每一个人都喜欢美食,美食对于我们来讲,它是我们生命的重要组成部分,正所谓“吃在嘴里,甜在心里”,去多吃些美食,不浪费生命的每一天。你对美食的喜好程度怎么样呢?以下为小编为你收集整理的糖醋虾仁藕片,欢迎你参考,希望对你有所助益!
最近去菜市场,发现藕特别多,新鲜还很便宜。 藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。 莲藕口感微甜而脆,开胃清热,滋补养性,健脾开胃,止血散瘀。 糖醋虾仁藕片,是我最喜欢吃的下饭菜,酸甜的口感,连我儿子都特别爱吃。 材料:鲜虾8只,藕半颗,姜3片,葱1根,料酒2滴,玉米淀粉1汤匙,植物油适量,盐一小撮,醋2汤匙,细砂糖1汤匙,清水半小碗,酱油1小勺 做法: 1、好吃
材料:
8只鲜虾,半颗藕,3片姜,1根葱,2滴料酒,1汤匙玉米淀粉,适量植物油,1小撮盐,2汤匙醋,1汤匙砂糖,半碗水,
糖醋虾仁藕片的做法步骤:
1,藕洗干净,去皮切片备用
2,鲜虾剥皮,开虾背去虾线
3,碗内加入虾仁,玉米面粉跟料酒,搅拌均匀
4,葱切碎断,姜切片
5,小碗内加入醋跟砂糖搅拌均匀,调成糖醋汁
6,锅内加入植物油,小火加热
7,有油温时加入葱花跟姜片,爆葱香
8,加入虾仁翻炒
9,将虾仁炒至变红
10,加入藕片继续翻炒
11,加入盐跟酱油继续翻炒
12,加入糖醋汁跟水,小火炖一会
13,收至汤汁减少即可,也可以加一点点鸡精增加鲜味
14,虾仁软软的,吃起来酸甜的口感,特别好吃
15,成品图
97Msw.com相关知识
糖醋什锦虾仁
酸甜可口,老幼皆宜。荤素搭配,营养丰富。
材料:
150克虾仁,60克什锦菜,
糖醋什锦虾仁的做法步骤:
1,虾仁解冻,沥净水分,加少许家乐鸡粉抓匀。没有鸡粉可以用盐代替,用量稍减。我用的虾仁是开背去过纱线的。
2,再倒入少许料酒和白胡椒粉,抓匀腌制10分钟。
3,腌好的虾仁加淀粉,面粉和蛋清
4,搅匀。同时烧热油锅,油温烧至五成热
5,将虾仁一个个下入锅中,轻轻搅动,炸至八成熟
6,捞出,放在厨房用纸上,吸净余油
7,将糖,食醋,淀粉和少许水调匀成糖醋碗汁,最后勾芡用。热锅热油,爆香葱花儿后,下什锦菜和少许盐,翻炒几下。如果没有什锦菜,可将胡萝卜丁,青豆与玉米粒等时蔬切小丁,焯水后备用
8,下虾仁,快速翻炒。
9,倒入碗汁,待汁液变得粘稠后关火,盛出即可。
10,完成了
【糖醋虎皮尖椒炒藕片怎么做好吃】糖醋虎皮尖椒炒藕片的做法,步骤
糖醋虎皮尖椒炒藕片
喜欢吃辣味的食物,糖醋虎皮尖椒是我的最爱。可是一到冬天我就不敢吃辣椒了,一吃就上火。但是不吃辣又嘴馋。想来想去终于想出了一个好办法,辣椒性热,这是导致人们上火的
食材配方
主料:
尖椒
莲藕
油
盐
水淀粉
葱碎
糖
醋
生抽
做法 共6个步骤
1.莲藕洗净去皮,切成片。
2.尖椒洗净,去籽切成段。
3.取一碗加入糖 醋 生抽 盐 淀粉和清水勾兑成糖醋汁。
4.锅中加入适量的油,下入尖椒煸炒尖椒表面出现斑点。
5.下入藕片继续煸炒至藕片至透明。
6.倒入糖醋汁烧开,烧至汤汁粘稠,撒上葱碎即可。
芹菜藕片
芹菜藕片,以清脆微甜的藕片搭配清香的芹菜,平淡中带有一丝微甜,如同我们的生活一般,平凡中尽显不凡。同时这两种食材均含有丰富的营养,莲藕健脾开胃,益血补心,芹菜富含维生素,是高纤维食物,热量低,减肥时食用是最好不过了
材料:
2节莲藕,200克芹菜,适量盐,适量菜籽油,
芹菜藕片的做法步骤:
1,莲藕洗干净,切成薄片备用
2,芹菜洗净切段备用
3,炒锅放油,加热后将藕片倒入锅中翻炒
4,藕片炒断生后,加盐,放入芹菜翻炒
5,翻炒片刻,芹菜熟透之后出锅
藕片猪肉汤
藕片猪肉汤
材料:莲藕200克,猪瘦肉50克,香菇5克,葱花3克
调料:盐、鸡粉各3克,食用油适量
藕片猪肉汤的做法
1、材料洗净;莲藕、猪瘦肉切片。
2、取电饭锅,加入藕片、香菇、瘦肉、食用油,注水拌匀。
3、盖上盖,按功能键,选择靓汤功能,时间定为1小时。
4、按取消键断电,开盖,加鸡粉、盐、葱花,搅拌至入味,盛出即可。
猪肉配芋头,强身能防癌
猪肉味酸,性冷,有解热毒、补体虚、补肾益气的功效。现代医学研究认为,猪肉中含有大量的优质蛋白和人体必需的脂肪酸,能促进铁的吸收,有效改善缺铁性贫血。...[更多]
小提示
猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
香炒藕片
一道简单美味的家常菜~
材料:
1节莲藕,2根肠,
香炒藕片的做法步骤:
1,肠切片备用,
2,杏鲍菇去皮切片。
3,莲藕去皮,洗干净,切片。
4,食材集合。,葱姜蒜去皮切碎。
5,起油锅,加入葱姜蒜炒香,加入切好的肠煸炒,可以适当多炒一会,因为比较肥。
6,加入切好的杏鲍菇煸炒。
7,再加入切好的藕片。
8,加入生抽,滴几滴老抽。
9,加入盐。盐的量根据个人口味放,小火翻炒均匀,盖上盖子小火焖炒3-5分钟,炒熟即可,
10,盛出撒上葱花。
11,简单,美味。
香芹炒藕片
超级美味的一道家常菜!
材料:
1个莲藕,1小把香芹,
香芹炒藕片的做法步骤:
1,我喜欢买这种没有漂白过的莲藕,吃了更安心。
2,将莲藕去皮,洗干净,切片。
3,切好的莲藕放入器具中,加入食用盐,泡15分钟。
4,将西芹叶子去掉,切段,焯水。水烧开后将香芹倒入锅中,大火1分钟捞出立即过冷水。
5,将莲藕片焯水,同样,水开后下藕片,1分钟捞出,过冷水。
6,起油锅加入花生米炒熟,盛出备用。
7,另起油锅,加入姜蒜炒香,再加入藕片翻遍。
8,按自己口味加入食用盐。
9,再加入生抽,小火翻遍均匀。
10,再加入香芹,快速翻炒均匀。
11,加入炒熟的花生米,翻炒1分钟光头。
12,盛出装盘。
13,放了点红辣椒点缀。
14,清淡美味!
15,宝贝说好吃极了。
16,香芹炒藕片。
17,我要开动了~
魔芋藕片汤
中医认为,魔芋性味辛温,有推动血行、防止瘀肿的作用。魔芋除可预防肥胖、瘦身美体外,还具有防治便秘、调整肠胃、调节脂质代谢、降低胆固醇、改善糖代谢,及预防大肠癌等功效。同时,它也是贵重的钙源、稀有的碱性食品,可以起到调节机体酸碱平衡的作用。
魔芋藕片汤
材料:莲藕200克,牛蒡80克,香菇15克,魔芋100克,海带结100克,胡萝卜80克
调味料:香菜末、盐、醋各适量
魔芋藕片汤的做法
1.莲藕洗净,切片;牛蒡去皮,斜切成片,将切好的莲藕及牛蒡泡入水中,加1大匙醋;香菇泡软后对切,胡萝卜去皮切块。
2.将莲藕、牛蒡、香菇、魔芋、海带结、胡萝卜与盐一起放入锅中,倒入适量水,以小火焖煮约50分钟。待锅中原料熟软后起锅装盘,撒上香菜末即可。
魔芋的功效
魔芋含有丰富而独特的营养,球状茎内含有葡萄甘露聚糖,蛋白质、葡萄糖、果糖、蔗糖。功效:可增加胃肠蠕动,葡萄甘露聚糖吸水膨胀,有饱腹感。为糖尿病患者、欲减肥者的理想食品。可润肠通便、防止便秘、结肠癌的发生。可减少体内胆固醇的沉积,对防治高血压、冠心病有...[更多]
小提示
鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维,属碱性食物,而鳝鱼属酸性食物,两者合吃,有助于维持人体酸碱平衡,是强肾壮阳的食疗良方。
章鱼和莲藕能一起吃:章鱼与藕、红枣搭配,补而不燥、润而不腻、香浓可口,具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。
凉拌藕片怎么做好吃 凉拌藕片的做法
凉拌藕片
凉拌藕片口感微甜,入口爽脆,是一种不可多得的瘦身蔬菜。在清咸丰年间,莲藕就被钦定为御膳贡品了。生藕性寒。能生津凉血;熟藕性温,能补脾益血。
食材配方
主料:
莲藕
剁椒
麻油
盐
砂糖
白米醋
做法 共8个步骤
1.准备剁椒,莲藕刮皮洗净
2.藕切薄片
3.锅里烧热水,把藕片焯水,捞起沥干水分
4.加入适量的盐、砂糖
5.加入白醋
6.加入少许芝麻油
7.拌匀上盘
8.加上剁椒即可
香辣炒藕片
莲藕口感爽脆,制成辣味更加诱人。一道香辣藕片,可以多食半碗饭一点不假。
材料:
一个莲藕,适量小米椒,适量葱姜蒜,
香辣炒藕片的做法步骤:
1,莲藕洗净去皮
2,切片后从中间断开成半圆状
3,葱姜蒜辣椒备好,如图
4,热锅倒油,油热下葱姜蒜和辣椒碎炒香
5,倒入莲藕翻炒
6,加入盐、鸡精,大火翻炒均匀
7,最后倒入一勺蚝油,炒匀后出锅。
糖醋包菜
食材明细:
包菜250克。白糖,醋各15克,酱油,油各10克,盐碱地5克,花椒5粒。
糖醋包菜的做法步骤:
将包菜洗净切块。油锅烧热后先炒花椒,然后将包菜倒入锅中,炒至半熟,将白糖、醋、酱油、盐调好,倒入后再急炒几下即可。
小贴士:
酸甜可口,开胃易消化。食欲低下的产妇食后可增进食欲。
糖醋卷心菜
食材明细:
卷心菜250克,植物油15克,白糖20克,醋,酱油各10克,盐3克,花椒5粒。
糖醋卷心菜的做法步骤:
1、卷心菜择洗干净,切成小块。
2、炒锅上火,放入植物油烧热,下花椒炸出香味,倒入卷心菜,煸炒至半熟,加酱油、白糖、醋、盐,急炒几下,盛入盘内即成。
糖醋莲藕
食材明细:
莲藕500克,花生油30克,香油,料酒各5克,白糖35克,米醋10克,精盐1克,花椒10粒,葱花少许。
糖醋莲藕的做法步骤:
1、将莲藕去节、削皮,粗节一剖两半,切成薄片,用清水漂洗干净。
2、炒锅置火上,放入花生油,烧至七成热,投入花椒,炸香后捞出,再下葱花略煸,倒入藕片翻炒,加入料酒、精盐、白糖、米醋,继续翻炒,待藕片成熟,淋入香油即成。
3、注意要选择鲜嫩的莲藕做原料。
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