食材是美食味道最原始的来源，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材决定了美食文化的高度的深度，想必你对食材了解很多吧？根据你的需要，小编精心整理了空心里脊烧饼，相信你能从本文中找到需要的内容。
一个空心烧饼，里面夹着的是香喷喷的鸡肉。特地用了奥尔良烤肉料，做出来的烧饼整个微甜微辣的新奥尔良口味，而且很有咬头，同时伴着满口的芝麻香，你还等什么!
材料：面粉200克、鸡脯肉半条(约200克)、新奥尔良烤肉料、烤肉酱适量
做法：
空心烧饼：
1、取面粉200克，加入一勺油
2、一点点加入适量沸水，拌匀
3、和成柔软的面团
4、分割成小剂按扁擀开，每个小剂预留出一个小面团。
5、用小面团沾取少许食用油，在面剂上抹匀，注意一定要将外沿约1厘米的位置留出不抹。
6、收紧收口。
7、收口向下放，然后用擀杖略擀成小饼。
8、饼上刷水，沾上熟白芝麻
9、烤箱预热后，200分钟，中上层，烤至饼鼓起即可，约15-20分钟
里脊肉：
1、准备材料
2、鸡脯肉切成薄片
3、取适量新奥尔烤肉料用水化开，再加入适量烤肉料一起调匀
4、将鸡脯肉放入，充分抓匀，直至水份吸尽放冰箱腌制半天或更长时间
5、将腌制好的鸡肉放九成热的油锅中炸制后捞出沥油备用
6、将烤好的烧饼剖开，放入生菜和肉，即可食用。
温馨小贴士：
1很有咬有的小饼，趁热食用最佳
2烤肉料超市有售，根据自已常用的品牌调成自已的熟悉的味道
3鸡肉很好熟，所以高油温下锅，可以在炸之前，在鸡肉上沾少许干淀拌匀，注意一定不要多，少许。
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鸡肉+栗子
鸡肉补脾造血，栗子健脾，脾健更有利吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨栗子效果更佳。
鸡肉+人参
人参大补元气，止渴生津。鸡肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素。两者同食有填精补髓、活血调经的功效。
鸡肉+白酒
补血益气，活血通络，用于筋骨萎软，头昏心惊。
鸡肉+菜心
菜心含丰富叶绿素、维生素A、维生素C和钙。具有帮助消化，促进新陈代谢，调脏理肠的作用。鸡肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素。有填精补髓、活血调经的功效。
鸡肉+菜花
菜花含多种维生素和矿物质，能有效防治消化道溃疡。此外，还具有补脑、利内脏、益气壮骨及抗衰老等功效。常吃可增强肝脏的解毒作用，提高免疫力，防止感冒和坏血病。
鸡肉+豆角+木耳
豆角具有解渴健脾、补肾止泻、益气生津等功效。木耳有益气养胃润肺、凉血止血，降脂减肥等作用。对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。鸡肉亦有填精补髓、活血调经的功效。
鸡肉+金针蘑
鸡肉有填精补髓、活血调经的功效。金针蘑富含蛋白质、胡萝卜素及人体必需的多种氨基酸。可防治肝脏肠胃疾病，开发儿童智力，增强记忆力及促进生长。
鸡肉+辣椒
含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对儿童的生长发育很有帮助。
97Msw.com相关知识
空心烧饼的做法
材料：
中筋面粉150g，水75g，酵母0.5小勺，白糖15g，玉米油15g，，
空心烧饼的做法的做法步骤：
步骤1，酵母溶于水，加入面粉，糖和油，揉成光滑面团，醒45分钟。
步骤2，面团排气滚圆，分成6个小剂子。取一个小剂子，揪下一小块面团，剩下的面团滚圆，压扁擀成圆形饼皮，用小面团沾上玉米油，涂在饼皮中央（注意饼皮边缘不涂的哦）。
步骤3，将饼皮收口包起，再压扁擀圆。松弛20分钟，表面刷油，烤箱200°预热，中层烤15分钟左右，烤的过程中饼会慢慢地鼓起来，形成空心。
烧饼里脊的做法
天津的早点小吃格外丰富，尤其是围绕在各大院校周边那鳞次栉比的诸多摊位，虽然每一样看起来都极为家常和平凡，但那股子浓浓的津味儿情怀，却终究携带着一股化不开的青春印象。上学那些年真是不知吃了多少大饼鸡蛋、棒槌果子和这烧饼里脊，各式各色总让你吃不烦也吃不厌。如今偶尔再次路过，空气中不时飘散而出的阵阵香气，总会不由得便把你拉回到若干年前，有人说任何事物若于青春搭上边，总会份外的迷人与美好，就像这最普通不过的烧饼里脊，于我而言，却是那般的百吃不厌……烧饼里脊，顾名思义就是用烧饼夹着里脊，烧饼分两种，一种是油酥一种是发面的。不过这里脊大多都是上过色的鸡胸肉，既不卫生也不够美味。我们在家自制大可不必再担心，不过把里脊肉一腌，用平底锅一煎就成，如今的天气发起面来也特别的合适，若是上班族想用来做早点，大可在头一晚睡前将里脊腌上，发面烧饼用平底锅烙好，第二天煎里脊的同时，另起一锅同时加热发面烧饼就行，一样的外脆内软，而且省时省力，总共也不过10分钟的功夫，这一餐带有浓浓青春记忆、风行于校园的美味小吃就做好了。一手吃着烧饼里脊，一勺舀着香浓的小米粥，是否恍惚间就似重回到那最为灿烂的青葱岁月
材料：
面粉500克，酵母2小勺，糖8克，食用油1小勺，清水适量，里脊肉500克，大喜大烤肉酱100克，，
烧饼里脊的做法的做法步骤：
步骤1，把面粉、酵母、白糖、清水和食用油倒入盆中拌匀，用手和成光滑的面团进行发酵约40分钟
步骤2，将发好的面团等份成50克/个的小面团，单手滚圆后按成面饼状松弛10分钟
步骤3，中火烧热平底锅，将松弛好的面饼依次放入，待一面烙至金黄色后翻面，也烙至金黄色即可
步骤4，将里脊肉用清水洗净，切成薄厚一致的片状放入容器中
步骤5，倒入烤肉酱，用筷子将烤肉酱和里脊肉片充分拌匀，腌制15-30分钟（腌制过夜时需放入冷藏室）
步骤6，平底锅中倒入适量的油，烧热后将腌好的里脊肉片放入，待肉片变色没有血丝时翻面
步骤7，继续煎至另一面变色，完全没有血丝即可
步骤8，将烙好的发面烧饼从中间从刀切开
步骤9，夹入煎好的里脊肉片即可食用
街头小吃——烧饼夹里脊
食材明细：
主料：：里脊肉适量，烧饼适量，
辅料：：料酒适量，腐乳汁适量，鲜贝汁适量，胡椒粉适量，金格勒酱适量，孜然适量，芝麻适量，淀粉适量，洋葱适量，大蒜适量，
街头小吃——烧饼夹里脊的做法步骤：
1.原料
2.里脊洗净顶刀切成大薄片。
3.加入料酒、腐乳汁、胡椒粉、淀粉鲜贝汁。（腌制的时候本想放蚝油腌制，家里没有了用鲜贝汁代替）
4.大蒜和小洋葱切碎。
5.切好的洋葱碎和大蒜放入里脊中抓均
6.抓均的里脊肉用保鲜膜包好，放入冰箱。
7.腌渍一晚的里脊拣去洋葱碎和蒜末。
8.锅烧热，放少许油，放入腌渍好的里脊片小火煎至。
9.一面变色，翻面煎至另一面，煎熟即可。（里脊很嫩的，又经过一晚的腌渍，两三分钟就能煎熟）
10.煎熟的里脊片取出，抹上一层金格勒酱。
11.再撒上孜然粉。
12.最后撒上芝麻。
13.烧饼从中间切开，夹上一些生菜，煎好的里脊肉即可。
14.好吃的烧饼夹里脊坐好了，快吃吧！
芝麻酱烧饼夹里脊
上学的时候才从老北京人口中听到火烧这词，寻着买回来一看，怎么还是烧饼啊！后来问问讲究的人才明白，原来烧饼和火烧是有区别的：烧饼的饼皮上有芝麻，火烧的饼皮上没有芝麻；烧饼大部分是烙出来的，而火烧大多是烤出来的。这下总算分清楚了！但我感觉还有一个区别挺明显，就是烧饼这词听起来通俗易懂，而火烧听起来特别高端洋气。
今天和大家分享的芝麻酱烧饼夹里脊是不是很接地气呢？估摸着早起来去上班的人中，有90%都在外面买着吃过，只是咱自己动手做的里脊更多、块头更大。不要说夹里脊了，就是单纯一个刚烙好的芝麻酱烧饼就已经很香了。烧饼还没有完全烙熟的时候，粘着芝麻的外皮就已经酥得不像样子了，有几个干脆就从内层爆开，露出油润细腻的麻酱层儿。一边烙、一边迫不及待地揪下来咬上一口，层层酥香！
芝麻酱烧饼夹里脊
芝麻酱烧饼的材料：高筋面粉300克，酵母3克，35度左右的温水150克，芝麻酱60克，花生酱20克，花椒粉20克，盐适量，食用油1勺（吃饭用的勺子），芝麻适量。
里脊肉用到的材料：里脊肉150克，芝麻30克，蒜末40克，辣椒酱2勺，香油2勺，油适量，生菜叶5、6片。
芝麻酱烧饼夹里脊的做法
1.酵母加2勺温水溶解。
2．在面粉里倒入酵母水，用筷子搅拌几下，使面粉均匀地结块儿。
3．继续加入剩余的温水，叫面粉和成团。
4．芝麻酱烧饼属于半发面，饧发20分钟左右。
5．将芝麻酱、花生酱、花椒粉和盐搅拌在一起。
6．加入1勺食用油在里面，搅拌均匀，使芝麻酱的馅料呈膏状。
7．饧好的面团擀成厚度为2-3mm的大薄片，均匀地涂抹上芝麻酱膏。
8．从面皮的一端向另一端卷地，一边拉松面皮一边卷。
9．卷好后下5个剂子，将剂子开口的两侧向中间收拢，整理成球状后再按一下。用刷子刷一层水，蘸上芝麻。
10.锅里不放油，将烧饼烙熟即可。
11.里脊肉的处理。芝麻小火炒香后，擀成碎末。
12．里脊肉切成3mm厚的薄片。
13．将芝麻末、辣椒酱和蒜末放在肉片上，搅拌均匀。
14．加入香油，给肉做几下按摩。
15．盖上保鲜膜放在冰箱保鲜室里静置3个小时。
16．锅里倒少许油，将肉片煎熟即可，和生菜一起夹在芝麻酱烧饼里，味道更好！
特别提示
1.和发面的技巧：为了让酵母与面粉充分而均匀地混合在一起，在和面之前可以用少量温水（35度左右）将酵母溶解开，再倒入面粉里，就很容易发酵均匀了。
2．芝麻酱烧饼属于半发面，面和好以后，饧发20分钟（秋冬）/10分钟（春夏）就可以了。
3．烙烧饼的时候锅里是不加油的，锅受热后转小火，然后直接放入烧饼生坯即可。
经典早餐—烧饼里脊鸡蛋的做法
我的家人很爱吃烧饼里脊加蛋，作为一个传统的小吃和早点，方便、快捷也跟美味同等重要。而很多黑心早点铺用劣质合成肉制作冷冻里脊串，确实很让人不能接受。今天我就给大家推荐自己在家制作小吃里脊肉的方法，当然咱们在家肯定真才实料。这个房子里的烧饼是我自己做的，如果需要或者喜欢看烧饼制作的朋友，可以看我上一个菜谱，详细讲解了麻将烧饼和油酥椒盐烧饼的做法。当然，如果觉得麻烦，外面买现成的烧饼也很方便。
材料：
鸡蛋2只，里脊肉200g，生抽一小勺，料酒一小勺，油适量，黑胡椒（或胡椒粉）少许，五香粉一小勺，烧饼2个，甜面酱适量，辣酱（可不加）适量，
经典早餐—烧饼里脊鸡蛋的做法的做法步骤：
步骤1，里脊肉选一小块就好，不用太多，用梅条部分也可。
步骤2，肉放进塑料袋或保鲜膜冷冻1小时，让肉稍有冻住的硬度，一会儿方便切薄片。这是冻成后的状态，有些僵硬但能切动。
步骤3，把冰冻的肉切成薄片，尽可能的薄，不要粘连z
步骤4，用木槌或刀背或其他工具，轻轻将里脊肉敲扁，一会儿好腌制入味，而且吃起来更嫩。
步骤5，敲后里脊肉的状态，薄但是有些起劲。
步骤6，加入配料表中的油、胡椒、生抽、料酒、五香粉，用手混合均匀。
步骤7，如果第二天吃，可盖上保鲜膜直接冷藏。也可腌制15分左右直接煎制。
步骤8，锅中放少量油，中火煎熟制两面有点焦焦的，不要放盐。
步骤9，烧饼切记。涂一些甜面酱，口重多放，不爱太咸少放，喜欢辣可以刷一点辣椒酱。
步骤10，煎鸡蛋就不用说了，大家肯定比我煎的好，把里脊和鸡蛋夹入烧饼即可。
心里软
食材明细：
主料：：糯米粉适量，
辅料：：红枣20粒，
心里软的做法步骤：
1.准备好红枣，洗净，去核备用
2.糯米粉例入大口碗中，往碗中分次加少量开水，并不断搅动。
3.揉成柔软的糯米团。
4.面团一分为四，搓成条
5.再将每个米条均分成5个小剂子，再搓成小条(碗中共20颗)
6.一个小米条塞一粒红枣，然后冷水上锅蒸10分钟即可。
小贴士：
糯米一般较难消化，所以一次不可多食。
情人节必备---黑椒里脊空心粉
食材明细：
主料：：里脊肉或者牛肉适量，洋葱适量，青椒适量，香菇适量，土豆适量，空心粉适量，
辅料：：胡萝卜适量，黑胡椒适量，
情人节必备---黑椒里脊空心粉的做法步骤：
1.土豆，青椒，香菇，洋葱，里脊肉全部切小丁。
2.锅中加油，放入蒜瓣。蒜切厚片。
3.蒜出香味后，放入肉丁。
4.肉丁变色后加入其他蔬菜，翻炒，加入酱油，花椒粉。
5.加入一点水，盖上锅盖等臊子稠了后加盐，胡椒粉，关火。
6.在炒臊子之前，在另一边煮面，开水后加盐加入空心粉煮熟。
7.时间袋子后面有写。自己掌握。
8.我搭配了薯条，制作方法在菜谱里。最后可以拿西兰花或者胡萝卜摆盘。
9.美味的通心粉就出锅了，虽然有点中式，但是自己做的美食，最能表达心意。你说对吗？
小贴士：
再搭配一杯红酒，美极了！
烧饼的呐喊-【烧饼巨无霸】
食材明细：
主料：：电烤饼适量，火腿适量，奶酪适量，
辅料：：生菜适量，
配料：：番茄酱适量，
烧饼的呐喊-【烧饼巨无霸】的做法步骤：
1.电烤饼一分为二，再取一个电烤饼只取中间。做成饼胚
2.火腿切片。
3.第一层饼放一层火腿。
4.再放一层生菜。
5.盖上中间饼胚
6.放上一片奶酪。
7.再放上一层火腿片
8.挤上番茄酱盖上饼胚欧了。
9.尝尝吧
小贴士：
提示：没有提示，吃的我那叫个爽。
秒杀麦当劳
感谢您阅读“97美食网”的《空心里脊烧饼》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了空心芝麻烧饼专题，希望您能喜欢！
