食材指制作食物时所需要使用的原料，食材的好坏决定了美食的成败。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材了解有多少呢？你也许需要"创意美食【摩卡豹纹吐司】的做法"这样的内容，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
继前阵子红遍各地的西瓜吐司后，可爱时尚的豹纹吐司又让许多热爱烘培的人纷纷亲自尝试。这款吐司是一位来自葡萄牙南部的法国烘焙师分享的，在他的巧思下，运用可可粉创造的不同色泽，打造出惟妙惟肖的野性豹纹图案，它就和之前爆红的日本甜食东京芭娜娜一样超可爱又吸睛!
材料：
a.牛奶面团，高筋面粉180g细砂糖12g盐1g酵母粉2g牛奶125g黄油18g，b.咖啡面团，高筋面粉85g咖啡粉1/4茶匙细砂糖6g盐0.7g酵母粉0.7g温牛奶60g黄油8g，c.可可面团，高筋面粉85g无糖可可粉10g细砂糖6g盐0.7g酵母粉0.7g牛奶70g黄油8g，450g的不沾吐司烤模，，
创意美食【摩卡豹纹吐司】的做法的做法步骤：
步骤1，把a面团除黄油以外的材料放进面包机，低速和面10分钟后再快速和面10分钟，加入室温软化的黄油丁，再开启快速和面20分钟，使面团达到完全扩展。
步骤2，取出a面团包好冷藏待用。同样做好b面团也冷藏起来，再揉c面团。注意做b面团时，要用温牛奶把咖啡粉溶化后再放进面包桶。
步骤3，把三种面团用烘焙纸隔开，放进面包桶里进行一个小时的发酵程序，发至两倍大小。对吐司质地均匀度要求不高的，可以所有面团一起揉好，再分开加可可粉后发酵。
步骤4，取出发酵好的面团，分别排气后分成12等分，把每个小面团的光滑面翻折出来，滚圆，盖上保鲜膜松弛十分钟。
步骤5，咖啡小面团搓成长约12cm的条状，可可小面团擀开成为长约12cm长椭圆形。将咖啡小面团用可可小面团包覆住约2/3部份。
步骤6，白色小面团擀开成为长约15cm长椭圆形，将可可面团完全包覆，收口捏紧。
步骤7，将每个包好的面团搓揉成长条，长度比烤模稍长1-2公分。所有完成的面团叠在一起成为柱状，头尾收口捏紧。
步骤8，放入烤模中，表面喷水，放烤箱中进行第二次发酵，60-70分钟至满模。
步骤9，将吐司模盖子盖上，放入预热至210度的烤箱中烘烤38分钟。
步骤10，移出烤模冷却，完全冷却后再切片。
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豹纹吐司
食材明细：
主面团：：高筋面粉78克，牛奶25克，全蛋液25克，蜂蜜35克，奶粉15克，盐4克，黄油15克，
辅料：：竹炭粉少许，红曲粉少许，
中种：：高筋面粉182克，清水109克，鲜酵母9克，白糖10克，
豹纹吐司的做法步骤：
1.把中种材料混合揉至无干粉，装入保鲜盒放冰箱冷藏20小时左右(如果着急用可以放在室温3个小时左右)，主要还是看面团的状态。如图出现蜂窝状就可以了。
2.把主面团除黄油和盐以外的其它材料与中种面团（中种面团用刮片切成小块）一起放入厨师机里揉。大概10分钟左右，可以拉出这样的膜。这时就可以放入盐和软化好的黄油了，继续揉。
3.直到揉出手膜，然后取100克面团加入红曲粉揉匀，再取100克面团加入竹炭粉揉匀。
4.把揉好的面团放入保鲜盒里，26度左右进行一发(一发温度不要超过28度)。
5.大概50-60分钟左右，面团发至2倍大（用手指粘面粉在面团中间戳个洞，不回缩，不塌陷就发好了）。
6.取出三种颜色的面团。
7.每种颜色的面团分成10份，盖保鲜膜松弛20分钟（面团可以随意分成不同重量的10份）。
8.三种颜色的面团各取一份出来，红色的面团搓成与模具等长的条状。黑、白颜色的面团擀成与模具同等长的长方形。
9.用黑色包裹住红色面团。
10.再用白色包裹住黑色的面团，其它9份也是同样操作。
11.十份面团都做好后放入阳晨450克心形吐司盒里，盖上盖子进行二发（二发温度不要超过38度）
12.用之前教给大家的小妙招（取一根牙签在1CM的位置做个记号，从模具的小孔轻轻放进模具里，牙签的一端要露出来）。
13.牙签会随着面团的发酵慢慢升起来，当记号露出来的时候就证明二发已经到位了，取出牙签准备进烤箱。
14.烤箱180度预热好后放入，中下层180度烤35分钟。
小贴士：
1、面粉品牌不同吸水量也不同，主面团里的水量最好预留10克，根据面团的状态进行添加。
2、方子里用的是鲜酵母，换算成干酵母是3克。
3、烤箱脾气不同，烘烤的时间和温度仅供参考。
豹纹吐司的家常做法 图解怎么做豹纹吐司
我用烤箱做烘焙最多的是吐司，它更接近中式的东西，做早餐食谱很不错。
豹纹吐司曾经风靡网络一时，最早是一位来自葡萄牙南部的法国烘焙师所分享的，一入眼就被那漂亮的斑纹诱惑，可是一直没时间做，趁试用机会抓紧做了，只是第一次准备不够充分，按照自己想法做的，大小不够，颜色也略浅，总体还是满意。
豹纹吐司
原料：面包粉300克、干酵母4克、细砂糖30克、盐3克、鸡蛋液24、牛奶165克、黄油25克、可可粉13克
豹纹吐司的做法
1。面包桶放入除黄油之外的材料，面包粉留10克。
2.揉面十分钟后加入软化的黄油。
3.揉至扩展阶段。
4.面团分成大中小三份，分别加入10克面包粉，5克可可粉，8克可可粉。
5.白面团继续面包机揉十分钟，可可面团手揉即可。
6.放入盆内自然发酵二倍多大。
7.面团分别分成十个剂子，不用追求大小一样。
8.重色可可面团揉长条，其他擀长。
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9.长条先用淡可可面皮包起。
10.再用白面皮包起。
11.排入吐司盒，注意错开排列。
12.放入长帝焙ManCRTF32K用发酵功能发酵。
13.发酵好的吐司。
14.入预热的烤箱倒数二层，上火170度下火180度30分钟。
15.烤好的吐司，排列不够好。
16.放凉切片。
豹纹吐司的做法小贴士
1.300克粉做普通吐司可以涨满吐司盒，做多色的明显涨的不够，下次可以350克粉试试。
2.淡色可可面团放里面花纹更清晰。
3.换成其他颜色也比较漂亮。
妩媚性感的豹纹吐司
食材明细：
主料：：高筋面粉150g，牛奶65g，全蛋液30g，糖粉15g，盐2g，酵母2.5g，黄油13g，
辅料：：可可粉3g，竹炭粉2g，
妩媚性感的豹纹吐司的做法步骤：
1.除黄油和可可粉、竹炭粉外,把面团的其它原材料按照底层液体，中层粉类，上层糖、盐和酵母的顺序放入面包机中，启动一个揉面程序，揉到面团能够拉出较厚的膜。
2.加入黄油，启动2个揉面程序，程序结束后检查一下面团，这时候已经可以撑出薄薄的膜。
3.面团团圆之后放入大碗中，盖上保鲜膜，放到温暖的地方室温发酵。
4.大概55分钟后，面团发酵到两倍大，手指沾面粉戳一个洞，不回缩、不塌陷即表示发酵完成。
5.发酵好的面团按压排气，将面团分出一个40%的面团和两个30%的面团，30%的面团分别加入可可粉和竹炭粉，并揉均匀。之后滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
6.松弛好的三色面团分别分成16份，不需要分得太均匀，有大有小才逼真。分好之后的小剂子滚圆，继续盖上保鲜膜，松弛20分钟。
7.取出一个可可小剂子，将它擀成椭圆形，由下往上卷起来，再稍微搓长。
8.竹炭小剂子一样擀成椭圆形，中间放上可可面团，将它包起来。
9.包的时候有的把可可面团全部包住，有的包大概2/3即可。
10.取出一个原味面团，一样将它擀成椭圆形，中间放上竹炭面团，将它包起来。这里就需要全面包住啦。
11.所有面团都如此操作，接缝处记得要捏紧哦。
12.每层4条面团，横着放进模具中，喷下水，盖上盖子，放入烤箱中，启动发酵程序，进行第二次发酵，大约需要45分钟。
13.面团发酵至8分满，轻轻按压面团会回弹即可。
14.盖上盖子，将面团送入预热好的烤箱，下层，上下火175℃，烘烤33分钟，最后10分钟可以盖上锡纸，防止表面上色过重。
15.烤好的吐司立即脱模，侧放在烤网上晾凉。
16.完全晾凉之后再切片开吃，每一片的造型都不一样，充满惊喜。
小贴士：
1.配方中的牛奶请根据自己的面粉吸水量进行调整。
2.三色面团分成小剂子时，不需要分得太均匀，有大有小才逼真。所以我是用割板很随意地切割。
3.因为面团分得有大有小，所以后面在包的时候，记得大的可可面团对应大的竹炭面团和原味面团，小的就对应小的。
4.方子适合1个学厨水立方模具，可以翻倍做连个，或者一个450g的吐司模。
豹纹吐司-中种法
食材明细：
中种：：高粉210g，水120g，酵母2g，盐1g，
主面团：：高粉90g，牛奶70g，糖30g，黄油25g，
豹纹材料：：可可粉3g，竹炭粉2g，
豹纹吐司-中种法的做法步骤：
1.中种面团所有材料，用筷子搅拌搅拌，再揉成光滑的面团，冷藏发酵17小时以上。
2.中种剪小块+主面团材料（除黄油外）放入面包桶，开启和面程序20分钟，10分钟后放入软化的黄油，继续揉至完全阶段。
3.面团分成236g一个大面团，再分成两个157g小面团，小面团分别加入可可粉和竹炭粉揉均匀，揉圆盖保鲜膜松弛30分钟。
4.将松弛好面团各分成15个，可大可小，这样显得自然，揉圆盖保鲜膜备用。我白色面团居然多了两个，请忽略?
5.取一个可可小面团，擀成长椭圆。
6.沿着长边卷起来，卷成长条状，搓成15cm长条（比吐司稍微短一点），全部搓好盖保鲜膜备用！
7.取一竹炭面团，擀成相同长度的面片，不用太宽，这里注意大面团对应大的，小面团对应小的。包住可可面团的三分之二面积即可！再做三四个完全包住的，到时候显得更加自然。白色面团要擀得宽一点，把竹炭的包起来，捏紧！全部做好，码入学厨吐司盒。
8.送入烤箱进行发酵，发至8分满，烤箱预热190度。
9.盖上盖子，送入预热好的烤箱，上下火180度烤35-40分钟，出炉后立刻脱模晾凉！
10.第二天早早起床，心动的切片看看内部组织。
11.哇！有没有被惊艳到？这个豹纹好喜漂亮啊！
12.煮个鸡蛋?、洗个?、烫点西兰花?、再倒一杯牛奶?、美美的元气早餐就大功告成啦！
13.怎么样？喜欢吗？动手操作吧！?
小贴士：
1.一定不要忘了盖保鲜膜防止面团干燥。
2.各自烤箱稍有不同，请适当调整。
豹纹吐司怎么做
天气慢慢暖和起来，制作面包的兴趣又回来了，
主要是因为发酵等待的时间不用那么漫长，嘿嘿~~~~~~
今天给大家分享了一款豹纹吐司，和普通的吐司来对比，来一下视觉的冲击
性感路线豹纹吐司
材料：高筋面粉250克、全蛋液35克、牛奶140克、盐2克、细砂糖40克、奶粉15克、黄油20克、酵母3.5克、可可粉适量、牛奶（调可可粉用）少许。
豹纹吐司的做法
1、将除可可粉跟黄油外的所有材料放入面包机揉成团
2、然后加入室温软化的黄油继续揉
3、直到揉出手套膜（如图）
4、揉好的面团平均分成3大份
5、然后拿出两份调入适量的可可粉，加入几滴牛奶（会好揉好混合很多），做成两份深浅不一样的两份面团（一份浅，一份深，如图）
6、做好的面团放入容器内，盖上保鲜膜室温发酵至2倍大，在1小时左右
7、发酵好的面团排气，然后在平均分成8小份并搓圆
8、接着取一份深色的可可粉面团用擀面杖擀成长舌装，再将一份浅色的可可面团搓成长条包在里边（如图）
9、然后再将一份原色面团也擀成长舌状包住可可面团（依次做完8条），稍微搓匀后放入内壁四周涂了油的吐司模中
10、第一次层3条，第二层放2条在第一次的缝隙之中，第三层再放3条在缝隙中
11、然后放入烤箱进行二次发酵，35，40分钟，上面盖一张湿布保持湿度
12、发酵好的面团盖上土司盒，放入预热好的长帝烤箱中层，上下火170度，烤30~35分钟即可
13、出炉倒扣脱模待凉后切片即可食用
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