东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡,在很多场合你应该见过类似的这些菜谱,菜谱名字的背后,可以评判厨师能力的强弱。其实烹饪、原料、调料,让每一道菜都属于自己的味道,你收藏保存了哪些菜谱呢?小编特地为你收集整理“补肾壮阳海参豆腐煲”,欢迎阅读,希望你能够喜欢并分享!
不管是男人还是女人都需要好好补肾,如果你有疲倦怕冷,总是容易困,那你就需要好好地补肾了,今天小编教大家做的是补肾壮阳海参豆腐煲,味道很是鲜美,也是很适合中老年人吃的保健膳食。
食材
海参400g,水豆腐300g,蛋清6个,牛奶150g,冬菇片15g,青菜心3棵,火腿片20g,熟鸡片25g,料酒、葱姜汁、味精、盐、肉汤、猪油、淀粉各适量。
做法
1、豆腐加蛋清、牛奶、盐、味精拌匀,蒸20分钟;海参切片,沸水焯一下。
2、锅内放入猪油,下海参、料酒、葱姜汁、盐、味精、肉汤烧开,焖入味后,加火腿片、冬菇片、熟鸡片、青菜心烧炖片刻,淀粉勾芡,起锅装盘。
3、海参放在盘中间,再将芙蓉豆腐放在海参四周,即可佐餐食用。
功效
豆腐和中,生津润燥,与其他食物配伍,可有补肾壮阳,养阴益血之功效,为滋补强壮之品。适用于身体虚赢,阳痿遗精,小便频数等症。同时亦可作为中老年人的保健滋补膳食。
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美味又壮阳 壮阳补肾汤的做法大全
如果男性阳气不足,肾虚,房事时力不从心,那么男性多多少少都会有些抬不起头。但是如果到医院去进行治疗,很多男性又会觉得难以启齿。因此,掌握以下这些可在家进行壮阳的汤品,对于男性壮阳大计可谓是十分重要的。
一: 壮阳填精汤
1: 功效:牛鞭、海马、鹿茸等都是上佳补品,与党参、西洋参等药材一起进行合理搭配,可起到补元益气、滋阴补肾、润肺止咳的功效,非常适合男性的一款滋补汤。口味:补而不燥润而不腻材料:牛鞭、柴鸡、党参、西洋参、枸杞子、甲鱼、海马、火腿、鹿茸、巴栈。制作方法将牛鞭、柴鸡、甲鱼洗净出水,处理后与各种药材放在一起上火煲至6小时。
二: 首乌鸽蛋汤
1: 功效:补肝肾、益精血、乌须发。口味:爽口清淡鲜味十足原料:何首乌5克,熟地3克,鸽蛋50克,草菇10克。调料:盐适量制作方法1.将鸽蛋放入冷水中,煮熟后剥皮。草菇去皮取芯;2.将何首乌、熟地煎约30分钟,留汁备用;3.用首乌、熟地汁与鸽蛋、草菇一起炖约30分钟,至熟后加入盐即可。备注:可以不放盐及其他调料。
三: 玉竹赤羊汤
1: 功效:和胃润中,健脾生津。特别适合脾虚引起的消化不良,可增加食欲。口味:肉嫩不膻口味浑厚原料:玉竹3克,山羊肉200克,陈皮8克,枸杞2克。调料:盐、葱、姜、料酒适量。制作方法1.将羊肉切块在沸水中焯后,将水倒掉;2.将所有材料一起及葱、姜、料酒放入锅中,加入清水煮至熟软,炖约40-50分钟(煲约2个小时),然后加盐稍煮即可。禁忌:肝炎病患者慎用。适合人群:需要补肾固精的男性。
四: 洋参淮山排骨汤
1: 功效:补气提神、滋养生精、健脾开胃、消除疲劳。口味:软烂香浓油而不腻用料:洋参25克,淮山50克,芡实50克,排骨500克,陈皮、精盐少许。制作方法:先将洋参、淮山、芡实、排骨、陈皮分别洗净。洋参、淮山切片,排骨斩件,备用。在瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后放入全部材料,再改用中火继续煲3小时,加入少许精盐调味即可。
五: 杜蓉汤
1: 功效:健脾开胃、补肾益精、温理补肾。特别适于调理因肾虚引起的脸色晦暗,过度疲劳的人也很适合用于滋补元气。口味:汤味鲜美沁人心脾原料:猪腰150克,杜仲8克,肉苁蓉5克。调料:盐、葱、姜、料酒适量。制作方法1.将猪腰剔去筋膜,挎花刀;2.将杜仲和肉苁蓉一起在砂锅中煎约20分钟,留汁备用;3.将猪腰及葱、姜、料酒放入锅中,加入清水,炖约40分钟,再放入盐稍煮即可;4.加入杜仲、肉苁蓉,一起炖至熟。
六: 鹿茸鸡汤
1: 功效:补中益气温理补肾口味:唇齿留香开胃暖身用料:鹿茸3克,嫩鸡翅膀肉100克。制作方法:将嫩鸡的翅膀肉洗净,用4碗水文火煮,煮沸去除泡沫,煮至2碗水便成清汤。鹿茸用1碗水煮成半碗,倒入鸡汤内再煮片刻,油盐调味即可。
七: 健康的饮食是最好的补,男士一定要注意食物的进补,让您更加健康。
海参煲
食材明细:
海参(水浸)320克,鱼唇240克,火腿80克,香菇(鲜)50克,猪肉(肥瘦)40克,虾仁30克,鱿鱼(鲜)50克,白菜160克,香菜20克,盐4克,姜3克,味精2克
海参煲的做法步骤:
1. 海参,鱼唇先行用姜、葱锅水滚过,候用;
2. 火腿斩件;
3. 香菇浸开,去蒂;
4. 猪肉、虾仁、鱿鱼等准备好;
5. 白菜切长条,先行炒熟;
6. 用瓦缸先行煲煮海参,鱼唇,火腿,香菇,续下余下之配料同煲,好时加入香菜,原煲上席。
小贴士:
海参(水浸):海参与醋相克;不宜与甘草同服。虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
鲍鱼海参煲
食材明细:
海参(水浸)640克,鲍鱼50克,姜5克,大葱15克,蚝油10克,味精2克,盐4克,白砂糖2克
鲍鱼海参煲的做法步骤:
1. 浸开的海参,洗净,放入姜、葱锅水内滚过二十分钟,取起切件;
2. 鲍鱼开罐取出,切片候用;
3. 烧热瓦缸,下油,放入姜,蒜爆过,倾下清水,放入参先煲熟;
4. 二十分钟后,用蚝油、味精、盐、糖调适味,放入鲍鱼搅匀,下些粉芡,熟油即成。
小贴士:
海参(水浸):海参与醋相克;不宜与甘草同服。鲍鱼:鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
海参鸡煲
食材明细:
海参(水浸)960克,鸡800克,姜15克,大葱10克,青蒜20克,白酒10克,老抽5克,味精3克,盐8克,白砂糖3克
海参鸡煲的做法步骤:
1. 浸好的海参,再在清水中认真洗净,用些姜、葱起锅,倾下两汤碗水,放入海参“煨”煮二十分钟,取起海参,切件候用;
2. 洗净光鸡,斩件,加味拌匀,放入慢滚油内泡油捞起,倒起油,下姜,蒜起锅,放入鸡件同爆,洒点烧酒,倾下两汤碗清水,调适味,改用瓦缸盛起,加入海参同煲至熟,下粉芡即成。
小贴士:
海参(水浸):海参与醋相克;不宜与甘草同服。
鸭掌海参煲
食材明细:
海参(水浸)640克,鸭掌480克,蚝油12克,姜5克,大葱5克,大蒜(白皮)5克,盐5克,白砂糖2克,味精2克
鸭掌海参煲的做法步骤:
1. 浸发好的海参在清水中认真洗过;
2. 用姜、葱起锅,洒点烧酒,倾下两汤碗清水,放入海参煨煮二十分钟,取出,切件候用;
3. 鸭掌在清水泡过;
4. 起油锅,放入姜,蒜爆香,倾下一汤碗清水,加入海参,鸭脚,蚝油,味精,盐,糖等同煲煮至熟,原煲上席。
小贴士:
海参(水浸):海参与醋相克;不宜与甘草同服。
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