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食材明细:
主料::干蛤蜊50克,冬瓜200克,鱼丸9只,
辅料::油适量,盐适量,料酒1勺,葱1根,姜3片,胡椒粉适量,
蛤蜊鱼丸冬瓜汤的做法步骤:
1.原料图
2.冬瓜去皮去籽,切薄片洗净备用。
3.干蛤蜊50克清水中浸泡30分钟,洗去泥沙。
4.锅中热油放入姜片煸香,放入蛤蜊翻炒,放入一勺黄酒去腥炒至8分熟。
5.放入一大碗水煮沸,放入冬瓜加盖煮5分钟。
6.放入鱼丸煮熟。
7.放入盐、味精、胡椒粉搅拌均勺。
8.出锅装碗,撒上葱花即可。
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鱼丸冬瓜汤
食材明细:
主料::鱼丸300g,冬瓜350g,豌豆80g,
辅料::盐适量,白胡椒粉适量,
鱼丸冬瓜汤的做法步骤:
1.备好食材。
2.冬瓜洗干净去皮去瓤。
3.将冬瓜切成滚刀块。
4.冬瓜放入电饭煲内胆。
5.加适量水,将内胆放入电饭煲。
6.添加豌豆盖上盖通电煲。
7.煲开锅后将鱼丸入锅同煲。
8.食材熟,加盐、白胡椒粉,断电。
9.搅拌均匀即可盛出享用。
小贴士:
1、食材搭配依据个人偏爱。
2、调味品依据个人口味添加。
虾皮鱼丸冬瓜汤
食材明细:
主料::鱼丸5个,冬瓜1块,虾皮1小撮,
辅料::姜2片,葱1颗,
配料::盐适量,味精适量,
虾皮鱼丸冬瓜汤的做法步骤:
1.准备材料。
2.虾皮洗净 冬瓜去皮洗净切片 姜切丝 葱切葱花。
3.锅里加水放姜丝 鱼丸煮开。
4.水开倒入虾皮。
5.接着放冬瓜片煮熟。
6.加少许盐 味精调味,洒入葱花即可。
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