食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材健康与否决定了美食健康与否。食材是美食文化的地基，想必你对食材了解很多吧？下面的内容是小编为大家整理的呆萌多宝鱼的做法，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
宝宝爱吃鱼，今天做南瓜盅剩下的配菜，和多宝鱼一起，做了这一道呆萌呆萌的鱼鱼
材料：
多宝鱼1条，姜几片，生抽适量，配菜适量，食用油适量，生粉1勺，盐适量，料酒1勺，
呆萌多宝鱼的做法的做法步骤：
步骤1，多宝鱼两面抹上盐
步骤2，冷锅热油，放姜片，两面煎黄
步骤3，放入生抽，料酒，盖盖子焖熟
步骤4，装入盘中
步骤5，时蔬放油炒一下，放一点生抽，生粉收汁
步骤6，将蔬菜淋在鱼上
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呆萌小南瓜的做法
材料：
南瓜250g，糯米粉150g，玉米淀粉40g，细砂糖40g，黑芝麻，板栗，豆沙馅适量，，
呆萌小南瓜的做法的做法步骤：
步骤1，南瓜去皮去瓤。
步骤2，切片蒸熟。
步骤3，把捣碎的南瓜，糯米面粉，淀粉，糖放在一起搅拌均匀。
步骤4，揉成面团。
步骤5，面揉好后分成每个面团25克，馅10克。
步骤6，面团用右手在左手的掌心压一个饼放入馅料。
步骤7，包好后揉圆，用牙签在面球上压出三道棱。
步骤8，之后还用牙签修整成南瓜型，上面用枸杞或辣椒上面的蒂做装饰。是不是很萌呀，像真的小南瓜一样。
步骤9，全部做好后摆放到己放了屉布的笼屉上。
步骤10，刷上玉米油。
步骤11，冷水下锅，锅开后10分钟就可以揭锅了。
步骤12，蒸好的样子，简直可爱极了。
步骤13，拍两张照片。
步骤14，来个近照。
步骤15，再来个远照。
多宝鱼
食材明细：
主料：：多宝鱼1条，
辅料：：花生油3克，食盐1克，生抽2克，葱丝1棵，
多宝鱼的做法步骤：
1.多宝鱼洗干净，鱼身用食盐抹下！
2.在鱼身散些姜丝！
3.蒸锅放水煮开，水开后把多宝鱼放到蒸锅大火蒸十分钟！
4.十分钟后把多宝鱼端出来，然后把碟里的水倒掉，倒入生抽，散上葱丝，煮花生油淋上去即可吃
呆萌兔子面包
食材明细：
主料：：食盐2克，酵母3克，黄油30克，白糖30克，牛奶120克，面包粉200克，
辅料：：全蛋液少许，火腿肠3根，小红豆12粒，
呆萌兔子面包的做法步骤：
1.备好所有食材
2.先来制作100中种面团，将主料中的白糖、牛奶和面包粉放入面包机；揉匀后静置一会儿，放入冰箱冷藏过夜
3.次日上午取出面包桶稍加回温，再将面团撕成小块，加入酵母和黄油，重新再放回面包机
4.稍稍揉匀后，再放入食盐继续
5.结束后取块面团，已能拉出整出透明簿腊即可
6.重新整理下面团，然后盖膜静置30分钟
7.排气后分割6份、再搓圆盖膜松驰15分钟
8.取一份面团，用擀面杖擀成长方形
9.自上向下卷起，并捏紧收口
10.待6根全部卷好后，再将每条搓细搓长，长度约为35~40CM左右，松驰一会儿
11.些时来准备火腿肠，用刀一切两半；哎，应该重新买火腿肠效果更棒了，因为不切太长，切两半又有点短了
12.取一根面团长条对折，在折弯1/3处，放上半根火腿肠
13.再将面团二端，分别从对折洞中穿过，即为兔子的小长耳朵
14.依次做好后放入烤盘，送至烤箱，加盘温水，自然发酵至2倍大
15.取出表面刷层全蛋液，再轻轻地粘上2粒红豆，装饰成小兔子的眼睛
16.送入预热好的烤箱：180度上下火，烤15分钟左右
17.至表面金黄取出，移至烤网上晾凉
18.小兔子们：集合拍照了
19.再来张近照，超萌吧
20.哈哈：这二位小朋友，还不愿意分开呢；拉丝的效果超赞
小贴士：
1、液体量根据面粉品牌及天气情况，吸水性有所不同做适当调整
2、兔子的造型根据自己喜欢来创意，也可改用用融化的黑巧克力液点缀
3、采用100中种冷藏发酵法和后油、后酵母及后盐的揉面方法完成，面包超级柔软
4、不喜欢火腿肠可改换胡萝卜或是其它食材，火腿肠长些更好看、我就是没经验切短了，影响成品美观了
呆萌水蒸蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，水适量，
辅料：：火腿肠1段，海苔1片，
呆萌水蒸蛋的做法步骤：
1.准备所需食材。
2.鸡蛋打入一个大碗中，加入1.5倍的水用蛋抽搅打至完全融合。
3.将搅打均匀的蛋液用滤网过滤到另一个碗中（这一步很重要，不可省略）。
4.用保鲜膜将碗封住以防止蒸制过程中滴落的水蒸气影响成品美观，锅中加水上汽后蒸8分钟即可。
5.如图用火腿肠和海苔剪出小猪的五官，待蒸蛋出锅后进行装饰即可。
6.成品图。
7.成品图。
小贴士：
备注：
1、因为蛋液中没有用放盐，所以再吃的时候可将生抽与香油混合淋在蛋羹上食用。
2、由于所使用的容器不尽相同，传热程度有所差异，所以蒸制的时间应灵活掌控。
3、用保鲜膜封住碗口是为了防止蒸气回落滴在蛋羹上影响成品美观，如果没有保鲜膜用其它餐具盖住也是一样的。
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多宝鱼的价格-如何选购多宝鱼
选新鲜的多宝鱼先看眼睛，眼睛的一侧呈青褐色，无眼的一侧(腹面)呈白色，正宗的多宝鱼看鱼眼。
多宝鱼价格多宝鱼：海水鱼类，是比目鱼，就是两只眼睛长在一边的那种鱼，这种鱼身体两面不是同一种颜色，肉质细腻多汁，水分多，口感好，味道很鲜美，现在主要靠人工养殖，较一般鱼价格稍高一点。一般平均价格30多元一斤，超市40多，50多元一斤的都有。
如何选购多宝鱼
从鱼形看，污染较重的鱼，鱼形不整齐，头大尾小，脊椎、尾脊弯曲僵硬，或头特大而身瘦、尾长而尖。
选新鲜的多宝鱼先看眼睛，眼睛的一侧呈青褐色，无眼的一侧(腹面)呈白色，正宗的多宝鱼看鱼眼。饱满凸出、角膜透明清亮的是新鲜鱼，眼球不凸出，眼角膜起皱或眼内有淤血的则不新鲜。
其次闻鱼鳃，新鲜鱼的鳃丝呈鲜红色，黏液透明，具有海水鱼的咸腥味或淡水鱼的土腥味，不新鲜鱼的鳃色变暗呈灰红或灰紫色，黏液腥臭。掐鱼肉。新鲜鱼肉坚实有弹性，指压后凹陷立即消失，无异味，不新鲜鱼肉稍呈松散，指压后凹陷消失得较慢，稍有腥臭味。
另有一些鱼，虽然看起来很新鲜，但鱼鳃不光滑、形状粗糙，呈红色或灰色；有些鱼则看上去体形、鱼鳃正常，但是眼睛浑浊，失去正常光泽，甚至眼球明显向外突起，这些也可能是被污染过的。
市民在购买时，要弄清多宝鱼的产地，并要求销售者出示质检报告。没有明确渠道和明确质检手续的多宝鱼不要买。
【清蒸多宝鱼】的做法
我女儿我儿子都喜欢吃鱼，而且多宝鱼刺少味美，简单易学
材料：
多宝鱼一条500g，盐适量，姜丝少许，葱花少许，蒸鱼豉油适量，，
【清蒸多宝鱼】的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜多宝鱼一条
步骤2，多宝鱼内脏小，取出内脏清洗干净
步骤3，取出鱼腮用清水冲洗干净
步骤4，清洗干净后在鱼身上划几道口子好入味
步骤5，背面也要划几道口子好入味
步骤6，在鱼身上均匀的撒上适量的盐腌几分钟，将锅注水烧开，放入鱼，盖上盖，大火蒸8-10分钟，如果你拿不准鱼熟没熟，蒸的过程中可以用筷子在鱼身上扎一下，能很轻松地穿过就证明鱼熟了
步骤7，这是蒸好后的成品，味道非常鲜美，孩子们特别喜欢吃，方法简单易学
蒜蓉多宝鱼的做法
老公爱吃，多宝鱼鱼刺少也适合孩子吃，清蒸后，加入酱料味道鲜美，老少皆宜！
材料：
多宝鱼1条，蒜蓉酱两勺，十三香适量（少），生菜叶两片，紫甘蓝叶一片，小葱两棵，香菜1棵，洋葱半个，味极鲜1勺，，
蒜蓉多宝鱼的做法的做法步骤：
步骤1，紫甘蓝叶、生菜叶洗净铺在盘子里
步骤2，多宝鱼去除内脏洗净后，用刀划几道，方便入味
步骤3，放姜丝上锅蒸，水开后再蒸五分钟即可
步骤4，配料切碎
步骤5，热油后，依次放入洋葱、小葱、蒜蓉酱，翻去味极鲜翻炒出香味
步骤6，鱼蒸好后取出来倒掉盘子里的水，撒上部分香菜和葱花碎，倒入炒好的酱料，再撒上一点香菜摆盘，色香味俱全，可以上桌啦！
红烧多宝鱼的做法
材料：
多宝鱼1条，葱一颗，姜1块，八角1个，红烧酱油约2大勺，料酒一勺，干辣椒1个，盐少许，
红烧多宝鱼的做法的做法步骤：
步骤1，刚捕捞的多宝鱼
步骤2，清洗干净，把鱼肚子里的东内脏掏出来扔掉，洗净
步骤3，把周边的鱼鳍都给剪掉，我家老二直说好大的鱼啊
步骤4，再鱼被处划三刀方便入味
步骤5，热锅凉油
步骤6，把多宝鱼放入煎一下
步骤7，加入适量的水，要没过鱼身子，放入葱姜和大料
步骤8，加入适量的盐、料酒、红烧酱油大火烧开转小火慢炖
步骤9，水快干时要注意收汁，出锅时可在放入一个红辣椒和葱丝摆盘
步骤10，真的是鲜嫩无比
红焖多宝鱼的做法
超简单的做法。
材料：
多宝鱼2条，盐2小勺，十三香1小勺，老抽1茶勺，料酒2茶勺，糖1茶勺，葱、姜适量，干辣椒1个，醋1茶勺，，
红焖多宝鱼的做法的做法步骤：
步骤1，将鱼去腮去内脏清冼干净，控干水备用
步骤2，将葱、姜、辣椒切段，和其它佐料全部混合起來备用
步骤3，锅里加入油，一定要烧热将鱼面煎变黄。加入料汁，再加入水没过鱼，焖至汤汁将尽。
步骤4，出锅咯，味道美极了。
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