食材品类非常的丰富,地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材在美食文化中占据重要位置,你平时对食材了解比较多吗?也许下面的“藜麦金枪鱼杂蔬炒饭+春天不减肥,夏天肉堆堆的做法”正合你意!欢迎你的品鉴!
藜麦属于易熟易消化食品,有淡淡的坚果清香或者人参香,增强机体功能、修复体质、调节免疫和内分泌、提高机体应激能力、预防疾病、抗癌、减肥、辅助治疗等功效,适于所有群体食用,尤其适于高血糖、高血压、高血脂、心脏病等慢性病,以及婴幼儿、孕产妇、儿童、学生、老年人等特殊体质和生活不规律人群。藜麦的可以戴佩很多食材,一般将藜麦单独煮熟后再与其他食材烹饪,例如:海参浇藜麦(海陆双尊)、藜麦扒鲍鱼(营养滋补餐)、藜麦水果沙拉(营养减肥餐)、藜麦蒸肉、藜麦红枣南瓜粥(养颜排毒)、藜麦鸭子肉粥、藜麦糕、藜麦鳕鱼、也可以将藜麦发芽后配合其它食材食用,营养更高。作为一个健身的人,不敢乱吃,最近十分想念炒饭,即快手又营养丰富。再配上一杯果汁美美哒!
材料:
金枪鱼(水浸)180g,速冻杂蔬(里面有豌豆、胡萝卜丁、玉米粒)50g,大蒜一小粒,圆生菜(也可以换成你喜欢的菜)两片,橄榄油(椰子油)2g,三色藜麦50g,火腿20g,西柚柠檬苏打水果汁,(清脂),西柚一个,柠檬半个,蜂蜜5g,薄荷叶10片,苏打水500ml,冰块20个,
藜麦金枪鱼杂蔬炒饭+春天不减肥,夏天肉堆堆的做法的做法步骤:
步骤1,把浸泡好的藜麦煮10-15分钟,然后捞出来备用,火腿切丁、圆生菜切丝,不用太细,大蒜切片
步骤2,热锅倒入橄榄油、爆香蒜片、加入速冻蔬菜(胡萝卜丁、豌豆、玉米粒)、火腿丁翻炒均匀
步骤3,加入藜麦大火继续翻炒均匀
步骤4,在加入水浸金枪鱼翻炒均匀,这其中不用加盐、鸡精等调料,鱼本身有点咸味的
步骤5,临出锅之前加入切好的生菜关火,放早会软掉。
步骤6,装盘就可以啦!
步骤7,西柚剥皮,里面白色的皮要剥掉,要不然会苦,柠檬切片,在挤出一点汁,剥好的西柚加入柠檬汁、蜂蜜、薄荷叶4片➕苏打水榨汁,果肉果汁不是分离的榨汁机就过滤下,杯子加入两片柠檬片、剩下的薄荷叶、倒入果汁、加入冰块就好啦
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虾皮冬瓜春天不减肥,夏天肉堆堆的做法
材料:
冬瓜500g,虾皮一把,葱一根,盐两茶勺,水一小碗,鸡汁适量,
虾皮冬瓜春天不减肥,夏天肉堆堆的做法的做法步骤:
步骤1,冬瓜去瓤削皮
步骤2,切成薄片
步骤3,锅内倒入少许油,放入葱花爆香
步骤4,然后放入虾皮炒至微黄
步骤5,倒入冬瓜翻炒,加入一小碗水转小火煮
步骤6,煮至冬瓜变透明,加入盐和鸡汁调味即可
步骤7,瘦身美味,来一口~
孔雀开屏鱼 春天不减肥,夏天肉堆堆的做法
这道孔雀开屏鱼一直是我心心念念要做的一道菜,婆婆前一段时间手术,听说鲈鱼有助于伤口的愈合,于是,这道孔雀开屏鱼就诞生了。鲈鱼营养丰富、脂肪含量低,非常适合减肥的亲哦。
材料:
鲈鱼一条,葱姜蒜适量,枸杞少量,酱油3大勺,盐2勺,蚝油2勺,糖2勺,油适量,花椒大料适量,料酒2勺,
孔雀开屏鱼 春天不减肥,夏天肉堆堆的做法的做法步骤:
步骤1,鲈鱼收拾干净去掉头尾,切成如图形状(注意肚子部分不要切断)。
步骤2,处理好的鱼放入容器,加入所有调料的一半以及葱姜蒜,腌制半小时以上。
步骤3,盘子内摆上葱丝姜丝(家里的姜没有了)。
步骤4,上面如图摆上鱼,头部也摆上。
步骤5,锅内加适量水,盘子放蒸锅上,大火烧开后转中火5分钟。
步骤6,剩下的一半调料放在碗里拌匀,如果地方够可以提前调好一起放蒸锅里蒸。
步骤7,到5分钟了不要关火,淋上调料汁,再蒸5分钟。
步骤85,分钟后关火,在相应位置摆上枸杞和葱花,虚火蒸2分钟。(就是放锅里利用余温蒸)
步骤9,另起锅,锅内加半碗油,烧8成开时放入葱姜蒜和花椒八角,半分钟后关火。
步骤10,趁热将油均匀浇在鱼上。
步骤11,来个近照
步骤12,味道鲜美
步骤13,营养丰富
步骤14,热量还低哦
菠萝罐头春天不减肥,夏天肉堆堆的做法
四五月份正是吃菠萝季节,菠萝中含有维生素,不仅解腻,有助消化,还解渴。记得小时候每次生病了爸爸就会给我买罐头吃,感觉吃了罐头病就好了很多似得!童年的记忆,一生难忘。
材料:
菠萝一个,冰糖适量,冷水适量,盐2g,
菠萝罐头春天不减肥,夏天肉堆堆的做法的做法步骤:
步骤1,整只菠萝从中间切开,在切下来的一半中间在切开,就是一个菠萝切四半。切好的菠萝放入容器,冷水冲一遍,加入冷水,加盐泡15分钟
步骤2,锅中放入适量水和老冰糖,烧开冰糖融化。加入切好的菠萝。
步骤3,菠萝淋干水分,把菠萝倒入锅中。菠萝切出来很漂亮。不要太厚,免得影响口感。
步骤4,中火大约煮10分钟,菠萝块已经变软。关火,出锅。
步骤5,可口的罐头好了。
步骤6,冷后装入密封罐,冰箱冷藏后口感更佳。夏天动动手给孩子做起来,口感及味道比过冷饮哦。
茴香饺子春天不减肥,夏天肉堆堆的做法
网购的新鲜茴香,做了饺子烙了盒子,一次吃过瘾!
材料:
猪肉泥250g,茴香250g,中粉250g,鸡蛋1个,盐少许,料酒2勺,砂糖小半勺,鸡粉半勺,蚝油1勺,香油2勺,白胡椒粉少许,豆瓣酱半勺,五香粉半勺,,
茴香饺子春天不减肥,夏天肉堆堆的做法的做法步骤:
步骤1,新鲜茴香洗净去除老根部分
步骤2,切成小粒,加点盐腌制出水
步骤3,准备好的猪肉泥
步骤4,加入料酒、盐、蚝油、砂糖、白胡椒粉、香油、五香粉、豆瓣酱和鸡粉搅拌上劲
步骤5,把茴香挤干水份后放入猪肉馅中
步骤6,我还加了一个鸡蛋
步骤7,搅拌均匀备用
步骤8,面粉放入盆中,加入适量清水
步骤9,和成光滑面团
步骤10,搓成长条后切成小剂子,取一个擀成圆皮
步骤11,放入适量的茴香肉馅
步骤12,包成饺子
步骤13,锅中煮沸水后放入饺子
步骤14,再次煮沸后加入适量的清水,重发二次,等饺子浮上水面上即可
步骤15,出锅装盘
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