食材品类非常的丰富,没有好食材,就没有好美食。美食文化的根在于食材,你对食材了解有多少呢?有请驻留片刻,小编为你推荐三文鱼鳄梨反卷寿司的做法,欢迎大家参考阅读。
天这么热,呲点什么好呢~一直很喜欢日料啊,尤其三文鱼反卷看看都有食欲~正好买了三文鱼和鱼籽,就自己做着试试看咯~一点都不难,快来试试吧(•̀∀•́)
材料:
熟米饭两小碗,寿司紫菜两张,黄瓜半根,胡萝卜半根,鱼松适量,鱼籽100g,生菜少许,黑芝麻一把,白芝麻一把,盐一小勺,寿司醋适量,丘比沙拉酱适量,
三文鱼鳄梨反卷寿司的做法的做法步骤:
步骤1,鱼籽解冻用滴了两滴白酒的凉白开浸泡去腥,备用。
步骤2,米饭晾至温热,加入黑芝麻,盐和寿司醋抓匀。
步骤3,把寿司紫菜放在卷帘上,光面朝下,然后把米饭铺上去抹均匀。
步骤4,盖上一层保鲜膜然后翻过来,使紫菜面朝上,摆上切好的胡萝卜,黄瓜,生菜叶和肉松。
步骤5,小心的卷起来,注意一点一点把寿司卷起压实,一边卷一边把保鲜膜揭开不要一起卷进去。
步骤6,切段,用刀子沾着水可以使切面平整。然后把三文鱼切片盖上去~
步骤7,挤上一点沙拉酱,然后放上鱼籽~
步骤8,用同样的方法做了另一款,黑芝麻换成白芝麻,然后把鳄梨切薄皮盖上去,再盖一片三文鱼,撒上芝麻海苔,放一点鱼籽~
步骤9,いただきますヾ(*´∀`*)ノ
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三文鱼鳄梨加州卷的做法
加州卷是一种卷状寿司,材料一般以青瓜、蟹柳、牛油果(酪梨)加上,并以紫菜卷制而成,然后在外层的米饭洒上鱼籽或蟹籽。加州卷据说是上世纪70年代早期一家位于加州洛杉矶的寿司餐厅里面的一名师傅发明的。是一款改良后更适合外国人口味的寿司~食材也可以按照自己的喜好发挥哦~
材料:
米饭两小碗,盐少许,寿司醋2大勺,寿司紫菜两张,三文鱼一块,鳄梨半个,紫甘蓝两片,胡萝卜半根,黄瓜半根,肉松适量,丘比沙拉酱适量,,
三文鱼鳄梨加州卷的做法的做法步骤:
步骤1,鱼籽用滴了料酒的水浸泡去腥,然后用清水冲洗几次备用。
步骤2,寿司紫菜光面朝下(朝向竹帘)把加了盐和寿司醋的米饭均匀铺上去。
步骤3,然后抹上鱼籽,盖上一层保鲜膜。
步骤4,把紫菜翻过来,盖着保鲜膜的米面朝下,然后把要包的食材码上去~
步骤5,用竹帘慢慢把寿司卷起来卷紧,注意一边卷一边揭开保鲜膜,不要一起卷进寿司里去咯~
步骤6,切段~用刀沾着水可以把它切的平整~然后挤上沙拉酱就好啦(•̀∀•́)
【三文鱼饭团三文鱼寿司卷】的做法
材料:
三文鱼250g,米饭300g,寿司紫菜3片,糖5份,白醋10份,盐1份,美乃滋少许,,
【三文鱼饭团三文鱼寿司卷】的做法的做法步骤:
步骤1,调寿司醋。盐:糖:醋=1:5:10。调好后拌入饭中(1晚饭1勺醋)把饭铺在寿司紫菜上(紫菜上的点线痕竖着面对自己)
步骤2,铺上三文鱼(利用的是做菜的时候切出来的边角料。略丑@-@)
步骤3,挤上一些美乃滋(或者千岛酱啊芥末啊啥的)
步骤4,卷起来(宿舍没有寿司帘。我就这么隔着保鲜袋手卷的。最好用寿司帘辅助一下)
步骤5,卷紧之后用刀沾醋(防沾)沿着紫菜的点线痕切开即可
步骤6,又另外做了两只饭团子。这个更简单。把三文鱼和美乃滋裹进米饭里团成三角形
步骤7,然后用紫菜剪出装饰裹上去就可以了~
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