美食对于中国人有着非常寻常的意义,吃得饱,吃得好,是每个人一生的基本追求,美食让我们的感官充分体验了美妙的刺激,所以人们喜欢美食是有理由的。你喜欢美食吗?在此,你不妨阅读一下黄金油盒子,希望能帮助到你的学习和工作!
金黄色的色彩来自于天然的南瓜。 今天用南瓜代替清水揉面,烙至的油盒子成金黄色,软嫩的肉馅,不仅口感香,还有漂亮的外表,让人格外的有食欲。
材料:
200克南瓜,230克面粉,
黄金油盒子的做法步骤:
1,南瓜蒸熟后去皮,放至温热的状态后加入酵母,盐1克搅拌至融化。
2,加入面粉。
3,略微揉至无干粉的状态,面团很软,有一些粘手。
4,加入1茶匙植物油。
5,在略微揉一下面团,揉至油吸收,但是面团还有一些油腻感就可以,盖上湿布进行发酵。
6,葱,姜切末加入适量清水寖泡。
7,猪肉搅打成肉糜。
8,加入五香粉,味精,砂糖,蚝油,生抽,盐3克,酒酿,老抽搅打至吸收。
9,分3次葱姜水,搅打吸收。
10,做好的肉馅。
11,面团已经发酵完成,不塌陷也不回缩。
12,取出面团,直接拉成长条状,无需排气和整形,然后分割成等量的小剂子。
13,取一个剂子按扁,在对折两下,最后要均匀的按扁,四周薄,中间要很厚的状态。
14,放入适量陷。
15,像包包子一样收口,以防露馅。
16,锅中刷一层植物油
17,摆放做好的生胚,放在温暖的地方进行发酵一会。
18,发酵后的生胚鼓鼓的,盖上锅盖开启小火烙。
19,大约8分钟左右,两面烙至金黄色后就可以出锅了。
20,用凉架放凉,以防有热气会影响口感。
21,成品。
22,成品图。
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瓠瓜盒子怎么做好吃 瓠瓜盒子
瓠瓜盒子
瓠瓜真是一种高产量蔬菜,今年就种了六颗苗,现在吃不完老掉的已经有十几个了,炒瓠瓜,炖瓠瓜,烧瓠瓜,瓠瓜饺子盒子全做上了。
食材配方
主料:
瓠瓜
500g虾米
50g鸡蛋
3个面粉
500g韭菜
50g辅料:
油
适量盐
适量十三香
适量蒜
适量姜
适量
做法 共16个步骤
1.面粉用温水和成光滑的面团静置二十分钟
2.虾米冲洗干净后提前泡十分钟
3.瓠瓜有炒菜剩下的,有新加的,加点韭菜可更提味 姜蒜备好
4.瓠瓜韭菜切碎备用
5.鸡蛋三个打碗里拌匀
6.锅内烧油,把鸡蛋炒好备用
7.把切好的韭菜瓠瓜放大碗里,加入姜蒜末,这里瓠瓜最好用纱布包好或者直接用手捏出多余的水分,瓠瓜含水量很多,我是用手捏的了
8.加点十三香提味
9.虾米切碎放入
10.快包的时候放入鸡蛋和适量盐拌匀
11.把面团揉成长柱形
12.切成差不多大小的剂子
13.擀成面皮
14.一个面皮上放馅,另一个面皮盖上捏紧边缘,就包好一个盒子了
15.电饼铛预热,把盒子放入一面五分钟,反面两分钟即可
16.很好吃的哦
扁豆盒子怎么做好吃 扁豆盒子的做法
扁豆盒子
扁豆是日常餐桌上常见的蔬菜之一。 无论单独清炒,还是和肉类同炖,亦或是焯熟凉拌都符合人们的口味。 今天把它做成盒子吃,味道一点都不输藕盒、茄盒,有过之而不及。
食材配方
主料:
扁豆
350g五花肉
200g鸡蛋
2个辅料:
葱
适量姜
适量盐
适量面粉
适量花椒粉
少许生抽
适量老抽
适量味精
少许香油
少许
做法 共18个步骤
1.将五花肉洗净
2.然后剁成泥状
3.葱姜洗净后分别切碎
4.葱姜末放在肉末上,加些许老抽一起剁匀
5.肉馅盛入碗内加盐、生抽、花椒粉、味精
6.滴几滴香油
7.沿同一方向搅拌出筋成馅
8.扁豆洗净,摘去两边的丝
9.用小刀将扁豆厚的一面轻轻剖开
10.调好的肉馅填入扁豆内
11.轻轻用手压紧,依次做好备用
12.鸡蛋磕入碗内留蛋清,加入面粉、水
13.搅拌均匀调成面糊备用
14.锅内倒油烧至7成热
15.将扁豆盒轻轻挂上面糊
16.然后放入锅中炸
17.中火炸至外表金黄
18.用漏勺沥油即可
紫薯酸奶盒子
减肥期想吃甜品怎么办?那就做一道低卡美味的紫薯盒子吧!紫薯是非常流行的减肥食物,它的热量非常低,食用后不仅不用担心发胖,反而还能起到减肥作用。
材料:
3个紫薯,2瓶酸奶,
紫薯酸奶盒子的做法步骤:
1,食材
2,紫薯切片蒸熟
3,蒸熟的紫薯压成泥,放置温热后加入适量牛奶拌匀
4,放入玻璃盒压平
5,撒一层即食麦片
6,倒入酸奶
7,放冰箱冷藏几个小时,冬天可以直接吃
8,超好吃~
9,夏天可以冷冻,就是紫薯酸奶冻啦!
10,好冰爽~
简单版韭菜盒子
材料:
300克面粉,大约130克水,适量韭菜,4个鸡蛋,
简单版韭菜盒子的做法步骤:
1,锅内烧开水
2,开水倒入面粉中用筷子搅拌
3,继续搅拌稍凉以后用手揉至光滑即可
4,和好的面团盖上保鲜膜或者碗
5,我用的是碗盖住醒发20分钟
6,醒发的时候准备馅料韭菜洗干净切断备用
7,鸡蛋打散冷锅热油鸡蛋炒散后关火
8,放入事先准备韭菜再加入盐和胡椒调味
9,发好得面团切成小段像擀饺子皮一样擀成圆形
10,馅料放中间
11,捏紧收口
12,从最下面折三角形以此类推包完所有盒子
13,不会包得省略这个步骤忽略我的手残
14,放少许油小火煎至金黄即可
15,成品图
16,成品图
17,成品
水果蛋糕盒子
最近风靡的蛋糕盒子,其实就是盒装的水果奶油蛋糕嘛,不过装在盒子里以后可以像便当一样带来带去,更是不需要裱花也能做出美貌的作品,简直是手残党的福音,做好后送朋友都觉得好有面子。
材料:
蛋糕胚,各种水果,
水果蛋糕盒子的做法步骤:
1,烤制一个喜欢的蛋糕胚,戚风、海绵蛋糕都可以,将蛋糕胚切成和蛋糕盒子一样大小的方片
2,第一层先放一块蛋糕
3,淡奶油加糖打发,用裱花袋均匀地挤上一层打发的奶油,最好先在四周挤上一圈再挤中间
4,在奶油上铺一层水果,水果铺一层就好,因为还要放两层,太厚的话会盖不上盖子。水果也是先摆好最外层的再摆中间,这样成品的层次才漂亮
5,铺好的水果再挤上一层奶油
6,再放上一片蛋糕
7,在蛋糕上均匀地挤上奶油,铺上最后一层水果即可,注意一定不要铺太多,以免盖不上盖子
芒果蛋糕盒子
3.8节送孩子幼儿园老师品尝的,头一天晚上做好了蛋糕胚,早上6点起来削芒果,打奶油,装盒子,忙了差不多一个半小时才搞定。主配方中的量是2个小四卷的份量,2个小四卷能做6个盒子的蛋糕胚
材料:
80克低筋面粉,80克水,80克白砂糖,80克玉米油,8个鸡蛋,
芒果蛋糕盒子的做法步骤:
1,准备好做蛋糕胚的材料,找一个无水无油的盆子分离蛋清和蛋黄,在准备一个干净的小盆,依次放入水,糖10克,玉米油,用手动打蛋器快速搅拌到盆内液体完全乳化,加入过筛的低筋面粉,十字切拌手法拌匀,不要画圈搅拌,容易起筋
2,面糊里加入一个蛋黄,拌匀后再加入另外一个蛋黄,蛋黄糊搅拌好,放一边备用,同时预热烤箱,上火130度,下火170度,打发蛋白,30克糖分3次加入,打发到湿性发泡
3,取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊,2-8点钟方向手法翻拌均匀,把蛋黄糊倒回装有蛋白的盆里,继续同样手法翻拌均匀
4,蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘中,轻震2下烤盘,用牙签在蛋糕糊中划几下,有助于去掉蛋糕糊中的大气泡
5,烤箱底层,上火130度,下火170度烤20分钟(其他烤箱按照自己的使用情况灵活调整)
6,出炉后从模具中取出放凉
7,按照蛋糕盒子的尺寸切出大小合适的蛋糕块
8,芒果去皮去核切成小块
9,取一个干净的盆子倒入淡奶油加入50克细砂糖打发
10,淡奶油装入裱花袋,我用的叶子裱花嘴,挤出来的淡奶油比较薄(叶子裱花嘴没拍到图)
11,淡奶油打发到出现硬性花纹就可以了
12,盒子底部放上一片蛋糕胚
13,淡奶油铺满蛋糕胚
14,在淡奶油上面铺上一层芒果丁,重复步骤12-14
15,好吃的芒果蛋糕盒子就做好了,用的动物性奶油,吃起来一点都不腻
16,很简单的一款甜品,做起来吧
黄金鱼柳
龙利鱼肉质细嫩,属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类,鱼肉久煮而不老,无腥味和异味,属于高蛋白质,营养丰富。 它的做法很多,今天给大家推荐这款烤箱烤制的黄金鱼柳,不油腻,表面香脆,内里鲜嫩多汁,口感十分丰富。
材料:
1片龙利鱼柳,适量面包糠,1个鸡蛋,
黄金鱼柳的做法步骤:
1,龙利鱼柳洗净,用厨房纸巾吸掉水分
2,两面撒盐和黑胡椒粉腌制片刻
3,蒜切末
4,准备适量面包糠
5,鸡蛋打散
6,加入蒜末和橄榄油拌匀
7,将鱼柳放鸡蛋液里滚一圈
8,再裹上一层面包糠
9,烤盘铺油纸防粘
10,将鱼柳摆入烤盘
11,放入烤箱200度烤20分钟
12,烤好取出切块即可食用
13,鲜美多汁,外酥内嫩
黄金土豆丸子
薯条是小朋友最爱的零食之一,将土豆换个吃法,不仅更好看而且更美味哦!
材料:
1个土豆,
黄金土豆丸子的做法步骤:
1,土豆蒸熟去皮压成泥,加入盐花椒粉拌匀。
2,搓成圆球形。
3,裹上一层鸡蛋液。
4,再蘸一层面包糠。
5,油锅烧至七成热下入土豆丸子,保持中火炸至表面金黄即可。
6,可蘸食番茄酱或自己喜欢的酱料。
7,成品1
8,成品2
9,成品3
多彩黄金花
早餐家里就一个现成馒头了,来一个馒头片的华丽转身吧,蔬菜,鸡蛋,水果,粗粮一个都不少的营养早餐!
材料:
一个馒头,两个鸡蛋,
多彩黄金花的做法步骤:
1,馒头切片
2,所需材料洗净
3,荷兰豆五片
4,荷兰豆去径,红椒,青椒,红萝卜切末,香葱切葱花
5,取碗打入两个鸡蛋,放少许调味盐
6,放少许五香粉,然后把蛋打散调制均匀放入红椒末,青椒末红萝卜末和香香葱
7,放入红椒末,青椒末红萝卜末和香香葱
8,搅拌均匀
9,中火,热锅放入葵花油
10,馒头片放入调制好的蛋液里裹上蛋液
11,放入平底锅
12,待底部煎硬了翻面再煎另一面
13,取开水放入整理好的荷兰豆
14,放入微波炉加热一分钟
15,再放在平底锅里裹下用油,馒头片两面也煎的金黄就做好,可以装盘了
16,先来张特写,怎么样普通馒头片华丽转身了吧
17,再切一个草莓,好新鲜勒
18,蔬菜,鸡蛋,粗粮,水果俱全的营养早餐,可以享用了
黄金炸虾
一道深受大小朋友喜爱的黄金炸虾,去掉虾壳之后裹上蛋液面包糠,经过油炸过后呈现出诱人的金黄色泽,外酥里嫩,吃的时候可以蘸上蛋黄酱或者番茄酱,美味十足。
材料:
400g大虾,一个鸡蛋,一小碗面包糠,一小碗面粉,适量料酒,适量盐,少许柠檬汁,
黄金炸虾的做法步骤:
1,大虾洗净,去掉头部和外壳,剔除虾线
2,在处理好的虾中倒入料酒盐和少量的柠檬汁,腌制15分钟
3,将鸡蛋打成蛋液,准备好面包糠和面粉
4,将腌好的虾先裹上一层面粉,再裹上一层蛋液,最后裹上面包糠
5,锅内放入适量的油,加热到7分热的时候,放入虾,小火炸至金黄即可捞出
面包片盒子怎么做好吃 面包片盒子
面包片盒子
微博上看到多次介绍这样的面包片盒子,觉得好有趣,也应该很好吃,所以试着做了,简单美味。我里面放了蛋、黄瓜丝、火腿片、芝士片,还可以变换其他食材,培根片、生菜丝、
食材配方
主料:
面包片
1片鸡蛋
1个火腿片
1片黄瓜丝
20g芝士片
1片辅料:
盐
适量黄油
10g黑胡椒粉
适量
做法 共8个步骤
1.面包片切去中间的一块,留边,中间那块不要扔了,等一下还有用。
2.锅烧热,改小火,在面包框框中放入黄油。
3.黄油化了之后打入蛋,蛋黄稍微搅碎,撒入盐和黑胡椒粉。
4.不等蛋凝固,就放上黄瓜丝。
5.放上火腿片。
6.放上芝士片。
7.盖上切出来的面包块,压一压,刚才的蛋黄没有完全凝结,会有一些从边边溢出来,没关系,正好让它烧熟。
8.底面烧熟后翻面在烧一下,就可以出锅了。
香肠韭菜盒子怎么做好吃 香肠韭菜盒子的做法,步骤
香肠韭菜盒子
就为这道菜,把我折腾够呛了,之前已经通过审核了,后来发现有些错误,就修改了一下重新提交审核,谁知昨天下午我上传新菜谱的时候没退出操作界面,我那好动的小侄子玩我的
食材配方
主料:
香肠
韭菜
面粉
油
蚝油
十三香
芝麻油
开水
粉丝
做法 共11个步骤
1.用开水将面粉揉成光滑的面团,醒20分钟。
2.粉丝泡软后捞出沥干水分。
3.韭菜洗净切碎。
4.粉丝切碎。
5.香肠切小粒。
6.将韭菜、粉丝与香肠粒放碗里,加入油、十三香、蚝油、芝麻油拌匀。
7.面团分小剂子,取一份擀圆皮。
8.放上馅料。
9.面皮合起来,用叉子压出花边(也可以用手捏)
10.不沾锅抹上油,将盒子放进去。小火慢煎。
11.一面成形后翻面继续煎,直至两面都焦黄就可以出锅了。
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