食材品类非常的丰富，没有好食材，就没有好美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材精通吗？请阅读由小编为你编辑的柠檬香草烤海虾的做法，更多相关信息请继续关注本网站。
材料：
虾10只，酷克100柠檬香草口味，
柠檬香草烤海虾的做法的做法步骤：
步骤1，虾挑虾线，去虾枪等处理干净泡在清水中备用。
步骤2，我为了给夏日的烧烤全虾带来些清新味道，选用的是酷克100香草柠檬的口味。
步骤3，把处理好的虾倒入一个人稍大的碗中，撒上适量的酷克100烤肉料。我没有按照标准比例使用，而是自己估计差不多即可。盖上保鲜膜放入冰箱腌制4小时左右。
步骤4，烤肉的竹签事先用清水浸泡，这样可以避免烤制的时候糊掉。
步骤5，烤盘上铺好锡纸，哑光的一面朝上。
步骤6，把腌制好的虾穿好串，码放在烤盘中。放入预热好的170度烤箱中，约10分钟左右即可出炉。
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柠檬盐焗海虾的做法
海鲜届的大众情人‘’非大虾莫属，油焖、红烧、白灼……总有一款你喜欢，关于虾的烹饪方法。这次，用烤箱烘烤虾，加入些柠檬盐焗，出品的虾肉味道鲜美，肉质滑嫩，口感弹牙，细品尝，还有淡淡的柠檬清香。
材料：
海虾500克，生姜1块，香葱2根，料酒少量，柠檬2个，粗盐适量，黑胡椒适量，，
柠檬盐焗海虾的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所用的材料。
步骤2，海虾洗干净后剪去虾脚及挑出虾线，柠檬及姜切片。
步骤3，将除海盐及黑胡椒的其他配料加入处理好的虾中，拌匀后腌制半小时。
步骤4，腌制好的虾去除配料，再挤入半个柠檬量的柠檬汁，拌匀。
步骤5，烤盘垫锡纸后铺一层粗盐，把虾排入，间隔间的放上柠檬片，表面再磨适量黑胡椒。
步骤6，烤箱，上下火200度，预热完成提示音响后放入中层，烘烤15分钟即可。
香草烤蘑菇的做法
夏天的时候在外自助烧烤时烤香菇那筋筋的口感，吃过一次后就忘我忘不了了。而我一直也都是比较喜欢各种菌菇的，所以在我家的餐桌上，菇类是常常有的。今天就做了这一份香草烤蘑菇来过瘾。柏翠复古米白色烤箱，温度很精准、火力柔和，上色匀称，所以实际使用温度就是真实温度，在使用烤箱的过程中自己必须要摸清楚自己烤箱的脾气，这样才能做出好看又好吃的美味！
材料：
鲜香菇75g，杏鲍菇150g，口蘑230g，大蒜8瓣，干香草1g，鲜迷迭香2根，盐10g，黑胡椒适量，橄榄油30g，，
香草烤蘑菇的做法的做法步骤：
步骤1，食材
步骤2，香菇、口蘑用盐水浸泡一会再冲洗干净，切三瓣，杏鲍菇和大蒜都切片。
步骤3，炒锅放橄榄油，将大蒜炒香。
步骤4，将香菇、杏鲍菇和口蘑一起放进炒锅中翻炒匀，撒上香草和迷迭香炒匀。
步骤5，将食材全部放入烤盘中，撒上盐、黑胡椒、再撒适量橄榄油。
步骤6，放入预热好的烤箱中，200度，40分钟左右，待水分蒸发差不多干即可，中间需要取出搅拌。
步骤7，成品
步骤8，成品
步骤9，成品
香草柠檬烤鱼
吃腻了蒸鱼，烧鱼，换个口味吧！
非常清新的香草柠檬烤鱼，很适合夏季哦！
给这道菜取名香草柠檬烤鱼其实有点容易让人误解。
首先，做这道菜所需的香草是指herbs而不是vanilla，大家可以用自己喜欢的herbs或者家里现成有的herbs，我用了rosemary和bayleaves，还可以用thyme，chive之类的，最好的方法是家里时常种一些，随用随取最方便（不过bayleaves一般不好自己种）。
另外，说到烤鱼，第一反应应该是烤得金黄香脆的样子，不过其实做这道菜我全程是用锡纸把鱼包裹起来烤的，所以结果应该说更像是蒸出来的感觉，只是避免了多余的水分跑进去。中文把grill，BBQ，bake，roast统统叫做烤，实在是不好区分。
这个菜做起来相当简单，样子也讨喜，味道很清新。
我用了snapper，是新西兰最常见的海鱼之一，没有太多腥味，肉质鲜美。
大家可以选择自己喜欢的品种的鱼来做哈，我对鱼的品种的了解实在是很少。
废话一大堆，进入正题哈！
香草柠檬烤鱼:适合夏日的清新味道
材料：snapper一条（或者其它你喜欢的鱼，不过最好选择没什么腥味的品种）
调料：现磨黑胡椒，现磨海盐，大蒜（较多），新鲜迷迭香几枝（rosemary），柠檬一个，香叶两片（bayleaves），橄榄油（根据口味还可加入百里香thyme，辣椒等）
香草柠檬烤鱼的做法：
1，先把鱼打理干净，表面和内部都撒上现磨黑胡椒和海盐；
2，然后把大蒜压成泥，抹在鱼身和内部；
3，把柠檬片，迷迭香和香叶塞进鱼肚子和表面，淋上较多的橄榄油；
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4，把整条鱼用锡纸包裹起来；
5，烤箱预热200摄氏度，上下火烤30分钟左右（根据鱼的大小不同时间需要调整）
烤好之后，把鱼取出，打开锡纸就可以开吃啦！
我不能说这样做比传统中式的蒸鱼方法更好吃，毕竟每个人口味不同，不过偶尔换个口味，换个心情，它一定是不错的选择哈！
香草柠檬烤鱼食材搭配小提示
蜂蜜和柠檬能一起吃:蜂蜜与柠檬搭配，能为人体提供比较丰富的营养成分，有清热解毒功效，可治疗流行性感冒或普通型感冒。
柠檬和动物肝脏不能一起吃:柠檬含有丰富的维生素c，而动物肝脏均含有破坏维生素c的物质。若将柠檬动物肝脏同时食用，柠檬中的维生素C就会被它们切底破坏，失去原有的营养价值。
香草柠檬醋
食材明细：
柠檬500克，香薷5克，冰糖300克，醋600克
香草柠檬醋的做法步骤：
1. 将柠檬清洗干净后，沥干水分，置于常温下风干后切片；
2. 在玻璃瓶底部放一层柠檬片，再倒入一层冰糖；
3. 然后再放入一层柠檬片，一层冰糖；
4. 约叠至瓶身一半高度时，将香草放入瓶中；
5. 再继续以一层柠檬片、一层冰糖的方式装入瓶中直至材料用毕；
6. 最后倒入醋，盖上瓶盖密封，贴上日期卷标；
7. 放置于阳光照射不到的阴凉处即可。
小贴士：
香薷：本品与山白桃相克。
烤罗非鱼和海虾的做法
吃了烤鱼僧多粥少没过瘾周末买条鱼来自己做做解解馋顺便给烤箱开开荤
材料：
罗非鱼500g，海虾250g，葱姜蒜10g，蒜茸辣酱100g，蜂蜜20g，豆瓣酱50g，小米椒5支，蚝油50g，
烤罗非鱼和海虾的做法的做法步骤：
步骤1，罗非鱼收拾干净刨成两半和虾一起泡盐水半小时
步骤2，将所有配料切碎备用将虾码盘铺好辣椒葱姜蒜淋上酱汁蒜茸辣酱蚝油刷上蜂蜜铺好鱼两面刷酱撒上葱姜蒜
步骤3，烤箱200度预热然后烤半小时15分钟再刷一遍蜂蜜
海盐烤海虾
食材明细：
主料：：活虾400克，
辅料：：海盐300克，
海盐烤海虾的做法步骤：
1.1-虾从虾脑的位置掰开，去除虾脑虾线。厨房纸巾把虾多余水分擦干，然后用竹签串号，一支竹签串一只大虾。
2.2-在烤盘铺上锡纸，撒上一层海盐。
3.3-方太烤箱选择常规烘焙模式，200℃预热好后，把烤盘放在烤架上，放入中层，烘烤10分钟，把盐烤热。
4.4-取出后在热盐层上放上虾，在表面再撒少许海盐。
5.5-放回烤箱中层，200℃烘烤5-8分钟，根据虾的大小调整烘烤时间。
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