俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,没有好的食材,不可能有好的食物。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,对于食材,你有哪些见解呢?为此,小编特意呈上“椒盐陈皮虾的做法”,供你阅读参考,并请收藏本页面!
椒盐与陈皮交织而成的鲜香。
材料:
新鲜条虾500g,陈皮2、3片,姜、蒜、葱适量,黄酒适量,生抽1勺,椒盐适量,盐2g,淀粉2勺,
椒盐陈皮虾的做法的做法步骤:
步骤1,买新鲜条虾一斤,洗一浦
步骤2,用牙签从头处跳出沙茎用手拔出。不除沙茎的条虾烧得再美吃时也会令人奔溃噢
步骤3,洗净沥干
步骤4,加黄酒葱姜盐腌制15分钟,加2勺淀粉翻匀
步骤5,锅中多放些油,油热后每次放入6、7只虾中火煎炸,一面变色翻身,直至金黄卷曲沥油备用
步骤6,炸好的沥干油的虾是这样子的
步骤7,事先准备好的蒜泥姜葱和浸软的陈皮。另起油锅,油热时加入这些佐料,喜欢辣的可加入剁椒,我加了一小勺提鲜
步骤8,倒入炸好的虾,翻炒几下加1勺生抽,匀速翻炒收干后关火。洒椒盐炒匀
步骤9,出锅,开吃。洗锅后头一回,男人已经吃了6、7只了,讪讪地说“真好吃”,成功。
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北极虾——椒盐虾的做法
第一次做这样椒盐虾~~
材料:
北极虾,香菜,花椒,,
北极虾——椒盐虾的做法的做法步骤:
步骤1,北极虾自然化冻
步骤2,虾化冻后,加点盐和料酒腌会
步骤3,倒出多余的水分,把虾裹上淀粉
步骤4,油热后,爆香花椒
步骤5,把虾处理好的虾,一个个的放入锅里,不要一起放容易粘在一起
步骤6,等到香味都出来了,放入香菜梗,起锅,那个香味啊~·
步骤7,摆盘~·~外焦里嫩哦~~
陈皮虾
陈皮虾是加入陈皮、柠檬,做成的一道菜肴,陈皮与柠檬搭配,浓郁的陈皮芳香,又有柠檬的甘酸,更增加了虾丰厚多层次的口感,简单几步就将虾的外壳上裹上了浓郁的甜香,组合起来变成了惊世的美味,让人回味无穷。
材料:
主料:明虾400克,,
辅料:柠檬半个,陈皮10克,细香葱10克,姜10克,植物油适量,食盐2克,白砂糖10克,,
陈皮虾的做法步骤:
1. 陈皮泡开。
2. 陈皮切丝,柠檬切片。
3. 虾洗净,用牙签扎进虾尾的第二节。
4. 轻轻的挑出虾线。
5. 锅中放油,油热后放入虾,炸至变红,盛出沥干油。
6. 锅中留底油,下葱末、姜末炒香,加入适量水(不要太多)
7. 放入陈皮、盐、糖,煮至香气四溢,汤汁开始浓稠。
8. 加入虾翻炒匀,略煮一会儿入味即可。
椒盐濑尿虾(椒盐皮皮虾)的做法
晚上买了两斤濑尿虾回来,孩子爸怕上火没吃。孩子还小,只吃了两只,剩下的都被我干了。可见我有多喜欢吃椒盐濑尿虾,而且重要也是做得好吃,哈哈哈…………
材料:
濑尿虾2斤,指天椒8条,生姜1块(切片),香葱1把,油1大勺,椒盐粉适量,酱油少许,料酒适量,
椒盐濑尿虾(椒盐皮皮虾)的做法的做法步骤:
步骤1,濑尿虾用清水过水,然后沥干水。
步骤2,锅里放水煮开,倒入濑尿虾,煮至沸腾,将濑尿虾捞出沥干水。
步骤3,沥干水的濑尿虾。
步骤4,锅里放一大勺子油烧开,放入姜片。
步骤5,倒入濑尿虾,放料酒,翻炒几下盖锅盖,然后再不定时开盖翻炒。
步骤6,直至濑尿虾表皮开始比较干,油也已经不多了。
步骤7,加入辣椒,葱,椒盐粉,少许酱油翻炒几下即可出锅。
步骤8,其他配料可以不要了,把濑尿虾装盘就可以。
椒盐烤虾的做法
总是蒸炒烹炸,没有新鲜感,烤一下吧
材料:
海虾适量,盐适量,糖少许,味极鲜酱油少许,花椒粉适量,料酒少许,
椒盐烤虾的做法的做法步骤:
步骤1,将虾剪去虾须,开背取出虾肠,加入盐,料酒,花椒粉,糖腌制一个小时以上
步骤2,将虾穿在竹签上,放到烤箱里,180度,烤制15——20分钟
步骤3,装盘开吃吧
椒盐虾菇的做法
材料:
虾菇,椒盐粉,姜,葱花,干红尖椒,淀粉,油,,
椒盐虾菇的做法的做法步骤:
步骤1,虾菇洗净、沥干。
步骤2,把淀粉倒入盘子内,把沥干的虾菇往淀粉了打个滚。
步骤3,热锅下油,放入虾菇爆炒,待虾菇炒至金黄色,飘出香味出锅。
步骤4,倒出锅内多余的油只剩少许油即可,放入姜末、红尖椒,爆出香味,再放入刚才捞出的虾菇,然后边炒边撒入椒盐粉。
步骤5,把椒盐粉撒均匀,盛出装盘,再在上面撒上葱花。
椒盐北极虾的做法
北极虾因产自北极附近海域且虾有淡淡甜味而得名。北极虾捕捞于北大西洋海域,海上冷冻,保证新鲜。目前在中国、日本最有影响力的产地是北大西洋,特别是冰岛水产品,是捕获于北极附近海域的北极虾。生的北极虾是日本寿司的上乘用料,透红的外壳上点缀着两颗黑黑的眼珠,格外诱人
材料:
北极虾15只,盐3g,鸡精2g,糖2g,青椒1个,洋葱1个,小红椒3个,,
椒盐北极虾的做法的做法步骤:
步骤1,北极虾自然解冻。后倒去水分加少许淀粉拌匀。
步骤2,洋葱,红椒,青椒切小块备用。
步骤3,锅入适量油,油温升高后加入北极虾炸酥备用。
步骤4,锅内留少许油,下入青红椒,洋葱爆香。下入炸好的虾翻炒两下后,加盐,鸡精,糖调味后即可出锅。
椒盐虾膏的做法
星级大厨之家偷师回来!
材料:
虾膏(虾膏季节喔),油,椒盐粉,香菜,
椒盐虾膏的做法的做法步骤:
步骤1,花生油入锅预热,倒入虾膏炸至表面黄和香捞出!
步骤2,烧热油倒入虾膏炸第二遍至金黄和香脆捞出!把花生油倒出来,锅里不用洗继续放椒盐粉把虾膏倒进去一起翻炒一下捞出摆盘!
步骤3,这是我第一次做,因为一个人煮了14个菜所以没有很认真去摆盘!
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