食材是美食味道最原始的来源，食材承载了最食物最基本的味道和营养。中国人历来对食材非常讲究，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,以下是由小编为你整理的《【宝妈必学】颜色棒棒哒营养超级丰富的五彩酸辣虾球的做法》，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
算是一道很容易上手的快手菜。明虾放速冻30分钟，更容易剥壳！菜场卖明虾的摊贩都外星人抓走了，所以虾都比较小，哈哈！参与活动:#九阳烘焙剧场食谱征集#
材料：
明虾300-500g，青椒半个，黄椒1/3个，红椒1/3个，草莓少量，盐少许，白胡椒粉少许，料酒2小勺，蛋清半个，调汁，韩国辣酱1大勺，剁椒1小勺，黑胡椒碎少许，番茄酱2大勺，糖1小勺，白开水2大勺，
【宝妈必学】颜色棒棒哒营养超级丰富的五彩酸辣虾球的做法的做法步骤：
步骤1，虾去壳后，开背，记得不要剖到底，半开即可，不然等下缩不成虾球了。虾加入盐、白胡椒粉和料酒，用手捏匀。再加入蛋清，轻微搅打，要让蛋清充分融入虾里面，加入淀粉，静置5分钟。
步骤2，蔬菜全部切小块备用。蔬菜用热水汆烫一下，记得汆的时候加一点点色拉油。保持蔬菜颜色鲜艳。
步骤3，虾倒入油锅爆炒，快速起锅，熟了就可以了，不然就老了。
步骤4，锅中加底油，热锅热油，把调好的汁倒入锅中，中火，收汁后，倒入所有蔬菜、水果和虾。拌匀，立即出锅。
97Msw.com相关知识
酸辣五彩丝
开胃爽口的下饭菜酸辣五彩丝
日子过到现在，这年就算过去了。可毛病来了：食欲不振、精力不足。每天上班总觉得像是没睡醒，明显得了节日综合症！
大鱼大肉一定是吃不下了，做道营养丰富、开胃下饭的凉拌菜吧，吃起来爽口，咽下去爽心。
酸辣五彩丝材料：海带丝黄瓜黄甜椒紫甘蓝美人椒
调料：美色鲜辣汁海鲜酱油麻油蒜碎熟花生碎香醋盐
酸辣五彩丝做法1、海带丝清洗多次去掉泥沙，用温水泡透后煮熟、过凉、控水；
2、黄甜椒洗净切丝，用加了盐的开水飞过、过凉、控水；
3、黄瓜和甘蓝、美人椒洗净、切丝（留一两只切圈）；
4、取一小碗，放入大蒜碎、熟花生碎、辣汁等调料拌匀；
5、将所有食材放入一大碗内，倒上酸辣汁拌匀，腌制15分钟入味即可。
网站小提示
黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮，和血作用，可以平衡营养。
黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。
营养好看的五彩饺子
食材明细：
主料：：面粉适量，
辅料：：鲜虾n个，胡萝卜一根，菠菜一把，鸡胸肉适量，猪肉馅适量，
配料：：姜末适量，料酒适量，葱末适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量，
营养好看的五彩饺子的做法步骤：
1.将鲜虾挑去虾线，剥去虾皮，用料酒腌制一会
2.将胡萝卜、菠菜洗净，将胡萝卜切成小块，用榨汁机榨出胡萝卜汁。
3.同样，将菠菜也炸成菠菜汁，汁液和蔬菜末分离。
4.汁液和蔬菜末分离。
5.将菠菜汁和胡萝卜汁和面粉混合和成红色和绿色的面团
6.和好的面！醒一会~
7.将鸡胸肉剁成鸡肉泥
8.将猪肉馅和菠菜渣混合，将鸡肉泥和胡萝卜渣混合，放些盐和生抽、耗油搅匀，虾肉放些葱姜一起剁成泥混合放些盐。备用
9.将醒好的面团搓成长条准备做饺子剂。
10.我包啊包啊包。呵呵包了好几个小时呢，不过为了我家宝儿也值了，只要她爱吃，呵呵
小贴士：
1.做虾馅不要太烂，要和葱姜一起剁，这样才能将葱姜汁融入虾肉里。
2。给宝宝做的小饺子皮可以小一些，但是一定要有耐心，面活的软一些，不然太小了手不好操作，我就做的饺子皮有些厚了。
3.一次可以多包一些放在冰箱里冻，但是也不要太多，最多一周的量就可以了。
这是我的第一篇菜谱，希望大家多多支持哦。
五彩鲜贝的做法
鲜贝，健脑健脾胃，养颜护肤。快手小炒五彩鲜贝，营养健康。
材料：
鲜贝400克，料酒一勺，玉米粒适量，青豆适量，白果8个，胡萝卜粒适量，姜葱蒜少许，生抽少许，盐随己，，
五彩鲜贝的做法的做法步骤：
步骤1，用清水轻轻冲洗鲜贝，沥干。
步骤2，准备青豆玉米粒胡萝卜粒。
步骤3，白果8个。
步骤4，用料酒泡一会鲜贝，炒前捞出。
步骤5，准备姜葱蒜。
步骤6，起油锅，放姜葱蒜煸香，下鲜贝煸炒。
步骤7，炒的过程中，鲜贝会收缩并释放一小部分水分，见汁变少时倒入白果，玉米粒，青豆胡萝卜粒，加少许生抽。
步骤8，翻炒均匀，根据个人口味轻重加适量盐调味，盛盘。
步骤9，营养健康，养眼又养颜的五彩鲜贝好了(•̀∀•́)
五彩鱼片的做法
材料：
黑鱼片250g，胡萝卜1个，青椒1个，黑木耳若干，葱姜蒜若干，，
五彩鱼片的做法的做法步骤：
步骤1，腌制鱼片：黑鱼片（最好在菜场里片好）洗净，加盐手抓至发黏，再加入料酒、生抽、白胡椒若干，用手抓匀，再加入1勺水淀粉，手抓至鱼片完全吸收，再加入1勺水淀粉，手抓至鱼片完全吸收，最后加入几滴麻油，抓匀后将鱼片放入冰箱30分钟。
步骤2，备料：黑木耳泡发，胡萝卜、青椒切片；姜蒜切丁，葱切段。
步骤3，调汁：蚝油1汤匙、生抽1汤匙、水淀粉2汤匙、糖盐若干（依据个人口味，我做菜偏甜所以没有放盐），做好调味汁。
步骤4，炒鱼片：姜蒜末、葱段下油锅爆香后，加入鱼片，用筷子小心滑开，用中小火炒至发白，慎用锅铲、鱼片易碎！
步骤5，炒料：鱼片盛出后清洗锅子重起油锅，下胡萝卜、青椒、黑木耳，炒出香味后加入调料汁，快炒。
步骤6，大功告成：最后加入3汤匙水淀粉、鱼片，开中小火，已颠锅的方式使炒料、鱼片与调味汁充分混合，1分钟左右熄火起锅。鱼片超级嫩滑，色彩赏心悦目，夏天吃那是极好的！
五彩焖饭的做法
多多小朋友从7月1号开始正式放暑假，习惯了她一日三餐在幼儿园吃了，猛的放了假在家呆着，我反而有些不适应了，尤其是家里还多了个小妹妹。没放假的时候，平常爸爸上班就把多多带走去幼儿园去了，我傍晚再抱着妹妹去接多多，所以平时中午就我一个人吃饭，随便糊弄一下都可以了，或者早餐多做点，中午饭就出来了。而且妹妹也总要抱着，我也没时间做午饭，就算吃剩饭也没个点，可是多多在家了就不一样了，得一天三餐按点吃，还得有水果有点心，我这工作量一下增加了不止一倍啊！而且妹妹还是不按点睡觉，有时候睡有时候一直不睡，我也经常单手抱着妹妹单手做饭，甚至昨天都单手揉面整形做馒头了，不断解锁新技能啊！好，言归正传，今天分享的这个焖饭，做法很简单，而且饭菜一锅出，好做又好吃，多多小朋友也很喜欢。像平常就我和多多两个人，一大人一小孩子能吃多少菜，炒菜吧，种类还不够多，还得顾及到多多小朋友身体发育需要，让她尽可能吃的食物种类多样化，我还得节约时间，因为随时随地有可能妹妹就要召唤我了。没办法，一个人带俩娃的日子就是这样紧张忙碌绝对的充实！
材料：
猪肉150g，杏鲍菇50g，胡萝卜50g，豌豆40g，甜玉米40g，大米350g，水适量，盐适量，生抽适量，玉米油适量，葱适量，，
五彩焖饭的做法的做法步骤：
步骤1，各种食材清洗干净，并且将猪肉、杏鲍菇、胡萝卜切成小丁，豌豆和甜玉米都是我以前剥好放在冰箱里冷冻保存的，直接取出一点就可以了；葱切碎，其实我觉得洋葱更好些，不过当时没有了，就用大葱代替了；
步骤2，炒锅上火烧热，放油，炸香葱花；
步骤3，将猪肉丁放进去翻炒变色；
步骤4，放少许生抽调一下颜色，继续翻炒，因为我用的肉有肥肉而且还带皮，所以我炒的时间比较久一些，想要把其中的油脂煸出来，如果是纯瘦肉就不需要炒太久了；
步骤5，猪肉出油后放入胡萝卜丁和杏鲍菇丁翻炒；
步骤6，最后加入豌豆和甜玉米粒，颜色开始丰富起来了；
步骤7，炒至豌豆变色后加热水，盖入食材，大火烧开，放下盐调味再煮3分钟左右；
步骤8，这个时候洗大米，大米倒进洗米筐里淘洗一下，好大米不需要太洗多遍，冲选一下就可以了；
步骤9，洗好的大米放进电饭煲里；
步骤10，把菜和适量的菜汤倒进电饭煲里；注意汤水量的控制，少了饭夹生，多了饭粘呼呼的，不好吃；
步骤11，开启电饭煲，普通的标准饭模式即可；
步骤12，电饭煲工作完成后，就可以吃香喷喷的焖饭了；
步骤13，用饭勺把饭和菜拌一下就可以盛到碗里开吃了。
步骤14，怎么样，够简单吧，而且食材还比较丰富，有肉、有菜、有菌还有主食。以上份量做出来的饭够两到三个人吃的。
五彩山药的做法
主料:山药.
辅料:芹菜.黑木耳.胡萝卜.肉末.姜
调料:油.盐.生抽.鸡精
做法:
1)山药和胡萝卜去皮,斜切成片.分别快速焯水.木耳,芹菜切成粗丝,用开水烫一下.肉末用料酒,生抽,少量淀粉拌匀.姜切碎.
2)锅烧热,放油,至7成热,倒入肉末煸炒至变色,盛起.待用.下入姜末,依次倒入木耳,山药,胡萝卜,芹菜翻炒均匀.
3)加盐,鸡精调味即可.
ps:
新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀导致伤手，可以先用水加少许醋洗，这样可减少黏液.
生山药的汁液沾到皮肤上会导致发红,瘙痒.处理山药的时候带个手套.如果不小心弄到手上,用盐,或者是用牛奶洗一下.还可以放在火上微微烤一下.
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能..多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用.山药含有的皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；粘液蛋白，有降低血糖的作用.
五彩烧麦的做法
我们家宝贝很喜欢吃烧麦，可是外面卖的烧麦都很单一，里面就包了糯米而已，于是就想自己做，加入肉末和蔬菜，让孩子吃得营养均衡，做出来颜色也很好看，孩子喜欢及了，就给起名五彩烧麦。
材料：
糯米250g，肉末100g，胡萝卜1条，香菇5个，豌豆少许，饺子皮250g，葱少许，白芝麻少许，酱油适量，盐适量，白糖适量，，
五彩烧麦的做法的做法步骤：
步骤1，糯米洗净，先浸泡4个小时以上，如果第二天做也可以晚上泡起，第二天再做。
步骤2，泡好的糯米加水与米表面水平后，上蒸笼蒸熟待用。
步骤3，香菇和胡萝卜剁碎，葱切碎，豌豆煮熟待用。
步骤4，锅烧热，放适量猪油，下葱花煸香，下肉末炒干水分。
步骤5，把剁好的香菇，胡萝卜，豌豆，加入翻炒一下，加点酱油，便于给糯米饭上色，再加点白糖提味，最后放糯米饭和白芝麻，少许盐拌匀。
步骤6，本人懒，直接买的现成饺子皮，饺子皮用擀面杖把边缘擀薄，包上馅，捏上这一环节我相信谁都会捏得比我好。
步骤7，蒸庭刷一层油，以免烧麦粘上，包好的烧麦上蒸锅大火蒸15分钟。
步骤8，成品出锅了，给小孩吃的，所以点缀了番茄酱，蒸熟的烧麦一口咬下去，隐隐透出里面彩色的蔬菜，我宝贝一口气就吃了四个。
五彩毛豆的做法
许多豆友问我怎么总是毛豆菜呀！因为喜欢呗！毛豆含有各种维生素、矿物质，其中镁含量高于其他鲜豆类，对儿童骨骼生长和神经肌肉兴奋性有维护作用，夏天食用毛豆可以弥补出汗过多的钾流失，缓解疲惫和食欲不阵，还有利于血压和胆固醇的降低。
材料：
毛豆200g，胡萝卜50g，洋葱50g，肉丁100g，青椒50g，，
五彩毛豆的做法的做法步骤：
步骤1，先把食物切丁如瘦肉、胡萝卜、洋葱、青椒。
步骤2，油烧热加入香䓤蒜粒肉丁炒散
步骤3，再加入胡萝卜翻炒片刻
步骤4，加入毛豆翻炒片刻
步骤5，再加入洋葱和青椒翻炒，放入生抽，少许醋和糖，再放入盐翻炒，出锅前放入鸡粉。
步骤6，出锅，成品图。
步骤7，颜色漂亮、超及下饭。
五彩白灵菇的做法
材料：
白灵菇，木耳，红黄果椒少许，小青菜少许，姜，蒜，盐，糖，鸡汁，水淀粉，
五彩白灵菇的做法的做法步骤：
步骤1，白灵菇，果椒切片，木耳撕小朵，青菜斩两段，姜蒜切片
步骤2，热锅凉油爆香蒜姜片，下入白灵菇煸至水份渐干，下入木耳翻炒，下青菜果椒稍事翻炒即可，加入鸡汁，盐，糖，水淀粉勾芡，起锅
五彩炒饭的做法
要想吃好吃的米饭，莫过于炒的香，喜欢这种味道，一个字，香，嚼劲十足
材料：
瘦肉少许，腊肠1根，胡萝卜一半，鸡蛋1个，酱油少许，蚝油少许，米饭1碗，盐适量，
五彩炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，备好所需材料，煎好的蛋，瘦肉放少许酱油，盐腌制
步骤2，少许油下锅，放入瘦肉偏炒片刻
步骤3，再倒入胡萝卜偏炒
步骤4，下入腊肠偏炒出油
步骤5，米饭也倒进去炒
步骤6，煎好的鸡蛋也放进去炒
步骤7，放入少许蚝油快速翻炒均匀出锅
步骤8，米饭的硬度很好，香
步骤9，成品
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