从古至今，人们一直都喜欢美食，美食对于国人来讲，是不可或缺的，吃美食的心情常常令人难以忘怀，由此美食起的作用很大。你是怎么看待美食的呢？以下是小编为大家收集的“青红椒西葫芦炒肉片”欢迎阅读，希望对你有帮助。
一道简单的家常菜
材料：
1块猪瘦肉，1个西葫芦，
青红椒西葫芦炒肉片的做法步骤：
1，食材如上图
2，西葫芦洗净去头尾切片
3，青红椒切块
4，大葱斜切，大蒜切片。
5，瘦肉切片
6，肉片装盘，放少许酱油。
7，少许料酒
8，1勺红薯淀粉
9，抓匀腌制8分钟
10，热锅倒入适量的食用油
11，油熟放入肉片
12，翻炒至断生
13，放葱蒜
14，翻炒15秒
15，放入西葫芦片
16，翻炒3分钟
17，放入青红椒块翻炒一分钟
18，放少许盐
19，翻炒一分钟即可
20，出锅装盘
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西葫芦炒香干
西葫芦清新爽脆，是我喜欢的菜，香干Q弹香韧，是我家小朋友的最爱，结合起来就有了这道菜。
材料：
西葫芦，香干，
西葫芦炒香干的做法步骤：
1，西葫芦剖开两半，斜切成薄片，香干切片，大蒜切碎备用
2，起锅热油下入蒜末炒至金黄
3，下入西葫芦片和香干翻炒一分钟
4，加盐调味
5，继续翻炒至西葫芦片稍微变软，沿锅边炝入一点陈醋，翻炒均匀后马上关火即可
番茄炒西葫芦
西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分（鲜重）营养物质含量如下：蛋白质0.6－0.9g，脂肪0.1－0.2g，纤维素0.8－0.9g，糖类2.5－3.3g，胡萝卜素20－40微克，维生素C2.5－9毫克，钙22－29毫克。
材料：
西葫芦#半个，番茄#一个，
番茄炒西葫芦的做法步骤：
1，将番茄和西葫芦洗净切片
2，佐料准备：葱姜蒜切碎
3，开小火加热，锅中倒入油
西瓜酱炒西葫芦
简单又美味的家常快手菜！
材料：
西葫芦，
西瓜酱炒西葫芦的做法步骤：
1，西葫芦洗净
2，把西葫芦切成厚薄均匀的薄片
3，尖椒切段备用
4，锅内放油放入葱姜爆香，加入西瓜酱放入适量的水加入西葫芦进行翻炒
5，待西葫芦炒软之后关火出锅，西瓜酱本身就是有咸味，盐可以不放，如果感觉味道淡，可以再加一点的盐进行调味
青红椒炒香糕
香糕口感嫩滑，香味十足。
材料：
200克香糕，一个青椒，一个红椒，
青红椒炒香糕的做法步骤：
1，准备好食材
2，香糕切小块
3，红椒洗净切小块
4，青椒洗净切小块
5，葱切葱花
6，蒜切片
7，热锅凉油放姜片葱花煎出香味
8，放香糕葱几下
9，放红椒炒匀
10，放青椒炒匀
11，放半小勺盐
12，放一小勺糖
13，放少许鸡精
14，放一勺生抽翻炒均匀出锅
15，成盘
西葫芦炒蛋
对于家里有糖尿病患者的人来说，在蔬菜的选择上要十分的注意。今天介绍比较常见的西葫芦，中医认为西葫芦具有清热利尿的作用，同时还可以醋精人体内胰岛素的分泌，可以有效的防治糖尿病，还有助于肝肾细胞的再生能力。
材料：
1个西葫芦，2个鸡蛋，少许料酒，少许清水，适量盐，适量鸡精，
西葫芦炒蛋的做法步骤：
1，西葫芦洗净
2，西葫芦切成两半，切成薄片待用
3，鸡蛋打成蛋液，加少许的料酒和清水搅拌均匀，炒锅放油，油热之后放入蛋液煎成半凝固的状态盛出。
4，用锅内的底油炒西葫芦，炒至透明的程度放入鸡蛋一起翻炒均匀。
5，倒入适量的盐和鸡精翻炒均匀就可以了。
西红柿炒西葫芦怎么做好吃 西红柿炒西葫芦的做法
西红柿炒西葫芦
这是一道最为家常的小菜，制作简单快捷，也很下饭。 酸甜浓稠的西红柿，清口柔软的西葫芦，如再加点辣子，不用别的菜就可上两碗米饭。 不过你可不要拌饭，稀里哗啦的直往
食材配方
主料：
西红柿
西葫芦
油
盐
新蒜
白砂糖
做法 共8个步骤
1.备好食材：西红柿、西葫芦和新蒜
2.将西红柿切成船形，西葫芦切片，剥出蒜粒，小葱切碎。
3.热锅热油先下葱蒜略煸出香味
4.紧接着下西红柿和西葫芦。
5.快速翻炒
6.翻炒变色加盐调味。
7.然后加糖提鲜，并中和西红柿的酸。
8.最后撒点葱花起锅。
青红椒煎蛋
煎蛋是一道很简单的快手菜，看到家里的青红椒，突发奇想来个模具煎蛋，青红椒的形状如同花瓣一般，煎出来的效果也很好看，家里有小孩子的可以尝试下
材料：
2片青椒，1片红椒，3个鸡蛋，
青红椒煎蛋的做法步骤：
1，青红椒切片
2，平底锅刷油，放上红椒片
3，磕1个鸡蛋，小心倒入红椒中
4，鸡蛋中滴上1滴白醋，加盖小火慢煎8-10分钟左右就好了
西葫芦炒鱼丸怎么做好吃 西葫芦炒鱼丸的做法
西葫芦炒鱼丸
本想吃西葫芦炒虾仁，可惜没买到满意的大虾。因为平时也比较喜欢吃鱼丸，就干脆买些鱼丸代替虾仁了，没想到炒出来的味道咸鲜美味。
食材配方
主料：
西葫芦
500g鱼丸
7个辅料：油
适量盐
适量酱油
适量姜
适量小红尖辣椒
适量
做法 共10个步骤
1.西葫芦洗净去皮（已经习惯了去皮，其实可以不用去皮的），切开。
2.用勺子挖掉中间的籽（喜欢吃瓜瓤的可以保留）。
3.把去掉籽的西葫芦翻面，用刀把西葫芦切成薄片。
4.鱼丸解冻。
5.切成片。
6.锅中加入适量色拉油，加入姜片爆出香味。
7.倒入西葫芦片翻炒，放适量盐。
8.加入鱼丸，翻炒。
9.放入小辣椒、适量酱油，少添一点水，炒匀。
10.汤汁收干，就出锅装盘了。
西葫芦肉饼怎么做好吃 西葫芦肉饼
西葫芦肉饼
曾经有段时间非常迷恋西葫芦，无论是做菜或是拿来做饼，都是非常可口的。 压出来的西葫芦心，剁碎了和肉馅一起酿入，让肉馅更多了一重口味，又不至于浪费西葫芦。 除了浓
食材配方
主料：
西葫芦
1个猪肉
300g香菇
100g辅料：
葱花
适量辣椒
适量香菜叶
适量盐
适量料酒
适量淀粉
适量淀粉水
适量
做法 共9个步骤
1.西葫芦洗净备用
2.猪肉剁成馅备用
3.香菇洗净
4.西葫芦切成滚刀片
5.用饼干模压出想要的形状
6.香菇切成碎末
7.肉馅加香菇、盐、葱花、料酒抓匀，再加淀粉拌匀备用
8.压好的西葫芦浸到淀粉水中，拿出放在碟子里，酿入处理好的肉馅
9.将香菜叶和红辣椒放在做好的肉饼上用手稍压后，放入热油锅中中火煎至两面金黄即可（油要多放点）
油泼西葫芦
家常凉拌菜！
材料：
西葫芦，
油泼西葫芦的做法步骤：
1，葱洗干净，切葱花备用
2，西葫芦买的时候选特别嫩的，可以生吃的那种西葫芦洗净之后擦细丝，备用
3，锅内烧热油，加入葱姜蒜，干辣椒爆香
4，把爆香之后的热油放入西葫芦丝上
5，拌匀之后就可以了
青红椒炒鸡蛋
五分钟就能端上桌的快手菜，简单、营养还下饭。
材料：
各1根青红椒，3个土鸡蛋，适量花生油，
青红椒炒鸡蛋的做法步骤：
1，青红椒洗干净切成滚刀块。
2，土鸡蛋打散。
3，炒锅烧热倒入适量的花生油。
4，倒入蛋液炒熟，盛出备用。
5，锅底留余油，下入青红椒翻炒一分钟左右。
6，加一点点盐翻炒均匀。
7，下入炒好的鸡蛋翻炒均匀。
8，再次放盐调味出锅。
9，是不是特别简单。
10，有菜有蛋营养丰富。
11，学会了吗？
12，五分钟就能端上桌的快手菜。
西葫芦肉馅锅贴怎么做好吃 西葫芦肉馅锅贴
西葫芦肉馅锅贴
高温天， 好像被放在火炉上炙烤，就连好不容易下的一场雨，还没转眼那地面就干了， 跟没下过雨一样， 依旧那么热，只好尽量减少呆在厨房的时间。 想着前段时间自己买肉
食材配方
主料：
全麦面粉
200g饺子粉
100g肉馅
200g西葫芦
2根辅料：油
适量盐
适量姜
适量大葱
适量蚝油
适量五香粉
适量胡椒粉
适量香油
适量做法 共14个步骤
1.将全麦面粉和饺子粉按2:1的比例混合，加入适量的水；
2.揉成稍微硬的面团， 盖上保鲜膜， 饧上三十分钟；
3.肉馅中加入适量的盐、姜末、大葱末、五香粉、胡椒粉和蚝油， 顺着一个方向搅拌上劲， 腌制十分钟；
4.将西葫芦擦成细丝；
5.加入适量的盐， 腌制一下；
6.将挤出其中大部分的水分的西葫芦丝放入肉馅中， 再加入适量的香油；
7.再顺着刚才的方向搅拌均匀， 这样馅料就调制好了；
8.将饧好的面团揪成大小相同的剂子；
9.擀成圆片后中间包入西葫芦肉馅；
10.将上面捏紧， 两边不必封口，同样的方法将其他的锅贴包好备用；
11.烧热锅， 将锅贴摆放好， 再加入适量的水和油；
12.盖上盖， 稍微煮上三、四分钟， 揭开盖， 大火收汁；
13.水快干时，转为小火， 慢慢的将锅贴煎至金黄色；
14.出锅装盘。
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