食材是美食最基本的构成,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,中国人对食材一直有着不懈的探究,你记忆中最深的食材是什么?小编特地为你收集整理“凉拌黄瓜丝油豆皮的做法”,欢迎大家阅读,希望对大家有所帮助。
材料:
大蒜5瓣,酱油适量,黄瓜1根,油豆皮1张,盐少许,花生适量,
凉拌黄瓜丝油豆皮的做法的做法步骤:
步骤1,我家的油豆皮是干的,所以在开水中把干的油豆皮又煮了一下,变色,变软后放在凉水中,变凉后控水,切宽条备用
步骤2,一根黄瓜,洗净,去皮,切丝
步骤3,生花生洗净,控水
步骤4,炸花生
步骤5,大蒜切蒜末
步骤6,把油豆皮,黄瓜丝,蒜末放在一起,添加酱油,少许盐拌匀大功告成
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凉拌油豆皮的做法
爽滑的口感,清香的味道,搭配浓郁的汁料,是夏天必做的一道凉菜,
材料:
油豆皮100克,盐适量,香油适量,生抽、醋适量,耗油适量,香葱适量,蒜末适量,糖少许,
凉拌油豆皮的做法的做法步骤:
步骤1,油豆皮凉水泡开,切条在沸水滚烫2分钟,捞出,过凉水
步骤2,碗里放生抽、香醋、耗油、糖、少许盐调制成汁,倒入油豆皮中。
步骤3,香葱一半切碎,和蒜沫放在油豆皮上
步骤4,锅中放油少许,放麻椒辣椒段,剩下一半香葱也放入锅中,小火炒香,(之所以是香葱,是因为香葱炒的葱油味道太棒),倒入油豆皮盘中,拌匀。香~
凉拌油豆皮
食材明细:
主料::干豆皮两张,黄瓜1棵,红椒3个,蒜4瓣,葱少半棵,香菜一根,芝麻一勺,
辅料::油辣子两勺,食用油一勺,生抽一勺,盐少许,鸡精少许,香油半勺,醋少许,蚝油一勺,
凉拌油豆皮的做法步骤:
1.豆皮提前用凉水浸泡40分钟。
2.豆皮切成条儿。
3.豆皮和黄瓜都切成丝。或者条儿。蒜,葱,香菜,红椒切成沫儿放在碗里,备用。
4.把两勺油辣子放在碗里,里面加入,盐,鸡精,香油,生抽,耗油,食用油等,搅拌均匀。
5.先把干豆皮放在大碗里,倒入搅拌好的佐料汁,搅拌均匀,腌制20分钟。
6.然后加入黄瓜丝,葱,蒜和红椒,搅拌均匀。
7.最后加一勺芝麻和香菜沫儿,搅拌均匀,倒入盘子里。
8.成品。
9.成品。
凉拌油豆皮儿的做法
材料:
豆皮儿,生抽,小葱,蒜瓣,油适量,,
凉拌油豆皮儿的做法的做法步骤:
步骤1,油豆皮儿用水泡好后下热水里焯两三分钟,焯好后撕成小片装盘
步骤2,蒜切碎放小碗里,倒入生抽
步骤3,热锅倒适量油
步骤4,油热后倒入生抽和蒜的小碗里
步骤5,把小碗里的调料倒入油豆皮儿上拌好,再把用水泡过的葱丝放在上边
凉拌黄瓜豆皮丝
食材明细:
主料::黄瓜1根,豆腐皮2张,
辅料::大葱半棵,盐1小匙,醋1匙,生抽1匙,辣椒油1匙,麻油适量,
凉拌黄瓜豆皮丝的做法步骤:
1.大葱半棵。切丝。
2.黄瓜1根,豆腐皮两张切丝。
3.倒入适量生抽、醋、盐,自制辣椒油(准备几颗朝天椒,切碎。食用油加热浇在辣椒上),适量麻油拌匀装盘。
小贴士:
自制辣椒油:干的朝天椒切碎,放入碗里。食用油加热(油温不能过高,会把辣椒炸煳)浇在辣椒上。掌握油温后,一次可多做点,拌凉菜不可少。
鸡汁拌三丝(黄瓜,胡萝卜,油豆皮)的做法
材料:
油豆皮200g,黄瓜,胡萝卜,橄榄油,鸡汁,鸡蛋汤,
鸡汁拌三丝(黄瓜,胡萝卜,油豆皮)的做法的做法步骤:
步骤1,油豆皮放入鸡汤加热,捞出放凉,控干后切丝,黄瓜,胡萝卜切丝,放入少许盐,橄榄油,浓缩鸡汁,拌均匀入盘,很浓的鸡汤味,简单方便
凉拌豆皮海带丝
食材明细:
主料::海带丝200克,豆皮150克,小青桔3个,蒜瓣5瓣,香菜3棵,
辅料::陈醋1勺,生抽1勺,辣椒油适量,盐1.5匙,味精少许,小辣椒4个,
凉拌豆皮海带丝的做法步骤:
1.海带丝洗净切小段,豆皮洗净后切成条。
2.蒜瓣、辣椒切碎备用,香菜洗净切小段。
3.锅中加水烧开,先下豆皮条煮约2-3分钟后捞起,接着放海带丝煮5-6分钟捞起。
4.将煮好的海带丝、豆皮放入稍大一点的碗里,放入盐、味精、陈醋、生抽,加入蒜末,辣椒末,辣椒油,挤入小青桔汁搅拌均匀。
5.最后放入香菜拌匀即可。
小贴士:
因个人口味不同,有的人喜酸有的喜辣,所以调料按个人口味进行调整,可以少量多次的添加,拌好后腌制一会(半小时以上)会更好吃哦。
凉拌豆皮的做法
话说这个菜2⃣️元钱就能搞定
材料:
豆皮1张,大蒜一个大的,陈醋1勺,生抽2勺,白糖半小勺,麻油适量,植物油适量,葱小把,木耳适量,胡萝卜适量,洋葱半个,,
凉拌豆皮的做法的做法步骤:
步骤1,泡发豆皮,控干水分。
步骤2,家里有的食材都可以参与葱洋葱木耳胡萝卜黄瓜香菜蒜
步骤3,凉拌调料海鲜酱油,生抽,辣椒油,香油,白胡椒粉,盐,糖,白醋,
步骤4,全都导进大盆里搅拌均匀,
步骤5,装盘,一道简单晚餐凉菜就
凉拌黄瓜丝
食材明细:
主料::黄瓜2根,
辅料::蒜适量,干辣椒适量,
配料::酱油适量,醋适量,香油适量,花椒适量,盐适量,味精适量,鸡精适量,糖适量,
凉拌黄瓜丝的做法步骤:
1.黄瓜洗干净,切成丝,然后放入碗里加点盐,腌一会儿~!待黄瓜变软后,沥去腌出来的水份。然后在水龙头下冲洗几次【这是为了去掉它的盐份】。这样会使黄瓜的口感更香脆可口。
2.大蒜捣成蒜泥,依次放入调料,酱油 醋 香油 盐 味精 鸡精 糖。
3.最后,从起油锅,将少量油倒入锅中,七成热时放入干辣椒和花椒翻炒几下,关火。然后泼在黄瓜丝上面。完成啦(*@ο@*)
小贴士:
赶快来试试吧,味道很不错哦‘(*∩_∩*)′。喜欢吃辣一点的朋友还可以放点辣椒油在上面。
黄瓜拌豆皮的做法
材料:
黄瓜2根,豆皮2张,盐少许,香油适量,花椒油适量,生抽少许,醋少许,,
黄瓜拌豆皮的做法的做法步骤:
步骤1,黄瓜去皮切成细条,豆皮也切成细条
步骤2,一起加入全部辅料拌匀即可食用。
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