食材是美食最基本的构成，它决定了美食的本味。只有结合食材，美食文化才有根，相信你对食材并不陌生吧？于是，小编为你收集整理了中式煎三文鱼的做法。在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
三文鱼性平味甘，有祛脂降压,利尿消肿,提高免疫力,聪耳,明目,降糖消渴的功效。三文鱼的营养价值是高的，三文鱼的营养价值还占据了一个饮食理想值的“黄金比例”，即食物中理想的维生素E与多元不饱和脂肪酸的比例为0.4，而三文鱼的这个比例高达0.73。有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能，可治消瘦、水肿、消化不良等症。
材料：
三文鱼300g，鸡蛋1个，面粉50g，盐1匙，黑胡椒粉0.5匙，五香粉0.5匙，糖，美极鲜味汁0.3匙，
中式煎三文鱼的做法的做法步骤：
步骤1，我家大宝贝特别喜欢吃三文鱼，今天就为她做一份别样的三文鱼
步骤2，三文鱼清洗干净去掉鱼皮备用
步骤3，三文鱼切成片最好是在没有化冻的时候比较好切
步骤4，准备煎三文鱼的面糊，容器中放入面粉、鸡蛋、黑胡椒粉、五香粉、盐、糖
步骤5，加入适量的水搅拌均匀
步骤6，切好的三文鱼片在面糊中沾匀
步骤7，不粘锅中放入底油加热裹好面糊的三文鱼摆入锅中
步骤8，一定要中小火煎制一面煎好再煎至另一面，煎成金黄色即可
步骤9，煎好的三文鱼摆入装饰的竹筐中
步骤10，三文鱼这样吃也是别有一番滋味
步骤11，三文鱼的营养价值超高，特别适合老人和孩子吃
步骤12，配着小酒更加鲜美
步骤13，因为爱所以才会做出更美味的食物噢
步骤14，幸福是这样滴
步骤15，亲们开始行动吧
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紫苏煎三文鱼
食材明细：
主料：：三文鱼适量，
辅料：：紫苏适量，姜丝适量，
配料：：淮盐适量，
紫苏煎三文鱼的做法步骤：
1.锅里倒入少许橄榄油，放入已用盐、胡椒粉腌过的三文鱼中大火煎。
2.煎好一面反转再煎另一面。
3.转中小火，放入姜丝一起煎。
4.再放入切成丝的紫苏叶。
5.把姜丝与紫苏叶炒到香脆。
6.最后撒上少许淮盐熄火上碟。
盐煎三文鱼
食材明细：
主料：：三文鱼100克，
辅料：：盐5克，黑胡椒3克，橄榄油5ml，柠檬1个，
盐煎三文鱼的做法步骤：
1.买了这样一包冷冻三文鱼
2.一包有6块，每块独立包装的
3.拿了一块出来解冻，用厨房用纸吸干水分，两面散上盐和现磨黑胡椒碎，腌制20分钟左右
4.锅中放入橄榄油，用小火煎三文鱼
5.一面煎熟后翻另一面，两面都煎一下即可
6.出锅，挤一点柠檬汁上去，口感更好
片煎三文鱼
主料：挪威三文鱼肉200克，青红辣椒50克
调料：香茅草1根（用剪刀剪成小段），蒙特利尔腌料1/2小匙，柠檬汁1/2小匙，白葡萄酒1/2小匙（腌鱼用）+15ml（浇汁用），蚝油1大勺，黑胡椒碎1/4小匙，橄榄油适量
2.再左右下刀片下鱼皮，鱼肉保留备用
3.将鱼肉用刀片成长方形厚片
4.厚度约1.5厘米左右和手指基本厚度相同
5.挤入柠檬汁
6.加入白葡萄酒，香茅草段和蒙特利尔腌料
7.调料与鱼块混合均匀后腌制15分钟
2.锅内放少许橄榄油下入青红辣椒煎制
3.辣椒煎至表面微微发黄，有香气窜出时下入蚝油，黑胡椒碎搅拌均匀
4.倒入白葡萄酒
5.混合后制成椒香酱汁
6.煎锅内倒入少许橄榄油
7.下入三文鱼块煎制
8.15秒翻面再煎15秒出锅淋上椒香酱汁制作完成。
盐煎三文鱼的做法
三文鱼有三大特点是其它鱼类不具备的，首先鳞小刺少，肉质细嫩鲜美，其次三文鱼属于深海鱼类，受污染程度小，最后富含omega-3不饱和脂肪酸，非常适合小朋友们吸收和利用。像我女儿四岁这个年龄，搭配一些微辣微酸的调味，可以刺激食欲。
材料：
三文鱼一块，盐适量，鳄梨酱适量，泡椒1根，
盐煎三文鱼的做法的做法步骤：
步骤1，不粘锅小火预热后，锅底洒适量盐，放入三文鱼，鱼皮面朝下，盖上锅盖小火干煎约5分钟，
步骤2，翻侧面，煎两三分钟，
步骤3，再翻另一侧煎两三分钟，
步骤4，最后鱼皮面朝上再煎两分钟，四面都煎至微微上色即可，
步骤5，装盘，切一颗泡椒、淋适量鳄梨酱搭配食用。
香煎三文鱼的做法
三文鱼回味在加的味道
材料：
三文鱼200克，牛油果1个，柠檬1个，圣女果6颗，磨研黑胡椒，海盐，芝麻菜，，
香煎三文鱼的做法的做法步骤：
步骤1，原材料合照
步骤2，用厨房用纸把三文鱼身的水吸干撒上黑胡椒和海盐腌制10分钟左右
步骤3，在等待腌制的时候可以准备牛油果酱因为不爱生洋葱所以就只把牛油果捣成泥保持最简单的原味最后滴入柠檬汁增加口感又能防氧化
步骤4，锅加热倒入橄榄油等油热后开中小火放入三文鱼文火煎盖上锅盖焖煎三分钟时间根据三文鱼大小和自己喜欢的熟度退去原本生红色就可以了毕竟生的也可以吃
步骤5，然后装盘，在三文鱼身补上海盐、黑胡椒、柠檬汁
步骤6，可以开动啦
煎欧芹三文鱼
食材明细：
主料：：三文鱼适量，欧芹适量，
辅料：：生抽适量，白糖适量，
煎欧芹三文鱼的做法步骤：
1.三文鱼处理好之后用少许盐、胡椒粉腌制备用。
2.欧芹切碎备用。
3.三文鱼煎之前用厨房纸擦去水份。
4.烧热锅倒入少许橄榄油放入三文鱼大火煎。
5.一面煎至金黄色再翻转煎另外一面，两面都呈金黄色后盛入碟中。
6.继续使用原来的油锅倒入适量生抽、白糖、胡椒粉以及少许清水煮沸。
7.把切成碎的欧芹加入。
8.煮至水份快收干之前熄火，将汁淋到三文鱼上即可食用。
锡箔煎三文鱼
食材明细：
主料：：三文鱼一块，
辅料：：茴香适量，黑胡椒适量，盐适量，橄榄油适量，
锡箔煎三文鱼的做法步骤：
1.三文鱼洗净，擦干水分，放在锡箔纸上面。
2.撒上黑胡椒
3.撒上茴香和盐
4.淋上少量橄榄油
5.包好锡箔纸，在上面插几个洞，然后放在有少量橄榄油的平底锅里用小火煎，隔几分钟翻过来煎另外一面
6.好了，出锅，连同锡箔纸一起放在盘子里。因为打开看过鱼又没有全熟，所以卖相不是很好。这次的刚刚好，有时候时间长点，焦一点的也不错。
小贴士：
这是用平底锅煎的，如果喜欢也可以放在烤箱里面烤，不过时间要长些，而且个人觉得用烤箱做的鱼，腥味会比较到，还是煎的简单又方便。
我觉得这种做法差不多可以说是原味三文鱼了。
迷迭香煎三文鱼的做法
绝对下饭菜～～每次做我都会多添一碗饭！凸^-^凸
材料：
三文鱼适量，迷迭香适量，盐适量，胡椒，黄油，，
迷迭香煎三文鱼的做法的做法步骤：
步骤1，把盐和胡椒洒在三文鱼上，放冰箱一晚。（没时间的话直接烧也可）
步骤2，锅里加黄油加热融化。
步骤3，把三文鱼加入锅开小火煎，加锅盖！
步骤4，迷迭香放清水里洗过。
步骤5，迷迭香用手搓入三文鱼上，上下翻煎一下，加锅盖继续小火焖煎。
步骤6，煎至略焦即可！
步骤7，装盘待用！添上柠檬吃时可解油腻，而且味道够上品！
茴香头煎三文鱼
食材明细：
主料：：三文鱼400克，
辅料：：茴香头1/4个，
配料：：橄榄油适量，生抽适量，白糖适量，黑胡椒粉适量，盐碱适量，
茴香头煎三文鱼的做法步骤：
1.三文鱼用少许盐、黑胡椒粉腌制备用。
2.茴香头切粒，叶子剁碎。
3.烧热锅倒入适量橄榄油，将腌过的三文鱼有皮部分朝下放入。
4.煎至可见鱼肉泛白。
5.然后反转煎另一面。
6.由于鱼肉比较厚，所以也需将鱼块的另外两侧反转煎熟。
7.两侧煎熟之后盛起。
8.继续使用油锅放入茴香粒大火炒。
9.炒至断生放少许盐继续炒均匀。
10.倒入之前调好的生抽、白糖汁。
11.然后再加入茴香叶子，略煮片刻。
12.再将煎好的三文鱼重新放入，过程之中三文鱼需反转让它充分吸入茴香的味道，然后熄火上碟。
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