食材是组成各种美食的基本原料的统称，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,中国美食文化很重视食材，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,我们的小编特意搜集并整理了辣炒海螺肉的做法，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
本宝特别钟爱海鲜类，逛超市发现有冰冻海螺肉果断买下
材料：
海螺肉适量，葱1条，姜半块，蒜2瓣，芹菜1小条，红椒4个，青椒1个，盐适量，味精适量，豆鼓酱油适量，生抽适量，，
辣炒海螺肉的做法的做法步骤：
步骤1，将买回来的海螺肉放水里解冻后，加入少量盐浸泡十分钟⤵︎
步骤2，换清水，主要去除海螺肉的残留物质，保险起见宜多清洗几遍⤵︎
步骤3，大块螺肉用刀切开，放沸水中煮七分熟后捞起⤵︎
步骤4，芹菜同样也放入沸水滚一遍⤵︎
步骤5，准备好葱姜蒜、芹菜、辣椒这些食材⤵︎
步骤6，锅里放油加热，倒入辣椒等食材煸炒出味儿⤵︎
步骤7，倒入螺肉、芹菜梗，大火翻炒几下⤵︎
步骤8，加酱油、料酒、生抽，调味，可加水煮一小会儿⤵︎
步骤9，起锅前加盐、味精⤵︎
步骤10，装盘～
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辣炒海螺丝的做法
海边长大的我们，一直都喜欢各种海鲜，特别是这种不起眼的小海鲜，才是心里最钟爱的！
材料：
海螺丝500g，辣椒适量，蒜几瓣，姜几片，生抽少许，香菜几根，灯笼椒四只，大葱一根，小葱四根，花椒适量，豆瓣酱一勺，朝天椒一大把，
辣炒海螺丝的做法的做法步骤：
步骤1，葱姜蒜切好
步骤2，小葱切段，干辣椒和朝天椒切片
步骤3，灯笼椒洗干净
步骤4，香菜切段
步骤5，放油少许，花椒炸香放入葱姜蒜，豆瓣酱，炒出红油。
步骤6，放入洗干净的海螺丝翻炒几下，再放入切好的朝天椒，干辣椒和小葱段、灯笼椒，翻炒几下加入半小碗水，大火烧开，焖到收汁。
步骤7，放香菜段，出锅装盘，麻辣鲜香！
海螺肉炒白菜的做法
味道鲜美，老少皆宜
材料：
白菜300g，盐5g，姜末少许，大葱一段，蚝油2勺，十三香1勺，海螺肉250克，，
海螺肉炒白菜的做法的做法步骤：
步骤1，螺肉切片
步骤2，或者买现成的螺丝片。白菜切片，油热后放入葱花白菜和各种调料，白菜炒软倒入海螺片，翻炒一分钟，出锅即可。写的简单做起来更简单。
杏鲍菇炒海螺肉☺的做法
一大勺一口到嘴，那满满的幸福感。
材料：
杏鲍菇1个，瘦肉适量，干辣椒3个，姜丝2片，蒜碎5片，酱油适量，耗油适量，花椒碎适量，胡椒粉适量，海螺肉适量，长大蒜2根，，
杏鲍菇炒海螺肉☺的做法的做法步骤：
步骤1，海螺肉洗干净控干。
步骤2，杏鲍菇切丁准备好。
步骤3，长大蒜切长段。
步骤4，耗油，酱油，干辣椒，花椒碎，蒜碎，姜丝，胡椒粉加点水。
步骤5，正好又多了一点点瘦肉，切碎，也一起拌好。
步骤6，酱汁就调好了。☺
步骤7，掉点油，油热后，先把酱汁倒进去翻炒。
步骤8，倒入杏鲍菇丁。盖上盖子闷3分钟（有点雾气没拍清楚
步骤9，再倒入海螺肉，长大蒜。（有点懒了，长大蒜应该快起锅的时候放）
步骤10，再盖上盖子闷3分钟。时间不要太长，要不然海螺肉就老了。
步骤11，装盘出锅啦。
辣炒海螺丝
食材明细：
海螺丝一袋，香菜依据个人口味，大葱一点，姜一点，干辣椒一把，蚝油适量，郫县豆瓣酱适量，蒜蓉酱适量，甜面酱适量
辣炒海螺丝的做法步骤：
第1步把海螺丝用冷水提前泡两个小时左右各种酱的大杂烩，郫县豆瓣我忘记照里面了。这些是备料，各个酱料一比一，也可根据个人口味调整。
第2步我们是爆锅的放入海螺丝后翻炒两下马上放入酱料和蚝油，炒均匀后出锅，时间不要太长，会老的，喜欢香菜的别忘放香菜。
第3步出锅，味道相当带劲儿。全程不用放盐哦！
辣炒海螺丝（家常）
食材明细：
主料：：海螺丝500g，
辅料：：姜适量，蒜适量，盐适量，料酒适量，豆瓣酱适量，香菜适量，葱适量，鸡精适量，
辣炒海螺丝（家常）的做法步骤：
1.海螺丝买回来用清水洗净再用盐水泡两个小时，最后放入锅中抄一遍，捞出备用
2.葱姜蒜爆炒香味加入豆瓣酱，
3.海螺丝放入锅中，加入少量料酒盐翻炒
4.最后加入香菜翻炒，即将出锅放入少许鸡精就可以出锅啦?
小贴士：
豆瓣酱本身带盐，口轻的可以不加盐
辣爆海螺的做法
材料：
海螺500g，大葱6段，姜6片，大蒜7瓣，干辣椒7个，生抽2勺，耗油1勺，鸡精1勺，
辣爆海螺的做法的做法步骤：
步骤1，将刚买来海螺放在水里洗干净，捞出备用。
步骤2，水烧开，将海螺放进开水里，水开后捞出，这样可以去掉脏东西和腥味。
步骤3，锅里放油，花椒，麻椒，八角炒香，放入葱姜蒜辣椒炒香，放入生抽然后放入海螺大伙爆炒，抄3分钟放入鸡精和适量生抽，就可以出锅了，香辣可口，回味无穷。
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