每个中国人没有不喜欢美食的,很多人究其一生,都在找寻美食,美食让我们的感官充分体验了美妙的刺激,去多吃些美食,不浪费生命的每一天。你是否也是这样认为的呢?小编特意为大家收集整理了“猕猴桃酥酥饼”,我们后续还将不断提供这方面的内容。
酥的掉渣之猕猴桃干酥饼
材料:
155g低筋面粉,
猕猴桃酥酥饼的做法步骤:
1,将猕猴桃干称重后用刀切小块
2,将材料,猕猴桃干碎,杏仁片,鸡蛋,泡打粉,玉米油,细砂糖,低筋面粉称重准备好
3,准备一个碗,将鸡蛋打入碗中,倒入白糖
4,用打蛋器打散倒入一半玉米油继续打散
5,加入第二次玉米油打至变白牛奶状
6,将低筋面粉过筛入碗中
7,将泡打粉过筛入碗中
8,用刮刀搅拌,切拌法,拌匀
9,将猕猴桃干碎倒入碗中拌匀
10,称20克分量,搓圆压扁将杏仁片粘表面
11,将剩下的都分好量整形。烤箱预热130度
12,130度烤20分钟左右即可,至表面变色
13,晾凉后即可食用。酥酥的饼干,小朋友最爱吃了。
97Msw.com相关知识
猕猴桃果酱(1)
食材明细:
猕猴桃1000g(去皮去籽后为750-800g),糖380g,柠檬取汁半个
猕猴桃果酱的做法步骤:
第1步准备好猕猴桃,洗净切去猕猴桃的两端,拿小刀由上往下去皮,然后将中心白色部分的心去除,视觉效果最好就是没去除籽和去除了籽的猕猴桃对比
第2步猕猴桃切成小丁,加入糖和半个柠檬汁冷藏腌渍一晚(水果带酸性,最好用玻璃容器装)
第3步第二天把猕猴桃倒入锅中,大火煮开后转小火继续烹煮中途要捞掉猕猴桃果酱上的浮沫,煮时要不断搅拌,以免粘住锅底
第4步煮到103度,看果酱的粘稠程度,如果感觉粘稠了可以停止,如果感觉还有点稀就继续煮一会煮好的样子
第5步瓶子要提前消毒,我是洗干净瓶子放烤箱里消毒的,烤箱不需要预热,直接调到110度,15-20分钟趁热把果酱装入瓶子,盖上盖子倒扣
第6步果酱如果短时间内不吃可以冷藏保存好几个月
小贴士:
1、很多人会减少果酱的糖量,其实糖放的多果酱才不容易坏,书上的糖量都是50-60%左右,我这个配方已经减少过糖了,建议不需要再减,味道很好2、装果酱的瓶子都要提前消毒,我比较喜欢用烤箱消毒的方法,因为烤了一会瓶子也干了,没有水的干扰3、书上说装了果酱的瓶子倒扣后常温放置3天,再入冰箱冷藏效果更好
猕猴桃怎么吃
猕猴桃可用勺子直接食用,将猕猴桃清洗干净后,去除身上的毛刺,用水果刀将迷糊桃对半切开,用勺子挖取果肉可直接食用,也可用刀子将猕猴桃两端切掉,用水果刀从顶部的果皮边缘扎进去,从另一端扎出,将果肉与外皮分离开便能食用。
一、勺子
1、将猕猴桃清洗干净后,去除身上的毛刺。
2、用水果刀将猕猴桃中间对半切开。
3、用勺子挖取中间的果肉可直接食用。
二、刀子切割
1、用清水将猕猴桃清洗干净。
2、用水果刀将猕猴桃的两端切掉薄薄的一层。
3、用水果刀从顶部的果皮边缘扎进去,从另一端扎出。
4、轻轻转动水果刀,将果肉与果皮进行分离即可食用。
猕猴桃牛油果奶昔
冬天了,吃水果好冷。还是加点温热的牛奶打成奶昔好!
材料:
2个小的猕猴桃,半个牛油果,1盒纯牛奶,适量纯净水,适量蜂蜜,
猕猴桃牛油果奶昔的做法步骤:
1,准备好材料
2,切开,用勺子把水果挖出来
3,放进机器里
4,纯牛奶热水浸泡到温热,这样奶昔喝起来才不会冰,女人要少喝凉的。加蜂蜜,倒进机器里。这样就可以开始搅打了,但。。。我不喜欢这样的口感,这种浓度打出来,因为牛油果的原因,会非常浓稠,要用勺子吃了,我喜欢稀一点的口感,所以我加了些温开水进去。
5,好了,点按3次,3次操作,这样会非常细腻
6,看,打好的,我喜欢的浓稠度
7,终于在牛油果氧化前拍好了,牛油果易氧化
8,温温的,不那么凉,营养也没破坏,多好!
9,好喝
美食问答:猕猴桃不能和什么一起吃?猕猴桃不能和什么同食?
猕猴桃不能和什么一起吃?猕猴桃不能和什么同食?
别名:藤梨、阳桃、白毛桃、毛梨子、布冬、猕猴梨、羊桃、几维果、木子、毛木果、奇异果
禁忌人群:脾虚便溏者、风寒感冒、疟疾、寒湿痢、慢性胃炎、痛经、闭经、小儿腹泻者不宜。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜便秘者、癌症患者、高血压患者、冠心病患者、心血管疾病患者、食欲不振、消化不良者、航空、高原、矿井等特种工作人员。
相克猕猴桃+牛奶:影响消化吸收,出现腹胀、腹痛、腹泻猕猴桃和牛奶能一起吃吗
猕猴桃
相克:牛奶
功效:降低胆固醇、促消化、降血脂
牛奶
宜搭:黑豆、木瓜、草莓
相克:糖、菠萝、韭菜
功效:镇静安神、抑制肿瘤、促进幼儿大脑...
不可以:影响消化吸收,出现腹胀、腹痛、腹泻香葱桃酥
香葱桃酥
材料:
125克低粉,2克泡打粉,45克植物油,50克糖粉,23克全蛋液,15克香葱碎,1克盐,
香葱桃酥的做法步骤:
1,准备好材料
2,将玉米油、糖粉倒入打蛋盆中
3,加入鸡蛋液、盐混合均匀
4,搅拌好的状态
5,将低筋面粉和泡打粉混合均匀,过筛到液体中
6,用刮刀翻拌成面团
7,加入提前切好的香葱碎,翻拌均匀
8,揉成面团
9,将面团分成20克左右的小剂子
10,取一个面团揉圆,放入月饼模具中
11,压出花型,依次完成
12,烤盘中铺层油纸,把桃酥放在烤盘上
13,烤箱预热,160度15分钟
14,出炉啦!晾凉后装入保鲜袋保存,香酥美味!
15,成品图
核桃酥怎么做好吃 核桃酥
核桃酥
这是一款低糖低油的核桃酥,口感酥脆,营养丰富。核桃堪称抗氧化之“王”,营养价值非常高。现代医学研究认为,核桃中的磷脂,对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂
食材配方
主料:
中筋面粉
玉米淀粉
绵白糖
色拉油
核桃仁
泡打粉
小苏打
做法 共13个步骤
1.核桃仁用平底锅无油烤熟,
2.将炒熟的核桃仁用刀切碎,
3.称量50克绵白糖和50克色拉油,倒入玻璃碗中,
4.用手动打蛋器搅拌均匀,
5.加入50克蛋液,
6.用手动打电器,顺一个方向快速搅打1分钟,搅至粘稠有纹路即可,
7.筛入面粉150克、淀粉30克、泡打粉2克和小苏打1克,倒入核桃碎20克,
8.用筷子搅拌均匀,
9.然后用手稍揉成团,醒10分钟,
10.将面团分成25份,约14克/份,搓成球,用手心按扁,放入烤盘,
11.在核桃坯表面刷上剩余的10克蛋液,
12.入烤箱,中层,180℃,上下火,烤12分钟,
13.烤好的核桃酥表面变成金黄色,有些许开裂。
椰丝桃酥
桃酥是记忆中的味道,也是家的味道!
材料:
100g玉米油,60g白砂糖,60g蛋液,250g低筋面粉,20g椰蓉,2g泡打粉,1g小苏打,少许盐,适量白芝麻,
椰丝桃酥的做法步骤:
1,准备所有材料并称量备用
2,白砂糖和蛋液加入玉米油中
3,用蛋抽搅拌均匀成浓稠状
4,加入过筛的低筋面粉、泡打粉、小苏打、盐、椰蓉
5,用刮刀拌匀后稍用手和成团即可,不要过度揉,以免起筋
6,取30g的面团为一个小剂子,在手心搓圆
7,然后按扁成一个圆形
8,依次摆入烤盘,刷上蛋液,撒上白芝麻
9,烤箱提前200度预热5分钟,预热后烤盘送入烤箱中层烘烤,180度25分钟
10,出炉!好香好香!
11,下午茶走起~
核桃酥点
材料:
130克低筋面粉,50克玉米油,1个鸡蛋,50克白糖,1.5克泡打粉,0.5克小苏打,1克盐,30克核桃仁,
核桃酥点的做法步骤:
1,准备食材
2,首先把核桃仁放入烤箱烤熟,上下火150度烤8分钟左右,烤熟后切碎或装入食品袋用擀面杖擀碎备用(具体烘烤温度和时间根据自己烤箱调节)
3,将鸡蛋打散,留出一小部分刷饼干面。其余的和糖,油,盐一起拌匀(一定要拌匀,融为一体的样子)
4,过筛低粉,泡打粉,小苏打,加入
5,用刮刀拌匀
6,加入烤熟的核桃碎
7,拌匀
8,现在可以开始预热烤箱啦,上火170/下火165
9,将拌好饼干面团均分成自己喜欢的大小,我分了12个
10,搓圆,按扁,烤盘提前铺一层油纸,可直接按在烤盘中,每个之间留出一定的距离
11,用刷子刷一层蛋液
12,准备适量杏仁片
13,将杏仁片撒在饼干上
14,放入烤箱,大约烤12分钟左右
15,出炉~
16,香香哒
17,酥掉渣,快尝尝吧
18,成品图
中式甜点【桃酥】
桃酥制作方法十分简单,新手小白也难不倒的一款小点心,酥掉渣噢~
材料:
100克低筋面粉,50克花生油,25克糖,15克清水,1克无铝泡打粉,适量熟花生碎,
中式甜点【桃酥】的做法步骤:
1,准备食材
2,油,糖,清水放在一起
3,搅拌至融为一体
4,把低筋面粉和泡打粉混合过筛加入
5,翻拌均匀
6,均分成自己喜欢的大小,我分了8个
7,粘上花生碎
8,烤盘铺油纸,放入烤盘中,按扁圆,每个之间留出一定的距离
9,烤箱上下火170度预热,放入烤箱中层,约烤18分钟左右
10,出炉~
11,香香哒
12,成品图
13,酥香可口
14,成品图
燕麦核桃酥怎么做好吃 燕麦核桃酥
燕麦核桃酥
今儿烤的是一款极富营养的小点心,我建议,经常早上顾不上吃早饭的朋友,或者日常体力消耗较大的朋友,都随身带上一两块。
食材配方
主料:
燕麦片
低筋面粉
核桃
黄油
红糖
细砂糖
蜂蜜
做法 共10个步骤
1.准备材料
2.将燕麦片,面粉在一个碗中混合均匀
3.准备湿性材料
4.黄油软化,加入红糖
5.加入蜂蜜
6.用打蛋器搅拌黄油和糖的混合物
7.将干性材料倒入黄油和糖的混合物
8.用刮刀翻拌均匀
9.将拌好的混合物倒入铺了锡纸的烤盘中,用勺子压紧
10.烤箱预热,180度,烤25分钟,即可出炉
苦荞杏仁桃酥
桃酥简单易做,很多人都喜欢吃。今天用苦荞面粉加入杏仁粉做的这款桃酥,可以说是我做过的最好吃的一款桃酥,做好后迅速被家人秒光,还不停的要求下次继续做。
材料:
140g苦荞面粉,6g奶粉,20g杏仁粉,30g糖粉,1.5g盐,85g玉米油,1g泡打粉,1g苏打粉,10g蛋黄,
苦荞杏仁桃酥的做法步骤:
1,玉米油加入糖粉,用手抽先搅打均匀。
2,蛋黄分两次加入其中,再继续搅打均匀。
3,所有粉类混合均匀,加入到玉米油混合物中,先用搅拌刀把它翻拌均匀,然后揉成面团。
4,再把揉好的面团分成均匀的小剂子用手搓圆。
5,然后依次把每份小面团用手压扁摆入烤盘中。
6,接着先刷上一层蛋液,然后再撒上适量的黑白芝麻,最后放入烤箱中层,上下火180度烤约15分钟。
7,烤好的桃酥晾凉后密封保存。(桃酥烤好后,记得让它在烤盘中晾凉些再取出来,如果趁热取出,手一拿捏,真的会酥得碎掉哦!)
8,成品!超酥哦
9,成品!
10,成品!
栗子酥饼怎么做好吃 栗子酥饼
栗子酥饼
今天,学做一款酥饼,原来打算用坚果打碎加冬瓜糖做馅做一款“坚果酥皮饼”的,由于没有准备足够的用料,所以,做了几个就没有馅了,剩下一些酥皮,怎么办呢,左看看右看看
食材配方
主料:
酥皮
200g辅料:
板栗
适量蜂蜜
适量做法 共10个步骤
1.买回来现成的酥皮。
2.将酥皮摊开用模具压出想要的圆形。
3.准备一包即吃板栗。
4.将板栗放入搅拌机打碎。
5.用少许蜂蜜放入打碎的板栗里拌均匀。
6.取一块酥皮将板栗馅放入酥皮上。
7.将酥皮收口,做成圆饼。
8.放入烤箱。
9.用温度450F(220°左右)烤二十分钟。
10.烤好的酥饼出炉前上一层鸡蛋黄,再烤几分钟即可。
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