红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，想必你家里也有类似的菜谱，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你是不是很想去学一学呢？小编特地为大家精心收集和整理了“泰式经典【虾仁菠萝炒饭】 肉食者联盟的做法”，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
吃饭没有胃口？来一份菠萝炒饭，能吃两大碗，还能养颜美容，酸甜可口，营养丰富，菠萝是常见的热带水果，在菠萝上市的季节，南方的街头会出现很多卖菠萝的小贩，小贩们娴熟的削着菠萝皮，菠萝的香味不时的刺激你的味蕾，让您忍不住买一块大快朵颐。菠萝的造型奇特，果肉色泽金黄，尝起来味道酸酸甜甜，十分可口。菠萝不仅在国内受欢迎，在国外也深受人们的喜爱。在泰国有一道很出名的美食就是菠萝饭了，也是外出旅游的同胞必点的一道菜，身在异国他乡，也许吃不惯当地的食物，但是菠萝饭绝对能让您惊艳到。
材料：
米饭1碗，凤梨1个，黄油10g，河虾仁20g，玉米粒20g，豌豆粒20g，胡萝卜20g，盐少许，葡萄干适量，腰果适量，
泰式经典【虾仁菠萝炒饭】 肉食者联盟的做法的做法步骤：
步骤1，凤梨去皮切丁，淡盐水中浸泡15分钟；豌豆、玉米、胡萝卜丁分别焯水至7分熟捞出，沥干水分
步骤2，锅中放入黄油小火加热至融化，加入河虾仁、玉米粒、豌豆粒、胡萝卜丁，中火煸炒1分钟
步骤3，加入米饭小火翻炒至粒粒分明
步骤4，加少许盐调味，翻炒片刻
步骤5，出锅前加入凤梨、葡萄干，翻炒片刻，让凤梨香味儿渗透米饭
步骤6，成品图，最后撒少许腰果，香糯可口的菠萝饭就完成了
步骤7，成品图
步骤8，成品图
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肉食者联盟龙井虾仁的做法
杭州西湖龙井是中国十大名茶之一，茶叶清香，茶色碧绿，早些时候，馈赠亲友的礼物中，龙井茶可是高级别的。常言道，一方水土养育一方人，今天的这款清淡鲜美有弹性的龙井虾仁，搭配堪称独特且完美，虾仁滑嫩，茶叶清香，是杭州非常有特色的招牌营养美食。（百度）龙井茶素有“色绿、味甘、香郁、形美”四绝的美誉，是茶中名品。龙井虾仁，顾名思义，是以虾仁配以清明节前后的龙井新茶烹制而成的，食后清口开胃，在杭菜中堪称一绝。
材料：
虾仁180g，龙井茶2g，鸡蛋适量，料酒适量，盐适量，姜粉适量，淀粉适量，，
肉食者联盟龙井虾仁的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，虾仁调入绍酒或料酒
步骤3，调入姜粉、盐，打入一个蛋清
步骤4，调入生粉搅匀腌制
步骤5，龙井茶用热水冲泡（不宜久泡）
步骤6，热锅冷油，放入虾仁
步骤7，虾仁快速滑炒，变色出锅
步骤8，龙井茶滤去部分茶叶，留少许连同茶汁儿倒入锅中，煮开
步骤9，把虾仁倒入茶汤中（盐根据口感调入）
步骤10，勾芡即可
步骤11，成品
步骤12，成品竖图
肉食者联盟 怀旧经典的桃酥的做法
桃酥做好不难，但是有好多细节要注意哦，请仔细看看步骤和小帖士。希望每一位小伙伴都可以做出有颜值好味道的桃酥。
材料：
黄油40克，色拉油125克，糖粉120克，食盐4克，全蛋28克，杏仁粉20克，低筋面粉260克，泡打粉3克，小苏打4克，黑芝麻适量，
肉食者联盟 怀旧经典的桃酥的做法的做法步骤：
步骤1，依配方表量取材料。
步骤2，黄油提前软化，用手指可以轻轻按下手印即可，将黄油搅打顺滑。
步骤3，加入盐、糖粉，先用刮刀按压与黄油混合。
步骤4，打蛋器低速搅打成沙粒状，这里需要2分钟（注意配方中特别写了搅打时间，是重点哦。）
步骤5，加入少许色拉油，充分搅打至糖粉完全融化，中速，2分钟，颜色开始变白；记得刮一下盆壁，最后高速搅打1分钟。
步骤6，接下来把剩下的色拉油分两次加入，每加一次都用低速搅打2分钟混合，所有都混合完成最后中速搅打2分钟；充分搅打好的状态，呈奶白色，且细腻顺滑。
步骤7，加入全蛋液搅打混合均匀。
步骤8，筛入所有粉类，再倒入杏仁粉。
步骤9，用刮刀先切拌再压拌，不能太大力，要温柔哦。
步骤10，面团倒在操作台上，用刮板压拌几下，整型好，搓成长条，分割成20g/个。
步骤11，轻轻的搓圆放入模具中整型（没有模具可以手工整型：轻轻搓圆再搓成高度1.5CM左右圆柱体，中间压一下洞）。
步骤12，做好的桃酥生胚，中间撒上黑芝麻，放入烤盘，间隙留大点儿，桃酥受热会下塌.
步骤13，送入预热好的烤箱170度，上下火，烘烤24分钟。
泰式菠萝炒饭
食材明细：
泰国长粒香米适量，菠萝适量，虾仁适量，彩椒适量，椰浆适量，青豆适量，咖喱粉适量，红葱头适量，鱼露适量
泰式菠萝炒饭的做法步骤：
第1步取出虾仁，置冷藏室自然解冻。米淘净，加入比平时少一些的水，倒入50ml椰浆，用筷子略加搅拌后开始煮饭。注意煮熟后不要保温，放凉后密封冷藏。用汤勺从边缘将菠萝肉掏出，必要时可用水果小刀辅助。注意不要挖穿。掏出的菠萝肉用淡盐水浸泡着，外壳放一边待用。
第2步取出虾仁，清水稍加冲洗控水。取出青豆放一边备用。彩椒洗净后切小块，红葱头冲洗后对半切开，去皮，再切小块。取适量之前挖出的菠萝肉（炒饭中想要放置的量）切小块。起锅，大火热锅片刻后放入适量油，转中火煸炒红葱头丁至香味溢出。放入昨晚煮好的冷饭炒散，全部盛出备用。如不是不粘锅，建议多放一些油以免粘锅。
第3步不用洗锅，锅内再次倒入适量食用油，开中火，放入虾仁炒至变色，再放入切好的彩椒、菠萝及青豆，翻炒至青豆熟软，加适量盐（一份人建议3ml）。放入米饭，同时倒入鱼露、咖喱粉和昨晚煮饭用剩下的椰浆，翻炒至水份蒸干。
第4步拿出之前已经掏出菠萝肉的半个菠萝，将炒饭盛进去，完成！
小贴士：
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