食材文化是我国美食文化的重要组成部分，它决定了美食的本味。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材有一定研究吗？也许下面的“小炒蚕豆米的做法”正合你意！相信能对大家有所帮助。
夏季时蔬，方便美味
材料：
蚕豆米200g，胡萝卜半根，青椒一个，红椒一个，鸡胸肉适量，油适量，盐适量，香醋适量，蚝油适量，香干两片，
小炒蚕豆米的做法的做法步骤：
步骤1，备菜
步骤2，将鸡胸肉，香干，胡萝卜，辣椒切成蚕豆大小的块状
步骤3，炒起来，先肉，在蚕豆米，然后胡萝卜，香干，辣椒，这个顺序放进去
步骤4，加入适量盐，蚝油，勾芡装盘
97msW.com相关推荐
小炒蚕豆肉片的做法
对于蚕豆，我真的不知道怎么做才好吃，一般买来都是脆的，油腻的，吃多了不好，家里种了一些，现在已经成熟了，摘回来不知道怎么弄，看看冰箱还有些肉，就胡搅一通，不过味道真美，最后吃的一点不剩。你们敢试下不？食用效果:健脑、降低胆固醇、预防心血管疾病、益气健脾、延缓动脉硬化、促进骨骼生长、蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有一定作用。
材料：
里脊肉适量，蚕豆适量，油2勺，盐适量，糖适量，姜若干，料酒适量，蒜若干，青椒2个，淀粉适量，
小炒蚕豆肉片的做法的做法步骤：
步骤1，蚕豆准备好放在盘里；
步骤2，将蚕豆的外壳去掉，这样吃起来口感较好；
步骤3，准备好五号肥肉，用来榨油
步骤4，里脊肉片切好放在碗里，加入料酒、姜、辣椒、盐、淀粉腌制5分钟
步骤5，将蚕豆摆放盘里，放上青椒、蒜末备用
步骤6，油烧热，先入五花肥肉、然后将腌制好的里脊肉片倒入锅中爆炒
步骤7，将炒好的肉片舀到碗中
步骤8，倒入准备好的蚕豆，加入少许食盐、白糖
步骤9，将炒好的肉片倒入锅里，并加入少许水淀粉
步骤10，加入少许鸡精调味，一盘美味的蚕豆肉片就出炉了，赶快来蚕吧
蚕豆米炒蛋的做法
蚕豆米属于短暂性的季节菜，营养价值很高。小时候妈妈经常把带皮的蚕豆拿针线穿起来。像项链的形状，煮好后带在我们脖子上，我们拽一个吃一个，好开心。满满童年的回忆，仿佛就在昨天一样……参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#
材料：
蚕豆米300g，鸡蛋3个，辣椒3个，，
蚕豆米炒蛋的做法的做法步骤：
步骤1，准备好播好的豆米，我一般会分开两瓣，这样更容易入味。
步骤2，鸡蛋打散。辣椒切丁备用
步骤3，把豆米，辣椒，都放入打散的蛋液里。加入盐调拌，腌制十分钟
步骤4，锅里油烧热，转小火倒入豆米蛋液，一定小火哦
步骤5，转大火炒开，试下咸淡，淡的话加点盐。不用炒时间太长，豆米和鸡蛋很容易熟，炒太烂，就不好吃啦
步骤6，满满装盘啦。
步骤7，看到菜品的颜色，心情就很好了呢
韭菜炒蚕豆米的做法
用当下最时令的韭菜和嫩蚕豆，炒出一盘最简单最健康的家常小菜----韭菜炒蚕豆米。由于蚕豆时令性非常强，只能当时吃好吃，无法保存哟。去年我也曾在冰箱里冻了一些，效果实在不敢恭维，还是趁着新鲜上市的季节多吃点吧。不过我们要注意一点，蚕豆米一定要煮熟了才能吃，要不就会中毒哟。简单美味的小菜，适合新手入门级的菜式，好吃没商量。当你看到这绿油油的、清葱翠嫩的菜品层现在你眼前，非常春天的色彩。
材料：
蚕豆米200克，韭菜1小把，红辣椒1个，蒜2瓣，油盐适量，，
韭菜炒蚕豆米的做法的做法步骤：
步骤1，准备好原材料；
步骤2，蚕豆米放入锅中焯煮，加入点油和盐（这可是保持蚕豆翠绿色泽的秘密哟）；
步骤3，将蚕豆米焯煮到九成熟时，就可以捞出控干水分了（注意蚕豆米不熟容易中毒）；
步骤4，热锅凉油，放入蒜瓣进去煸炒；
步骤5，爆香后加入焯过的蚕豆米翻炒；
步骤6，翻炒几下后加入韭菜段进去翻炒；
步骤7，微微变色后加入适量的盐翻炒均匀即可盛入盘中，表面撒上红椒圈。
步骤8，端上桌了。
蚕豆米炒韭菜的做法
有营养又健康，味道也不错。
材料：
新鲜蚕豆米150g，韭菜200g，
蚕豆米炒韭菜的做法的做法步骤：
步骤1，豆米掰开洗净'韭菜洗净切段。
步骤2，热油下豆米，加盐'胡椒'鸡精'一勺水将豆米炒熟。
步骤3，再下韭菜。
步骤4，炒至韭菜软身就可以了,不要炒过了'那样没看相。
蚕豆米炒鸡蛋的做法
春日绿色总是让人心情变得美好！接儿子的等待时间买了新鲜的蚕豆，剥好，翠绿与鸡蛋的嫩黄相配极好参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
蚕豆带皮蚕豆一斤，鸡蛋2个，盐1勺，，
蚕豆米炒鸡蛋的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜蚕豆剥出！
步骤2，继续剥去蚕豆内衣
步骤3，成品，极其简单的一道菜，漂亮的颜色很吸引小朋友的眼球
相信《小炒蚕豆米的做法》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了蚕豆的做法大全专题，希望您能喜欢！
