中国人历来对美食有着不懈的追求，美食生活中国非常重要的组成部分，美食让我们感知到了生活的味道可以如此出众，希望你也能通过美食让心情好起来。你在找美食相关的资料吗？或许你正在查找类似"蛋炒槐花"这样的内容，仅供参考，我们来看看吧！
这个绝对是小时候的记忆，有没有当槐花飘香的时候，捡一串夹在书里，慢慢的花干，香味却日渐变浓…… 在槐花的季节里，特意留了些保存。槐花和蛋一起做道菜，怀念一下逝去的童年吧！哎哟，不拽了，就是想吃了嘛。
材料：
80g槐花，2个鸡蛋，
蛋炒槐花的做法步骤：
1，备料。
2，槐花放入淡盐水里泡一会，去除杂质。
3，捞出摘洗干净，控干水。
4，起锅热水，焯烫槐花半分钟。
5，捞出控干水。
6，鸡蛋磕开。
7，鸡蛋打散，加入半匙盐，料酒半勺，加入槐花，拌匀。
8，起锅放入1勺油，放入蛋液，用筷子滑炒定型出锅。
9，无需过多的调味料，保持槐花的清香。
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蛋炒荠菜
非常简单的美食
材料：
一到两只蛋，一把荠菜，
蛋炒荠菜的做法步骤：
1，准备鸡蛋，打散加入少量的盐
2，采摘好荠菜，洗干净，切成小段
3，锅里倒入橄榄油，加热，倒入鸡蛋，待成固体状后盛出
4，再加入少量橄榄油，把荠菜倒入，翻炒1-2分钟
5，倒入少量水，翻炒3分钟左右，使得荠菜变软
6，依次加入适量鲜酱油、盐、搅拌均匀，再加鸡蛋，翻炒1-2分钟
7，炒匀，大火收汁即可出锅
蛋炒银鱼
湖州太湖特有银鱼，全身通白无刺，味道鲜美
材料：
1碗银鱼，3个鸡蛋，
蛋炒银鱼的做法步骤：
1，准备好银鱼干，泡水1小时
2，把鸡蛋打开，加入料酒和盐拌匀
3，锅里倒入橄榄油，加热，倒入蛋液，炒至固态盛出
4，再加少量橄榄油，倒入银鱼丝，翻炒1-2分钟
5，加入水煮3-5分钟，汤汁变白
6，依次加入适量鲜酱油、料酒、糖、搅拌均匀
7，倒入蛋
8，炒匀，大火收汁即可出锅
炒松花蛋
松花蛋一般都用来下稀饭，其实还可炒着菜，这样味道会更好！
材料：
松花蛋，
炒松花蛋的做法步骤：
1，松花蛋准备三个
2，切小块
3，锅内放油放入葱姜蒜爆香
4，加入松花蛋进行翻炒
5，放入适量的盐、酱油、醋进行调味，拌匀之后关火出锅
蛋炒芹菜叶
健康的一道菜！
材料：
5个鸡蛋，1根芹菜，
蛋炒芹菜叶的做法步骤：
1，准备鸡蛋，打散加入少量的盐和料酒，准备芹菜叶洗干净
2，锅里倒入橄榄油，加热，倒入鸡蛋，翻炒1-2分钟，待鸡蛋成固态，用锅铲弄碎
3，再加芹菜叶，翻炒1-2分钟
4，翻炒均匀，即可出锅
酱炒扁豆蛋怎么做好吃 酱炒扁豆蛋的做法
酱炒扁豆蛋
扁豆中富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、铁、钙、锌等营养成分，还含有病毒抑制成分、血细胞凝聚素等物质，具有降血糖、抗病毒、增强细胞免疫功能等作用，尤其适合青少年和癌
食材配方
主料：
扁豆
50g鸡蛋
40g辅料：青杭椒
3个蒜
适量洋葱
适量食油
2勺盐
适量胡椒
适量郫县豆瓣
1勺
做法 共7个步骤
1.准备好扁豆、鸡蛋、洋葱、青杭椒、豆瓣酱。
2.扁豆洗净撕小块，杭椒洗净切粒，蒜拍破 ，洋葱切粒。
3.扁豆入开水中焯至八分熟。
4.鸡蛋加点盐搅匀，入油锅滑散。
5.锅中余油爆香蒜、葱，加入杭椒翻炒；倒入扁豆。
6.锅中菜翻炒均匀，倒入鸡蛋炒匀。
7.加郫县豆瓣，加一小汤勺水，翻炒均匀即可。
招牌番茄蛋炒牛肉怎么做好吃 招牌番茄蛋炒牛肉的做法
招牌番茄蛋炒牛肉
妈妈在家里经常做的，每次这道菜一上桌都是最早被消灭~嘎嘎！ 心得：用普通常见的食材巧妙搭配，做出既美容养颜、又开胃下饭的家常菜~
食材配方
主料：
牛肉
200g西红柿
3个鸡蛋
3个辅料：
油
适量盐
适量蒜
适量辣椒
适量葱
适量
做法 共7个步骤
1.主要食材：牛肉、鸡蛋、西红柿，牛肉最好选牛里脊或腱子肉，鸡蛋我用的是农家走地鸡生的蛋，煎出来特别的香~
2.先将鸡蛋打散，8成热的油温时倒入锅里面煎鸡蛋。
3.煎鸡蛋的时间有讲究哦，基本上鸡蛋刚刚煎黄成型就关火铲出备用，这样的煎鸡蛋才鲜嫩。
4.牛肉先用料酒、酱油、生粉腌制半个小时，放点油在锅内，将腌制好的牛肉炒至变颜色立即铲出备用。
5.再在锅内放少量油，爆香大蒜，喜欢吃辣的也可以放一点青辣椒，更加开胃哈，爆好后放入西红柿一块下锅炒~
6.当西红柿炒软时将先期准备好的牛肉和炒鸡蛋一块倒入，加入料酒、酱油、胡椒等作料炒熟铲出~起锅前也可以勾一点芡水，更加鲜嫩~
7.出锅啦~撒上一点葱花，装盘造型，真可谓色香味俱全啊！ 好吃看得见咯~
番茄炒蛋：先炒番茄还是蛋？
先炒鸡蛋
蛋还是西红柿?最佳答案：先炒鸡蛋。
主料：鸡蛋4个，西红柿150克
调料：猪油(油食品)5汤匙，盐、糖各适量，水淀粉2汤匙。
具体做法
1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。
2、将鸡蛋打入碗中，加盐、水淀粉，用筷子充分搅打均匀待用。
3、炒锅置于中火上，放猪油烧热，倒入搅好的鸡蛋液，蛋膨胀后用锅铲炒散，铲出待用。
4、留余油烧热，下西红柿煸炒，放糖，再倒入蛋同炒，加适量盐调咸淡，炒匀后出锅即成。
附：鸡蛋中加水淀粉可以使鸡蛋口感更爽滑。
1把西红柿洗好，(如果想剥皮的话放进热水里泡一下再剥)切成小块
2打鸡蛋
3开锅下油
4煎鸡蛋，调味，捞起
5煮番茄，调味
6番茄差不多的时候把鸡蛋放进去一起煮
7搞定!
蛋炒小根菜怎么做好吃 蛋炒小根菜的做法大全
蛋炒小根菜
小根菜是东北春季常见的一种野菜，我特别喜欢它辛辣的味道，配上鸡蛋煎熟后，没了辣味，只有它的香气，咬一口，蛋香菜香同时弥漫在口中，那种感觉，一个字，美！
食材配方
主料：
小根菜
200g鸡蛋
1个辅料：油
适量盐
适量花椒粉
适量
做法 共9个步骤
1.小根菜摘去根须，清洗干净。
2.用刀切成碎末，备用。
3.准备好四个鸡蛋。
4.打入碗中。
5.用筷子搅打成均匀的蛋液。
6.锅加油烧热后，下入鸡蛋炒熟，并适当弄成小块。
7.盛入碗中备用。
8.锅加适量油，把小根菜炒熟后，下入炒好的鸡蛋，调入盐和花椒粉，翻炒均匀。
9.出炉装盘。
2020海带虾仁炒滑蛋怎么做好吃 海带虾仁炒滑蛋的做法,步骤
海带虾仁炒滑蛋
虾和鸡蛋这两种食材不管怎么做我都喜欢 当这两种食材相搭时那就是喜上加喜啦 这次加了些海带提鲜更美味。
食材配方
主料：
虾仁
200g鸡蛋
3个海带
100g辅料：
油
适量盐
适量香葱粒
适量鸡粉
适量白糖
适量生抽
适量料酒
适量
做法 共9个步骤
1.鲜虾仁，鸡蛋三枚，海带，
2.香葱粒，食用油，鸡粉，白糖，生抽，料酒
3.将虾仁洗净沥干水份用少许生抽，料酒，鸡粉抓匀腌制半小时
4.将鸡蛋打入碗中放少许白糖搅打成蛋液
5.海带海净切成碎块
6.锅内倒油后放入虾仁快炒
7.虾仁炒至八成熟后盛出
8.锅内倒油后加入蛋液炒到松软
9.加入海带粒和虾仁翻炒 炒熟后加入少许鸡粉和食盐调味，出锅装盘撒上葱花即可
桑叶蛋炒香菜辣椒萝卜干
超级下饭菜。
材料：
1个桑叶蛋，
桑叶蛋炒香菜辣椒萝卜干的做法步骤：
1，桑叶蛋，绿皮的。
2，蛋黄又黄又红。
3，壳硬，加少许盐打散鸡蛋。
4，取两勺辣si人的辣椒萝卜干。
5，香菜洗净切寸段。
6，炒锅放食用油，倒入鸡蛋液。
7，很黄有木有╮(╯▽╰)╭
8，看鸡蛋凝固。
9，倒入辣椒萝卜干翻炒均匀。
10，撒香菜，关火，翻炒均匀。
11，盛盘。
12，营养健康。
蛋炒韭菜苔的做法_美食方法
蛋炒韭菜苔的做法
主料:鸡蛋180克、韭菜180克、胡萝卜60克、
配料:色拉油适量、食盐适量、鸡精1/8勺、料酒1/8勺、白醋2滴、五香粉1/8勺
蛋炒韭菜苔的做法步骤：
步骤一、将韭菜苔摘去花头，清洗干净，沥去水
步骤二、切成段
步骤三、胡萝卜洗净，去皮，切丝
步骤四、将鸡蛋打入碗中，放入料酒、白醋、少许盐，用筷子始终向一个方向搅成蛋液
步骤五、锅中倒入适量油，待油温升高后倒入蛋液，略凝后用铲子拨散，盛出备用
步骤六、锅中再倒入适量油，待油温升高后放入五香粉，略炒出香味后放入胡萝卜翻炒
步骤七、放入韭菜苔粗的部分，翻炒一会儿，再放入细的部分，放盐、鸡精，翻炒
步骤八、放入鸡蛋，翻炒均匀后盛出即可
蛋炒韭菜苔的烹饪技巧
1、韭菜苔炒时较易出水，所以洗净后要沥净水，炒时也要大火快炒保留更多的营养成分。
2、韭菜苔本身有辛味，所以炝锅时无须放葱花，只放五香粉即可。
3、先放粗的部分，炒软后再放细的部分，这样吃起来口感比较一致，避免一起放时有的老了有的嫩了。
4、炒蛋时加入料酒是为了去腥，加白醋是为了更嫩，平时炒蛋时也可以用这样的方法。
虾仁蛋炒燕麦饭怎么做好吃
虾仁蛋炒燕麦饭
燕麦炒饭，搭配了虾仁和扇贝，很鲜美
食材配方
主料：
燕麦
100g大米
200g虾仁
50g鸡蛋
2个扇贝
50g辅料：
油
适量盐
适量青豆
适量葱
适量做法 共7个步骤
1.将大米和燕麦入锅煮熟，盛出
2.青豆入锅煮3分钟捞出
3.扇贝肉切丁
4.热锅放入油，放入鸡蛋和青豆，炒好盛出
5.然后放入虾仁和扇贝炒熟盛出
6.放入适量的油，放入燕麦米饭
7.最后加入所有的配料，盐，炒匀即可
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