中国人历来重视口腹之欲的满足,如果生活中没有了美食,那这生活就没有味道,每天我们的味觉和嗅觉都在体验着美食的精彩绝伦,多吃吃美食吧,让生命更加多姿!你是否也是这样认为的呢?我们的小编特意搜集并整理了大虾炒土豆,为防遗忘,建议你收藏本页!
大虾炒土豆是家常做法,土豆渗入大虾的鲜味,非常好吃。
材料:
15只大虾,2个土豆,
大虾炒土豆的做法步骤:
1,土豆去皮,切成片,片别切的别太薄就可以。
2,虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。
3,要吃好虾,还得买好虾,选虾时一定要选择虾体完整、甲壳不脱、外壳清晰鲜明、肌肉致密、尾节伸屈性强,体表洁净有干燥感的为佳。变质、变色、体表冷红、串血水、节间松弛,或有异常气味的,不宜食用。
4,将虾头去掉(另外做其它用),开背挑出虾线,清洗干净,沥一下水分,用厨房用纸把水分吸干。
5,锅热后放油,油量宽些,当油温7、8成热时放入大虾,把大虾炸至变色,捞出备用。撇出一部分油,留做它用,留少许的油即可。
6,炸虾的油盛出一部分,保存好,留着炒菜用,尤其是炒素菜很美味。
7,当留的炸虾底油油温4、5成热时,放入葱花姜片爆香,放入土豆片,放入1勺的酱油,翻炒均匀。
8,放入炸过的大虾,将大虾和土豆翻炒均匀,中小火烧5分钟左右。
9,放入适量的盐调味。
10,倒入蒜末,翻炒均匀,此时香气四溢。
11,成品图。
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荷兰豆炒大虾怎么做好吃 荷兰豆炒大虾的做法
荷兰豆炒大虾
今天买了半斤大虾,都不知道怎么做好,番番冰箱看到有荷兰豆,就是这个了——荷兰豆炒大虾,吃起来鲜美又有口感。
食材配方
主料:
大海虾
250g荷兰豆
150g辅料:油
适量盐
适量鸡粉
适量蚝油
适量蒜米
适量
做法 共9个步骤
1.准备材料
2.大虾去头去壳去虾线洗净用料酒奄一下
3.荷兰豆摘去根蒂洗净
4.锅内热油炒香蒜米
5.下虾仁炒到变弯曲盛出
6.原锅再下荷兰豆炒
7.炒到荷兰豆变绿下炒好的虾仁炒匀
8.下蚝油
9.下盐和鸡粉调味出锅
清蒸大虾
食材明细:
大虾500克,香油,料酒,酱油,味精,醋,汤,葱,姜,花椒各适量。
清蒸大虾的做法步骤:
1、大虾洗净。
2、将大虾剁去脚、须,摘除沙袋、沙线和虾脑,切成四段。
3、葱切条,姜一半切片,一半切末。将大虾摆入盘内,加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤,上笼蒸10分钟左右,取出。拣去葱、姜、花椒装盘,用醋、酱油、姜末和香油对成汁,供蘸食。
青椒大虾
大虾营养蛋白含量极高,补充身体能量,建议多吃!
材料:
500克大虾,4个青椒,
青椒大虾的做法步骤:
1,做好的大虾色泽靓丽,辣香满口!
2,大虾洗净去头,蒜切片,葱切段,姜切片。
3,油锅七分热所有食材一起倒入
4,加入料酒翻炒
5,倒入青椒翻炒熟加入盐调味即可!
6,美味大虾装盘!
土豆炒芸豆
土豆炖芸豆是餐桌上面常见的一种家常菜,其特点是清淡为主,制作简单
材料:
4个土豆,50g芸豆,
土豆炒芸豆的做法步骤:
1,土豆清洗干净削皮,切成粗条状。
2,芸豆摘好切成小短装。
3,锅内放入适量油,先把葱放入锅内爆炒。
4,随后放入芸豆炒3分钟左右。把土豆放入锅内翻炒
5,翻炒至土豆变软即可
芝士大虾
海虾,芝士都是我的最爱,今天就尝试了下搭配了芝士的炒大虾,味道没想到还不错的呢。
材料:
250g海虾,适量芝士,适量芝士粉,
芝士大虾的做法步骤:
1,先把大虾清洗干净,剪掉须子,然后背部开一刀,挑出虾线。
2,全部处理好后,先放一盘备用。
3,准备一口锅,搽干水分加热。
4,淋少许油热锅。
5,直接加入准备的海虾。
6,加入一勺料酒,一勺番茄酱,翻炒均匀。
7,再来一勺鱼露提味。
8,加入芝士碎。
9,再撒上一点点的迷迭香。
10,再来一点芝士粉。
11,待到海虾完全变红,基本就熟透了,我们的芝士大虾就可以了。
12,嘿嘿,节日宴请也是可以上桌的哟。。
13,喜欢大虾的可以试试哟。
14,来一个吧。
家常洋葱炒土豆
很普通的一道家常菜。洋葱、土豆搭配,是一道保健菜肴。现代研究发现,土豆含有丰富的碳水的化合物、丰富的钾以及较丰富的维生素C、磷,一定量的蛋白质、钙、硒、铁和少量的胡萝卜素、维生素B等。加入少许蚝油,味道更鲜美
材料:
三个土豆,一个洋葱,
家常洋葱炒土豆的做法步骤:
1,准备土豆和洋葱
2,土豆去皮切成滚刀块
3,锅里放水倒入土豆块大火煮熟
4,洋葱切成片
5,热锅冷油放入洋葱
6,爆炒至香气溢出
7,煮熟的土豆沥干水分
8,倒入土豆和洋葱一起翻炒
9,倒入料酒
10,倒入生抽
11,加入蚝油翻炒均匀
12,加入少许鸡精调味
13,关火出锅装盘撒上葱花即可
14,美味佳肴啊……
番茄大虾(1)
食材明细:
大虾400克,白果适量,西兰花适量,番茄酱适量,糖适量,姜末适量,料酒适量,胡椒粉适量,油盐适量
番茄大虾的做法步骤:
第1步准备好原材料;大虾从虾背煎开,用牙签从虾背的二或三节处挑出虾线;
第2步处理干净的虾加入适量的盐、料酒和姜片, 搅拌均匀腌制一下;准备锅开水,加入少量盐和几滴油, 下入白果和西兰花焯水后捞出;
第3步烧锅油,油六、七成热时下入腌制好的大虾;炸至虾变成红色且表壳微微收缩后捞出沥干油份;
第4步锅中留少许底油, 下入姜末翻炒;煸炒出香味后再加入番茄酱一起煸炒;
第5步翻炒几下后加入适量的水煮开, 加入盐、白糖和胡椒粉调味;再下入刚炸过的大虾;
第6步大火焖煮大虾并收汁到合适的程度;盛入盘中。
小贴士:
1. 先处理虾,煎去虾须, 再煎开虾背(这样更易入味),从虾背的二、三节处挑出虾线,加入盐、料酒和姜片一起腌制;2. 烧锅油, 将腌好的虾炸至变色且表壳微微收缩后捞出; 同时处理好摆盘配料: 白果和西兰花焯水;3. 锅中留少许油, 爆香姜葱末,加入番茄酱煸炒,这样有利于番茄红素的吸收;再加入适量水,熬煮番茄汤汁, 并加入盐等调味;4. 下入刚炸锅的大虾, 一直开大火, 让番茄汁渗入到大虾中的同时汁收浓, 直到想要的程度。
肉炒土豆香菇怎么做好吃 肉炒土豆香菇
肉炒土豆香菇
香菇很有营养,和土豆片一起做比较可口~
食材配方
主料:
猪肉
200g土豆片
200g蘑菇
300g辅料:
油
适量盐
适量葱
适量
做法 共10个步骤
1.将香菇用水绰好了,土豆切成片,猪肉切成小块,葱花切好,准备好这些材料。
2.将锅烧热,加适量的油。
3.先将葱花和猪肉放锅中炒。
4.将土豆片先放锅中炒。
5.再将香菇放锅中继续炒。
6.等炒到3分钟左右时间后,加适量的水。
7.准备好水淀粉适量。
8.等锅里水开了后将水淀粉均匀淋到菜里。
9.水淀粉淋完后,关火,再翻炒几下即可。
10.出锅装盘。
香葱炒土豆怎么做好吃 香葱炒土豆
香葱炒土豆
在云南土豆叫洋芋,洋芋是大众爱吃的食物,我喜欢吃小个的洋芋,带皮煮熟了去皮拍扁,或做汤或炒制都很好吃。这款香葱小土豆软糯香辣中带着小葱的香味特下饭。
食材配方
主料:
小土豆
300g香葱
50g辅料:油
适量盐
适量蒜
适量烧烤调料
适量做法 共8个步骤
1.小土豆洗净放锅里煮熟,放凉后剥去外皮。
2.剥好的小土豆放案板上用刀背拍扁成饼状。
3.蒜去皮切碎,香葱切成葱花。
4.炒锅上火,倒入食用油烧热,下土豆饼中小火煎至两面微黄后盛出。
5.炒锅留少许油,下蒜末煸香。
6.放入煎黄的土豆饼慢慢翻炒翻炒。
7.撒上一些烧烤调料翻炒均匀。
8.放入葱花翻炒翻炒即可出锅。
黑椒土豆炒牛肉
土豆的又一做法
材料:
1个土豆,1块牛肉,
黑椒土豆炒牛肉的做法步骤:
1,将牛肉洗干净,切丁
2,准备土豆,洗干净,切丁
3,锅里倒入橄榄油,加热,放入葱姜蒜爆香
4,加入牛肉丁翻炒2-3分钟,至变色,加入少量盐
5,倒入土豆的,继续翻炒,3-5分钟
6,再依次加入少许水、鲜酱油、料酒和少许盐,翻炒3-5分钟,至土豆和牛肉炒熟
7,加入黑胡椒酱,继续翻炒均匀
8,大火收汁,即可出锅
辣炒土豆条
美味下饭菜
材料:
4个青椒,1个土豆,
辣炒土豆条的做法步骤:
1,准备好青椒,用水清洗干净,切成丁
2,把土豆切条,最好用清水洗掉表面的淀粉
3,锅里倒入橄榄油,加热,倒入葱姜蒜爆香
4,倒入青椒翻炒,翻炒1-2分钟
5,待青椒变软后,加入土豆片
6,快速翻炒,依次加入少量的水、鲜酱油、盐,炒8分钟左右
7,炒匀,大火收汁即可出锅
娃娃菜大虾汤
虾中含有丰富的镁,镁能很好地保护心血管系统,女性常食用此汤能养心润肺,还有利于预防高血压及心肌梗死。
娃娃菜大虾汤
材料:鲜大虾150克,娃娃菜100克,小米椒25克
调味料:盐少许,味精、葱各3克,香油2克
娃娃菜大虾汤的做法
1、将鲜大虾剪去虾须,开背洗净;娃娃菜洗净切块;小米椒洗净切段备用。
2、锅上火倒入油,将葱炒香,下入小米椒、娃娃菜、鲜大虾同炒1分钟,倒入水,调入盐、味精煲至入味,淋入香油即可。
适合人群:女性
养生功效:养心润肺
煲汤小贴士:烹饪前可将虾的虾脚剪去。
小提示
月季花和大虾能一起吃:月季花与大虾一起食用,具有活血调经、补肾壮阳、消肿解毒的功效。
大虾和月季花能一起吃:月季花与大虾同食,具有活血调经、补。肾壮阳、消肿解毒的功效。最适合于治疗月经不调、体倦、腰膝酸软、丹毒、痈疽、血瘀肿毒等症。
感谢您阅读“97美食网”的《大虾炒土豆》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了炒大虾专题,希望您能喜欢!