
玉米渣百合粥
食材明细:
主料::玉米渣适量,百合适量,枸杞适量,
辅料::水适量,
玉米渣百合粥的做法步骤:
1.玉米渣洗净备用,百合提前泡发
2.锅中水煮沸,水沸后加入洗干净的玉米渣,搅拌一下
3.大火煮沸,转小火
4.加入泡好的百合,搅拌一下,一直保持小火,不时搅拌一下,以免糊锅
5.熬到理想的稠度,加入枸杞,再熬五分钟左右即可
6.成品
牛奶玉米面粥
食材明细:
主料::玉米面25克,牛奶150克,
辅料::白糖适量,清水少量,
牛奶玉米面粥的做法步骤:
1.主料
2.少量清水加入玉米面中
3.调成均匀糊状
4.牛奶倒入锅中煮沸,转小火
5.一边徐徐加入玉米面糊,一边不断快速搅拌
6.不断加热搅拌至再次煮沸
7.加入白糖,搅拌均匀,离火
8.倒入碗中,食用
小贴士:
煮牛奶时火不宜太大,以防溢锅。
加入玉米面时需不断搅拌,以防糊锅底或液体飞溅。
枸杞玉米面粥
食材明细:
主料::玉米面100g,
辅料::枸杞子适量,
枸杞玉米面粥的做法步骤:
1.备好玉米面,想保护视力一定要多吃黄色的玉米面。玉米面没有等级之分,只有粗细之别。玉米面含有丰富的营养素,按颜色区分有黄玉米面和白玉米面两种。玉米面食品很多,可以搭配细粮做出各种面点,颜色还漂亮。
2.枸杞子适量,与玉米面搭配营养价值更高,护眼效果更好。
3.枸杞子冲洗干净备用。
4.玉米面入锅之前一定要淘洗2次,去掉表面的杂质。
5.锅中加入适量的水,水开下入淘洗好的玉米面搅拌均匀,不要太稀也不要太干,这样刚刚好,黄色玉米面,色彩很诱人,看着都有食欲。
6.煮开关火,撒入枸杞子。
7.出锅,早餐的最佳伴侣,老人孩子都爱吃。
小贴士:
1、煮玉米面一定要提前将玉米面用冷水淘洗干净再下锅,否则容易出疙瘩。
2、用于眼保健的食谱,要选择黄色的玉米面,不但营养价值高,还能美容养颜,减肥瘦身。
红薯玉米面粥的做法
本人上班族,晚上8点才下班,有时候晚饭也吃不上,只好自己在办公室煮点吃的应付应付,也就当减肥了~而且,本姑娘纯吃货一枚,爸爸是厨师,我可能天生就有这细胞吧,哈哈。别管好不好吧,我就是爱烹饪,爱豆果~
材料:
红薯一小个,大枣三颗,枸杞适量,玉米面两小勺,
红薯玉米面粥的做法的做法步骤:
步骤1,红薯洗净,削皮,我是拿刀一刀一刀別下来的~我也不知道怎么形容,你们懂得
步骤2,枸杞放了这么几粒,大枣忘记拍照了~
步骤3,待水沸后,将大枣枸杞红薯一同倒入锅中。(大枣一定去核,为什么我忘记了,我就记得枣核久煮不好)
步骤4,等红薯软了,倒入洗干净的玉米面,再煮五分钟~当当当~出锅啦~不放糖也很甜,因为大枣又香又甜呢
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