只有正常的食材才能有正宗的美食，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在于食材，想必你对食材了解很多吧？小编特意收集和整理了海带排骨汤的做法，希望你能从中找到有用的内容！
这汤的特点是：肉烂脱骨，海带滑烂。味美，汤鲜！
材料：
猪排骨400克，香菇几朵，海带150克，香油适量，白胡椒粉适量，料酒适量，精盐适量，姜片适量，葱段，，
海带排骨汤的做法的做法步骤：
步骤1，将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块。我打了海带结。
步骤2，排骨切断洗净，冷水下锅，水开后锅中煮两到三分钟，捞出用清水洗干净。
步骤3，净锅内加入2000克清水，放入排骨、葱段、姜片、料酒，用旺火烧沸，撇去浮沫。倒入海带块，再用旺火烧沸即转小火炖两个小时，
步骤4，拣去姜片、葱段，加精盐，白胡椒粉调味，淋入香油即成（不喜欢香油的可以不放）。
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黄豆海带排骨汤的做法
海带煮的时间不要太长，不然就会变得粘乎乎的不好吃了，所以应该在汤煲得差不多了再放海带，放了海带再煲20~30分钟即可。买回来的干海带比较脏，要先泡发，冲洗干净泥沙，然后撒上一把盐反复用手抓几次就可以了。网上看到的方法是用淘米水来泡发，大家可以试试，我觉得嘛，重要的是多漂洗几次，防止有泥沙。
材料：
排骨500克，黄豆150克，海带150克（泡发后的重量），清水6~8碗，盐，，
黄豆海带排骨汤的做法的做法步骤：
步骤1，排骨飞水，冲洗干净浮沫，黄豆清洗干净，海带清洗干净后剪成条，打结；
步骤2，把海带和黄豆放进汤锅里，加入6~8碗清水，大火煮开后继续煮15分钟，转慢火煲1个小时；
步骤3，加入海带，继续煲30分钟即可；
步骤4，放盐调味。
海带玉米排骨汤的做法
广东人喜欢煲汤也喜欢喝汤，【胡萝卜玉米骨头汤】闻名全国，这次的【海带玉米排骨汤】食材放了海带、玉米、胡萝卜、苦瓜、黄豆、陈肾和排骨，胡萝卜玉米骨头汤的升级版，陈肾是广东特有的食材，也就是腊鸭肾，性温味甘，有健脾清滞的作用，广东民间常以它煲粥辅助治疗小儿的厌食症，如果没有陈肾可以不放的。汤水清甜还有清热去火、健脾滋润的功效。参与活动:#春节必备年夜菜有奖征集活动#
材料：
排骨500克，玉米500克，海带300克，胡萝卜100克，苦瓜100克，黄豆30克，姜片2片，陈肾2个，盐3克，，
海带玉米排骨汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料
步骤2，清洗干净胡萝卜、玉米、苦瓜和黄豆。
步骤3，排骨和冷水一起放进瓦煲里，煮沸后煮2分钟，煮出排骨的血水。
步骤4，冲洗干净排骨的血沫，沥水。
步骤5，瓦煲放入清水，大火烧开。
步骤6，煮沸水后放入排骨、玉米、胡萝卜、苦瓜和黄豆，煮沸后转中小火煮1小时。
步骤7，放入海带，煮30分钟。
步骤8，将海带煮绵软后放盐调味即可关火。关火前放盐调味。
竹荪海带排骨汤的做法
清淡、补，就是这么简单。
材料：
排骨350克，海带丝少许，无裙竹荪3根，盐适量，水适量，姜适量，枸杞适量，，
竹荪海带排骨汤的做法的做法步骤：
步骤1，排骨洗净切段；海带丝盐水洗净切短；竹荪去掉裙子，先用清水冲洗，再入碗用白醋兑水泡15分钟除味，捞起再用清水冲洗干净，切段备用。2、取砂锅汤锅，加入适量水烧滚，倒入排骨继续滚，去除漂浮物，转小火煲30分钟；3、倒入海带丝煲20-30分钟；4、倒入竹荪煲20分钟；5、加入枸杞煲2分钟；6、加盐，熄火。
莲藕海带排骨汤的做法
材料：
排骨，藕，胡萝卜，鲜海带，料酒，盐，鸡精，胡椒粉，
莲藕海带排骨汤的做法的做法步骤：
步骤1，排骨剁成小段，洗净；藕去皮，洗净，切块；海带洗净，切成条，打成海带结；胡萝卜洗净，切成块。
步骤2，锅置火上，倒入适量清水烧沸，倒入料酒，放入排骨段汆至水再次开了，撇去飞沫，捞出。紫砂煲放水，烧开，放入排骨烧开，炖20分钟。放藕块、海带结、胡萝卜块，加盐、料酒、鸡精、胡椒粉，顿20分钟即可
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