吃饱吃好是中国人的生活追求之一，如果要问一个人生活的意义的话，很多人都会说是因为美食，美食赋予了我们快乐的源泉，所以喜欢美食是有深层原因的。你否也是这样认为的呢？为满足你的需求，小编特地编辑了“卷心菜番茄全麦鱼面”，希望能帮助到你，请收藏。
儿子很喜欢吃莜面鱼鱼，今天用全麦＋面粉做的，营养又健康！
材料：
100g全麦，100g面粉，半个卷心菜，1个西红柿，
卷心菜番茄全麦鱼面的做法步骤：
1，首先将全麦与面粉混合！
2，分次加入开水。边倒开水边用筷子挑成絮状。（切记不要一下子将开水倒入）
3，再揉成面团。
4，将面团搓成细条状。
5，再分成等分的小面块。
6，取一块面。用手心来回搓，搓成鱼鱼状，依次做完。
7，锅中加入水，大火烧开后下入鱼鱼面，煮至8成熟（撒落的手法放入锅中，切记不要一下子倒入，避免黏连在一起。）
8，煮好会很粘，用冷水冲洗两遍，再换清水，可以再水里滴几滴油，避免粘一起。
9，准备番茄，卷心菜！
10，首先将卷心菜洗干净，切丝！
11，番茄洗干净切丁！
12，起油锅，加入切好的番茄卷心菜编炒。
13，加入番茄酱！
14，再加入蚝油！
15，按个人口味加入盐调味大火烧开！
16，烧开后下入煮过的鱼鱼面，大火烧开，2-3分钟即可。
17，关火盛出！
18，好吃极了！
19，营养又健康！
20，全部用全麦也可以！
21，营养美味早餐！
22，嚼劲十足！
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番茄豆芽炒卷心菜
番茄豆芽炒卷心菜是一道家常小炒，番茄的酸甜味对整个菜提味不少，非常适合上班族的一道快手小菜。
材料：
1个番茄，100克豆芽，150克卷心菜，
番茄豆芽炒卷心菜的做法步骤：
1，准备材料如图。
2，将豆芽洗净，卷心菜撕成片，番茄切成片。
3，热锅倒油烧至八成热。
4，放入番茄翻炒30秒，使番茄变得软烂。
5，放入卷心菜翻炒1分钟，使卷心菜变软。
6，放入豆芽翻炒1分钟。
7，放入适量食盐翻炒1分钟即可关火。
8，起锅。
9，装盘。
10，清爽好吃！
全麦红糖馒头
新良的有机面粉揉面就可以觉出手感很好，慢先生家的全麦粉太给力了，淡淡的麦香味，加了红糖，鸡蛋，味道更丰富，口感超级松软，好吃极了，完全吃出了面包的感觉～
材料：
250g新良有机面粉，50g慢先生全麦粉，60g红糖，100g热水，1个鸡蛋，3g酵母，6g猪油，
全麦红糖馒头的做法步骤：
1，先用热水将红糖融化，放置凉
2，放入面粉，酵母
3，放入鸡蛋
4，揉成均匀面团，放入猪油
5，揉成光滑面团，进行室温发酵
6，发酵至手指戳洞不回缩不塌陷即可
7，发酵好的面团，排气，揉均匀，等分成自己喜欢大小的剂子
8，将每个剂子揉圆整理成馒头形状
9，依次做好，放入蒸锅中，醒发15分钟左右，大火烧开转中火15分钟，关火焖五分钟
10，开锅，个头太大，都顶着锅盖啦（晚上光线原因颜色不对）
11，来张近照
12，在刷一张哈
乡村全麦面包怎么做好吃 乡村全麦面包
乡村全麦面包
全麦面包更健康，所以要献给妈妈！ 同时因为这个面包很简单的整形，比较粗犷，所以为之乡村，哈哈! 面包刚烤好时外酥面软，放到第二天再热一下，感觉更好吃更有风味！
食材配方
主料：
水
350ml全麦粉
1/4杯面包粉
3杯干酵母
1.5勺辅料：茶籽油
适量盐
1勺红糖
4勺奶粉
3勺做法 共0个步骤
杂粮全麦馒头怎么做好吃 杂粮全麦馒头
杂粮全麦馒头
现在的面粉是越来越白，可我还是喜欢吃黑一些的全麦面，这次胖子蒸的这款馒头用了四种非常有营养的面粉再一起做成馒头，吃到嘴里有种浓浓的香味。
食材配方
主料：
全麦面粉
600g紫米粉
75g荞麦面
50g玉米面
50g酵母
8g辅料：
清水
适量
做法 共15个步骤
1.全麦面粉放入盆中。
2.把其余3中面粉放入盆中拌匀。
3.加入酵母用水揉成面团。
4.盖上湿龙布盖盖。
5.放在阳光下自然醒发。
6.醒发好的面团。
7.取出面团排气揉上劲。
8.下剂子。
9.再把每一个剂子揉一遍。
10.揉成馒头生胚。
11.盖上毛巾醒发20分钟。
12.醒发好的状态：生胚的体积变大，而且用手掂起来感觉很轻。
13.发好的馒头放入蒸锅中。
14.冷水上汽旺火蒸20分钟再关火虚蒸5分钟。
15.蒸好的馒头。
低脂全麦球
简单好吃又健康的面包！
材料：
200克高粉，50克全麦粉，10克麦麸，150克水，4克盐，2克酵母粉，25克熟黑芝麻，15克黄油，
低脂全麦球的做法步骤：
1，除黄油和黑芝麻外所有材料放入面包机揉面
2，揉成团后加入黄油和黑芝麻揉出薄膜为止，然后进行一发，30度，发酵40分钟左右。
3，取出面团轻拍排气，然后分割成6份，滚圆进行二发，38度，大概50分钟。发酵到2倍大。
4，二发后表面撒高粉，割口（深一些），挤一条软化的黄油。
5，烤箱中下层215度，15分钟。
6，如果上色过深，要及时加盖锡纸。
7，可以直接吃，还可以做成汉堡包。
迷你全麦馒头怎么做好吃 迷你全麦馒头
迷你全麦馒头
昨天做了馒头，主要是老公要吃馒头了，说我再不做馒头的话，他就要变成馒头了。 主要是我家最近肉吃得太多了。 拍照的时候，为了能够比较这个馒头比较小，于是唤老公过来
食材配方
主料：
全麦面粉
50g面粉
150g酵母
2g辅料：
水
100g盐
1g白糖
5g色拉油
2g做法 共8个步骤
1.水中放入盐，白糖，酵母，油溶解
2.全麦面粉加入面粉混合好，与水和成一个面团，稍醒10分钟。
3.擀成一个长方形面片
4.从头部卷起
5.卷好
6.用刀切成一段一段的小剂子
7.放入蒸笼上
8.喷水，醒30分钟后，蒸15分钟即可
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椰蓉全麦面包
椰蓉全麦面包，超级柔软，椰蓉的香味，真心喜欢椰蓉味，那种清甜，是绵绵软软，丝丝的香甜。有多么醇厚，就有多么清新。 正如你爱上一个人，在一起深深地拥抱，那应该是一
食材配方
主料：
粗纤维小麦粉
150g黄油
30g细砂糖
18g盐
1克速溶干酵母
1小勺水
80g全蛋液
30g全脂奶粉
8g辅料：椰蓉
70g糖粉
35g全蛋液
35g全脂奶粉
10g做法 共18个步骤
1.原料
2.将椰蓉馅的所有材料倒入大碗
3.混合均匀即可，做好的椰蓉馅也分成5份
4.把制作面团的材料揉成团
5.揉至能拉出薄膜的扩展阶段
6.加入黄油
7.揉匀
8.发酵到2.5倍大(28度的温度下需要1个小时左右)
9.把发酵好的面团排出空气
10.分成5份揉圆，进行15分钟中间发酵。
11.取一块中间发酵好的面团，擀开成长椭圆形
12.在面团中央放上1份椰蓉馅
13.把椰蓉馅包在面团内，捏合成一个长橄榄形面团
14.将面团翻面，收口朝底部。将面团再次擀开成长椭圆形。
15.用刀在面团中间竖切两刀，一端不要切断
16.将切开的面团如拧麻花一般拧起来，再将尾端捏合在一起
17.将整形好的面团放在模子里，进行第二次发酵（最佳发酵环境：温度35-38度，湿度85%）
18.发酵到两倍大以后，在面团表面刷一层全蛋液。 放入预热好上下火180℃的烤箱，烤15分钟左右，直到面包表面金黄即可出炉。
全麦纸杯披萨
好吃的全麦纸杯披萨
材料：
6片全麦面包片，少许芝士，100克蔬菜丁，
全麦纸杯披萨的做法步骤：
1，1.把全麦面包片的四边切掉
2，2.用擀面杖擀薄
3，3.四边中间的位置切开2厘米的口子
4，4.如图放入马芬模具中
5，5.刷一层蛋液
6，6.把蔬菜丁焯熟，可以选择自己喜欢的菜，我选择的是胡萝卜豌豆和玉米，撒少许黑胡椒和盐
7，7.放入榨菜搅匀
8，8.放一层芝士
9，9.放上蔬菜丁
10，10.再撒上芝士
11，11.烤箱预热200度
12，12.烘烤7分钟
13，13出锅
14，14.趁热吃，非常香
15，15.如果喜欢焦一点的可以延长时间
16，16.可以用火枪把芝士表面烤焦更香哦
全麦红糖软欧
每次做这面包，就止不住的要多吃。加点全麦粉，减少些热量吧！
材料：
210克高粉，50克全麦粉，170克温水，35克红糖，4克盐，3-3.5克酵母，20克玉米油，
全麦红糖软欧的做法步骤：
1，红糖和酵母溶化在温水里
2，然后和面团其它材料揉出薄膜。开始发酵
3，15克红糖和葡萄干揉匀，再和切碎的杏仁拌匀
4，面团发酵到2-3倍
5，面团排气后分成均匀2个，松弛15分钟
6，松弛下来的面团，擀成圆片。铺上馅料
7，慢慢卷起
8，然后收口捏紧。再稍稍搓长
9，放入烤盘入烤箱发酵
10，发到2倍，撒面粉，割喜欢的花纹
11，烤箱预热上火195度，下火180度。烤25分钟
全麦黑芝麻酥饼怎么做好吃 全麦黑芝麻酥饼
全麦黑芝麻酥饼
很酥，超级脆，不过我弄的厚，不过照样超级的好吃！
食材配方
主料：
全麦粉
80g黑芝麻
65g小苏打
1勺黄油
40g蛋白
30g辅料：
白砂糖
40g
做法 共10个步骤
1.把所有材料准备好，把黄油切小块软化；
2.把白砂糖和40g黑芝麻混合放入料理机里达成粉状备用；
3.把全麦粉和小苏打混合，然后把软化的黄油放入；
4.用手搓成玉米粉状；
5.把刚才打好的黑芝麻粉放入混合；
6.混合好后放入剩余的黑芝麻，混合均匀；
7.倒入蛋白，继续混合；
8.然后用手捏成团整形长条状，包上油纸放入冷冻箱冷冻大约30-60分钟，冻硬点比较好切；
9.等拿出后切成大约6-7mm厚的片状，装盘，165-170°，中层，20分钟；
10.然后在烤箱里晾凉在取出，会更酥脆！
全麦苏打饼干怎么做好吃 全麦苏打饼干
全麦苏打饼干
酥脆香，呵呵，我放的糖比原来版本高一些，但是感觉味道刚刚好！
食材配方
主料：
全麦面粉
100g小苏打
2g黄油
30g水
40g白砂糖
20g酵母
2g辅料：芝麻
适量
做法 共11个步骤
1.准备好配料，然后把黄油提前拿出，切成小片软化；
2.把全麦面粉，小苏打，糖混合均匀，把酵母溶解到水里备用；
3.把软化的黄油和步骤2里的粉都放入盆中，
4.用手搓揉均匀，成粉状；
5.把酵母水倒入刚才的黄油粉中，用筷子搅拌成块状；
6.最终用筷子把它弄成团，也不用手揉，静置30分钟;
7.30分钟后， 加入适量黑芝麻，用手揉成团即可；
8.然后放到案板上，擀成面片，大约4毫米左右；
9.然后可以用模具造型，也可以直接切片，装盘；
10.烤箱预热170°，12分钟就可以了；
11.我烤完之后没有立即拿出，放在烤箱里放凉 后，更酥脆！
全麦夹心华夫饼
闲着的时候嘴巴总想吃东西，瘦子都是饿了才吃，胖子都是闲着在吃。改良版全麦华夫饼，低GI低卡，要吃零食我也希望你能吃得健康些。
材料：
85克高筋面粉，40克全麦粉或黑麦粉，80克鸡蛋+水，10克白糖，10克黄油，1.5克耐低糖酵母，
全麦夹心华夫饼的做法步骤：
1，所有材料混合均匀，揉出比较光滑的面团【扩展阶段，面团有延伸性】
2，发酵至两倍大
3，排气分割成8份，滚圆、大约28克一份
4，豆沙馅分10克一份，肉松馅随意
5，取一块面团压平，放入豆沙馅
6，收口，如果面团比较粘，可以拍些手粉
7，这个是肉松馅的
8，盖上保鲜膜松弛20分钟
9，华夫饼机【电饼档亦可】预热后，码入面团
10，盖上盖子
11，加热3-5分钟，烤至表面金黄色即可
12，介于饼干与面包之间的口感，全麦的香气充满了整个屋子
感谢您阅读“97美食网”的《卷心菜番茄全麦鱼面》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了全麦面馒头专题，希望您能喜欢！
