红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜,我们到餐馆,首先找的是菜单,这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实烹饪、原料、调料,让每一道菜都属于自己的味道,你最拿手的菜品是什么呢?以下是小编为大家整理的“好吃不上火全麦减脂三明治的做法 ”,供你参考,希望能够帮助到大家。
好吃不上火,还减脂的三明治来了,喜欢的小伙伴一起来试试吧。
材料:
面包体:全麦粉200克,黑全麦粉50克,清水130克,酵母3克,蜂蜜36克,盐2克,橄榄油18克,坚果燕麦混合90克,夹馅:鲜虾3只,西生菜适量,低脂沙拉酱适量,,
好吃不上火全麦减脂三明治的做法的做法步骤:
步骤1,首先准备材料
步骤2,将面包体材料中,除了坚果以外的其它材料全部放入厨师机和面桶中。
步骤3,低速混合成团,再中速揉至可以拉出稍薄一点的膜。
步骤4,加入混合坚果低速揉匀,注意不要揉时间太长,如果1分钟内没有揉均,可以用手简单揉几下使其混合在一起。
步骤5,揉成团后盖保鲜膜进行一发,温度不要超过28度。
步骤6,一发完成后,用手指粘面粉在面团上戳个洞,洞口不回缩不塌陷OK了。
步骤7,平均分成6份,揉圆盖保鲜膜松弛10分钟。
步骤8,取一份面团擀成牛舌形。
步骤9,像这样卷起来。
步骤10,表面刷点清水,粘上燕麦片。
步骤11,都做好后放入阳晨12寸烤盘中进行二发,温度不要超过38度。
步骤12,二发完成。
步骤13,烤箱200度提前预热10分钟。预热好以后放进去,200度烤8分钟,转180度烤7分钟。
步骤14,烤好出炉。
步骤15,用刀把面包像这样切开。
步骤16,虾用清水煮一下,去皮去虾线。西生菜洗净切丝。然后摆放在面包上,再淋上沙拉酱就OK了
步骤17,成品图
步骤18,成品图
步骤19,成品图
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好吃不上火营养低脂三明治的做法
什么样的早餐口感好,味道香,吃了不长胖,做起来还很简单呢?首选就是三明治。只需要5分钟就能给自己做一份健康营养的早餐。赶紧一起来试试吧。
材料:
吐司两片,鸡蛋一个,火腿一片,植物油少许,
好吃不上火营养低脂三明治的做法的做法步骤:
步骤1,首先提前做一个吐司,不会做那就去买吧,低糖低油的粗粮土吐司对减肥有帮助。
步骤2,ACA早餐机接通电源,提前预热。烤盘上刷少许油,然后磕入一个鸡蛋煎熟。
步骤3,切两片吐司,将煎好的鸡蛋放入其中一片土豆丝上,上面再放一片火腿。
步骤4,将吐司放入早餐机中,将另一片吐司盖上。
步骤5,将早餐机的上盖盖上,定时4分钟。
步骤6,时间到,三明治完成,表面微微焦黄,外酥里嫩,口感刚刚好。
步骤7,切开看看,非常诱人。
步骤8,一份吐司,再来一杯水果燕麦片,早餐吃得很饱。
全麦蔬菜三明治
食材明细:
高筋粉(金像)160g,全麦粉(风车)40g,糖10g,盐2g,水130g,玉米油10g,酵母粉2g,生菜适量,番茄适量,黄瓜适量,酸黄瓜适量,洋葱适量,青椒适量,沙拉酱适量,粗芥末酱适量
全麦蔬菜三明治的做法步骤:
第1步全部材料混合在一起,揉至扩展或完全阶段都可,放入冰箱冷藏发酵。第二天从冰箱里取出,回温后至两倍大,排气。把面团分成两份,中间发酵15分钟,再次排气。
第2步把面团擀成椭圆形,一边擀薄,从厚一些的边开始卷起,封好口。排入烤盘,最后发酵至两倍大,上下火,中层,190度25分钟。
第3步把辅料中的菜和酱加进去即可
小贴士:
台湾产的沙拉酱有不少都是无蛋奶的,自制也很简单,纯素者可以用。
好吃不上火芝士鸡腿三明治的做法
自制的白吐司单吃太乏味啦!那就拿来做三明治吧。自制的三明治材料可以根据自己的口味选择加入,随便转变一下,一周七天天天可以吃不同口味的,吃再多也不会感觉腻。再配上一杯热豆浆,元气满满的早上。
材料:
鸡腿4个,生抽10克,花生油5克,姜丝10克,料酒5克,胡椒粉10克,鸡粉5克,火腿4片,鸡蛋4个,沙拉酱适量,吐司8片,芝士片4片,
好吃不上火芝士鸡腿三明治的做法的做法步骤:
步骤1,鸡腿洗干净去骨,用刀轻轻剁一下把筋膜切断。
步骤2,将鸡腿肉放入碗内,加入生抽,花生油,鸡粉,胡椒粉,料酒,姜丝搅拌均匀腌制一小时左右。
步骤3,放入提前预热好的烤箱内,中层,上下火190度烤25分钟左右。中途取出翻面。
步骤4,鸡蛋煎熟。
步骤5,火腿切片煎至两面金黄。
步骤6,自制吐司切片,切去周围的吐司边,当然喜欢吃边的也可以不切。
步骤7,小青瓜洗干净切片。
步骤8,取一吐司放入煎蛋,火腿片,青瓜片,挤上适量沙拉酱。
步骤9,再放上一片芝士片,摆上鸡腿,再挤上适量沙拉酱。
步骤10,用保鲜膜把吐司包起来。再对半(对角)切开即可。
步骤11,营养丰富美味可口的三明治就做好啦!开吃吧!
蜜烧鸡腿全麦三明治
谁说早餐只有豆浆油条,其实早餐可以有许多花样,蜜烧鸡腿全麦三明治就是不错的选择,新鲜蔬菜搭配嫩滑浓郁的鸡腿肉,咬一口鲜美多汁不油腻,再来一杯牛奶或咖啡,精致生活从早餐开始!
材料:
鸡腿肉2块,生抽2汤匙,料酒1汤匙,蜂蜜1汤匙,盐2小匙,香油少许,熟白芝麻适量,全麦吐司4片,新鲜生菜,番茄片各适量
做法:
1:将鸡腿肉清洗干净,擦干水分,比较厚的地方用刀轻划两下,表面抹少许盐,待30分钟,方便入味
2:生抽,料酒,蜂蜜,盐混合成料汁备用
3:取平底锅加入少许油,烧热后将鸡腿肉带皮一面放入锅中,小火煎制,煎至一面金黄时翻面,将两面都煎熟
4:再次将鸡腿肉带皮一面朝向锅底,倒入料汁
5:中小火烧至酱汁快收干,变得较粘稠时关火,撒入白芝麻,淋入少许香油
6:另取一干净平底锅,无需倒油,将全麦吐司放入锅中加热至两面微焦,表面有点酥脆
7:在一片煎好的吐司上依次摆入新鲜生菜,番茄片,蜜烧鸡腿肉,再叠上一片吐司即可
小贴士:
如果想要鸡腿肉更加滑嫩些,可用肉捶将鸡腿肉拍松
鸡肉皮脂肪多不健康?日常吃鸡肉的4大误区
无酒不成席,无鸡不成宴。鸡肉是很多人最喜爱的肉类之一,大家很难抵挡白斩鸡、三黄鸡、辣子鸡等鸡肉食物的诱惑,鸡肉虽是家庭餐桌上最常见的菜肴,但在日常生活中,以下对于鸡肉的一些错误认识和说法亟需更正。
误解1其实鸡胸肉比鸡腿肉更健康?
鸡腿肉常被很多人误认为脂肪含量太高,不利于健康。实际上,鸡胸肉所含的脂肪和热量虽然低于鸡腿肉,但是去皮后的鸡腿肉所含脂肪量和鸡胸肉相差不多,要低于牛羊等其他肉类。就营养价值而言,鸡胸肉和鸡腿肉的差别其实不大。另外,鸡腿肉含有大量铁质而口感更美味,因此受到许多家庭的喜爱。
误解2为了减少脂肪和卡路里的摄入,在烹饪鸡肉前要去皮?
鸡皮中含有很多脂肪,为了减少热量的摄入,有些人常常会在烹调前就把鸡皮去掉。其实,在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜,它在保持肉质水分的同时也防止了脂肪的外溢。因此,如有必要,应该在烹饪后才将鸡肉去皮,这样不仅可减少脂肪摄入,还保证了鸡肉味道的鲜美。
误解3黄毛鸡比浅毛鸡含有更多的脂肪?
实际上,鸡身上不同颜色的羽毛是由于品种不同或喂养的饲料不同造成的。而鸡的羽毛颜色并不影响鸡的营养价值、口感、鲜嫩度或脂肪的含量。
误解4鸡骨周围发黑说明熟鸡肉已经变质?
烹调后,鸡骨周围的肉时常会出现发黑的情况,很多人误认为是鸡肉不新鲜导致的。其实是因为普通肉鸡骨头细小且质脆,烹饪过程中,铁元素可能会随着鸡血从鸡骨头中渗出,导致鸡骨周围的肉质变黑。这并不是鸡肉变质,而是因为其中含铁,可以安全食用。
吃鸡肉加一宝竟有这么多神奇功效
吃鸡肉加一宝竟有这么多神奇功效!鸡肉是咱老百姓餐桌上常见的美味肉食,你平时是怎么吃鸡肉的呢?加点调味料煮炖炒吗?菜谱教你一种方法,吃鸡肉时搭配一宝,不仅能吃到鸡肉的精华,而且能产生很多神奇的祛病养生功效噢!快来试试吧!
鸡肉加一宝完美搭配的组合功效更神奇
鸡肉+栗子
鸡肉补脾造血,栗子健脾,脾健更有利吸收鸡肉的营养成分,造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨栗子效果更佳。
鸡肉+人参
人参大补元气,止渴生津。鸡肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素。两者同食有填精补髓、活血调经的功效。
鸡肉+白酒
补血益气,活血通络,用于筋骨萎软,头昏心惊。
鸡肉+菜心
菜心含丰富叶绿素、维生素A、维生素C和钙。具有帮助消化,促进新陈代谢,调脏理肠的作用。鸡肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素。有填精补髓、活血调经的功效。
鸡肉+菜花
菜花含多种维生素和矿物质,能有效防治消化道溃疡。此外,还具有补脑、利内脏、益气壮骨及抗衰老等功效。常吃可增强肝脏的解毒作用,提高免疫力,防止感冒和坏血病。
鸡肉+豆角+木耳
豆角具有解渴健脾、补肾止泻、益气生津等功效。木耳有益气养胃润肺、凉血止血,降脂减肥等作用。对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。鸡肉亦有填精补髓、活血调经的功效。
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