食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，不同的食材使食物有不同的功效。只有结合食材，美食文化才有根，对于食材，你有哪些见解呢？也许下面的“土豆泥饼底披萨的做法”正合你意！欢迎分享给你的朋友！
材料：
土豆3到4个，腊肠或培根少许，青椒一个，香菇两个，洋葱半个，玉米粒适量，番茄半个，马苏里拉芝士，盐少许，黑胡椒粉适量，芝士粉适量，罗勒适量，番茄酱适量，，
土豆泥饼底披萨的做法的做法步骤：
步骤1，土豆切块入锅中蒸熟软，所有菜切丁或片
步骤2，锅中入少许油烧热下香肠、香菇、洋葱、青椒翻炒，稍微炒下就好。放一边备用
步骤3，蒸好的土豆压成泥
步骤4，加入少许盐、黑胡椒粉、芝士粉拌匀
步骤58，寸烤盘刷层黄油或橄榄油，将土豆泥均匀压匀在盘底
步骤6，土豆泥上刷层番茄酱或披萨酱，倒少许罗勒、玉米粒、一些马苏里拉芝士
步骤7，先入烤箱180度烤10分钟取出
步骤8，再在表层撒上炒过的蔬菜腊肠、一些番茄丁、剩余玉米粒和马苏里拉芝士。继续入烤箱200度烤15分钟
步骤9，出炉
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土豆泥披萨(1)
食材明细：
主料：：土豆2个，马苏里拉奶酪适量，
辅料：：西红柿1个，洋葱半个，香肠半个，玉米粒少许，豌豆少许，鲜虾3个，玉米油少许，盐少许，
土豆泥披萨的做法步骤：
1.备好食材。
2.土豆蒸熟压碎，放入少许玉米油和盐拌匀。
3.放入烤碗中，先入预热好的180度烤箱烤5分钟定型，拿出先铺一层番茄酱。
4.铺上洋葱条。
5.放入玉米粒和碗豆。
6.放入香肠粒和腌制好(用料酒、盐、胡椒粉腌)的鲜虾。
7.铺上西红柿片。
8.放上马苏里拉奶酪。
9.烤箱180度中下层上下火烤15分钟，再放入中层烤8分钟。
披萨饼底
食材明细：
主料：：小麦粉500g，酵母粉6g，
辅料：：盐10g，牛奶150ml，玉米油少量，纯净水适量，
披萨饼底的做法步骤：
1.500g小麦粉过筛（4-5张饼底的量，其实可以不用，我是习惯性粉类都过筛）
2.6g酵母温水溶化，一边搅拌一边加入面粉中
3.一边搅拌一边加入130ml牛奶
4.面粉搅拌成絮状
5.10g盐温水溶化，一边搅拌一边加入面粉中
6.可是个人口味喜好加入适当水或牛奶（我加的牛奶）调节面团软硬
7.面团揉至光滑，不粘手不粘盆
8.盖上保鲜膜放入烤箱50度发酵30分钟左右
9.发酵至2.5倍左右大
10.揉成面团排气
11.面团分四份
12.擀成圆形薄片（薄厚依个人喜好）
13.披萨盘刷一层油防粘
14.放入饼底，用叉子在饼底均匀扎小眼（避免烤的时候鼓大气泡）
15.放入烤箱50度二次发酵15分钟，中层150度烤20分钟（我在烤箱底部放了一小碗水，增加湿度，避免饼表面烤的发干）
16.烤好的饼底柔软有韧性
17.温热时装入塑料袋中密封，晾凉后放入冰箱冷冻保存，随吃随烤。
薯泥做饼底的披萨
食材明细：
主料：：土豆1个，
辅料：：西兰花适量，彩椒适量，洋葱半个，三文鱼肉肠1根，
配料：：盐适量，黑胡椒粉适量，橄榄油1小勺，马苏里拉芝士适量，番茄沙司2大勺，焙煎芝麻口味沙拉汁适量，牛奶适量，
薯泥做饼底的披萨的做法步骤：
1.将土豆煮熟，放入保鲜袋中，用擀面杖压擀成泥。
2.将薯泥放入碗中，加入盐、黑胡椒粉、1小勺橄榄油、和适量牛奶拌匀。
3.将薯泥舖在模具中，并将其磨平。
4.在薯泥上前抹一层番茄沙司，然后将已用沙拉汁拌过的蔬菜、鱼肠码在上面。
5.最后在表面码上马苏里拉芝士。烤炉预热210度，烤15分钟即可。
黑椒牛肉土豆泥披萨
食材明细：
主料：：高粉150克，玉米油适量，土豆2个，牛奶适量，牛肉400克，
辅料：：盐3克，糖7克，番茄酱1勺，酵母粉3克，胡椒粉1勺，芝士2片，奶酪适量，
黑椒牛肉土豆泥披萨的做法步骤：
1.牛奶加热至温热，加入酵母粉调开。
2.加入到面粉中搅拌成絮状。
3.加入玉米油，揉成面团发酵。
4.牛肉洗净切成小块。
5.加入一勺胡椒粉，一勺蚝油，一勺味极鲜酱油拌匀腌制。
6.土豆蒸熟压成泥。
7.加入番茄酱拌匀。
8.腌好的牛肉放入锅中炒至8--9分熟。
9.面团发酵成两倍大后，揉匀擀成饼放入披萨盘，用叉子扎眼。静置10分钟后入烤箱烤5分钟。
10.铺上一层土豆泥。
11.撒一层芝士。
12.铺上炒好的牛肉。
13.撒上奶酪丝。放入烤箱180°，烤15分钟左右。
小贴士：
可以加入青椒，洋葱等自己喜欢的食材。
土豆泥饼的做法
我都是晚上蒸好土豆泥，早晨做起来就简单了，又省时间。这款土豆泥我家小宝十个月也可以吃哦！
材料：
土豆两个，鸡蛋一个，盐一小勺，黑胡椒一小勺，鸡粉一小勺，，
土豆泥饼的做法的做法步骤：
步骤1，土豆去皮切片，上锅蒸15到20分钟。
步骤2，蒸好的土豆用勺子压成泥。
步骤3，加入一黑胡椒粉，一勺盐，一勺鸡粉，搅拌均匀。
步骤4，把土豆泥揉成圆球形状压扁，碗里打一个鸡蛋，把土豆泥滾一层鸡蛋液。
步骤5，平底锅倒油，煎成两面黄色即可。
步骤6，成品。土豆泥饼，胡萝卜山药大米粥，橙子。
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