没有好的食材不可能有好的美食，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的根在于食材，你记忆中最深的食材是什么？下面的内容是小编为大家整理的起司火腿炸猪排的做法，相信你能从中找到需要的内容！
材料：里脊肉、起司片、火腿片、鸡蛋、面粉、面包渣
3.取两块大小差不多的肉，在肉上叠上一片火腿，火腿要比肉小喔！(这点很重要)
4.再叠上一片起司，也是要比肉小喔
5.在里肌肉的外围抹上一圈生粉，若太干没粘性可以稍微沾点水。
7.把肉沾上一层面粉，要沾的均匀一点，沾好拿起时稍微轻拍肉身，把多余的面粉拍掉。
8.沾了面粉的肉再沾上一层蛋液。
11.上菜咯~~~~~猪排切开的样子，有没有看到心的火腿和起司呢？外香里嫩，不防你也试试！
97Msw.com相关知识
黄金起司猪排
食材明细：
主料：：猪大里脊250g，马苏里拉芝士片3片，
辅料：：盐适量，黑胡椒适量，鸡蛋1个，面粉适量，面包糠适量，食用油适量，
黄金起司猪排的做法步骤：
1.猪里脊肉切一指厚两片，不切断，拍松至原来的1.5倍大。
2.正反面均匀，撒上黑胡椒和盐稍微腌渍。
3.中间夹上马苏里拉芝士。
4.用刀将猪排边缘拍紧。
5.准备面粉，全蛋液和面包糠，先占干面粉
6.再蘸蛋液。
7.最后蘸上面包糠。
8.蘸鸡蛋液和面包糠的步骤可以重复一次。也可以不重复。然后入油锅炸至。
9.趁热切开，爆浆芝士猪排就完成了。配上蔬菜沙拉，完美
10.配上米饭和日式味增汤。开饭啦
小贴士：
炸制猪排时温度不宜过高，防止面包糠糊了，里面还不熟
炸猪排的做法
古早味的炸猪排配黄牌辣酱油~~
材料：
猪大排4块，盐2茶匙，黑胡椒2茶匙，生粉20g，鸡蛋2个，面包糠100g，植物油300毫升，辣酱油2汤匙，
炸猪排的做法的做法步骤：
步骤1，食材准备。
步骤2，用厨房纸吸干猪排表面水份。
步骤3，用锤子将猪排正反两面锤松。
步骤4，每面均匀撒上盐和黑胡椒，放入冰箱冷藏10分钟。
步骤5，在腌制好的猪排表面拍上生粉。
步骤6，浸入蛋液。
步骤7，最后裹上面包粉。
步骤8，锅中放入植物油，待油温升至7成，放入猪大排。
步骤9，每面炸1分20秒翻面，炸至两面金黄。
步骤10，搭配辣酱油和卷心菜丝食用。
竹炭火腿起司面包
食材明细：
主料：：高筋面粉250G，低筋面粉50G，食用竹炭粉5G，
辅料：：酵母4G，牛奶190ML，无盐黄油20G，火腿片3片，起司片3片，马苏里拉起司70G，
配料：：细砂糖20G，盐2G，
竹炭火腿起司面包的做法步骤：
1.将材料牛奶 - 面粉 - 糖 - 盐 - 竹炭粉 - 酵母，按步骤放入面包桶里；启动和面模式I(15分钟)和面。
2.15分钟后和面程序结束后放入室温黄油。
3.继续启动和面模式II(35分钟)和面，35分钟后和面结束盖上保鲜膜放置在室温暖和的地方进行第一次发酵至2.5倍大。
4.大约1小时后发酵至2.5倍大的面团。
5.桌面洒上少许高筋粉，取出发酵好的面团；面团上洒上少许的高筋粉然后用手掌轻轻将空气压出排气。
6.分割成4等份（每块面团约130G）。
7.滚成圆形面团后盖上保鲜膜让面团静置15分钟。
8.静置好后的面团在表面洒上少许高筋粉防粘，用擀面杖擀成20CM的长条形。
9.将切好的火腿丁铺在面皮上，再将起司片撕成小片铺在火腿上。
10.再将面团由长向卷起，一边卷一边压一下。
11.收口处捏紧，即成为一个长条形 ；完成的面团用双手再搓揉至约25CM长。
12. 间隔整齐放在烤盘上，面团表面喷上少许水；放入烤箱进行第二次发酵1.5倍大约40-50分钟。
13.发酵好前8-10分钟，将烤盘从烤箱取出；烤箱预热170度。
14.在预热烤箱时将马苏里拉起司铺在发好的面团上。
15.放入烤箱中层烤18-20分钟即可；面包烤好后移到网架上放凉。
炸猪排
食材明细：
猪排，胡椒粉，面粉，鸡蛋，面包渣，土豆条。
炸猪排的做法步骤：
（1）将净猪排十块，用刀背拍薄，再用刀尖断其筋，撒上盐和胡椒粉，依次蘸上面粉，鸡蛋液和面包渣，用热油炸熟。
（2）起菜时，配上炸土条。煮蔬菜、浇上黄油即成。
黄金炸猪排的做法
前几天叫了外卖猪排，Kimi吃的好开心，就心血来潮自己做一下，我用了做牛排锁水的做法来做了猪排！结果很满意外酥里嫩！Kimi小朋友抱着盘子吃的好开心啊！
材料：
猪大排四片，面包碎适量，鸡蛋1个，盐少许，辣酱油适量，，
黄金炸猪排的做法的做法步骤：
步骤1，猪排用锤子敲松，尽量敲薄一点，抹上盐，再抹上油锁水，包上保鲜膜冰箱冷藏两个小时。
步骤2，将腌好的猪排两面都沾匀鸡蛋液。
步骤3，两面均匀沾上面包屑。
步骤4，锅里倒入油烧热，将猪排放进去中火两面煎至金黄捞出控油切段。搭配辣酱油吃太好吃啦！
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