食材构成了美食最基本的部分，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材是美食文化的地基，你对哪些食材了解较多？小编特别整理来自网络的水果馅，水蜜桃-月饼季节来临啦，还请多多关注我们网站！
食材明细：
主料：：冬瓜1.5kg，桃肉1kg，糖浆100g，糖适量，澄粉适量，
水果馅，水蜜桃-月饼季节来临啦的做法步骤：
1.冬瓜去皮去籽，切成片，放水没过冬瓜，开过煮成透明状
2.捞出滤干水分，用料理机打成浆
3.用纱布挤干水分
4.桃肉切块，料理机达成浆，和冬瓜泥，糖浆一起放锅里中火翻炒
5.炒到快干的时候尝尝味道，适量加糖
6.炒干，水果馅比较黏手
7.凉了以后，如果太潮，可以放微波炉里加热1分钟，取出搅拌
8.或者加少量澄粉，拌匀。微波炉里转2分钟
9.保鲜袋装起来，放冰箱里一晚上，变得比较不黏手了。可以用了。包月饼，做包子，自己发挥吧。成品是酸甜味道的
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水蜜桃茶
食材明细：
红茶茶包1包，水蜜桃3个，柠檬半个，蜂蜜1大匙。
水蜜桃茶的做法步骤：
1、先将水蜜桃切片。
2、将水蜜桃放入锅中，加入开水煮沸。
3、加入新鲜压榨的柠檬汁及蜂蜜。
4、加入红茶1包并充分搅拌均匀，直至茶包不再渗出茶色时熄火即成。
水蜜桃汁
食材明细：
水蜜桃1/3个。
水蜜桃汁的做法步骤：
1.水蜜桃用清水洗净。
2.去皮，以果汁机打汁即可。
3.4~9个月大婴儿，每次喂食1~2小匙。
4.10~12个月大婴儿，每次喂食2~4小匙。
小贴士：
水果从采摘下来维生素即开始流失，在经过长途运送的过程中维生素C的含量会更水，所以如果要补充维生素C，以本地水果强过进口水果。
水蜜桃软欧
食材明细：
主料：：高粉250g，盐5g，低糖酵母2.5g（溶于25g温水中），老面100g，牛奶50g，水100g，炼乳10g，蜂蜜20g，蜜桃丁80g，葡萄干50g，
老面：：高粉250g，水150g，盐5g，低糖酵母2.5g，
馅料：：奶油奶酪80g，
表面：：杏仁片少许，
水蜜桃软欧的做法步骤：
1.先把老面准备好：所有材料揉成团、室温发酵一小时，然后冰箱冷藏一晚就可以了！这个份量有点多，可以冷冻保存、下次直接拿出来回温就ok了。酵母溶于25g水中、然后按照先液体后粉类的顺序，将所有材料放入面包桶，开启和面程序15分钟！
2.葡萄干拿朗姆酒或者红酒泡一个小时左右。
3.面揉成光滑、能拉出薄膜的阶段就可以了！
4.面团取出，包保鲜膜室温发酵30分钟。
5.面团按压排气，分成3份，滚圆、盖保鲜膜松弛20分钟！松弛面团的时候我们把水蜜桃削皮切丁、葡萄干用厨房纸吸干水份、奶油奶酪称好备用！
6.拿一个面团擀成椭圆形（垫子上可撒些面粉防粘），先均匀地铺三分之一奶油奶酪…
7.再铺三分之一水蜜桃丁和葡萄干、（不可太多哦，要不中间会有空洞）。
8.然后由下往上慢慢卷起呈长棍状、摆入烤盘！在发酵温度27度左右进行最后一次发酵，40分钟！
9.烤箱预热200度，在底部放个烤盘！然后在面包表面刷上一层薄薄的蛋液，用割刀在面包上划3口（不可太浅）撒上杏仁片！
10.面团放入中层，然后在下面一个烤盘倒入一碗水，迅速关上烤箱门、200度、烤20分钟左右。加的一碗水是制造蒸汽，使面包有光泽感！
11.好细腻。
12.金黄金黄哒的蜜桃软欧新鲜出炉。
13.看看切面，组织很细腻哦！满满的奶酪+酸酸甜甜的葡萄干和水蜜桃、一口气下去好幸福！?
14.好饿啊！
小贴士：
1、葡萄干用朗姆酒或葡萄酒至少浸泡一个小时！
2、此款面包糖量不多，所以要用低糖酵母！
3、水蜜桃最好用硬一点的，水量多的话拿厨房纸吸一下水份喔！
爆浆水蜜桃
食材明细：
主料：：低筋面粉60克，牛奶30克，大豆油30克，鸡蛋4克，细砂糖80克，
奶盖材料：：淡奶油250克，糖粉25克，水蜜桃2个，
爆浆水蜜桃的做法步骤：
1.先将蛋清加入砂糖放冰箱冷藏备用。
2.把牛奶、大豆油和一部分白糖，全部混合均匀，直至搅拌糖溶化。
3.加入蛋黄搅拌至均匀。
4.加入过筛好的低筋面粉翻拌至顺滑无颗粒。
5.把冷藏好的蛋清，用电动打蛋器打发至湿性发泡。
6.取三分之一的蛋白霜，跟蛋黄糊混合，翻拌均匀。
7.把翻拌均匀的面糊全部倒回蛋白霜里，混合翻拌均匀至无颗粒，均匀后的面糊，全部倒入戚风模具里，轻震几下即可。
8.烤箱提前预热，上下火160，烘烤40分钟 。
9.出炉的蛋糕倒扣待放凉，
10.脱模后中间用小刀掏一个洞。
11.奶盖制作方法，提前把材料准备好备用。
12.水蜜桃打成汁备用。
13.淡奶油用打蛋器打法至八成流动的状态，再加入水蜜桃汁搅拌均匀就可以了！
14.接着把做好的爆浆倒进来，用抹刀等工具，轻轻拨开爆浆，让他们慢慢下流，形成淋面。
15.有种初恋的味道哦~
小贴士：
1、鸡蛋夏天最好放冰箱冰冰藏这样更容易打法。
2、奶油最好选蓝风车的比较稳定，不易融化哦 。
3、奶油必须打发后再加入水蜜桃汁哦。
抗压水蜜桃醋
食材明细：
蜜桃600克，冰糖500克，陈醋600克
抗压水蜜桃醋的做法步骤：
1. 水蜜桃洗净擦干水分，切开后去除果核，果肉切小片；
2. 以一层水蜜桃、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中；
3. 再倒入糯米醋，然后封紧瓶口；
4. 贴上制作日期卷标，放置阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封稀释饮用。
小贴士：
1. 水蜜桃醋香气浓郁，具有补气活血、润肠通便效用；2. 含钾量丰富，可安稳情绪与稳定血压。蜜桃：蜜桃不可鳖肉同食。（引自《饮食须知》）
水蜜桃润肤酒
食材明细：
蜜桃600克，冰糖200克，江米酒600克
水蜜桃润肤酒的做法步骤：
1. 水蜜桃洗净擦干水分，完全晾干后，去除果核，果肉切小片；
2. 以一层水蜜桃片、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中；
3. 再倒入高粱酒，然后封紧瓶口；
4. 贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封滤渣装瓶饮用。
小贴士：
可将水蜜桃酒与酸奶混拌成酱汁，淋在奇异果、哈密瓜、菠萝等水果上食用。1. 中医认为水蜜桃是养颜补血的美肤圣品，可活血、补气、调节肠道机能；2. 水蜜桃酒还可平衡体内酸碱值、排毒、净化血液。蜜桃：蜜桃不可鳖肉同食。（引自《饮食须知》）江米酒：江米酒忌于味精同食，否则会中毒。
如何挑选水蜜桃
对于每一个喜欢美食的人来说能够吃到一些新鲜的食物是非常快乐的事情，所以购买食物时候不能只看外观，所以我们在购买食物的时候一定要挑选好，下面一起来看一下什么样的水蜜桃好。
一年四季中只有一个季节生产水蜜桃，因此水蜜桃不易保存，那么下面就是教你如何保存水蜜桃的方法。
大家知道，水蜜桃不仅营养价值丰富，而且在市场上存活的时间很短，因为一年四季中就只有那么一个季节生产水蜜桃，而且水蜜桃不容易保存，一不小心就会变坏，或者因为杀虫工作没做好，里面长满了虫子，让人们无法食用，最关键的是，选购的时候要注意鉴别。
很多商家为了让桃子看起来好看又干净，在销售之前，就让桃子下了水，这样的水蜜桃虽然看起来非常漂亮，但是质量却不敢保证，并且买回去放不了多久，就会变质腐烂。因此，在挑选水蜜桃的时候也不要过分在乎它的外观，详细内容下面我们就来详细看看。
方法一：先将桃子用水淋湿，抓一撮细盐均匀涂在桃子表面，轻搓几下，放在水中浸泡片刻，最后用清水冲洗几遍。
方法二：桃子不要沾水，用干净的刷子在桃子表面刷一遍，再放入盐水中清洗。
方法三：用碱水浸泡片刻，不用搓，桃毛就能掉下来。
如何保持桃子的味道
如果要充分地将桃子的香味、甘味发挥出来，就不要把它放在冰箱中保存。
因为在冰箱中，会使桃子的香味不断挥发，而甘味也会随之减少。因此，正确的做法是把桃子存放在室温中即可。 桃子的甘味来源并非果糖，因此不像其他水果会愈冷冻甘味愈强，桃子的主要糖分是蔗糖，而在30℃左右会产生较多的蔗糖。酸味也会随着温度而提高，而存放在常温的环境中，既能抑制酸味，果糖仍会发生作用，而且会有蔗糖的味道。
最可口的营养吃法是放在冷水中浸泡20分钟后食用，时间不能过长，否则会变淡而无味。
温馨提示：以上已经详细为大家介绍了有关水蜜桃的挑选和保存方法，不管大家吃水蜜桃是出于何种目的，减肥或是美容，总之，是为了健康，就一定要挑选出精美而优质的水蜜桃，不能让自己白花银子，买到无法食用的水蜜桃。
健康的身体与日常饮食密不可分，在挑选食物的时候尽量多吃一些新鲜的食物，这样吃起来才能保证口味更好，通过对什么样的水蜜桃好的介绍，喜欢吃水蜜桃的朋友可以去按上面的方法选择和购买了。
自制月饼水果馅
食材明细：
主料：：皇冠梨8个，冬瓜1斤，
辅料：：黄冰糖1小把，麦芽糖2大匙，
自制月饼水果馅的做法步骤：
1.皇冠梨
2.洗净去皮，最好用陶瓷刀，减少氧化
3.去核切小块
4.手动榨汁机榨汁
5.榨好的梨汁熬梨膏
6.剩下的梨蓉做水果馅，一点不浪费
7.冬瓜去皮去瓤，切片
8.用碎肉机搅成蓉
9.冬瓜蓉放平底不粘锅里小火炒，炒至冬瓜变软出水
10.待冬瓜里的水分蒸发大部分时，加入榨完梨汁后剩的梨蓉，再加1小把黄冰糖
11.炒至冰糖融化，加入麦芽糖约2大匙
12.小火不停地炒，炒至水分蒸发，馅料抱团变干，尽量炒干些
13.炒好的梨馅是这个样子的，冷藏后更干稠，用来做水果月饼，或者梨酥，或者饼干馅都很不错的。我用这个馅做了梨酥，用的凤梨酥的做法，感兴趣的朋友可以参看我的《秋梨酥》菜谱
水蜜桃面包环
食材明细：
主料：：高筋面粉300克，鸡蛋50克，玉米油40克，酵母粉3克，全蛋液少许，
辅料：：牛奶140克，绵白糖30克，水蜜桃酱100要，精盐3克，
水蜜桃面包环的做法步骤：
1.将除水蜜桃酱和全蛋液外的所有原料依次加入面包机内桶中，
2.启动面包机和面25分钟，然后室温饧发30分钟，
3.将饧发好的面团，揉搓排气后，分割成4份，滚圆，松弛5分钟，
4.取一个小面团，擀成长方形面片，
5.上面一半位置抹上水蜜桃酱，下面一半位置用刮板切成小条，
6.卷起，
7.将两端收口捏紧，
8.全部做好后，码入不粘烤盘，
9.二发20分钟后，在面包坯表面刷上全蛋液，
10.入预热好的烤箱，中层，180度，上下火，烤15分钟，
11.烤好的面包，放烤架上晾凉。
小贴士：
烤制时一定要勤观察，当面包表皮达到自己想要的颜色后，加盖锡纸烤，避免上色过重。
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