中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材决定了美食文化的高度的深度，你记忆中最深的食材是什么？小编特别编辑了“香辣海参丝的做法”，供你阅读参考，并请收藏本页面！
材料：
海参250克，青椒50克，红椒50克，油适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，味极鲜适量，醋适量，
香辣海参丝的做法的做法步骤：
步骤1，海参泡发洗净后切粗丝
步骤2，青红椒切丝
步骤3，葱、姜、蒜切好
步骤4，碗里倒醋和味极鲜调匀
步骤5，油锅加热，把葱姜蒜下锅炒出香味
步骤6，加入青红椒炒
步骤7，青红椒半熟时，把海参丝下锅，调成大火继续炒1分钟
步骤8，加入第四步的调料汁继续炒半分钟
步骤9，加盐调味，关火。
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香辣肚丝的做法
材料：
猪肚，芹菜，红椒，洋葱，生姜，香葱，大蒜，四川豆瓣酱，风味豆豉酱，鸡精，糖，料酒，
香辣肚丝的做法的做法步骤：
步骤1，猪肚用生粉与醋抓洗干净（别用碱，碱会破坏蛋白质），将洗好的肚子放入高压锅，香葱挽结，姜拍松，一同放入，放水没过肚子，放料酒，出气后压十五分钟。取出晾凉后切丝备用
步骤2，芹菜、红椒、洋葱切丝
步骤3，锅内热油，六成热时下香葱段、生姜片、大蒜片爆香后加入四川豆瓣酱、风味豆豉酱炒出红油
步骤4，往锅内依次下入肚丝、洋葱丝、芹菜丝、红椒丝，下鸡精与白糖调味，稍炒即可起锅。
香辣小炒肚丝的做法
一盘永不过时的下饭菜——香辣小炒肚丝，下饭的不二之选！
材料：
熟猪肚1个，杭椒100g，红椒2个，姜末5g，葱末5g，海天上等蚝油1汤匙，海天老字号淡盐头道酱油1汤匙，盐少许，油少许，，
香辣小炒肚丝的做法的做法步骤：
步骤1，将熟猪肚切成丝，杭椒和红椒洗净切丝备用。
步骤2，锅中热油，下葱末和姜末爆香，然后下肚丝翻炒片刻。
步骤3，加入海天老字号淡盐头道酱油、海天上等蚝油和盐。
步骤4，放入杭椒丝和红椒丝一起翻炒均匀即可。
香辣海带丝的做法
材料：
海带丝，干辣椒适量，蒜苗适量，大蒜适量，生姜适量，芫荽少许，香醋少许，生抽少许，香油少许，花椒油少许，糖少许，油辣子适量，熟芝麻少许，，
香辣海带丝的做法的做法步骤：
步骤1，将海带丝洗净稍稍切成段，水烧开加入1勺白醋，将海带丝放入开水里煮15-20分钟，然后捞出浸泡在冰水里至凉；
步骤2，干辣椒剪小圈，大蒜、生姜切成蓉，蒜苗切成小粒备用；
步骤3，锅里放入适量香油、花椒油烧热，然后倒入所有2料，小火炸出香味，关火离灶加入适量香醋、生抽、糖、油辣子充分拌匀放置几分钟，成为调味汁；
步骤4，将沥干水分的海带丝、芫荽段放入大容器里，加入调味汁、熟芝麻拌匀即可。
香辣鱿鱼丝的做法
材料：
干鱿鱼两个，生姜三片，大蒜一头，辣椒粉一勺，孜然粉一勺，盐适量，老抽适量，食用油适量，
香辣鱿鱼丝的做法的做法步骤：
步骤1，我们家喜欢吃有点嚼劲的鱿鱼，所以只泡了四十分钟左右，中途换了三遍水
步骤2，泡好的鱿鱼洗净切丝，生姜大蒜切碎
步骤3，热油小火爆香姜蒜末
步骤4，鱿鱼丝，辣椒粉，老抽，适量盐依次放入，翻炒匀，最后撒上孜然粉，出锅！家里有葱的话，加点更漂亮！可惜偶忘买了......
香辣杏鲍菇丝
食材明细：
主料：：杏鲍菇1个，尖椒3个，香菜2棵，
辅料：：料酒1汤匙，盐适量，生抽1.5茶匙，
香辣杏鲍菇丝的做法步骤：
1.开胃菜
2.杏鲍菇洗净先切段再切丝
3.辣椒去籽切段再切丝
4.香菜去根切段
5.热锅后加适量食用油 五成热时倒入辣椒丝 爆出香味 加入蘑菇丝
6.爆香后加蘑菇料酒至蘑菇变软 加入盐和生抽
7.出锅时加入香菜 炒几下就可以了
香辣地瓜丝
食材明细：
主料：：地瓜适量，
辅料：：干辣椒适量，
配料：：盐适量，油适量，生抽适量，鸡精适量，
香辣地瓜丝的做法步骤：
1.地瓜一个。
2.切点干辣椒提辣。
3.地瓜去皮切丝。
4.切好的地瓜丝放进清水里泡去淀粉。
5.再沥水待用。
6.油烧热放进辣椒爆香。
7.再放进地瓜丝炒匀。
8.放点盐炒熟。
9.淋上生抽，放进蒜，调点鸡精炒匀出锅。
10.出锅上桌。
香辣魔芋丝
食材明细：
主料： 魔芋丝 适量， 海带丝 适量，
辅料： 水萝卜 适量，
调料： 食盐 适量， 酱油 适量， 蒜 适量， 香醋 适量， 豆豉辣酱 适量， 辣椒酱 适量， 芝麻油 适量， 白糖 适量， 辣椒油 适量， 香菜 适量，
香辣魔芋丝的做法步骤：
1.海带（鲜的）飞水后，用冰水浸泡至凉透，捞出控水备用
2.魔芋丝用开水稍煮一下，过凉备用
3.蒜切碎，香菜切碎，小罗卜切小丁
4.取一小碗，加豆豉酱、红油等调料拌匀，与食材拌匀即可食用
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