食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,没有好的食材,不可能有好的食物。美食文化的发展在于食材的发展,你对食材精通吗?小编为此仔细地整理了以下内容《樱桃番茄 简单营养菜》,希望能为你提供更多的参考。
樱桃番茄又名珍珠果、圣女果,在国外又有“小金果”、“爱情果”之称。它既是蔬菜又是水果,不仅色泽艳丽、形态优美,而且味道适口、营养丰富,除了含有番茄的所有营养成分之外,其维生素含量是普通番茄的1.7倍。本期厨星为我们做了三道以樱桃番茄为配料的家常菜,既简单又美味,你若有空也不妨一试。
金龙摆尾
原料:小黄鱼、樱桃番茄、香菜
制作:
1、将小黄鱼掐去头部并且洗净,裹上生粉;
2、起油锅,将小黄鱼炸至金黄色,捞起,在盘中摆成尾巴翘起的活泼姿态;
3、把整个樱桃番茄对半剖开后,放置在鱼头处,撒上香菜即可。
点评:这道菜由红、黄、绿三种颜色的食材构成,小黄鱼翘尾巴的姿态俏皮可爱,闻起来香味扑鼻,因此刚一端上桌来就引起了大家的高度关注。由于这道菜有荤有素,因此吃起来咸甜爽口,别有风味。
怡红快绿
原料:樱桃番茄、生菜
制作:
1、生菜去根、洗净,在沸水中烫一下后捞出装盘;
2、把整个樱桃番茄对半剖开,在生菜叶上摆成两排。
3、把生蒜切碎,用少许油略炒一下去味,撒在两列樱桃番茄中间。
点评:由于加工比较简单,这些蔬菜保留了原汁原味,减少了营养成分的损失,却一点也没有失去良好的口感,因此不一会儿便风卷残云――被大家瓜分得干干净净!
“做菜不单是为了吃,更重要的是享受一种过程。”这位酷酷的男厨星双成如是言道。虽然平时上班没空做菜,但遇上周末老朋友聚会,心情大好的他就会挥动大铲来两下子,做出几道悦目又爽口的可爱小菜来。瞧,这三道以樱桃番茄为配料、名字也很好听的菜肴,就是他在聚会上的杰作。
原料:鸡蛋、橙子、樱桃番茄、葱花、猪油
制作:
1、将鸡蛋打碎,搅拌均匀,加入适量盐、味精。
2、鸡蛋蒸熟后,正面扣在盘子上,中间插上樱桃番茄。
3、将橙子切成半圆片摆在边上,最后用葱花点缀。
点评:这是一道小吃,属于粤菜风味的,不仅看着色泽亮丽,而且还是开胃佳品。
97msw.cOm延伸阅读
简单版樱桃果酱
封藏的甜蜜:樱桃果酱
这是一个多彩的季节,这是儿子告诉我的,他说:夏天是多彩的季节,有各种颜色的花朵,有绿色的树和草地,还有五颜六色的水果和蔬菜。细想想,儿子观察的确实很对,夏天是各种瓜果成熟的季节,尤其是当我们回老家时,一眼望去,那农田里的各种农作物现在都正长的茂盛呢。谢谢儿子给我的提示,让我感觉到了夏天不止只有炎热的太阳,还有多彩的一面。
樱桃好吃树难载,是这老古语,可是,现在什么都讲究高科技,所以,樱桃到了应季的时候那也是相当的多呢,市场上的价格都不一样,有15一斤的,也有15元二斤的,还有10元一斤的,我什么价位的都买过,吃在嘴里的口感也没有什么不同,所以,我在想应该是小商贩们自己定的价位有问题,所以,大家要记住,无论买什么东东都要货比三家再买,否则咱们就会多花冤枉钱了。今天大早上起来,我去早市转了一圈,正好看到这漂亮樱桃,于是我就买了二斤,本想是吃一半,然后再用一半做果酱,结果整理完后,只把那些有点坏的樱桃挑出来,其他全做了果酱,做完后装瓶才两小瓶,原来这果酱缩水量真的很大哟!
樱桃果酱的做法
1、将樱桃用清水洗一遍,然后再将其泡在盐水里泡15分钟后再用清水冲洗干净;
2、去樱桃的小尾巴,用刀子把樱桃一分为二,再去掉粒;
3、在整理好的樱桃里加入适量的木糖醇搅拌均匀,放在冰箱里待1个小时;
4、取出樱桃,锅内加少量水,将樱桃倒入,大火烧开,此时一定要不停的搅拌,否则樱桃会粘锅的,看樱桃水分煮干变成樱桃泥后停火;
5、等樱桃酱在锅内晾凉后,装在用开水煮过的瓶子,盖上盖子放入冰箱里,什么时候想吃就拿出来即可。
网站小提示
樱桃和白酒能一起吃:樱桃营养丰富,对食欲不振、消化不良、风湿身痛等症均有益处。樱桃若与同样对风湿有作用的白酒搭配食用,则对左瘫右痪,四肢不仁,风湿腰腿疼痛等病症有一定疗效。
樱桃和白糖能一起吃:樱桃的含铁量特别高,位于各种水果之首。常食樱桃可补充体内对铁元素的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。若樱桃与白糖搭配食用,能为人体提供更多的营养成分,对慢性气管炎有一
樱桃小番茄果酱
早上去超市采买,看到本地产的樱桃小番茄在做促销,只要2块钱不到,看着还非常新鲜。在菜价高企的现今,这个价格应该是很便宜了,于是装了满满一大袋回家。
这个樱桃小番茄除了用来当水果生吃,也可以入菜,不过,我一下子买得太多,就想还是煮点果酱来保存这充满阳光色彩的小番茄吧,不然坏掉就可惜了。
自己在家做果酱其实相当容易,只是需要付出些时间来熬煮罢了。当然也可以用面包机的果酱功能,不过这小番茄的水分比较多,还是用炉火熬煮来得快些。看自己的心情吧,我还蛮享受站在灶台前、边煮边搅拌的,时不时尝一下,酸酸甜甜,滋味好极了!
自制纯天然果酱樱桃小番茄果酱
材料:樱桃小番茄800克、白糖200-240克、柠檬1个
樱桃小番茄果酱的做法
1、小番茄清洗干净,用刀在顶部轻划十字。
2、把小番茄放入沸水中烫一下,捞出来立即冲冷水,外皮很容易剥去。
3、把剥去外皮的小番茄分次放入搅拌机中稍微打碎,不需要打得很细,保留一些果粒口感会更好。
4、把打碎的小番茄和白砂糖一起放入耐酸的锅子中,中火煮滚后转小火慢慢熬煮至汤汁收干呈浓稠状,最后挤入柠檬汁,再稍微煮一下就可以了。(熬煮的过程要记得时常搅拌,不然容易糊底)。
5、煮好的果酱,趁热装入干净的瓶子中,密封后将瓶子倒扣直到冷却,放入冰箱冷藏保存。
美食小贴士
1、糖是一种很好的天然防腐剂,做果酱的时候,糖的用量可以根据自己的口味增减,但是也不要太少,除非你马上就吃完,糖量过少不利于果酱的保存。
2、柠檬的加入可以增加果酱的清香和酸度,让果酱的风味更佳。
3、果酱做好趁热装瓶,之后倒置可以进一步防止空气的进入,有利于果酱的保存。不过自己做的果酱还是趁新鲜尽早享用完为好。
网站小提示
樱桃和白酒能一起吃:樱桃营养丰富,对食欲不振、消化不良、风湿身痛等症均有益处。樱桃若与同样对风湿有作用的白酒搭配食用,则对左瘫右痪,四肢不仁,风湿腰腿疼痛等病症有一定疗效。
樱桃和白糖能一起吃:樱桃的含铁量特别高,位于各种水果之首。常食樱桃可补充体内对铁元素的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。若樱桃与白糖搭配食用,能为人体提供更多的营养成分,对慢性气管炎有一
番茄樱桃汁
食材明细:
主料::西红柿200g,樱桃200g,
辅料::冰糖20g,
番茄樱桃汁的做法步骤:
1.食材备好。
2.樱桃洗净去核。
3.番茄开水烫过去皮。
4.番茄切碎,樱桃去核后备用。
5.放入料理机加上冰糖一起榨汁即可。
6.酸甜开胃,生津止渴的冰糖番茄樱桃汁冰镇一下味道更美呦!
樱桃番茄怎么做好吃_樱桃番茄的做法大全
樱桃番茄俗称很多,又叫袖珍番茄、迷你番茄,是番茄大家族中的一员。果形有球形、洋梨形、醋粟形,果色有红色、粉色、黄色及橙色,其中以红色栽培居多,由于它远远看上去像一颗颗樱桃,故此得名樱桃番茄。樱桃番茄是一种非常好的保健营养食品,尤其适合现在人们追求天然和健康的潮流。樱桃番茄外观玲珑可爱,口味香甜鲜美,风味独特。季节:夏、秋
食材大全《樱桃番茄 简单营养菜》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了樱桃番茄汁专题,希望您能喜欢!