食材品类非常的丰富，没有好食材，就没有好美食。中国美食文化很重视食材，想必你对食材很感兴趣吧？在这里，你不妨读读辣土豆骨头汤，仅供参考，欢迎阅读。
导读：红彤彤的汤，辣乎乎的味，忍不住多看几眼，忍不住多闻几下。就是这种汤红味浓，是最诱人、最无法让人拒绝的节奏冬天，特别爱炖汤，炖肉汤、大骨汤。万能的骨汤，做汤头，做卤子，做砂锅，都会带来绝妙的味道。
这次试着做了一下辣土豆骨头汤，一点都不次于料理店里卖的，甚至更好吃。因为汤头用了骨头汤，汤更浓，味道特别正，特别足，是水代替不了的。
其实这里说的辣土豆骨头汤里的骨头，并不是指大骨，指的是排骨。辣土豆骨头汤用的排骨最好是脊骨，首先在料理店里吃到的就是脊骨，其次用炖烂的脊骨更香，入味更足。其实我个人还是很爱啃骨头的那种，而且一定要两只手都要拖着排骨，细细碎碎的缝隙也要啃到。
土豆骨头汤一定要辣才过瘾，冬天吃最爽了。炖的烂烂的排骨，酥酥的土豆，汤又辣又热的，吃的过瘾又辣的满头汗。也就是因为这样，身子才暖和嘛，走在寒冬的路上才不会觉得冷清。
辣土豆骨头汤好吃，做起来也简单。只要炖的够火候，味道就会足，土豆酥软，排骨软烂。
辣味一定要够足，当然是对于自己承受辣味的能力来说的。菜谱的量，辣味适中，不会辣到无法下口，一般人还是可以接受的程度。
①熟排骨。首先排骨选择脊排，就是脊梁骨的地方。如果觉得啃骨头嫌麻烦，肋排也可以。不过还是推荐脊骨，炖出来之后肉香。
排骨选好之后需要用清水浸泡1个小时，中奖换两次水，把血水换掉换成清水。泡好的排骨放入水中炖熟，大约需要2个小时才能炖到筋烂肉酥。
②辣椒。用到了韩式辣酱和辣椒碎。这两样是必须的调料，一味都不能少。不能用其他辣椒酱代替韩式辣酱，也不能用辣椒粉代替辣椒碎。
③石锅。石锅是用来长时间保温的，有它最好。没有的话普通锅子也行，就是汤很快就会凉下来。
下一页：辣土豆骨头汤详细步骤图文分解
辣土豆骨头汤
(一人份)
【材料】
熟排骨4块
土豆1个
韭菜少许
骨汤(水)适量
【调味】
韩式辣酱2勺
大蒜碎1勺
辣椒碎1勺
胡椒粉少许
清水2勺
芝士片一片
油少许
【做法】
1、土豆切滚刀块，韭菜切小段;
2、除芝士片和油，所有【调味】材料混合均匀;
3、大火将锅烧热，倒入少许油转中小火，加入土豆翻炒至边缘透明;
4、加入排骨、骨头汤(水)，大火烧开;
5、烧开后加入步骤2混合好的【调味】，搅匀转中小火;
6、炖至土豆酥烂后关火;
7、把土豆、排骨、汤一起倒入石锅，加热至沸腾后，加入芝士片，奶酪片溶化后关火，撒上韭菜段即可。
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小小一个土豆能带来减肥的效果你能相信么？有人会说这是道听途说，一个土豆有什么功效啊！要是土豆都可以帮助减肥了那还要那些瘦身中心和抽脂手术干什么？全都关门算了吧！那我们就有事实来教大家把！
土豆减肥方法
土豆的减肥美味吃法：
方案一
早上：蒸3个土豆，吃两个，剩下一个2小时后吃。
中午：蒸3个土豆，吃两个，剩下一个2小时后吃。
晚上：蒸2个土豆，尽量在7点前吃完。
点评：此方法适合大胃口的人，一天5餐不仅能充分消化吃掉的食物，而且不会感觉到饿。
土豆减肥食疗方
方案二
早上：低脂酸奶1杯，蛋白1个，土豆1个
中午：土豆2个，茶1杯
晚上：土豆1个，茶1杯，水果1份
点评：怕减肥食物单一的人，可以采用这个方法哦。
方案三
早上：2个土豆
中午：羊肉炒尖椒
晚上：1杯茶或1杯酸奶
点评：羊肉里的肉碱是专减脂肪的，而肉碱是减肥药里的主要成分。但是做这个菜最重要的一点就是不要放太多佐料，也别和米饭一起下肚，要吃就和土豆一起吃，不会胖的。
执行方法：
这三个方法使用最好不超过3周，以免身体适应不了。另外在减肥过程中，要多喝水，加速新陈代谢，尽快排出身体毒素，才能美美的瘦下去。
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土豆是我们日常生活中常吃的一种食物，你常常吃它，那么你知道它对于美容养生有哪些功效吗？抗氧衰老、减肥瘦身、美容护肤、改善精神状态、增强体魄、土豆美容护肤法等对我们的身体健康都非常的好。
一、很好的改善精神状态
土豆含丰富维生素C，是苹果的20倍。生活在现代社会的上班族，最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰，土豆可以帮你解决这个难题。食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。
二、更能够增强体魄
土豆不仅不会使人发胖，还有愈伤、利尿、解痉的功效。它能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病，还能治眼痛。土豆含有丰富的钾元素，肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆，能够补充体内缺乏的钾。
高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质，同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。夏季没有食欲的朋友，坚持吃一段时间土豆，一定能收到令你满意的效果。
三、土豆美容护肤法
新鲜的土豆切薄片贴在眼睛上，大概30分钟左右，随后用温水清洗干净，这样可以有效的减轻眼周浮肿，对祛除眼部皱纹、淡化黑眼圈有非常好的效果；
平时还可以拿生土豆汁来做面膜敷脸，能减轻面部浮肿、舒展皮肤、更有增白的作用；或者直接切薄片敷于面部，依然有美白和减少皱纹的功效；
炎热夏日肌肤容易被晒伤、晒黑，土豆汁可清除面部色斑且无副作用；
年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花棒沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。
四、帮助大家抗衰老
土豆含有丰富的营养，是抗衰老的圣物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，身体各个器官都减缓衰老，皮肤也是如此。
五、有效减肥瘦身
土豆脂肪仅为0.1%，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦。
认为自己身材不够理想的人，只要将土豆列为每日必吃食品吃上一段时间，不必受节食之苦便能收到越贪吃越美丽的效果。不过，减肥者要注意的是要将土豆做主食而不是做菜来吃。每次吃中等大小的1个就好了。
六、祝美容护肤
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。可以帮助肌肤美白、减缓衰老、抗皱等功效。
土豆有这么多功效，还真是个宝，能够很好的帮助人们提高身体健康，保护皮肤，让我们的身体健康越来越好。
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土豆又名马铃薯，马铃薯的营养价值很高，含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5%，还含有大量木质素等，被誉为人类的第二面包。其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最。
一、土豆能减肥
吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，，常吃身段会变得苗条起来。
认为自己身材不够理想的人，只要将土豆列为每日必吃食品吃上一段时间，不必受节食之苦便能收到越贪吃越美丽的效果。不过，减肥者要注意的是要将土豆做主食而不是做菜来吃。每次吃中等大小的1个就好了。
二、土豆有营养，是抗衰老的食物
它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老的慢。
三、土豆是天然的美容佳品
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显著。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用医学教，育网|搜集整理。
土豆对眼周皮肤也有显著的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。
四、土豆能调整虚弱的体质
土豆不仅不会使人发胖，还有愈伤、利尿、解痉的功效。它能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病，还能治眼痛。土豆含有丰富的钾元素，肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆，能够补充体内缺乏的钾。
高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质，同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。夏季没有食欲的朋友，坚持吃一段时间土豆，一定能收到令你满意的效果。
相关文章：土豆治疗胃病的简单方法土豆治疗胃病的简单方法
很多人都听说，土豆还可以用来治疗胃病。土豆是一种营养非常全面的食品，日常生活中，我们只要吃足够多的土豆和牛奶，就可以满足身体的一切养分需要。这话虽然有些夸张，但足以证明土豆的功效了。下面就介绍胃病患者如何正确的吃土豆，达到治疗的效果。
配方：鲜马铃薯1000克，蜂蜜适量。
制法：将鲜马铃薯洗净，用搅肉机捣烂，用洁净纱布包之挤汁；放入锅内先以大火煮沸，再以文火煎熬；当浓缩至黏稠状时，加入一倍量的蜂蜜一同搅拌，再以文火煎至成膏状，冷却后待用。
服法：空腹时服用，每日2次，每次1汤匙，20天为一个疗程。
功效：适用于胃和十二指肠溃疡等症。治疗中忌食辣椒、葱、蒜、酒等刺激性食物。
另外，肠胃不好的人，要注意是以下几点在饮食上的不要：
1、不要暴饮暴食，要少食多餐。
2、不要吃过热过冷的食品，尤其夏季不要吃冰激凌，冰镇啤酒，饮料；
3、不要喝酒抽烟；
4、不要吃过多辣的，例如辣椒，大蒜等；
5、不要吃一些难以消化的食品，以免加重胃的负担，例如韭菜，有的人对青椒也有不良反应，还有煮玉米等；
6、少吃上火油腻的，如海鲜，羊肉。
相关文章：女人必吃土豆的5个理由女人必吃土豆的5个理由
土豆含有维生素C。生活在现代社会的上班族，最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰，土豆可以帮你解决这个难题。食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。那么对于土豆的功效仅限于这些吗?下面我们就来看看为什么说女人必吃土豆的5个理由是什么!
1、土豆能留住岁月的脚步
土豆有营养，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老的慢。
2、土豆能减肥
吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，，常吃身段会变得苗条起来。
女人必吃土豆的5个理由
认为自己身材不够理想的人，只要将土豆列为每日必吃食品吃上一段时间，不必受节食之苦便能收到越贪吃越美丽的效果。不过，减肥者要注意的是要将土豆做主食而不是做菜来吃。每次吃中等大小的1个就好了。
3、土豆是天然的美容佳品
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。
土豆对眼周皮肤也有显着的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。
4、土豆能吃出好性格
土豆含有维生素C。生活在现代社会的上班族，最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰，土豆可以帮你解决这个难题。食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。
做事虎头蛇尾的人，大多就是由于体内缺乏维生素A和C或摄取酸性食物过多，土豆可以帮你补充维生素A和C，也可以在提供营养的前提下，代替由于过多食用肉类而引起的食物酸碱度失衡。
5、土豆能调整虚弱的体质
土豆不仅不会使人发胖，还有愈伤、利尿、解痉的功效。它能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病，还能治眼痛。土豆含有丰富的钾元素，肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆，能够补充体内缺乏的钾。
高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质，同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。夏季没有食欲的朋友，坚持吃一段时间土豆，一定能收到令你满意的效果。
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土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效，对眼周皮肤也有显著的美颜效果。同时含有维生素C，可以改善精神状态。但是吃土豆也是有禁忌的，有芽眼的地方一定要挖去、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡
土豆是天然的美容佳品
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显著。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。
土豆对眼周皮肤也有显著的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。
女性吃土豆5大功效3大禁忌
土豆能吃出好性格
土豆含有维生素C。生活在现代社会的上班族，最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰，土豆可以帮你解决这个难题。食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。
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冬瓜骨头汤
食材明细：
主料：：排骨500g，冬瓜509g，
辅料：：生姜适量，大蒜适量，料酒1匙，白醋1勺，味极鲜1勺，盐少许，
冬瓜骨头汤的做法步骤：
1.准备所有食材，排骨斩块，冬瓜切片备用。
2.热锅加油放入生姜大蒜排骨炒香。
3.加料油白醋炒至排骨变色。
4.装入砂锅内放入适量水武火炖三小时。
5.待排骨肉炖烂倒入冬瓜片加少许盐炖十分钟。
6.加一勺味极鲜调味后出锅。
7.成品图。
8.成品图。
小贴士：
因为是炖给孩子吃所以排骨炒后才炖的，汤汁比较油，想喝清汤可汆水后在炖。
滋补骨头汤
食材明细：
主料：：猪骨头一根（500g），玉米小半碗，花生小半碗，
辅料：：葱若干，姜若干，食盐小勺，
滋补骨头汤的做法步骤：
1.猪骨头洗干净，用开水焯一下，出去浮物。
2.姜备好放入锅中，骨头也放入砂锅中。
3.花生，玉米粒一起放入锅中，大火烧开，转小火，最少一个小时。
4.快一个小时时，放入盐，然后起锅放葱花。
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