食材构成了美食最基本的部分，没有好的食材，不可能有好的食物。中国美食文化很重视食材，你对哪些食材情有独钟呢？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“港式美食 芥末金枪鱼飞碟吐司-酥脆得掉渣的做法”，欢迎阅读，希望对你有帮助。
前几天去了趟香港，在一间茶餐厅享受了一顿美味下午茶，吃到了久违的飞碟吐司，酥脆可口，搭配一杯冰冻柠檬茶或者奶茶，更是美味。
材料：
吐司10片，油浸金枪鱼罐头1罐（140g），黄介末酱25g，紫甘蓝20g，蛋液（刷边封口用）少许，，
港式美食 芥末金枪鱼飞碟吐司-酥脆得掉渣的做法的做法步骤：
步骤1，紫甘蓝切丝
步骤2，金枪鱼开罐后沥部分油，用勺子捣碎
步骤3，加入黄芥末酱拌匀
步骤4，加入紫甘蓝拌匀备用
步骤5，吐司切去边皮，对角线切开
步骤6，在两条边上刷上蛋液，留一边不刷
步骤7，两块吐司叠起来
步骤8，用刀背用力压边封口（只封刷了蛋液的两边）
步骤9，封口后的样子
步骤10，往吐司中间填入金枪鱼馅
步骤11，在封口刷上蛋液
步骤12，用刀背按压封口
步骤13，烤箱预热180度5分钟，烤2-3分钟，烤至吐司两面呈金黄色即可
步骤14，金枪鱼搭配芥末酱，非常美味
步骤15，外皮酥得掉渣
步骤16，我一次可以吃6块，你呢？
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金枪鱼芥末白菜意面的做法
留学在外一个人就这么随便吃吃吧～营养够了就行啦～
材料：
冻金枪鱼100g，意面100g，白菜1/3棵，芥末酱2茶匙，薄荷酱1.5茶匙，，
金枪鱼芥末白菜意面的做法的做法步骤：
步骤1，提前一晚把芥末酱薄荷酱和白菜腌了。可以根据口味添加盐。
步骤2，预热烤箱。我一直用的最大火。期间切金枪鱼。根据口味添加腌制调料。烧水煮意面。
步骤3，预热好了。水差不多也烧好。把白菜放进去烤十分钟。中间翻一下。煮意面。烤好菜把鱼放进菜表面。五分钟左右就好。意面好了。把菜和鱼浇在上面就好。撒上胡椒粉。自己想加啥酱就放啥。
金枪鱼玉米吐司布丁
食材明细：
主料：：吐司200克，金枪鱼罐头1个，玉米适量（玉米青豆胡萝卜丁共50g），黄油5克，食用盐半勺，青豆适量，胡萝卜丁适量，
辅料：：清水适量，
金枪鱼玉米吐司布丁的做法步骤：
1.做肉松吐司卷剩下的边角料。
2.切一切装入盘中。
3.准备黄油、金枪鱼罐头和玉米粒等。
4.将金枪鱼切小条。
5.挖一勺黄油倒入锅中。
6.黄油融化后倒入金枪鱼翻炒。
7.倒入玉米青豆胡萝卜丁翻炒。
8.加入食盐、胡椒粉煸炒。
9.加入清水稍煮1、2分钟。
10.倒入吐司丁翻炒均匀。
11.成品图。
金枪鱼太阳蛋吐司
食材明细：
主料：：吐司2片，金枪鱼罐头侍郎，鸡蛋2个，番茄酱适量，沙拉酱适量，
辅料：：芝士片适量，
金枪鱼太阳蛋吐司的做法步骤：
1.吐司片涂上少量沙拉酱，将金枪鱼肉沥干，摆放在吐司片上。
2.鸡蛋先打进一个碗中，用勺子将蛋黄与蛋白分开放到鱼肉中间。不要直接把鸡蛋打在吐司片上哦。
3.车打芝士切碎，撒在鱼肉上，撒上盐与黑胡椒。
4.烤箱180度，烘烤10到12分钟。
小贴士：
1、鱼肉一定沥干水分，摆放时接近吐司的地方要压实 2、酱料可以根据个人口味喜好调整。
香煎金枪鱼配酸甜芥末
食材明细：
主料：：金枪鱼肉200克，苹果250克，土豆200克，西兰花50克，番茄3片，
辅料：：法国芥末1汤匙，
配料：：盐2克，柠檬汁15克，黑胡椒碎25克，橄榄油10克，黄油10克，蜂蜜1汤匙，
香煎金枪鱼配酸甜芥末的做法步骤：
1.主要原料。
2.先把土豆洗净去皮切条。
3.准备盐水。
4.把切好的土豆条放进盐水中浸泡备用。
5.苹果去皮去核切厚片备用。
6.把用盐水浸泡好的土豆条裹上干淀粉。
7.进行煎炸，炸至金黄便可捞出。
8.苹果片不需裹淀粉可直接下锅。
9.煎至金黄捞出。
10.苹果和薯条炸好后可直接码盘。
11.煎锅上火倒入少许橄榄油，改小火预热。
12.在金枪鱼肉的两面均匀的撒少许柠檬汁。
13.然后再撒少许盐码味，腌制5分钟。
14.调制蘸料汁；舀一大汤匙的法国芥末酱放入碗中，再舀一大汤匙的纯味儿蜂蜜放入碗中。
15.把两者搅拌混合均匀备用。
16.此时预热的煎锅中已有温度，再放入10克黄油待其融化。
17.在一只干净的盘里倒入适量的黑胡椒碎。
18.把腌制好的金枪鱼块四面沾满黑胡椒碎，留两个净面以备在煎炸时作为观测用。
19.然后把鱼下锅开始煎炸，当从侧面观察新鲜的鱼肉开始变色，颜色变到三分之一处时把鱼翻面煎炸，翻面以后煎炸到颜色将要和另一面的颜色接近时便可关火，此时的鱼是五成熟，内部稍带血色，吃起来最为鲜嫩好吃，如不喜欢吃太嫩的可煎至完全变色，但口感不好。
20.先把煎好的苹果码放在盘子的中间，薯条码在盘子的上端。
21.侧面摆放汆烫熟码好味的西兰花。
22.把煎好的金枪鱼放在苹果上，在和西兰花对称的地方。
23.码放上用三片番茄制作的平摆造型花朵。
24.然后舀上一勺芥末酱汁淋在鱼身上，在吃盘的一侧再淋适量的酱汁，以备蘸食之用，淋完酱汁便可上桌享用。
小贴士：
1、购买金枪鱼，一定要选择新鲜的可生吃的那种才行，从鱼的纹路来选择老嫩，太粗纹路的口感不好。
2、建议，鱼煎五分熟最好，吃起来，可保持鱼的口感滑嫩原汁原味。很多人吃西餐不喜欢半生不熟的，也可煎的透一些，但口感就逊色多了。
3、初次制作，一定要留出观测面，这样可掌握鱼的生熟度，鱼块下锅后遇到油温开始变色，颜色逐渐从侧面鲜红的鱼肉开始升起，变色即将到鱼块厚度的中线时便可翻面，两面都煎到此一位置，便是五成熟。
4、法国芥末在家乐福超市有售，这种芥末只是微辣的，略带酸味很好吃，可做三明治，亦可做法式芥末浓汤，不是辛辣的那种，辛辣的芥末不适合直接制作西餐。如没有，也可使用美食热狗专用黄芥末，这种芥末也是微辣的，很好吃。
5、按此法，也可以制作三文鱼、龙脷鱼、大的石斑鱼和龙虾，都是西餐上好的佳品。
雄鸡标金枪鱼罐头金枪鱼色拉的做法
非常感谢豆果给我这次试用机会,雄鸡标™罐头选用来自太平洋及印度洋深海海域的优质野生金枪鱼。深海鱼的蛋白质含量高，比起其他肉类脂肪含量较低。雄鸡标™尝试对不同的食材进行搭配，为顾客开发了多样化的金枪鱼产品，下班回家做道快手色拉再简单方便不过了，而且关键还非常美味！
材料：
雄鸡标金枪鱼，生菜，黄瓜，土豆，柠檬汁，海盐，胡椒，，
雄鸡标金枪鱼罐头金枪鱼色拉的做法的做法步骤：
步骤1，土豆削皮煮熟，黄瓜切片，生菜切丝，控干水分加入雄鸡标金枪鱼罐头，柠檬汁拌匀，最后加入海盐和胡椒调味。
金枪鱼的价格-金枪鱼如何选购
冰鲜金枪鱼口感清爽、不油腻，肉质有弹性，吃到口中会有余香；CO金枪鱼吃起来无香无味，肉质干粘；超低温金枪鱼则介于两者之间。
金枪鱼的价格金枪鱼的价格相对于一般鱼类来说是比较贵的，根据部位的不同价格也会有所不同，每公斤在400至1200元不等，即金枪鱼每斤价格在200至600元左右。
蓝鳍金枪鱼的身体基本可分成大腹、中腹、赤身和腮帮子肉几部分。大腹部位的鱼肉油脂丰厚，呈粉红色，价格最贵；中腹肉口味次之，颜色稍深，价格比大腹部位的肉便宜；背部的肉呈鲜红色，肉质同样鲜美细腻，名叫赤身，油脂较少，价格最便宜。
据说最昂贵的超低温蓝鳍金枪鱼，大腹部位的鱼肉可以卖到1600元/公斤左右，冰鲜的蓝鳍金枪鱼大腹肉甚至可以卖到2500元一公斤。但殊不知，蓝鳍金枪鱼有两块腮帮子肉才是至珍至贵的，每一两的市场价格为2800元，在日本，日料店的老板都舍不得拿出来卖，只用它招待最尊贵和重要的朋友。这条蓝鳍金枪鱼的鱼身，大多部位的颜色都像是牛肉的那种酱红色，只有这两块腮帮子肉，呈现出一种淡淡的红色，其间还很整齐地分布着白色的脂肪纹理，凑近闻一闻，没有丝毫的鱼腥味，倒有一股子新鲜肉类的香味。
除了购买新鲜的金枪鱼，很多人都会购买食用方便的金枪鱼罐头，比如：泰国进口雄鸡标水浸金枪鱼罐头185g18.5元、泰国进口雄鸡标葵花油浸金枪鱼罐头185g17.5元、俄罗斯进口金枪鱼罐头儿童原味金枪鱼肉14元等等（以上金枪鱼罐头价格仅供参考）。雄鸡标金枪鱼罐头是比较多人选择的，价格一般在20元左右，建议妈妈们可选择它。
如何选购金枪鱼
购买金枪鱼主要从它的形态、色泽、口感来更好地选择金枪鱼，具体如下：
看形态。
鱼体呈纺锤形，酷似鱼雷，尾鳍呈新月形。鱼鳞已退化为小圆鳞。
品口感。
冰鲜金枪鱼口感清爽、不油腻，肉质有弹性，吃到口中会有余香；CO金枪鱼吃起来无香无味，肉质干粘；超低温金枪鱼则介于两者之间。
看色泽。
冰鲜金枪鱼呈暗红色或褐色，且颜色天然不均匀，背部较深腹部较浅；超低温金枪鱼颜色较暗，光泽度次之；CO金枪鱼（经过一氧化碳处理）肉色呈粉红色，颜色均匀而无光泽。
总之，在选购金枪鱼或者是其他鱼类的时候，都要以新鲜为主，保证鱼的新鲜才能保证食物的鲜美。
雄鸡标金枪鱼罐头试用报告——金枪鱼沙拉吐司手卷的做法
很荣幸在试用活动中，得到了“雄鷄標”金枪鱼罐头产品的试用机会。包括葵花油浸金枪鱼片和沙拉酱金枪鱼罐头两听。对于雄鸡标我已经不陌生了，也非常喜欢它的口味及品质。雄鷄標™(AyamBrand™)创于1892年，百年来广受欢迎，是东南亚家喻户晓的品牌。所有产品保证不含防腐剂、不添加味精、不含反式脂肪。我们都知道金枪鱼是绝佳的女性美容减肥健康食品，也很适合心脑血管疾病患者食用。今天试用的是沙拉酱金枪鱼罐头，以前就吃过，非常喜欢，尤其是中间还加入了马蹄等配料，每一口除了醇香的金枪鱼外，还能嚼到脆脆的马蹄颗粒，让口感更为丰富了！用它做了这款“金枪鱼沙拉吐司手卷”，自制的吐司加上美味的金枪鱼沙拉罐头，简单又美味。用油纸包装成可爱的糖果形状，不只是为了漂亮，更是为了方便携带呢。这样营养又可爱的吐司手卷不管带去哪里都会让大家羡慕吧~~~
材料：
沙拉酱金枪鱼罐头适量，吐司数片，小黄瓜适量，沙拉酱适量，
雄鸡标金枪鱼罐头试用报告——金枪鱼沙拉吐司手卷的做法的做法步骤：
步骤1，试用的雄鸡标金枪鱼罐头
步骤2，成品图
步骤3，材料
步骤4，打开沙拉酱金枪鱼罐头；将小黄瓜洗净纵切成条状
步骤5，自制的吐司切成片后，将吐司片用擀面杖擀压一下，让它更紧密一些
步骤6，在表面涂抹一层沙拉酱
步骤7，将沙拉酱金枪鱼涂加在吐司片上涂抹开至2/3处
步骤8，中间放上小黄瓜条
步骤9，由下至上卷起
步骤10，用油纸卷包起来
步骤11，在两头系上丝带，包成糖果形状
步骤12，成品图
步骤13，
金枪鱼吐司班尼迪
清水燕麦粥：清水烧开，加入适量燕麦小火煮熟。
牛油果沙拉：牛油果1个切块，苹果半个切块，
加入1片白菜丝、1大匙鹰嘴豆和几粒蔓越梅干，
挤入适量沙拉酱。
金枪鱼吐司班尼迪
材料：黑芝麻吐司片4片、黄油50克、鸡蛋4个、罐装金枪鱼肉小半盒、
盐适量、黑胡椒适量、奶酪片2片
烘烤：中层，上下火，180度20分钟左右。
金枪鱼吐司班尼迪的做法
1、黄油隔热水化开，在模具底部涂一层。
2、把吐司片铺在模具里，并在表面涂些黄油。
3、鸡蛋打入吐司片中。（每个蛋清都需倒出一部分）
4、撒上盐和黑胡椒，摆上金枪鱼肉。
5、把奶酪片撕成小块，铺在表面，入预热180度的烤箱，中层，上下火，烘烤20分钟左右，至表面上色。
金枪鱼吐司小披萨
吐司小披萨是每次我用面包机烤了吐司之后最喜欢做的，我和女儿都喜欢吃，有蔬菜有肉类有奶酪，早餐时来一片很满足，想不快手很难啊。
看步骤图，最后剩的两片面包机版吐司就这样解决了，超级简单的做法，面包爱好者必试哦。
金枪鱼吐司小披萨
材料：吐司2片、番茄酱1大匙、马苏里拉奶酪适量、玉米粒适量、青豆适量、熟香肠一根
金枪鱼吐司小披萨的做法
1、准备所需材料。
2、将玉米粒和青豆用开水焯烫熟。
3、吐司片上抹上番茄酱。
4、撒上马苏里拉奶酪丝。
5、再铺上香肠片。
6、再铺上焯烫好的玉米粒和青豆，最后再撒上一层马苏里拉奶酪丝，放入铺了油纸的烤盘中。
7、烤箱预热200度，放于烤箱中层。
8、烘烤10分钟左右至奶酪融化就可以开吃啦。
美食小贴士：
用吐司小披萨做早餐十分省事，而且好吃又营养，提前将蔬菜丁焯好放冰箱里保存好，第一天早上刷上酱撒上材料，十分钟就可以吃到香喷喷的早餐了。
除了用香肠，我们还可以用培根、金枪鱼、鲜虾仁、萨拉米香肠、芦笋、西兰花等等很多其他的材料，就看你冰箱里有啥了，都一样快捷美味
金枪鱼炒蛋的做法
做寿司剩了点儿油浸金枪鱼罐头，和青椒鸡蛋炒一下吃吧
材料：
金枪鱼罐头30克，鸡蛋2个，青椒1个，葱花儿少许，盐1勺，白胡椒粉少许，鸡精少许，，
金枪鱼炒蛋的做法的做法步骤：
步骤1，鸡蛋加盐和白胡椒粉，打散
步骤2，加弄成小块儿的金枪鱼肉，拌匀
步骤3，将罐头中的油倒入锅中，爆香葱花儿
步骤4，切碎的青椒倒入翻炒断生
步骤5，倒入蛋液和鱼肉翻炒
步骤6，出锅前加少许鸡粉提鲜，炒匀盛出即可
步骤7，细节图
步骤8，细节图
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