有人说，生存的目的是为了能吃到美食，美食对于生活来讲，它是生活存在的一个理由，心情是否愉悦，就看美食是的了，所以美食不简单是吃的需要。你也是这样的看法吗？小编现在向你推荐半熟培根蛋，更多相关内容请继续关注本网站。
简单易做的营养早餐
材料：
2个鸡蛋，2片培根，
半熟培根蛋的做法步骤：
1，将两个鸡蛋和培根准备好，
2，把鸡蛋打匀，加入少许盐
3，在油锅里打入蛋饼
4，煎到一面熟了后加入培根片，注意不要翻面，
5，将另一半的蛋翻过来，如果怕烫，可以关火再卷
6，在锅里再煎2分钟后出锅，涂上番茄酱即可
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鸡蛋最不健康的吃法 半熟的鸡蛋不能隔夜吃
鸡蛋是我们日常生活中经常吃的食物，是早餐补充营养必不可少的。但是在众多的鸡蛋做法中，你知道怎么吃鸡蛋才健康吗？下面跟随本网站一起来了解一下吧。
食用鸡蛋的误区
1、怕胆固醇高，不吃蛋黄
鸡蛋本是个好东西，营养价值丰富。但随着大家对胆固醇警惕性的提高，蛋黄被拉进了食物的黑名单中。很多人，尤其是三高人群，吃鸡蛋的时候常常只吃蛋白不吃蛋黄。但事实是，身体需要胆固醇，它有很多重要功能，如建设和修复细胞。研究表明膳食胆固醇和体内胆固醇水平间没有必然联系。我们人体内的胆固醇主要是受遗传基因和代谢因素的影响，人们对膳食来源胆固醇的吸收以及胆固醇对血脂的影响存在着很大的个体差异。许多研究表示大部分人群的膳食来源胆固醇不会直接影响血液中胆固醇水平。对于一个身体健康的成人，每天吃1～2个鸡蛋为宜。提倡不缺乏也不过量。
2、蛋壳的颜色不同营养不同
事实上蛋壳的颜色并不会影响鸡蛋的营养，蛋壳的颜色是在鸡蛋产生的最后阶段才形成的，鸡蛋的蛋白质、脂肪、矿物质等含量与蛋壳颜色不相关。在蛋壳的最外侧有一层油质层，色素沉积在油质层形成了蛋壳的颜色，拿一枚有颜色的鸡蛋，用小刀轻轻刮除蛋壳的表层，不论什么颜色的鸡蛋都会露出白色来。蛋壳的颜色主要由鸡的品种决定，在同一个品种内也存在个体差异的情况，此外母鸡的年龄、健康状况等也会对蛋壳颜色造成一定的影响。
虽然蛋壳颜色与鸡蛋的营养无关，但却与蛋壳品质相关。在同一品种的鸡所产的鸡蛋中，通常颜色越深，蛋壳越厚，整体而言，褐壳蛋的蛋壳也比白壳蛋的更厚。因此，在运输和贮存中，褐壳蛋往往更不容易破损，但相应的，同样是一斤鸡蛋，褐壳蛋的蛋壳所占分量通常更多。
3、生吃鸡蛋营养吸收好
生活中有些人，喜欢吃生鸡蛋，在他们看来，吃生鸡蛋是能够很好的把鸡蛋中的营养吸收。还有一种说法，是生鸡蛋吃了能下火。其实不然。生吃鸡蛋对身体有害。通常情况下，人们吃鸡蛋是为了吸收鸡蛋中的蛋白质，而在这吸收过程中是要靠胃蛋白酶、小肠中的胰蛋白酶。但是，在生鸡蛋中有一种抗胰蛋白酶的物质，这样的物质是能够阻碍鸡蛋中蛋白质的吸收的，而熟鸡蛋中这样的抗胰蛋白酶是不存在的，更加容易被身体吸收。
同时，吃生鸡蛋容易感染上一些疾病，鸡蛋未加热时有可能携带病菌与寄生虫，在人们食用这些鸡蛋的时候，是能够造成病菌感染的。通常情况下，煮熟食用是最为安全的。
4、鸡蛋越土越好
现在市面上鸡蛋出现了土洋之分，关于洋鸡蛋和土鸡蛋吃哪个好，说法不一。那么，究竟该吃哪个呢？
什么是土鸡蛋洋鸡蛋？关于土洋鸡蛋的定义，其实是根据鸡的品种和饲养方式来的。洋鸡蛋：指养鸡场或养鸡专业户用合成饲料养的洋鸡下的蛋。土鸡蛋：指农家散养的土鸡下的蛋。
关于洋鸡蛋和土鸡蛋哪种营养价值更高，有不同的观点和看法。不少人认为，土鸡是传统的品种，在自然环境中放养，生活得自由自在，吃的都是天然食物，因此，生产出的鸡蛋品质自然会好一些。而养鸡场生产的鸡蛋，鸡的品种是大个头、专门产蛋的洋鸡，吃的是人工饲料，其营养价值不如土鸡蛋。其实，两种鸡蛋从营养差别上来说并无明显区别，如果土鸡蛋没有很好的安全管控，其产品的安全性要比饲料饲养的低。在避免药物污染和抗生素使用的前提下，饲料喂养的鸡蛋应该更加安全。
5、茶叶蛋营养高
很多人为了茶叶和鸡蛋结合在一起营养丰富，还有很多保健功效。其实恰恰相反。许多营养学专家都建议少吃为宜。
高浓度的茶叶会产生较多的单宁酸，单宁酸与食物中的蛋白质一旦相遇，即产生凝固物质沉积体内，严重影响了人体对蛋白质的吸收。茶叶中含有生物酸碱成分，烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合，形成硫化铁，影响人体对于铁质的吸收和利用，造成贫血症状。茶叶中的生物碱类物质会同鸡蛋中的钙质结合而妨碍其消化吸收，同时会抑制十二指肠对钙质的吸收，容易导致缺钙和骨质疏松。
不仅如此，如果你的脾胃不好或患有各种肠胃疾病，更不适宜食用。特别是空腹时吃茶叶蛋，茶叶中的茶多酚过多会刺激胃部产生过量胃酸，也会影响肠胃功能健康。
鸡蛋最不健康的吃法
1、鸡蛋不能生吃
高温加热后，鸡蛋中的细菌才能被杀灭，鸡蛋中含有的抗生物素蛋白才能被破坏，才不致影响机体的吸收。
2、半熟的鸡蛋不能隔夜吃
熟透的鸡蛋可以隔夜吃，半熟的则不行。这是因为半熟的鸡蛋在保存时很可能滋生细菌，造成肠胃不适。
当然，也不要认为鸡蛋煮的时间越长越好。长时间加热鸡蛋，会形成硫化亚铁，这种物质是很难被人体吸收的。
3、不能过量吃鸡蛋
鸡蛋有丰富的高蛋白，吃的太多会增加代谢产物，使肾脏负担加重。一般情况下，儿童、老人和从事脑力和体力劳动者一天吃鸡蛋不应超过2个，身体虚弱和术后恢复期需要补充优质蛋白的病人，每天吃鸡蛋不宜超过4个。
4、不能空着肚子吃鸡蛋
空腹吃含有大量蛋白质的食物，会让蛋白质转化为热量，起不到其他营养作用。而且，短时间内蛋白质大量分解，会产生诸如尿素、氨类等有害机体健康的物质。
5、别吃煎鸡蛋和茶叶蛋
煎鸡蛋的过程会把蛋清所含的蛋白质转化为小分子氨基酸，这种氨基酸有致癌的可能。茶叶蛋在制作时，茶叶中的酸化物质与鸡蛋中的铁元素结合，会影响胃肠功能。
6、煮鸡蛋时不要加糖，也别喝豆浆
鸡蛋和糖一起煮，会产生一种唐基基赖氨酸，危害人体健康。鸡蛋和豆浆同食，大豆中的胰蛋白酶与蛋清中的卵松蛋白结合，降低二者营养成分。
创意鸡蛋新吃法
一、酸辣蛋花汤
制作方法：
1、把鸡蛋打在碗里，搅匀;把木耳摘洗干净撕成小片或切成丝;豆腐切成小片或细条待用。
2、炒锅置旺火，下油1汤匙，用少量葱花炝锅，倒入水700克左右，把豆腐、木耳、盐、胡椒粉、醋、味精和酱油下锅烧开，勾入水淀粉拌匀，把鸡蛋液均匀地淋入锅里，待蛋花刚刚浮起时，点香油，撒葱花，出锅即成。酸辣汤的要点在于大量的胡椒粉和醋，其它的主料除鸡蛋、豆腐、木耳外，还可按各人口味加鱿鱼片、肉丝等。此菜也可不先炝锅，直接加水，有清汤更好;可用鸡粉代替味精;使用炒锅便于翻炒，避免勾入水淀粉后凝结不匀，粘锅底;下鸡蛋液时要均匀，煮太久蛋花不嫩。
二、蛋炒饭
原料：米饭半斤、鸡蛋两个、香葱三根、猪肉一两、火腿一两、胡萝卜半两、水发香菇半两、海米半两、包菜一两、盐、鸡汤、猪油、味精、胡椒粉、酱油。
制作方法：
1、将猪肉、火腿、胡罗卜、香菇切成小方丁，肉丁撒少许盐搅拌，包菜切成2cm的短丝，香葱切成小段，鸡蛋磕人碗内，加精盐、葱末搅打均匀。
2、将锅置火上，舀入少量熟猪油烧热，倒入鸡蛋液炒成鸡蛋丁，将炒好鸡蛋丁倒入碗中。
3、锅中放适量的猪油烧热，入葱花炒片刻，加入肉丁、火腿、胡罗卜、香菇、海米、包菜煸炒片刻，加入少量酱油呛锅再倒入炒好的鸡蛋和米饭炒匀，倒入少量鸡汤，加盐、胡椒粉继续炒匀，起锅前加少许味精翻炒一下即可。
三、美味蛋稀饭
用砂锅煮稀饭，水快干时放入鸡蛋黄(加入色拉油和少许水绞拌均匀)，盖上盖子放入微波炉高火加热1-2分钟，根据喜好加入调味料，美味可口又有营养。
四、浇汁蛋
用宽油，猛火炸蛋，外焦里嫩，喜欢吃什么味道浇什么汁，感觉西红柿汁最好吃。
五、苏格兰煎蛋
制作方法：将鸡蛋煮熟，去皮，裹上一层面包渣，在淋一层蜂蜜，然后裹上一层肉松，在裹上一层面包渣，在油锅里炸一下，炸至金黄色，捞出--这就是美味的苏格兰煎蛋。
培根茄子煲
香软浓郁滋味厚重的培根茄子煲
茄子控们坐稳了，超级解馋下饭的茄子煲来袭。
闲逛市场，看到菜摊上有白、紫、绿三种颜色的茄子，听卖菜的大姐说白色的这种是潮州茄子，特别好吃，虽然价格不太亲民，但这么新鲜的玩意不试肯定惦记，刻出手时就得出手。
这么特别的茄子做法上自然也得有点新意，正好家里还有培根，用培根的咸鲜熏香去搭配茄子的清鲜甜糯，与眼下正火的舌尖2介绍的咸肉煨笋有异曲同工之妙。
砂煲煨出来的白茄子充分吸收了培根的熏肉香味，入口软糯细腻，滋味浓郁厚重，加上红椒淡淡的回甜和芹菜碎的清爽，香而不腻。当然，木有张屠户咱们照样也吃得上无毛猪，没有白茄子就普通茄子也行哈。
培根茄子煲材料：茄子、培根、大蒜、黄酒、鲜酱油、蚝油、红椒、芹菜碎
培根茄子煲的做法
1、准备好所有材料。
2、茄子去蒂切滚刀块用淡盐水浸泡20分钟。
3、泡茄子的功夫咱们把其它食材料理一下。
4、热锅加少许油，下培根片小火慢煎。
5、一面煎黄后翻面，加入拍散的大蒜一起煎至两面金黄。
6、煎好的培根和大蒜移入砂煲。
7、原锅炒茄子。茄子衬油，喜欢的可以再加点油，讲究健康的就勉强小火慢慢煎，时间长点一样能煎软。
8、煎好的茄子放入砂煲，看看，白茄子煎出来好美貌哦。
9、加黄酒、鲜酱油、蚝油和少许开水，烧开后转小火焖约8至10分钟，茄子软烂即可。
10、加入红椒，翻匀。
11、洒芹菜碎，出锅！
特别提示：蚝油、鲜酱油、培根都有咸味，不用再加盐。
茄子的功效与作用
茄子为茄科植物茄的果实。功效：清热、和血、止痛、消肿。适用于肠风下血，热毒疮痈、皮肤溃疡。常吃茄子可降低血液中胆固醇水平。提高微血管抵抗力，因此具有很好的保护心血管的功能。...[更多]
小提示
茄子和蛇肉能一起吃:茄子与蛇肉搭配食用，有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。
茄子和黄酒能一起吃:茄子与黄酒搭配食用，有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。
培根香菇意面
最近是我家的香菇节，真是过足了瘾，各种香菇美食吃起来。再次感谢仲景香菇基地的优质香菇 我家常备有意面，家里小朋友超爱意面，我自己也喜欢。但是用香菇做却还是第一次，搭配了培根，很好吃呢。
材料：
150克意大利面，2片培根，3根蒜薹，3朵香菇，
培根香菇意面的做法步骤：
1，食材。
2，锅里放水，烧开后放入意面煮9分钟，煮的时候加盐和油，煮好的意面捞出过凉水沥干水分待用。
3，香菇切厚片，葱姜碎，培根切小块。
4，炒锅放油，下入培根煎香，盛出待用。
5，下入香菇片炒软。
6，加入蒜薹。
7，加盐调味，并炒断生。
8，加入煮好的意面和培根。
9，炒匀即可，撒现磨黑胡椒和芝士粉。
10，装盘
11，很好吃呢
培根意面沙拉
最近很喜欢丘比系列产品，沙拉酱爽滑浓郁，沙拉汁则相对来说更为清爽，而且多种口味也有更多选择。不管是蔬菜肉类还是意面都特别搭。还有各种果酱，早餐必备。 培根意面沙拉，搭配清爽的绿甘蓝，香香的培根，以及丘比沙拉酱和清爽的海鲜沙拉汁，做起来简单，味道却不简单，好满足。
材料：
50克绿甘蓝，1根黄瓜，2片培根，200克意面，适量丘比沙拉酱，50毫升丘比沙拉汁，
培根意面沙拉的做法步骤：
1，食材准备。
2，锅里放水，烧开后放入意面煮9分钟，煮的时候加盐和油，煮好的意面捞出过凉水沥干水分待用。
3，培根切小片，蒜切片。
4，甘蓝切小片
5，汤锅加水烧开，下入甘蓝绰烫30秒，捞出待用，黄瓜也切片。
6，炒锅不放油，放入培根煎香。
7，煮好的意面、蔬菜和培根放入沙拉碗里。
8，加入1小袋青柠口味的丘比沙拉汁。
9，加入丘比沙拉酱。
10，再加入一小袋海鲜口味的丘比沙拉汁。
11，拌匀即可，再加少许现磨黑胡椒粒和适量芝士粉。
12，奶香浓郁
13，总共三盘，这是一人份，吃的很饱
培根土司怎么做好吃 培根土司
培根土司
吃惯了甜面包，就想换个口味了。第一次尝试面包里面放培根，感觉还很不错，甜咸适度。不过相比较起来，我更偏爱甜面包。
食材配方
主料：
高筋面粉
400g普通面粉
200g辅料：鸡蛋
2个酵母粉
6克白糖
40g培根
4片盐
2g淡奶油
40g水
适量
做法 共14个步骤
1.所有材料放入盆中。
2.加入适量温水，揉成面团。
3.放入面包机内揉40分钟。
4.发至3倍大。
5.取出揉匀排气。
6.培根放入锅中煎一下。
7.用厨房纸抹去多余的油脂。
8.切成碎粒状。
9.将面团揉匀以后擀开，撒上培根粒。
10.卷起来，松弛5分钟。
11.再次擀开，卷起。
12.放入吐司模中。
13.发至两倍大以后，烤箱180度预热以后烘烤40分钟。
14.取出趁热抹上点玉米油。
培根披萨怎么做好吃 培根披萨
培根披萨
披萨是家人喜欢的早餐，周末自己做了皮萨，馋了近半个世纪的皮萨入口的那瞬间，很多的感动都写在了里面。 好久都没有做了，不想做的时候给自己找N个借口就是不想去动手搞
食材配方
主料：
面坯
250g西红柿
600g洋葱
120g肠
100g培根
50g青椒
50g辅料：大蒜
4瓣黄油
30g盐
6g黑胡椒粉
1小勺牛至叶
1小勺罗勒
1/2小勺糖
1大勺
做法 共19个步骤
1.准备材料：黄油30克，洋葱100克，盐6克，黑胡椒粉1小勺，牛至叶(Oregano)1小勺，罗勒(Basil)1/2小勺，糖1大勺。
2.准备材料西红柿600克，大蒜4瓣。西红柿洗干净，用开水稍微烫一下，然后剥去表皮，将剥好皮的西红柿切成小丁，备用大蒜拍碎切成末。
3.锅烧热，放入黄油烧至溶化。
4.等黄油溶化后，放入洋葱和大蒜，翻炒1分钟左右。
5.炒出洋葱的香味以后，放入切成丁的西红柿，大火翻炒。
6.看到西红柿炒出汁水。
7.当看到西红柿炒出汁水以后，放进糖、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒，翻炒均匀。然后盖上锅盖，转小火煮20分钟左右。煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下，以免糊底。
8.煮好后，如果此时水份还比较多，转大火收汁成酱，加入盐，翻炒均匀后即可出锅。
9.材料：洋葱、青椒、午餐肉、肠。
10.面团用手按在披萨盘里，面边卷肠。
11.剪刀剪开肠翻转。面皮上用叉子叉眼继续醒发40分钟。
12.发酵好后，加入披萨酱。
13.加入一层马苏里拉。
14.加入洋葱、青椒粒。
15.加入一层培根丝。
16.撒上一层马苏里拉。
17.220度15分钟底层烤制。
18.披萨图。
19.成品图。
鸡蛋培根土司怎么做好吃 鸡蛋培根土司
鸡蛋培根土司
还真不知道应该给自己的这个点心起个什么名字，其实就是把隔夜的土司华丽的做了个变身，裹上蛋液，配上培根，就是一份美味的早餐~~
食材配方
主料：
香草土司
1个鸡蛋
2个培根
5片辅料：
土豆
适量黄油
适量做法 共6个步骤
1.香草小土司切片。
2.鸡蛋打散。
3.加一点点黄油。
4.面包片放在蛋液里面翻滚一下。
5.煎至两面金黄。
6.培根与土豆片也煎熟。
培根豇豆卷怎么做好吃 培根豇豆卷
培根豇豆卷
在我家培根的用处很广泛，我经常会用培根做菜，家里没肉了都会用培根代替一下。买回来的培根放在冰箱冷冻室可以保存3个月之久。每次逛超市一看到培根特价我就会买一大包回
食材配方
主料：
培根
400g豇豆
500g辅料：油
适量黑胡椒酱
适量烤肉酱
适量
做法 共12个步骤
1.豇豆切成比培根宽一点的段。在清水中冲洗几次，然后做一锅开水，将豇豆放入焯一下。
2.用刀把培根从中间切开，一分为二（如图)。
3.焯过水的豇豆取3根放在培根上。
4.用培根卷起豇豆。
5.用牙签固定好。
6.把所有的都卷好。
7.取适量的烤肉酱和黑椒酱混合均匀。
8.平底锅中放入适量的色拉油，放黄油更好。
9.将培根卷放入。
10.煎至底面变成金黄色后翻面。
11.翻面后用刷子在培根豇豆卷上刷一层酱。
12.待底面变成金黄色再翻面，翻过来的这一面也要抹酱。抹完酱后不用再翻面了，直到煎熟即可出锅。
蘑菇培根奶汁意面
意面的常见吃法之一，蘑菇香、奶香和芝士香奇妙融合，给你一口接一口停不下来的理由，调料的比例完全可以根据喜好自己掌握，想要哪一种香味更浓郁就多加那一种食材。简单快手，一人餐的首选。
材料：
意面，杏鲍菇，培根，
蘑菇培根奶汁意面的做法步骤：
1，清水加一大勺盐煮开，下入意面至自己喜欢的软硬程度
2，捞出过凉水备用
3，杏鲍菇切片，培根切小片，蒜切片
4，起锅热油爆香蒜片，下入培根杏鲍菇翻炒
5，加盐调味，这时杏鲍菇会出水，继续翻炒至水分收干杏鲍菇边缘发黄
6，加入淡奶油，煮开后转小火
7，加入一片芝士搅拌至融化
8，小火将汤汁熬到喜欢的稠度，加入事先煮好的意面，搅拌均匀，是每一根意面都裹上奶汁即可关火
9，装盘后撒上适量黑胡椒和碎香草更美味哦！
沙拉培根早餐包
宝贝最近爱上吃各种面包，今天刚好败了新模具，给宝贝撸了一炉用番茄酱沙拉和培根做的早餐包，宝贝特别喜欢，做好了就立马干掉了两个。
材料：
200克高筋面粉，50克低筋面粉，30克白糖，40克全蛋液，120克牛奶，15克花生油，10克黄油，4克酵母，
沙拉培根早餐包的做法步骤：
1，首先把各种食材称重后，把牛奶倒入面包桶，再加入鸡蛋，糖和盐对角放，加入高筋面粉，奶粉，再面粉的顶端挖个小洞，再用旁边的面粉将酵母粉盖起来。
2，启动面包机，自动和面一个程序后，这时候的面团处于扩展阶段，加入室温软化的黄油。
3，再次启动面包机揉面功能一个程序。
4，然后切一小块面团慢慢抻开，看到手套膜已经很薄，到了扩展阶段，面团已经揉到位了。
5，面团整成圆形，放入面包机里。
6，放入面包机后，启动面包机的发酵模式进行一发。
7，发到1.5倍，用手指蘸点面粉往中心按下去，不回弹不塌陷，就是发好了。
8，把面团分割成6份，滚圆排气后。
9，盖上保鲜膜松弛静置20分钟。
10，再次把面团排气揉成椭圆形状。
11，盖上保鲜膜松弛静置10分钟。
12，取一块松弛好的面团，用擀面杖擀成长舌状。
13，把面皮从上至下卷起来，如图。
14，依次做好后，放入模具里。
15，入烤箱启动发酵功能进行二次发酵，如果烤箱没有发酵功能的话，天冷可以将烤箱里放一碗开水。
16，二发好的面包胚，是原来的两倍大，刷上一层蛋液。
17，再放上用刀切碎的培根块，挤上沙拉酱和番茄酱后，最后撒上葱花。
18，再次入烤箱中层，180度烤18-20分钟。
19，注意观察颜色，必要时覆盖一张锡纸。(具体温度要根据自家的烤箱另定。)
20，面包出炉了，好诱惑人，真的是满屋飘香呀。
21，拍照看着流口水！哈哈。
22，成品一
醪糟蛋
醪糟色白汁清，甜浓鲜香。有补气、生血、活络、通经、润肺之功。在沸水中加入打散的鸡蛋，配以醪糟的酒香，做法简单，口味香甜醇美。
材料：
1个鸡蛋，适量醪糟，适量白糖，
醪糟蛋的做法步骤：
1，备好原料：鸡蛋，醪糟，白糖
2，锅中加水大火煮开
3，鸡蛋打散，水开后倒入锅中煮1分钟即可
4，放入醪糟，顿时酒香四溢，微煮5秒可熄火
5，根据个人口味可以选择放糖与否，一碗香甜醇香的醪糟蛋就做好了
当归蛋
这是一道食补价值很高的菜哦！
材料：
当归，红糖，鸡蛋，
当归蛋的做法步骤：
1，当归取适量，洗干净
2，洗净的当归红糖清水放入锅内大火烧开转小火
3，煮熟的鸡蛋去壳，用刀子在鸡蛋的表面扎几个小口
4，煮好的鸡蛋放入当归汤汁中，小火煮三十分钟左右，关火出锅，如图
感谢您阅读“97美食网”的《半熟培根蛋》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了培根蛋饼专题，希望您能喜欢！
