食材在我们生活中随处可见,美味最基本的来源就是食材本身。食材在美食文化中占据重要位置,相信你对食材并不陌生吧?小编特别从网络上整理了酿羊肚菌春天不减肥,夏天肉堆堆的做法,供你参考,希望能够帮助到大家。
羊肚菌是一种珍稀食用菌品种,因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑。用于食积气滞、脘腹胀满、痰壅气逆喘咳。第一次做新鲜的羊肚菌!
材料:
羊肚菌8个,猪肉泥50g,虾仁130g,料酒1勺,盐少许,淀粉少许,鸡粉半勺,香油1勺,白胡椒粉少许,葱花少许,
酿羊肚菌春天不减肥,夏天肉堆堆的做法的做法步骤:
步骤1,新鲜羊肚菌放入水里彻底清洗干净
步骤2,虾仁用刀背压成泥状后
步骤3,加入猪肉泥一起剁匀
步骤4,加入盐、料酒、白胡椒粉、鸡粉拌匀
步骤5,把拌好的馅料装入裱花袋里,剪个口
步骤6,把馅料挤到羊肚菌里
步骤7,水开后上蒸笼蒸10分钟
步骤8,时间到
步骤9,把蒸出的汁水倒回炒锅
步骤10,加点盐、香油、湿淀粉、葱花拌匀
步骤11,淋在蒸好的羊肚菌上即可
步骤12,成品图
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凉拌菌菇春天不减肥,夏天肉堆堆的做法
鸡枞菌肉细嫩,气味浓香,味道鲜美,属著名的野生食用蘑菇之一!用鸡枞菌和白玉菇绰水后,拌了吃!非常适合现在这个炎热的季节!
材料:
鸡枞菌80克,白玉菇160克,色拉油少许,盐少许少许,生抽1勺,醋1勺,砂糖1小勺,葱花少许,红辣椒1个,,
凉拌菌菇春天不减肥,夏天肉堆堆的做法的做法步骤:
步骤1,鸡枞菌洗净
步骤2,白玉菇也洗净
步骤3,先把新鲜鸡枞菌放入锅中绰水
步骤4,等锅中水煮沸后加入白玉菇绰水2分钟即可
步骤5,把鸡枞菌和白玉菇捞出用水冲凉后
步骤6,分别都撕成丝状
步骤7,取一个小碗,加入生抽、醋、盐和砂糖拌匀
步骤8,把浇汁倒入菌菇中
步骤9,拌匀
步骤10,撒上葱花和红椒粒
步骤11,加入少许色拉油,爆香葱花
步骤12,成品图
炒鸡枞菌春天不减肥,夏天肉堆堆的做法
鸡枞能健脾和胃,令人食欲大增,它内含钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成分,是体弱,病后和老年人的佳肴,常食鸡枞还能提高机体免疫力,抵制癌细胞,降低血糖!自从看到舌尖上介绍的新鲜鸡枞菌,一直想尝鲜!决定网购一斤尝尝!先用最简单的烹饪方法清炒,只用了点油和盐,非常鲜美!
材料:
鸡枞菌200克,青椒1个,黑木耳10克,色拉油适量,盐少许,,
炒鸡枞菌春天不减肥,夏天肉堆堆的做法的做法步骤:
步骤1,网购的新鲜鸡枞菌
步骤2,先把泥去除,然后用流水和小牙刷刷干净,我是最后还是用刨子把洗不干净的地方刨去外皮
步骤3,用手撕成丝
步骤4,青椒切成丝
步骤5,提前泡软的黑木耳切成丝
步骤6,起油锅
步骤7,先放入鸡枞菌丝翻炒片刻
步骤8,接着放入黑木耳丝翻炒
步骤9,加点盐炒匀
步骤10,起锅前加入青椒丝翻炒均匀即可
步骤11,出锅
虾皮冬瓜春天不减肥,夏天肉堆堆的做法
材料:
冬瓜500g,虾皮一把,葱一根,盐两茶勺,水一小碗,鸡汁适量,
虾皮冬瓜春天不减肥,夏天肉堆堆的做法的做法步骤:
步骤1,冬瓜去瓤削皮
步骤2,切成薄片
步骤3,锅内倒入少许油,放入葱花爆香
步骤4,然后放入虾皮炒至微黄
步骤5,倒入冬瓜翻炒,加入一小碗水转小火煮
步骤6,煮至冬瓜变透明,加入盐和鸡汁调味即可
步骤7,瘦身美味,来一口~
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