中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,地方美食的差异往往就是食材的差异。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,你见过哪些低中高食材呢?小编特别整理来自网络的酱油辣椒拌意粉的做法,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
晚上试了下,还真好吃,配上一盘红烤猪蹄,绝了!
材料:
意粉150g,清水一小锅,酱油辣椒一小碟,,
酱油辣椒拌意粉的做法的做法步骤:
步骤1,意粉一包
步骤2,取150克左右,小锅加水烧开后扔进去,煮到软完。
步骤3,辣椒酱一小碟,最好是热油炒香后再加酱油泡的辣椒酱!
步骤4,煮好的意粉沥水,拌上辣椒酱,开吃!
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咖喱鸡翅拌意粉
食材明细:
主料::鸡全翅4-5只,意粉适量,
辅料::土豆2-3个,咖喱块2-3块,青椒一个,红椒一个,姜蒜适量,
配料::胡椒粉适量,
咖喱鸡翅拌意粉的做法步骤:
1.主料
2.鸡全翅洗净斩小块
3.青红椒切小段
4.土豆洗净去皮切小块
5.姜切丝,蒜拍碎
6.锅里放油,烧热后放入姜蒜爆香
7.随后放入鸡翅中火慢煎
8.煎到鸡翅呈金黄色放入土豆块,翻炒一阵
9.到土豆块变色后放入一些清水,开大火烧开后,用小火焖15分钟左右
10.之后再放入青红椒翻炒一下,再闷3-5分钟
11.放入咖喱块,用勺子慢慢搅动,这时可以关火了,搅至浓稠就可以出锅了
12.煮鸡翅的时候,可以另起一锅,来煮意粉。首先少开水,放入一点盐
13.水滚后放入意粉
14.煮大概8-10分钟至意粉熟后捞出过凉水,拌上煮好咖喱鸡翅就OK了
肉酱意粉的做法
材料:
坑纹尖通粉,番茄2个,红椒半个,胡萝卜半根,洋葱半个,牛肉200g,茴香籽1勺,牛至叶1小勺,番茄酱,奶酪15g,九层塔1勺,黑胡椒粒,盐1勺,橄榄油2勺,大蒜2个,,
肉酱意粉的做法的做法步骤:
步骤1,将牛肉和茴香籽,牛至叶搅打成肉糜。
步骤2,番茄去皮切块,胡萝卜,洋葱,红椒切块入料理机搅碎。
步骤3,搅碎后备用。
步骤4,锅里热橄榄油,碎大蒜。倒入搅碎的混合番茄蔬菜酱小火加热。一边搅动边加热,5分钟后,加入番茄酱。
步骤5,牛肉糜用平底锅炒干后倒入锅中继续加热搅拌。
步骤6,继续小火加热,加入奶酪,搅拌。
步骤7,大概5分钟后加入黑胡椒粒。
步骤8,加入盐,糖,九层塔加热。最后搅拌尝味道,调整味道到满意为止。
步骤9,锅里热水煮意粉6分钟后加入肉酱里同煮2分钟。也可直接煮好拌酱。
步骤10,享用。
拌辣椒的做法
又好吃又好做的夹馒头神器......参与活动:#东菱面包机食谱征集大赛#
材料:
香菜三把,盐适量,鸡精适量,醋适量,香油适量,青尖椒3根,
拌辣椒的做法的做法步骤:
步骤1,香菜辣椒切成碎末
步骤2,加盐鸡精醋和香油拌匀就行了要放置10分钟入味后再吃哦
肉酱焗意粉的做法
材料:
意大利面条一把,牛瘦肉馅,洋葱适量,番茄适量,番茄糊亨氏(稠的)适量,干红葡萄酒适量,大蒜末适量,橄榄油适量,月桂叶适量,披萨草适量,鼠尾草少许,盐适量,卡夫的芝士粉适量,胡椒粉适量,
肉酱焗意粉的做法的做法步骤:
步骤1,意面放入温水锅中大火煮,加少许盐至九成熟。
步骤2,捞出放入筛中虑干水分,放入盘中,拌上橄榄油,搅拌面条不粘粘。
步骤3,锅烧热放入橄榄油和黄油炒香。
步骤4,放入洋葱末、蒜末用小火炒香炒成金黄色。
步骤5,加入牛肉迅速用筷子滑散。
步骤6,牛肉末炒香炒熟、我在这又放了一点黄油,我喜欢这个味道
步骤7,然后加入番茄丁一起煸炒
步骤8,待番茄炒烂后加入红葡萄酒和番茄糊炒匀。
步骤9,加入牛肉汤各种香料,改小火,炖煮一会入味
步骤10,最后用盐、胡椒粉调味,收汁即可。其实锅内放入少许肉酱加入意大利面烧炒后装盘,我只是在面表面再加入一层意大利肉酱,最后撒入干酪粉这样更利落些装盘
粉蒸辣椒的做法
远在异地,想四川的辣椒,忽然想起这个菜,上网去搜索,却没有,没办法,自己叨咕,相信也有和我一样的朋友在寻找这个菜吧,看图解吧!
材料:
二荆条250克,友加五香蒸肉粉50克,盐5克,鸡精1克,
粉蒸辣椒的做法的做法步骤:
步骤1,二荆条清水洗净,晾干水份。
步骤2,切成1厘米长的小段,加入盐,放适量水腌5分钟。
步骤3,蒸肉粉50克左右,没有称,估计的。
步骤4,加入辣椒段。
步骤5,搅拌均匀,放制5分钟,锅中加水,烧开放入。
步骤6,中火30分钟,成品不好看,味道真的很棒。
牛肉烩意粉的做法
材料:
意大利烟管面,牛腩肉(熟) ,洋葱,西红柿,青椒,番茄沙司适量,蚝油少许,糖少许,盐少许,蒜末少许,
牛肉烩意粉的做法的做法步骤:
步骤1,锅中烧开水,下入烟管面,并调入适量盐,中火煮10分钟,捞出入凉开水中浸凉后捞出备用.
步骤2,洋葱和青椒分别切丝,西红柿去皮,切小块.熟牛腩肉切小块.
步骤3,锅中烧热油,下蒜末爆香,加洋葱和番茄沙司翻炒,调入少许糖,炒匀后加入牛腩肉,青椒丝和西红柿块,翻炒均匀,调入蚝油,炒匀,加入烟管面,炒匀,最后调入少许盐,炒匀后出锅即可.
海鲜意粉
食材明细:
主料::意大利面适量,西芹适量,花甲适量,鱿鱼适量,
辅料::黄油适量,原味沙拉或淡奶油适量,橄榄油适量,黑胡椒粉适量,盐适量,
海鲜意粉的做法步骤:
1.原料,花甲洗净煮熟了
2.开水綽熟鱿鱼和西芹碎盛出备用
3.开水放入意粉,加几滴橄榄油,不时搅拌防粘连
4.锅内加牛油
5.放入熟的花甲、鱿鱼、西芹碎炒香,加入黑胡椒粉,加少许水,加原味沙拉酱化开
6.放入煮好的意粉,意粉煮到没有硬心就熟了,喜欢软的可以多煮一会儿
7.加盐装盘,淋入橄榄油即可
小贴士:
海鲜可换成文蛤、鲜虾等,喜欢酸一点可以加番茄酱,喜欢辣一点可以放辣椒大蒜意粉酱,根具口味调整
菠菜酱意粉的做法
老公爱吃菠菜,几经辛苦找到这款特别又健康的意粉,给老公一个新鲜感…
材料:
菠菜100g,蒜瓣5粒,松子少量,橄榄油3勺,黑椒粉少量,意粉200g,装饰串茄3-4个,装饰芦笋3条,装饰白蘑菇3-4个,糖少量,盐少量,parmesam芝士粉少量,
菠菜酱意粉的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料,用热水焯熟菠菜,捞起晾干水放后加入搅拌机(谨记菠菜不能太湿);准备一个平底锅小火预热热后加入松子翻炒,微焦可加入搅拌机;再向锅里加点橄榄油煎香五粒蒜瓣,微微金黄后加入搅拌机;再往搅拌机里加入盐、糖、三勺橄榄油,开启搅拌备用。
步骤2,意粉下锅沸腾水煮10-15分钟,上盘下橄榄油搅拌均匀(为了不让意粉太过亲密)
步骤3,平底锅里加点橄榄油、黑椒粉、盐煎香芦笋、串茄、白蘑菇上碟子一边备用;再加点橄榄油再放入打好的菠菜酱、意粉、白蘑菇、串茄翻炒均匀即可上碟后撒上芝士粉
茄子意粉
食材明细:
主料::意大利螺丝粉250克,
辅料::茄子100克,西葫芦150克,奶酪适量,
配料::拿破仑意粉酱适量,盐适量,初榨橄榄油适量,
茄子意粉的做法步骤:
1.准备好意粉、茄子、西葫芦等材料。
2.将锅里加水烧开,水里加适量的盐,将螺蛳粉下锅煮8分钟。
3.西葫芦、茄子切小片备用。
4.平底锅加热、加入适量的橄榄油、将茄子先入锅炒。
5.等茄子炒至微黄的时候,加入西葫芦一起炒,加适量的盐调味。
6.等茄子炒至微黄的时候,加入西葫芦一起炒,加适量的盐调味。
7.加入煮好的螺丝粉。
8.将锅里的所有材料炒匀。
9.最后,关火后加入奶酪,拌匀就行了。
10.美味的茄子炒螺丝粉上桌了。
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