不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材的发展推动着美食文化的发展，你记忆中最深的食材是什么？有请阅读小编为你编辑的黑芝麻南瓜绿豆馅饼，希望能对你有所帮助，请收藏。
南瓜削皮去籽，洗干净，切薄片，入蒸锅蒸熟。蒸熟的南瓜压成泥，加入3汤匙白糖搅拌。然后倒入糯米粉搅拌均匀。
材料：
主料：南瓜200g，，
辅料：调和油适量，白砂糖适量，绿豆沙适量，，
黑芝麻南瓜绿豆馅饼的做法步骤：
1. 南瓜削皮去籽，洗干净，切薄片，入蒸锅蒸熟。
2. 蒸熟的南瓜压成泥，加入3汤匙白糖搅拌。
3. 然后倒入糯米粉搅拌均匀。
4. 揉成柔软的粉团。
5. 分成大小一致的小剂子，取一小团在掌心压扁成饼皮。
6. 舀适量绿豆沙馅料在饼皮上，小心收口，搓圆。
7. 再稍稍按扁。
8. 放入倒有黑芝麻的盘子里，用手轻轻按压，使其表面沾满黑芝麻。
9. 锅烧热，倒入少许油，将南瓜饼放进锅中小火煎制。
10. 煎制过程中要翻面，煎至两面金黄色即可。
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南瓜黑芝麻卷
食材明细：
主料：：南瓜泥100克，普通面粉200克，酵母2克，白糖1勺，
辅料：：普通面粉100克，黑芝麻1勺，酵母1克，白糖1小勺，
南瓜黑芝麻卷的做法步骤：
1.南瓜泥100克(事先蒸好晾凉)，面粉200克，酵母2克，白糖1勺。面粉100克，黑芝麻1勺，酵母1克，白糖1小勺。
2.和成面团进行发酵。
3.发酵大约两个小时。
4.发酵到差不多两倍大，开始揉面。
5.两种面擀成一样大的圆片卷起来。
6.切成段。
7.放锅里二次发酵半小时。
8.半小时后点火，开锅后再蒸20分钟关火后过两分钟开盖。
9.掰开看看很宣软的。
10.营养好吃的南瓜黑芝麻卷。
南瓜黑芝麻包
食材明细：
主料：：面粉１斤，
辅料：：黑芝麻200克，南瓜200克，
配料：：酵母粉适量，白糖适量，
南瓜黑芝麻包的做法步骤：
1.把黑芝麻淘洗干净，放入炒锅炒香，再放入料理机打成粉，加入白糖搅拌均匀备用。
2.南瓜煮熟备用。
3.面粉，酵母粉放入容器里一起搅拌均匀，趁南瓜还热的时候倒入搅拌好的干粉中再一次搅拌，最后加入温水和面。
4.把和好的面团放入容器里盖上盖子发酵。（热天：１－２个小时） （冬天：２个小时以上）
5.包包子的时候，用一些花生油沾手，面粉就不会黏在手上了。把面粉包上黑芝麻馅上蒸笼蒸２０分钟即可。
小贴士：
为什么最后再放水，是因为煮过的南瓜含有水分，先把南瓜和干粉搅拌一次，看看是否合适，要是粉干的话，最后再加些温水。
南瓜黑芝麻饼
食材明细：
主料：：南瓜一段，
辅料：：糯米粉适量，黑芝麻适量，黑芝麻糊适量，白芝麻适量，
南瓜黑芝麻饼的做法步骤：
1.将南瓜切块蒸熟。
2.趁热加入糯米粉中拌匀。
3.和成光滑的面团。
4.将黑芝麻糊放入适量熟黑芝麻，加凉开水拌匀。
5.揪一块面团，在手中捏成饼，放入黑芝麻馅。
6.包成饼，粘上白芝麻。
7.锅中放少许油，盖上锅盖小火两面煎，当饼中间鼓起时，饼就熟了。
8.快来尝尝吧。
黑芝麻南瓜包
这次能试用到柏翠PE8500一键通双管大米面包机好开心啊~这是我的第二台面包机，我用的面包机不多，不过这一点也不影响我对这台新机器的好评~全钢机身很有分量感，独特的一键通功能让制作面包时更加方便省力~25项菜单面板能提供各种面包、甜点、果酱、酸奶、米酒。。的制作，一机多用，满足不同的需求~而且，这台面包机新增了米包模式，拿到机子后迫不及待的尝试了一次大米面包，果然如传说中的各种柔软好吃~双管烘烤的模式较之前我用的面包机加热更均匀，上色更好~拿到机器后做了应季的金桔酱，还做了两种面包，一种尝试一键通米包功能，一种是和面、发酵、烘烤分开制作自行控制的黑芝麻南瓜包~具体的慢慢说~
做完一键通米面包，再试试这款包包。。
黑芝麻南瓜包
食材：高筋面粉360g、南瓜泥1/3杯、酵母3g、鸡蛋1个、牛奶160ml、盐4g、糖26g、黄油38g
黑芝麻南瓜包的做法
1、将牛奶、鸡蛋投入面包桶中。
2、依次放入盐、糖、面粉、干酵母。
3、加入南瓜泥。
4、选择菜单和面程序，和面15分钟。
5、待程序结束后，再次选择和面程序，继续和面15分钟。
6、结束后加入黄油，进行第三个和面程序，揉至扩展阶段。
7、面包机揉好的面团能拉出薄膜不断裂。
8、选择米酒菜单低温发酵1小时左右，发酵至22.5倍大小。
9、取出面团，分成四份，整形后放入面包桶内，表面撒适量黑芝麻选择酸奶程序进行二次发酵。
10、发酵至面包桶7分满即可，选择单独烘烤程序，设置为浅烧色，重量为750g烤30分钟。
11、制作完成后取出面包桶，自然冷却后切片，放入保鲜袋保存。
美食小提示
1、南瓜泥需提前蒸熟，其水分含量较大，可逐次放入。
2、面包表面放黑芝麻时可刷一层薄薄的蛋液。
3、南瓜营养丰富，制作出的面包香软且颜色漂亮。
网站小提示
黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃
黑芝麻和海带能一起吃:增强血液循环，净化血液，降低胆固醇。
南瓜黑芝麻吐司
面包机对于很多烘焙爱好者来说更多的是当成揉面的工具，所以考察一个好的面包机就是看它揉面的效果，柏翠从PE6800我就开始用，揉面一直很放心，效果很好，新款不断的改进，只能说越来越好，揉的越来越给力。这次熟南瓜并没有打成泥放入，而是直接和面，面团相当均匀，搅拌能力很强大。三个自定义和面半个多小时出膜。加入手工的面包机面包带给你更多的乐趣。
南瓜黑芝麻吐司
原料：
主料：面包粉300克、南瓜220克、发酵粉4克、白糖20克、奶粉12克、盐4克、黄油25克
辅料：黑芝麻10克
南瓜黑芝麻吐司的做法
1.南瓜大火整15分钟熟透，放凉后放入面包桶
2.面包主料除黄油外放入面包桶
3.选择自定义揉面，不用等程序结束，面团光滑后就可加入软化的黄油
4.再选择一自定义揉面，面团基本能拉出膜，继续揉一个程序，直至能拉出膜。当然以后就可以直接imix程序，直接揉好
5.揉好的面团可以选择自然发酵也可以使用酸奶发酵功能，时间需要观察到两倍多大以后停止。发好的面团排气加入黑芝麻揉匀，分成三个等大的小面团松弛15分钟
6.取一个小面团擀成长舌状，卷起，再擀长，卷好
7.三个都做好排入面包机，搅拌头可以拿下来，二次发酵至两倍大，选择烘烤模式，烧色中30分钟
8.烤好取出放凉
小贴士
熟南瓜含水量不太，多少仅做参考，要视面团状态而定，所以开始注意观察，酌情改变。
网站小提示
黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃
黑芝麻和海带能一起吃:增强血液循环，净化血液，降低胆固醇。
【南瓜黑芝麻汤圆】经典黑芝麻馅
食材明细：
主料：：南瓜一块，糯米粉250克，黑芝麻200克，猪油30克，白糖适量，
【南瓜黑芝麻汤圆】经典黑芝麻馅的做法步骤：
1.准备所需材料。
2.将黑芝麻洗净后放入锅中用小火炒香。
3.将炒香的黑芝麻放入搅拌机中。
4.搅打成黑芝麻粉。
5.将打好的黑芝麻粉里加入融化的猪油、白糖。
6.将拌匀的馅料冷藏20分钟至成型即可。
7.南瓜蒸熟后用勺子按压成南瓜泥状。
8.少量多次的加入适量糯米粉，不需要加水了。
9.用手揉成光滑的面团（掌握盆光、面光、手光的原则，干了就加水，湿了就加糯米粉），饧10分钟。
10.将冷藏成型的芝麻馅搓成小圆球备用。
11.取一块南瓜面团，搓圆后用手指捏成小碗状。
12.放入芝麻馅。
13.包圆成汤圆。
14.锅中放入适量水烧开，水开后下汤圆，再次煮开后转中火，等汤圆浮起来后再煮三分钟左右即可出锅。
小贴士：
没有猪油的话也可以用色拉油或者黄油代替，但是用色拉油不好凝固搓成球状。
黑芝麻也可以做成花生、豆沙馅。糖的分量根据个人喜好添加。
南瓜蒸好后含有水分，所以和面时可以不加水，能和成团就可以了。如果粉量大，可以再加点水和面。
南瓜黑芝麻糖饼
食材明细：
主料：：面粉约200克，南瓜泥约80克，酵母2克，清水适量，
辅料：：熟黑芝麻2勺，白糖2勺，面粉1勺，
南瓜黑芝麻糖饼的做法步骤：
1.南瓜去皮切片，入蒸锅蒸熟。
2.蒸熟的南瓜趁热压成泥，放凉备用。
3.取面粉，加南瓜泥、酵母，拌匀。
4.再加水，揉成比较柔软粘手的面团，冷藏发酵。
5.发好的面团。
6.排气后搓长条，面团粘手可以借助薄面。
7.分成小份。
8.一一揉圆，静置几分钟。
9.熟黑芝麻擀碎。
10.加面粉、白糖。
11.拌匀即为馅料。
12.面团很软，不用擀面杖，直接按扁。
13.放馅料。
14.包好。
15.锅入油烧热，下饼胚，按扁。
16.表面刷油，锁住水分，盖盖子中小火煎。
17.一面煎至金黄后翻面。
18.两面都煎至金黄即可。
19.暄软甜香。
20.营养好吃。
南瓜黑芝麻刀切
南瓜黑芝麻刀切
材料：南瓜，黑芝麻，面粉，酵母粉，糖
南瓜黑芝麻刀切的做法
1、将南瓜去皮蒸熟或者微波炉转熟，我推荐用微波炉，因为这样南瓜出水少一点，然后压成泥状晾凉备用。把面粉、酵母粉、南瓜泥，糖，一点点盐放入盆中或者面包桶中，启动和面程序。一定揉成均匀光滑的面团，盖上湿布放置于温暖处。发酵至面团原体积的2倍大。我就放了20分钟，怕发酵过度发酸。
2、发酵的时候用黑芝麻炒熟，然后加入糖放在料理机里面碾磨成粉末，感慨一句真的好香
3、把发酵好的面团排气，然后擀成长方形，铺上黑芝麻糖粉。
4、然后卷起成筒状（太宽，蒸锅放不下的话，可以切两段），盖湿布或者锅盖，记得用最小的火烧一下，看到锅盖上有蒸汽了就关火，然后静置醒发20分钟。发酵完成后大火烧开上汽后蒸约20分钟。关火后放置3分钟，再取出切成小块。
网站小提示
黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃
黑芝麻和海带能一起吃:增强血液循环，净化血液，降低胆固醇。
黑芝麻南瓜糯米团
食材明细：
主料：：南瓜100克，糯米粉100克，
辅料：：熟黑芝麻30克，白糖15克，蜂蜜适量，水40克，
黑芝麻南瓜糯米团的做法步骤：
1.准备材料备用
2.熟黑芝麻用擀面杖压碎备用
3.南瓜去皮去瓤后，切成小丁
4.入锅蒸10分钟。
5.用小勺压碎，凉之温热
6.南瓜泥温热时，加入糯米粉，和少许温水，活成偏硬面团
7.揉成长条后，切成18个均匀大小的面剂
8.放在手掌心里， 双手揉搓成圆形
9.水开后，下入南瓜糯米团，漂起后再煮3分钟，捞出-------（超过3分钟以上，糯米团就出蜂窝眼了）
10.另备一个盆，放入冷水，放入煮好的南瓜糯米团，约浸泡1分钟
11.控掉水份，备用
12.锅里倒入40克凉水，和白糖，微小火搅拌之白糖溶化，关火
13.白糖溶化后，倒入黑芝麻粉和适量蜂蜜，搅拌均匀--备用。（蜂蜜的多少，根据自己喜好添加）
14.南瓜糯米团，3个穿成1串
15.上面放上黑芝麻糊就好了
小贴士：
1。南瓜糯米团，要活的偏硬点。
黑芝麻南瓜汤圆(1)
食材明细：
主料：：南瓜500g，糯米粉500g，
辅料：：芝麻100g，白糖50g，
黑芝麻南瓜汤圆的做法步骤：
1.南瓜去皮洗净放入小锅中，加少量的水，小火慢慢煮熟
2.煮熟后搅烂，晾凉后戴手套检出没搅烂的硬块，继续搅成一团
3.加入等量的糯米粉，搅拌均匀
4.移到面板上继续添加糯米粉揉至表面光滑，做汤圆的面团要稍微硬一些，慢慢地加面粉揉
5.黑芝麻加入白砂糖搅拌均匀
6.加麻油搅拌成团（可能猪油会更有效）
7.面团捏成中间厚两边薄，然后放入芝麻团
8.捏成团，然后要特别轻轻地把表面揉光滑成圆后，放置备用
9.放置在硅油纸上，然后放入冰箱冷冻至少俩小时后可装袋。当然也可以立即煮来吃
10.开水入锅煮至浮起来
11.煮好的南瓜汤圆色泽金黄，特别漂亮，口感也不错。
12.最后要说的，1，糯米粉做出来的特别黏腻，面团要硬一点才好捏团。2，芝麻碎是自己打的可能会不够细腻，要多打几遍，或者买市场上的芝麻粉。3，自己做的汤圆什么都好就是不会特别甜??4，前面四个步骤和芝麻南瓜饼一样哟。
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