食材指制作食物时所需要使用的原料，它决定了美食的本味。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对食材是怎么样看待的呢？小编特别为你收集的“黄豆花生炖猪蹄的做法”，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
猪蹄含有丰富的骨胶原，在烹调过程中，它会变成明胶，对延缓衰老以及人体的皮肤靓丽起到很好的作用。我也爱美呢不例外，但是猪蹄汤在我想来就是腻腻的不想喝。这个汤前些时也煲过，不是喜欢喝的那种汤吧。突然想到这个新的电压力锅，再煲一次~~煲出来的猪蹄汤无论是豆类还是猪蹄，都绵滑绵滑的，但汤却很清~
材料：
猪蹄1只，花生50克，黄豆50克，桂圆10个，陈皮1片，姜2片，盐，，
黄豆花生炖猪蹄的做法的做法步骤：
步骤1，所需材料；
步骤2，黄豆、花生浸泡3小时；
步骤3，锅中另放入姜片加水烧开，倒入切块的猪蹄汆水；
步骤4，再用清水洗一洗；
步骤5，桂圆、陈皮、姜片洗净；
步骤6，所以材料一起下锅，加水至平材料就可以；
步骤7，选择“豆/蹄筋"功能，等上2小时靓汤就可以喝啦，加盐调味就可以~
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黄豆花生焖猪蹄
食材明细：
主料：：猪前蹄2只，花生70克，黄豆60克，
辅料：：姜1小块，陈皮1片，酱油1小勺，红烧汁1小勺，盐适量，油适量，
黄豆花生焖猪蹄的做法步骤：
1.准备好材料
2.黄豆、花生浸泡
3.猪蹄剁块洗净后加点酱油腌制一会钱
4.锅中加油，将猪路蹄稍煎炸片刻
5.然后放入冰水中浸泡15分钟；通过热胀冷缩的原理，将猪手内的油脂逼出来
6.砂锅内放入猪蹄、花生、黄豆以用其实调料，加水平材料
7.加盖焖烧到收到就好啦
黄豆花生焖猪蹄的做法
材料：
猪蹄2只，花生若干，黄豆若干，郫县豆瓣酱适量，鸡精适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，葱适量，姜适量，
黄豆花生焖猪蹄的做法的做法步骤：
步骤1，花生黄豆提前泡一下；
步骤2，猪蹄剁成块（这个买猪蹄的地方就给处理）；
步骤3，猪蹄冷水入锅焯熟；
步骤4，撇去浮沫；
步骤5，捞出；
步骤6，焯猪蹄的水盛出，再入锅冷水，将花生黄豆倒入煮到断生；
步骤7，葱姜切好；
步骤8，锅内入适量油；
步骤9，油7分热后倒入郫县豆瓣将、葱姜炒香；
步骤10，倒入猪蹄、老抽、生抽、料酒翻炒上色；
步骤11，倒入清水或骨汤，倒入黄豆花生，大火烧开转小火炖2小时；
步骤12，汤快熬完大火收汁加少许鸡精出锅撒葱花即可。
黄豆花生炖猪皮
食材明细：
主料：：黄豆适量，花生适量，猪皮适量，
辅料：：八角适量，老姜适量，料酒适量，盐适量，
黄豆花生炖猪皮的做法步骤：
1.1.黄豆提前泡上，猪皮洗净拔去杂毛、老姜切片。
2.2.猪皮整块过水，煮上3分钟左右，捞起，切成长条
3.3.锅里放少许油，先把八角、姜片略炒一下，再放入猪皮爆炒，加少许料酒，炒出香味。
4.4.将炒好的猪皮连八角姜片一块儿倒入电饭煲，放入花生和黄豆，加清水(多一点)，煮至黄豆花生完全熟烂。
5.5.最后根据个人口味放适量盐调味即可。
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