食材品类非常的丰富，因为有了好的食材才有好的美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你见过哪些低中高食材呢？经过整理，小编为你呈上养生减肥的蛤蜊冬瓜汤的做法，感谢您的参阅。
蛤蜊加冬瓜煲汤不仅营养丰富，好处多多，味道也绝对鲜美。我喜欢文蛤，相对干净一些，肉质也好。最重要的是此汤做法简单，但要想做的好吃也有几个关键点，仔细看菜谱吧。
材料：
文蛤，冬瓜，姜丝，盐，葱末，香油，
养生减肥的蛤蜊冬瓜汤的做法的做法步骤：
步骤1，蛤蜊买好放水里泡久点，多搅和几遍，多换几次水就会很干净了。最好水温别太凉，要不它不爱吐沙。
步骤21，:锅里放清水，放入切好的冬瓜块，水煮开后再煮5分钟。2:这时候加入姜丝再煮5分钟直至冬瓜几乎煮熟。（记住姜丝千万放太早，否则煮太久汤会发苦）3:放入蛤蜊，煮至蛤蜊开口，调入少量盐。倒入切好的葱末，一点香油，闷1分钟即可。
步骤3，饭前一碗汤，快乐似神仙。哈哈
步骤4，晚饭不宜吃的负担过重。营养鲜美的汤是绝对的首选！
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蛤蜊冬瓜汤
食材明细：
鸡腿100克，蛤蜊50克，冬瓜50克，姜5克，盐2克
蛤蜊冬瓜汤的做法步骤：
1. 鸡腿去皮，切成2块，放入沸水中烫煮，去除血水；
2. 冬瓜去皮，洗净切片；
3. 蛤蜊洗净去沙；
4. 汤盅内放入鸡腿、蛤蜊、冬瓜、姜丝，加水800毫升，加盖；
5. 放入锅中蒸20分钟，加盐调味即可。
小贴士：
这道汤做完后，如果不急着上桌，可在锅中多焖一会儿，可使鸡肉更加鲜嫩入味。1. 这是一道低脂且营养丰富的汤肴，非常适合糖尿病患者食用；2. 蛤蜊性冷味咸，有滋阴润燥、软坚散结、滋润五脏等功效；3. 鸡肉有补虚损、益五脏、活血调经等功效；4. 冬瓜含量丰富，是所有瓜类蔬菜中惟一不含脂肪的，并能抑制糖类转化成脂肪，因此具有减肥效果。鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
蛤蜊鱼丸冬瓜汤
食材明细：
主料：：干蛤蜊50克，冬瓜200克，鱼丸9只，
辅料：：油适量，盐适量，料酒1勺，葱1根，姜3片，胡椒粉适量，
蛤蜊鱼丸冬瓜汤的做法步骤：
1.原料图
2.冬瓜去皮去籽，切薄片洗净备用。
3.干蛤蜊50克清水中浸泡30分钟，洗去泥沙。
4.锅中热油放入姜片煸香，放入蛤蜊翻炒，放入一勺黄酒去腥炒至8分熟。
5.放入一大碗水煮沸，放入冬瓜加盖煮5分钟。
6.放入鱼丸煮熟。
7.放入盐、味精、胡椒粉搅拌均勺。
8.出锅装碗，撒上葱花即可。
北极虾蛤蜊冬瓜汤的做法
我平时经常做的汤不外乎是蛤蜊冬瓜汤、火腿冬瓜汤等，但是有一天就想着把它们全部结合在一起，再加上鲜美的瑶柱和无污染的北极虾一起来煮一锅汤，那今天就来试试吧。
材料：
北极虾适量，蛤蜊适量，瑶柱适量，火腿适量，冬瓜适量，菌菇适量，生姜适量，葱适量，盐适量，胡椒粉适量，
北极虾蛤蜊冬瓜汤的做法的做法步骤：
步骤1，瑶柱用温水略浸泡，火腿切薄片，两种食材一起放入锅中加入生姜丝先大火煮开转小火煮一会；
步骤2，冬瓜用挖球器挖成圆球;
步骤3，加入煮过的汤中，再次煮至半熟;
步骤4，加入菌菇一起继续煮；
步骤5，最后加入北极虾再次煮沸，;
步骤6，调入盐、胡椒粉、葱花即可。
减肥菜谱之----冬瓜汤的做法
材料：
冬瓜150g左右，水235g左右，盐3g左右，小葱适量，油一滴就行，味精1g，
减肥菜谱之----冬瓜汤的做法的做法步骤：
步骤1，把冬瓜切薄片。
步骤2，锅里放入油，烧开。倒入冬瓜，炒2分钟，放入盐。（我的油放多了）
步骤3，放入水，大火烧开，大火烧5分钟。
步骤4，撒上葱花，好了
蛤蜊冬瓜汤 清热解暑的做法
材料：
冬瓜肉640克，文蛤600克，白胡椒粉0.5克，盐15克，开水1500ml，鸡粉1克，
蛤蜊冬瓜汤 清热解暑的做法的做法步骤：
步骤1，文蛤洗干净冬瓜去皮去瓤切成15㎜左右片状
步骤2，锅内注入开水给冬瓜煮5分钟
步骤3，给文蛤白胡椒粉将文蛤煮至开口给白胡椒粉盐鸡粉关火出锅
步骤4，超级简单清爽美味的一款菜汤非常适合夏日
步骤5，撰写图
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步骤10，撰写图
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蛤蜊干贝冬瓜汤，盛夏的味道!的做法
冬瓜名称的由来，有多种说法。其中有一种说法是，冬瓜老熟以后，身披一层白霜，酷似冬日白雪落于其上。夏秋暑热之际，十分悦目，故取名为“冬瓜”。冬瓜最是清热解暑，冬瓜性寒味甘，清热生津，解暑除烦，在夏日服食尤为适宜。盛夏的冬瓜配上滋阴补肾的干贝，以及有浓浓“海水”味道咸香肥美的蛤蜊，如此美好滋味的一道汤，正是这个夏天的味道！
材料：
冬瓜200克，蛤蜊（适合煮汤煮粥的文蛤）300克，干贝10粒，开水2升，盐3茶匙，白胡椒粉2茶匙，香油2汤勺，姜5片，
蛤蜊干贝冬瓜汤，盛夏的味道!的做法的做法步骤：
步骤1，干贝用黄酒蒸15分钟，或者用温水泡发1个小时，然后撕成丝备用。
步骤2，蛤蜊买回后用淡盐水养3个小时让其吐沙，然后洗净备用，冬瓜洗净切薄片备用。
步骤3，烧热锅，倒入香油用小火温热，放入姜片和干贝丝爆香。
步骤4，深锅中烧热开水。
步骤5，倒入爆香过的姜片和干贝丝，放入冬瓜和蛤蜊，大火烧开，转中火煮至冬瓜呈透明状蛤蜊壳全打开，放入盐和白胡椒粉搅匀。
步骤6，就好了。
宝宝辅食之蛤蜊冬瓜汤的做法
给宝宝吃一些汤水类辅食和高钾低钠的蔬菜，这样不仅有利于补水，还能调节体内电解质平衡。
材料：
冬瓜200克，蛤蜊100克，姜少许，，
宝宝辅食之蛤蜊冬瓜汤的做法的做法步骤：
步骤1，食材准备：冬瓜200克，蛤蜊100克，生姜少许。
步骤2，蛤蜊用淡盐水浸泡2小时左右，让蛤蜊尽量吐沙。然后用刷子刷去表面杂质。Ps：因为要整个蛤蜊做汤，所以壳要处理得干净些。
步骤3，将清洗干净后的蛤蜊倒入水中，放入生姜片。
步骤4，煮至花蛤开口。Ps：焯水主要目的是为了再次去除花蛤中的杂质，开口即捞出，不要煮久，以免失去花蛤的清甜味。
步骤5，捞出来。
步骤6，冬瓜去皮，去囊，切成小块备用。Ps:冬瓜热量很低，非常适合夏天食用和减肥。胡萝卜素、钾、维生素等含量较高，高钾低钠有利于排水消。
步骤7，烧锅热水，倒入冬瓜，加入姜丝，大火煮至冬瓜绵软。
步骤8，加入花蛤，再煮约5分钟至熟透。
步骤9，补锌补水又美味的辅食就是这么简单。
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