食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材文化是美食文化的一大构成，哪些食材让你感兴趣？小编花时间专门编辑了北极虾——椒盐虾的做法，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
第一次做这样椒盐虾~~
材料：
北极虾，香菜，花椒，，
北极虾——椒盐虾的做法的做法步骤：
步骤1，北极虾自然化冻
步骤2，虾化冻后，加点盐和料酒腌会
步骤3，倒出多余的水分，把虾裹上淀粉
步骤4，油热后，爆香花椒
步骤5，把虾处理好的虾，一个个的放入锅里，不要一起放容易粘在一起
步骤6，等到香味都出来了，放入香菜梗，起锅，那个香味啊~·
步骤7，摆盘~·~外焦里嫩哦~~
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椒盐油爆北极虾的做法
北极虾除了生吃，涮火锅，今天尝试了一下“海派油爆虾”的做法，做了一道“油爆北极虾”。
材料：
北极虾半袋，干淀粉1勺，食用油（油炸用）适量，料酒1勺，
椒盐油爆北极虾的做法的做法步骤：
步骤1，冷冻的北极虾从袋中取出，自然解冻。
步骤2，剪去头须的顶尖部分，简单洗过，放少许料酒和盐调味后放置一会儿，然后用厨房纸巾吸干虾表面的水分。因为要下油锅炸的，所以尽量要吸干虾子表面的水分。
步骤3，把油锅里的油加热到110度左右。给处理好的北极虾洒上一勺干淀粉，拌匀，抖落掉多余的干粉之后，轻轻放入油锅内，用小火慢炸3-5分钟左右（量多的话油炸时间还要适当延长），炸至虾壳开始变金黄，油锅中的气泡开始变小，捞出虾，放一边备用。
步骤4，油锅继续加热到170度左右（高温），放入炸过一遍的北极虾再复炸1-2分钟。这样复炸出来的虾壳才会松脆，炸好的虾颜色也会更好看。吃之前撒上椒盐拌匀即可。
蒜香椒盐北极虾的做法
宝岛台湾不仅物产丰饶，更是一座美食天堂，各色诱人小吃甚至多到十里不重样，像是闻名遐迩超级热卖的夜市麻油鸡、蚵仔煎，还有今天这道壳酥肉香、惹味十足的金牌蒜香椒盐虾。在台湾，据说每当台风季节过后，菜价便贵得惊人，许多主妇只好餐餐以肉或虾和贝类为主食，不但增加了菜肴的丰富性，同时也具有极高的营养价值。而这道做起来简单省时又美味的蒜香椒盐虾便因此逐渐风靡于民间最终成为极受台湾百姓喜爱的金牌小吃。滋味十足的蒜香椒盐虾，不仅吃起来极为过瘾，做起来也是十分的简单，仅需四步便能轻松搞定。一：虾无需去壳，洗净后剪去虾脚沥干水份；二.接着将处理好的虾放入烧热的油锅中锅炸至一分钟后捞出；三：另起一锅将蒜末、葱段、红椒和姜末爆香；四：炸好的虾和调味料放入锅中煸炒片刻，最后放少许鸡精拌匀即可出锅。这么一道四步就能搞定风靡台湾的金牌小吃，嗜好台湾美食的小馋猫们也快来试试吧
材料：
北极虾500克，红椒适量，葱段适量，蒜末适量，姜末适量，盐适量，糖适量，鸡精适量，
蒜香椒盐北极虾的做法的做法步骤：
步骤1，将北极虾洗净，剪去虾脚和虾须
步骤2，放置在滤网上沥干水份，以防炸虾时油溅出
步骤3，把蒜磨成蒜泥，红椒去籽切碎，葱姜剁成碎末
步骤4，在锅中倒入适量的食用油后将其烧热
步骤5，接着把沥干水份的北极虾放入锅中
步骤6，用大火炸约1分钟左右后捞出沥干油份
步骤7，接着另起一锅放入少许油，放入姜，蒜，红椒，葱花爆香
步骤8，再放入炸好的北极虾，转中火放入盐和糖翻炒均匀即可
感谢您阅读“97美食网”的《北极虾——椒盐虾的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了北极虾专题，希望您能喜欢！
