食材指制作食物时所需要使用的原料,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,你对食材了解有多少呢?你可以读一下小编整理的火腿芝士酥皮卷,请在阅读后,可以继续收藏本页!
最近孩子放假了,每天都可以睡到自然醒,我也不用定闹钟六点起床,于是早餐都以快手为主,这款火腿芝士酥皮卷又快手油好吃,还很简单哦。
材料:
主料:飞饼2张,,
辅料:火腿肠2根,芝士片2片,
火腿芝士酥皮卷的做法步骤:
1. 印度飞饼拿出冰箱解冻一会儿,待其软一些,铺上芝士片。
2. 火腿肠去掉包装,放在飞饼一端。
3. 然后卷起。
4. 切成小段,2厘米左右。
5. 好后放入烤盘,头尾的部分不够紧可以重新卷一下。
6. 烤箱预热200度,中层上下火烤15~20分钟,下火温度可以稍微低一些。
7. 烤好啦~
97Msw.com相关知识
酥皮芝士香肠卷
食材明细:
主料::飞饼皮5张,切达芝士片5张,香肠5根,
辅料::干面粉适量,
配料::色拉酱1支,
酥皮芝士香肠卷的做法步骤:
1.飞饼下撒些干粉,室温下软化
2.飞饼上挤上色拉酱
3.在挤满色拉酱的饼上放上芝士,香肠
4.在挤满色拉酱的饼上放上芝士,香肠,再挤上色拉酱
5.把饼皮卷起来,2头折起,再挤上色拉酱。
火腿芝士卷
食材明细:
主料::高筋面粉300克,水110克,鸡蛋40克,黄油30克,细砂糖30克,奶粉15克,盐4克,酵母3克,芝士3片,火腿适量,葱适量,
火腿芝士卷的做法步骤:
1.把除黄油外的其它材料放入面包桶,启动一个和面程序,和面程序结束后,把黄油放入面包桶内,再启动一个和面程序,和面结束后,启动发酵程序,我家的面包机默认的发酵时间是1.5小时,发酵到用蘸有面粉的手指摁一个洞,洞口不立马回缩就可以了
2.将发酵好的面团从面包桶内取出,排气,然后滚圆静置15分钟(看到旁边那个小面团了吗,那是睿睿揉的,呵呵)
3.在面团二次醒发的时候,把火腿切丁备用
4.把葱切丁备用
5.带面团醒发好之后,把它擀成一个方面片
6.在面片上均匀的洒上火腿丁和葱
7.把芝士片撕碎,均匀的撒在已经铺满火腿丁和葱的面片上
8.由面片的下端向上卷起,卷成一条,之后揉一揉,收口向下
9.用刀均匀的切成几等份,我切了七块儿
10.摆入烤盘,放温暖处发酵
11.发酵至原来的两倍大后,在面包胚上刷一层全蛋液
12.烤箱预热,180度,上下火,烤箱中层15分钟左右
小贴士:
睿妈超级啰嗦:
1、关于鸡蛋的量,我是把一个鸡蛋事前先打散,除去做面包的量后,剩下的正好用于后续刷面包胚
2、由于面粉的吸水性不同,可根据自家的面粉适当调配水的用量
3、烘焙的时间要根据自己家的烤箱来定,在烘焙的后段要密切关注面包的上色情况,以酌情增减时间
4、火腿可以改为自己任意喜欢的配料,培根呀、肉松呀都是不错的选择,但葱是一定要放的,不然就没有那种葱香味了
快手早餐-火腿芝士酥皮卷的做法
最近孩子放假了,每天都可以睡到自然醒,我也不用定闹钟六点起床,于是早餐都以快手为主,这款火腿芝士酥皮卷又快手油好吃,还很简单哦~
材料:
印度飞饼2张,火腿肠2根,芝士片2片,,
快手早餐-火腿芝士酥皮卷的做法的做法步骤:
步骤1,印度飞饼拿出冰箱解冻一会儿,待其软一些,铺上芝士片。
步骤2,火腿肠去掉包装,放在飞饼一端。
步骤3,然后卷起。
步骤4,切成小段,2厘米左右。
步骤5,好后放入烤盘,头尾的部分不够紧可以重新卷一下。
步骤6,烤箱预热200度,中层上下火烤15~20分钟,下火温度可以稍微低一些。
步骤7,烤好啦~
步骤8,酥皮脆脆的。
步骤9,美味早餐~
火腿芝士吐司卷
最早是在微博上看到这个食谱,用平底锅煎过几次,孩子特别喜欢吃。火腿、芝士和面包无疑是经典搭配,百吉福芝士片加热融化之后,咬下去满口的浓郁奶香,在此基础上,又加入了黑芝麻酱和海苔,口感更加丰富鲜美,回味无穷。
材料:
主料:火腿1根,吐司1片,
辅料:鸡蛋1个,芝士片1片,海苔3片,芝麻酱适量,番茄酱适量,,
火腿芝士吐司卷的做法步骤:
1. 准备好食材,这是两个吐司卷的量,酱料没有拍上。
2. 取一片吐司切掉边。
3. 用擀面杖把吐司片擀薄。
4. 抹上一层芝麻酱,我用的是日本角屋黑芝麻酱,特别黑。
5. 盖上三片海苔。
6. 铺上百吉福芝士片,放上火腿肠,因为要放蛋肠机里,我用的是儿童肠,比较细,粗的话放不进去。
7. 可以把芝士片的外膜垫在吐司片下,比较好卷,卷紧实。
8. 鸡蛋在盘子里打散,把吐司卷放进去滚一滚,裹上鸡蛋液。
9. 蛋肠机预热好之后,刷上油,把吐司卷放进去,插上竹签。没有蛋肠机的话可以把吐司卷放平底锅里煎。
10. 几分钟后,吐司卷自动升起,吐司卷就烤好了。
11. 挤上番茄酱,简单快手又方便吃的早餐就做好啦!
芝士酥皮饼
食材明细:
主料::面粉100克,
辅料::芝士1段,玉米火腿肠1条,开水适量,
芝士酥皮饼的做法步骤:
1.用开水和面团,稍醒一会
2.擀成面片,不要太薄
3.取一块面片铺上芝士
4.铺上火腿丁
5.再铺一片芝士在上面
6.再铺上一个面皮,捏紧
7.平底锅倒少许油,小火煎两面金黄即可
8.成品
9.成品
芝士火腿面包卷(1)
食材明细:
主料::面包片5片,火腿肠5根,芝士片5片,鸡蛋1个,
辅料::油适量,
芝士火腿面包卷的做法步骤:
1.用刀将面包片的四个边切掉。
2.用擀面杖将切好的面包片擀实一些。
3.面包片擀好后先放上芝士片,然后放上火腿肠,接着在面包片的边缘刷上一层蛋液,方便粘黏。
4.将面包片从一端向另一端卷起来。
5.面包片卷好后,用刷子在面包片表面均匀的刷上一层蛋液。
6.准备平底锅,刷上一层底油,食用小火,放上卷好的面包卷煎,煎至表面金黄后翻另一面继续煎。
7.将面包卷一圈煎至金黄色后就可以盛盘了。
8.成品。
芝士火腿面包
食材明细:
面包::高粉160克,低粉38克,白砂糖35克,盐2克,奶粉7克,全蛋液25克,牛奶95克,黄油20克,
馅料::午餐肉6块,沙拉酱30克,番茄酱适量,马苏里拉芝士30克,
刷面::全蛋液适量,
芝士火腿面包的做法步骤:
1.面包桶内放入全部材料(黄油除外)
2.面包机选择“和面”程序,调整时间为15分钟
3.放入软化后的黄油,继续“和面”程序,时间为10分钟
4.程序结束后检查面团状态,能拉出有纹路的薄膜即可
5.取出面团,整圆后放置于保鲜盒内,轻轻压平,放入发酵箱内进行第一次发酵,30度,湿度75%,时间60分钟
6.发酵后的状态是原来的2倍大左右
7.取出面团分割成6等份,滚圆盖保鲜膜静置10分钟
8.擀成长舌型
9.翻面后整理形状,把午餐肉放置于中间,挤上少许番茄酱
10.从上往下卷,收口捏紧,收口向下放置于揉面板上
11.在面包胚中间割开,底部不隔断
12.对折放置于模具当中,放入发酵箱内进行第二次发酵,35度,湿度85%,30分钟
13.二发后的状态是原来的2倍大左右,取出后在表面涂全蛋液
14.挤上沙拉酱和铺上马苏里拉芝士
15.放入预热好的烤箱中层,上下火165度,20分钟
16.烤制完成后马上取出,把面包一直冷却架上冷却
17.成品图
小贴士:
烤箱:卡士CO-530E
发酵箱:卡士CF6000
高粉:新良
低粉:新良
1.面包机揉面时间要根据面包机性能和面团状态决定,不能盲目跟从
2.发酵时间要根据面团发酵状态作调整
3.烤制时间温度仅供参考,要根据烤箱性能及烘焙习惯作调整
芝士火腿通心粉
食材明细:
主料::芝士68g,火腿41g,通心粉87克,
辅料::番茄酱适量,罗勒叶1克,
芝士火腿通心粉的做法步骤:
1.根据食材的种类和重量,备好
2.煮水,等沸了以后放通心粉,直到软了才捞起来备用
3.火腿切粒
4.重新煮40毫升水,加入番茄酱和罗勒叶
5.在煮好的通心粉,放上火腿粒,淋上番茄汁
6.并且撒上马苏里拉芝士,放入150度的烤箱,15分钟即可
7.即可享用
小贴士:
通心粉,又叫通心面,是国外的著名面点,最著名的产地是意大利,现在在中国广州,上海,天津等地方也有生产。通心粉一般有两类,空心粉或者实心粉。通心粉一般是由淀粉质含量丰富的粮食经过碎化,胶化,加味,挤压,烘干而制成的,口味多样而独特,因而很吸引人,经常被加于西餐内作为配菜食用。通心粉含有丰富的营养元素如蛋白质,钾钙镁等无机盐,碳水化合物,维生素等等,具有丰富的功效如促进消化,养肾益脾,解渴等等,因其丰富的营养及功效和独特的味道而深受广大消费者喜爱。
火腿芝士汉堡
食材明细:
主料::高筋面粉适量,鸡蛋适量,
辅料::牛奶适量,糖适量,盐适量,酵母适量,
配料::黄油适量,白芝麻适量,
火腿芝士汉堡的做法步骤:
1.所有材料除黄油外揉20分钟后加入黄油继续揉至出薄膜盖保险膜发酵
2.检查发酵完毕揉圆静置15分钟
3.分成等份的六小份,揉成圆型放进烤盘最后发酵
4.发酵完毕,预热烤箱的同时面包表面刷蛋液,撒白芝麻,入烤箱,中层,160度,18分钟
5.出路放凉
6.来个近照特写
7.早上,准备汉堡。包切成两片。然后煎好一个鸡蛋,黄瓜切片
8.再放上芝士片,最后放上一片三文治火腿片,最后放上面上的包片。完工
9.大功告成。火腿芝士汉堡完成了。配上一杯牛奶或果汁都OK。一份营养又丰富健康的早餐就坐好了
10.假小子在吃早餐了。
感谢您阅读“97美食网”的《火腿芝士酥皮卷》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了芝士火腿面包卷专题,希望您能喜欢!