“百年偕好合（莲子红豆沙）、良辰添美景（季节鲜水果）”，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实每道菜都有明确的做法指南，你是不是很想去学一学呢？以下是小编为大家收集的“冬瓜海带排骨汤的做法”更多信息请继续关注本网站。
冬瓜海带排骨汤的做法
冬瓜海带排骨汤是一道清淡鲜美的营养汤，制作的主要食材就是排骨和冬瓜、海带，具有清热解毒、祛湿利尿、美容养颜的功效，同时也是一道不错的滋补养生汤，特别适合秋天天气干燥煲来喝，既可以补水又可以滋补身体。今天厨娘就来做一道暖胃又暖心的冬瓜海带排骨汤，不同普通的做法是，我加入了胡萝卜这种食材，胡萝卜大家都知道，日常用来和玉米排骨一起煲汤的时候，能让汤水更加的鲜甜美味，相信加入到冬瓜海带排骨汤中一起煲汤，味道更加的鲜甜可口。
排骨富含蛋白质、钙质、维生素、骨胶原等微量元素，对儿童成长发育具有重要的促进作用;冬瓜是营养价值很高的蔬菜，富含蛋白质、钙质、铁、磷等微量元素，具有清热解毒、利尿消肿等作用;海带是一种营养价值很高的海产品蔬菜，是碘元素很重要的来源之一，具有美发瘦身、延缓衰老、排毒的作用;胡萝卜也是一种营养价值很高的蔬菜，富含维生素、胡萝卜素等营养素，具有补肝明目、提高免疫力、预防感冒、美容养颜的的作用。
相信把这4种食材一起煲汤，会让汤水更加的清甜可口，而且营养也会翻倍的，在这个秋风凉凉的秋天里，可以多煲这道汤给家人喝，滋补养身又去秋燥，特别是现在开学季，让孩子多喝点这样富含营养的汤水，让身体长得更高更壮。接下来我们一起来看下做法吧!
用料：冬瓜小半边、胡萝卜1根、海带6小条、排骨350克、生姜1块
冬瓜海带排骨汤的做法步骤：
1、把冬瓜去皮后切块，胡萝卜去皮后切片，海带过清水几次，生姜切片
2、在锅里放入半锅水，把排骨洗净后放在锅里，开火焯水，放入2勺料酒和2片生姜去腥
3、排骨焯水后放到水龙头下用清水冲洗掉浮沫装进锅里
4、把海带、胡萝卜、冬瓜、生姜片也装进锅里
5、倒入没过食材2个手指节的清水，如果喜欢喝汤可以多放点，另外提醒的是，如果是燃气高压锅的话，建议多放点水，因为燃气高压锅不像我的电高压锅煮的过程中不喷水蒸气，所以会蒸发掉很多水分，锅里的汤水就变少了
6、放入1勺食盐调味
7、然后盖上锅盖选择排骨煲汤按键等待40分钟即可开盖再放入适量的盐调味即可装碗开喝了
一碗清甜爽口好滋味的冬瓜海带排骨汤就做好啦!冬瓜经过炖煮，吃起来软绵绵的，入口即化的感觉。
97Msw.com相关知识
海带排骨汤的功效-海带排骨汤的做法
海藻类的食物中含大量的维生素及矿物质，尤其是碘、钙、镁、铁、钾、纳等矿物质。碘对身体热量消耗和新陈代谢有很大帮助，能达到减轻体重控制体型的目的。而海带中富含的钾离子可帮助身体多余水分的代谢消除水肿改善浮肉修饰曲线，非常适合正在减肥塑身的女孩们食用。
海带排骨汤，是一道非常易做又美味的家常益精补血汤。此菜品汤鲜味美，海带含有丰富的钙，可防人体缺钙，还有降血压的作用。此汤菜肉烂脱骨，海带滑烂，整菜味美。《本经逢源》说，猪肉具有精者补肝益血的功效。
《随息居饮食谱》说海带有外面瘦瘤、瘰疡、痈疽、瘘痔，并能治之作用。所以，排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦。
海藻类的食物中含大量的维生素及矿物质，尤其是碘、钙、镁、铁、钾、纳等矿物质。碘对身体热量消耗和新陈代谢有很大帮助，能达到减轻体重控制体型的目的。而海带中富含的钾离子可帮助身体多余水分的代谢消除水肿改善浮肉修饰曲线，非常适合正在减肥塑身的女孩们食用。
不过，虽然吃海带是人体补充碘的主要手段之一，但食用海带也一定要适量，不可把海带视为主菜天天吃，过多食用海带，造成对身体健康也没有好处。海带含有丰富的营养物质，尤其是碘，钙和矿物质，排骨富含蛋白质。
排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用，排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养。
海带排骨汤的做法
海带排骨汤，是一道非常易做又美味的家常益精补血汤。此菜品汤鲜味美，海带含有丰富的钙，可防人体缺钙，还有降血压的作用。
猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。
（1）将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块。
（2）排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。
（3）净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。
本网站小贴士
海带丝比较爽，更适合凉拌。
海带结肉厚些，不够海带丝爽，口感也很不错。
买海带要选手感厚爽的，不要买那些绵烂的。
海带排骨汤
食材明细：
猪排骨400克，香菇几朵，海带150克，香油适量，白胡椒粉适量，料酒适量，精盐适量，姜片适量，葱段适量
海带排骨汤的做法步骤：
第1步将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块。我打了海带结。排骨切断洗净，冷水下锅，水开后锅中煮两到三分钟，捞出用清水洗干净。
第2步净锅内加入2000克清水，放入排骨、葱段、姜片、料酒，用旺火烧沸，撇去浮沫。倒入海带块，再用旺火烧沸即转小火炖两个小时，拣去姜片、葱段，加精盐，白胡椒粉调味，淋入香油即成（不喜欢香油的可以不放）。
冬瓜排骨汤
食材明细：
排骨适量，冬瓜适量，葱姜适量，大料适量，胡椒粉适量，盐适量，香菜末适量
冬瓜排骨汤的做法步骤：
第1步将排骨剁成块后冲洗干净。冷水下锅，烧开后稍煮片刻，捞出。
第2步将浮沫冲洗干净备用。锅中放入适量清水，放入排骨、葱姜片、大料、胡椒粉，大火烧开后，转小火炖至排骨微烂。
第3步冬瓜洗净后去皮切片。放入排骨锅中，炖至熟烂，撒香菜末出锅即可。
小贴士：
1. 排骨一定要先炖烂了，再放冬瓜，要是一起炖，排骨熟了，冬瓜就烂得成泥了。2. 冬瓜皮最好多去点，不然中间都烂熟了，皮边还有点硬呢，我这个就去的少了。
排骨汤的做法大全-海带排骨汤的功效
排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用，排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养。
作为现在的年轻人不会做菜也许很正常，所以如果会煲一手靓汤，肯定让人刮目相看，排骨汤的做法很简单但同时又美味且有营养，下面小编就为您介绍几味排骨汤，让您以备不时之需。
黑木耳苹果排骨汤
黑木耳苹果排骨汤具有降血压、血脂，通血管，润肠道等功能，其做法如下：
1、材料：黑木耳12克，苹果1-2个，排骨400克，姜3片，水1000毫升。
2、做法：首先将黑木耳浸泡发，然后将木耳泡发去蒂洗净沙质、将苹果切片去核，将排骨飞水后将全部材料加水大火煲开，打去漂沫。先用大火煲10-15分钟后改小火煲2小时放入调味即可。
山药玉米排骨汤
玉米排骨汤富含硒、VA、钙、VB1、胡萝卜素、尼克酸等有益我们眼睛的营养素，是一道明目的食疗菜呢。其做法如下：
1、原料：猪肋排2根、甜玉米一根、山药半根、葱、姜、黄酒、盐适量。
2、做法：首先将猪肋排剁成小段备用；在锅内放适量凉水和排骨煮开后将排骨过凉水洗干净；然后准备好一个砂锅放温水，将排骨放到砂锅里，中火烧开。再将玉米切段、山药切成滚刀块，葱丝、姜片备用。用中火将排骨煮至大红约40分钟后放入玉米、山药、葱丝、姜片、倒入一勺黄酒。再转小火继续煮40分钟后，按个人口味加盐后关火即可。
冬瓜排骨汤
冬瓜排骨汤具有清热解毒，利水消肿，生津止渴，润肺化痰，解暑等作用。主治水肿、脚气、胀满、喘咳、暑热烦闷、疮疡痈肿等病症。
1、原料：排骨、冬瓜以及葱姜、大料、胡椒粉、盐、香菜末等适量。
2、做法：首先将排骨剁成块后冲洗干净；然后冷水下锅，烧开后稍煮片刻，捞出；将浮沫冲洗干净备用；接着在锅中放入适量清水，放入排骨、葱姜片、大料、胡椒粉，大火烧开后，转小火炖至排骨微烂；再者将冬瓜洗净后去皮切片放入排骨锅中，炖至熟烂，撒香菜末出锅即可。
花生莲藕排骨汤
花生含有蛋白质、脂肪、维生素Bj、烟酸、维生素E、泛酸、维生素B2、生物素、卵磷脂及矿物质等成分。花生由于其营养丰富、全面，因而在民间被誉为长生果。
1、原料：花生，莲藕，排骨，生姜。
2、做法：将排骨淖水，莲藕洗净去皮切大块，生姜切片，花生洗净，然后将所有材料入汤煲，大火开后转小火2小时，调盐即可食用。
独脚金排骨汤
独脚金排骨汤具有清肝祛热，解郁结，降血压的功效。
1、原料：排骨500克，独脚金40克，蜜枣适量。
2、做法：首先将独脚金、蜜枣分别用清水洗干净；排骨洗净，斩件备用。然后在锅内加入适量清水烧开，放入排骨煮约3分钟后捞起。然后在煲内加适量水，武火煲至水滚，放入全部用料，烧开后，改中火煲1.5小时，加入精盐调味，即可饮用。
海带排骨汤的做法
海带排骨汤，是一道非常易做又美味的家常益精补血汤。此菜品汤鲜味美，海带含有丰富的钙，可防人体缺钙，还有降血压的作用。
猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。
（1）将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块。
（2）排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。
（3）净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。
海带排骨汤的功效
海带排骨汤，是一道非常易做又美味的家常益精补血汤。此菜品汤鲜味美，海带含有丰富的钙，可防人体缺钙，还有降血压的作用。此汤菜肉烂脱骨，海带滑烂，整菜味美。《本经逢源》说，猪肉具有精者补肝益血的功效。
《随息居饮食谱》说海带有外面瘦瘤、瘰疡、痈疽、瘘痔，并能治之作用。所以，排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦。
海藻类的食物中含大量的维生素及矿物质，尤其是碘、钙、镁、铁、钾、纳等矿物质。碘对身体热量消耗和新陈代谢有很大帮助，能达到减轻体重控制体型的目的。而海带中富含的钾离子可帮助身体多余水分的代谢消除水肿改善浮肉修饰曲线，非常适合正在减肥塑身的女孩们食用。
不过，虽然吃海带是人体补充碘的主要手段之一，但食用海带也一定要适量，不可把海带视为主菜天天吃，过多食用海带，造成对身体健康也没有好处.海带含有丰富的营养物质，尤其是碘，钙和矿物质，排骨富含蛋白质。
排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用，排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养。
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