不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。美食文化的根在食材文化,你记忆中最深的食材是什么?你不妨看看韭黄肉丝炒米粉的做法,欢迎阅读,希望你能够喜欢并分享!
这样简单方便的炒米粉没有几个人不爱,不仅口味好,而且制作起来快速省事,即可做早餐,午餐,也是晚餐的好选择,百变的搭配,真是让人百吃不厌。今天就自己动手再家里炒盘米粉,准备好了米粉、肉丝、韭黄,不要几分钟,一碗香喷喷又营养丰富的简便午餐就端在了手里,自己在家炒,成本还不用五块钱,但满满的一大锅,美味又实惠,把自己吃撑了。
材料:
米粉1盘,肉丝30克,韭黄1小盘,青椒1个,淀粉1勺,酱油1勺,油盐适量,,
韭黄肉丝炒米粉的做法的做法步骤:
步骤1,准备好原材料;
步骤2,肉丝加入适量的盐、淀粉、酱油等调味料,拌均匀腌制一下;
步骤3,热锅凉油,放入肉丝进去翻炒均匀;
步骤4,肉丝翻炒变色后加入米粉进去翻炒;
步骤5,米粉微微炒一下后加入青椒进去炒;
步骤6,再加入韭黄段进去翻炒;
步骤7,翻炒出香味后加入盐调味翻炒均匀;
步骤8,最后加入胡椒粉翻炒均匀即可。
步骤9,可以开吃了。
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韭黄炒米粉
食材明细:
韭黄500g,干米粉300g,鸡蛋两个,葱适量,盐少许,生抽适量
韭黄炒米粉的做法步骤:
第1步韭黄洗净,控水,切寸断。炒蛋。
第2步干米粉泡水十分钟,变软。开水煮米粉,煮至无硬芯,捞出控水。
第3步油热入葱花,放入米粉,翻炒均匀,炒至熟放入韭黄和炒蛋,翻炒几下,放入盐和生抽,翻炒出锅。好吃不输给馆子。
小贴士:
■韭黄宜熟烂,不宜放太早,米粉熟后再放。不宜翻炒太久。■干米粉先泡软再煮。
香芹韭黄肉片炒米粉
食材明细:
主料::米粉一个,瘦肉少许,香芹适量,韭黄适量,
辅料::生抽适量,油适量,生粉少许,盐少许,
香芹韭黄肉片炒米粉的做法步骤:
1.瘦肉切片,调生抽,油,生粉腌制10分钟,韭黄,香芹洗净切段。
2.米粉提前泡30分钟
3.热锅放油,瘦肉下锅炒熟,盛出备用
4.锅中还有底油,把韭黄,香芹下锅炒软调少许盐翻炒一下下即可盛出备用
5.锅中再次放少许油,把泡好米粉下去用筷子轻轻翻动
6.炒一分钟左右,调少许生抽再炒一下下(这种米粉很容易熟的)
7.再把刚才炒好的瘦肉,香芹和韭黄也放下去翻炒均匀即可关火
8.成品。好香。
肉丝包菜炒米粉
食材明细:
主料::干米粉500克,猪肉150克,包菜半个,尖椒2个,
辅料::植物油适量,酱油适量,盐适量,
肉丝包菜炒米粉的做法步骤:
1.干米粉准备好
2. 倒入凉水锅里,水宽着点儿
3.上火煮,从一开始就要一边煮一边不停地用筷子轻轻搅动,直到水开,煮4分钟,然后盖盖子焖10分钟;这步极为关键,米粉是否爽滑筋道就全靠这一步了
4.焖米粉的时候来处理一下菜料:猪肉切细丝,可以放少许料酒、淀粉、盐抓捏均匀腌10分钟,也可以随口味不放
5.包菜和尖椒洗净
小贴士:
干米粉变成爽滑筋道的湿米粉,这关键的一步就是煮4分钟焖10分钟;包菜学名甘蓝,又叫圆白菜、卷心菜、洋白菜、莲花白、茴子白等;炒米粉的菜料和调料随个人的口味进行调整。
炒米粉的做法
材料:
米粉,鸡蛋2个,包菜,盐,鸡精适量,生抽,虾米,火腿肠一根,菇,糖,
炒米粉的做法的做法步骤:
步骤1,蔬菜洗净切好
步骤2,鸡蛋和虾米炒好备用
步骤3,水烧开,放入米粉煮软
步骤4,过凉水捞出
步骤5,倒油(稍微多点)配菜炒至7,8分熟
步骤6,加入鸡蛋,米粉,生抽,盐,糖,调味,炒均匀
韭黄肉丝的做法
材料:
瘦肉200g,韭黄100g,红椒2只,大蒜子2个,姜1小块,,
韭黄肉丝的做法的做法步骤:
步骤1,肉切丝放盐、酱油腌好,韭黄切条不要太短,红椒切丝、大蒜子姜切末
步骤2,肉丝下锅快速翻炒,变色马上出锅,余油
步骤3,余油炒香红椒姜蒜,放盐
步骤4,加入韭黄放盐,快速翻炒
步骤5,肉丝上放鸡精、酱油、麻油
步骤6,肉丝放入一起快速翻炒拌匀,出锅
感谢您阅读“97美食网”的《韭黄肉丝炒米粉的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了肉丝炒米粉专题,希望您能喜欢!