食材构成了美食最基本的部分，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,没有食材文化，就没有美食文化，你对哪些食材情有独钟呢？经过搜索和整理，小编为大家呈上黄豆花生焖猪蹄的做法，相信能对大家有所帮助。
材料：
猪蹄2只，花生若干，黄豆若干，郫县豆瓣酱适量，鸡精适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，葱适量，姜适量，
黄豆花生焖猪蹄的做法的做法步骤：
步骤1，花生黄豆提前泡一下；
步骤2，猪蹄剁成块（这个买猪蹄的地方就给处理）；
步骤3，猪蹄冷水入锅焯熟；
步骤4，撇去浮沫；
步骤5，捞出；
步骤6，焯猪蹄的水盛出，再入锅冷水，将花生黄豆倒入煮到断生；
步骤7，葱姜切好；
步骤8，锅内入适量油；
步骤9，油7分热后倒入郫县豆瓣将、葱姜炒香；
步骤10，倒入猪蹄、老抽、生抽、料酒翻炒上色；
步骤11，倒入清水或骨汤，倒入黄豆花生，大火烧开转小火炖2小时；
步骤12，汤快熬完大火收汁加少许鸡精出锅撒葱花即可。
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黄豆花生炖猪蹄
食材明细：
主料：：猪蹄3只，
辅料：：桂圆2颗，八角2个，蒜2颗，黄豆20g，花生20g，香叶3个，葱3颗，红枣2颗，姜1块，
黄豆花生炖猪蹄的做法步骤：
1.1.猪蹄洗净处理后，冷水下锅加料酒煮沸焯水，捞出冲冷水洗净；
2.2.佐料洗净切好：姜片、葱、八角、桂圆、香叶、红枣、蒜
3.3.姜片、葱白、八角、桂圆、香叶、猪蹄倒在砂锅里
4.4.砂锅内加入浸泡一夜的花生黄豆，加水至砂锅8分满，大火煮沸后撇去浮沫转小火煲一小时
5.5.加入红枣、葱绿、蒜，小火再炖1小时以上。同时将之前加入的葱白捞出不要，红枣后加是为了少破坏里面的维生素，蒜是为了防止过早加入煮碎
6.6.至汤成奶白色，筷子扎猪蹄可穿透即可，捞出葱绿不要，出锅前10分钟加盐、胡椒粉调味即可！
7.满满的胶原蛋白，美美的开喝
小贴士：
砂锅煮沸易扑锅，要在沸前一直勤撇浮沫
黄豆花生炖猪蹄的做法
猪蹄含有丰富的骨胶原，在烹调过程中，它会变成明胶，对延缓衰老以及人体的皮肤靓丽起到很好的作用。我也爱美呢不例外，但是猪蹄汤在我想来就是腻腻的不想喝。这个汤前些时也煲过，不是喜欢喝的那种汤吧。突然想到这个新的电压力锅，再煲一次~~煲出来的猪蹄汤无论是豆类还是猪蹄，都绵滑绵滑的，但汤却很清~
材料：
猪蹄1只，花生50克，黄豆50克，桂圆10个，陈皮1片，姜2片，盐，，
黄豆花生炖猪蹄的做法的做法步骤：
步骤1，所需材料；
步骤2，黄豆、花生浸泡3小时；
步骤3，锅中另放入姜片加水烧开，倒入切块的猪蹄汆水；
步骤4，再用清水洗一洗；
步骤5，桂圆、陈皮、姜片洗净；
步骤6，所以材料一起下锅，加水至平材料就可以；
步骤7，选择“豆/蹄筋"功能，等上2小时靓汤就可以喝啦，加盐调味就可以~
黄豆花生猪蹄煲
食材明细：
主料：：猪蹄2个，黄豆100克，花生100克，
辅料：：红枣2个，陈皮适量，葱适量，姜适量，
配料：：盐适量，
黄豆花生猪蹄煲的做法步骤：
1.先把猪蹄洗净。
2.黄豆、花生洗净，用水浸泡8小时，红枣、姜片、陈皮。
3.把猪蹄切成小块。
4.锅里放水烧开，放入猪蹄。
5.焯3分钟即可。
6.盛出来用水洗净。
7.再把黄豆用水焯一下。
8.花生用水焯一下。
9.先把猪蹄放入砂锅中。
10.放入花生米。
11.放入黄豆。
12.放入红枣、姜片、陈皮。
13.加足量的水。
14.用大火烧开。
15.转小火煲2个半小时到3小时。
16.最后放入盐、葱花调味即可。
17.盛到碗里，就可以享用了。
黄豆花生猪蹄汤(1)
食材明细：
主料：：猪蹄半只，红皮花生一把，黄豆一把，淮山三四片，红枣五六个，蜜枣两个，枸杞一小把，姜三片，
辅料：：盐适量，
黄豆花生猪蹄汤的做法步骤：
1.花生黄豆提前浸泡，我泡了四五个小时
2.红枣洗净备用
3.猪蹄斩块，姜切片
4.入锅猪蹄和姜片一起焯水去浮沫捞出洗净
5.除枸杞外，所有材料和猪蹄一起放高压锅中，加没面的清水
6.大火烧开转小火煲二十五分钟左右即可
7.打开锅盖，放枸杞入内，调入适量盐调味，盖上锅盖焖几分钟即可
8.黄豆花生很面，猪蹄有淮山红枣枸杞蜜枣调味，去了肥腻，味美浓香
9.如果你还怕腻，可以把猪蹄捞出，只喝汤，然后调一点大蒜辣椒生抽豆瓣酱炒匀做调味料，沾着猪蹄吃也不错?
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