东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡,每到一个新的吃饭地,我们首先看的是菜谱,要做好这些菜,并不是随随便便就可以的。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法,你对烹饪美食感兴趣吗?或许"自制营养麦片"是你正在寻找的内容,可能你会喜欢,欢迎分享。
从超市买来的燕麦片不一定就是有营养的麦片,这样的麦片还怎么为我们提供身体所需的营养元素?为了能够吸收更多的营养,我们可以自己动手,加一些其他食材,做成美味又有营养的营养麦片。
自制营养麦片
材料:燕麦250克、玉米片100克、杏仁片90克、榛子仁30克、核桃碎40克、葵花瓜子仁60克、蔓越莓干60克、蓝莓干50克、黄油30克、枫糖90克、山茶油30克
做法:
1、将杏仁片、榛子仁、核桃碎、瓜子仁放进烤盘,烤箱预热100度烤烤10分钟取出,同时将黄油放锅里隔水融化。
2、将枫糖倒入容器内,再加入山茶油和融化的黄化一起拌匀成糖浆。
3、把蔓越莓干切碎,燕麦过筛后放入玉米片。
4、再分别加入蔓越莓干、蓝莓干和烤好的仁类一起拌匀。
5、把糖浆倒入,用橡皮刀充分拌匀,再倒入烤盘中。
6、烤箱预热180度,烤10分钟取出翻拌后继续烤8分钟左右至整体变脆变褐色即可,取出连油纸一起端到网架上放凉再密封保存起来。
小提示:
烤至整体变酥脆呈淡褐色就差不多了,一定不要烤糊了。
麦片的功效,你了解吗?》》》燕麦片鲜为人知的四大功效
燕麦片鲜为人知的四大功效
燕麦片是由燕麦米碾压而成的,燕麦的功效大家都比较熟悉。那么,下面小编将告诉你燕麦片鲜为人知的四大功效。
众所周之,燕麦片是最好的早餐之一。其实,燕麦片还有四种鲜为人知的保健功效。(点击此处了解燕麦片的营养价值)
1、减肥好助手
美国《健康》杂志食物与营养专栏高级编辑弗兰斯拉杰曼露丝博士建议,用燕麦面取代常规面粉,家中自制饼干、煎饼或面包等。此法有助摄入双倍膳食纤维,而且热量更低,所以更容易产生饱感,有助成功减肥。(点击此处了解想减肥?越吃越瘦的10种减肥食物)
2、毛孔清洁师
纽约市皮肤科专家阿米威克斯勒博士推出的燕麦片面膜,可有效清除毛孔污渍。
具体做法:半杯燕麦片+半杯热水+1/4杯蜂蜜,用食物搅拌器搅匀,冷却后涂抹面部,等待10分钟后用清水洗净即可。(点击此处了解燕麦片制面膜让你彻底去黑头)
3、运动推进器
英国科学家发现,运动前吃点燕麦薄煎饼,锻炼效果的确更好。
最新研究发现,运动前3小时吃燕麦片,可提高人体耐力。
燕麦可以使用人体更快燃烧脂肪,为肌肉运动提供能量。
4、抗癌好斗士
《国际流行病学传染病学杂志》刊登的一项新研究表明,吃燕麦片早餐有助防止乳腺癌。
绝经期前女性从燕麦片等全谷食物中摄入大量膳食纤维,可使乳腺癌危险降低41%。
相关文章:盘点燕麦的五大营养价值盘点燕麦的五大营养价值
燕麦的医疗价值和保健作用,已被古今中外医学界所公认。降低血压、降低胆固醇、防治大肠癌、防治心脏疾病。据1981~1985年中国农科院与北京市心脑血管研究中心、北京市海淀医院等18家医疗单位5轮动物试验和3轮997例临床观察研究证明,裸燕麦能预防和治疗由高血脂引发的心脑血管疾病。
燕麦营养分析:
1.燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇,经常食用,即可对中老年人的主要威胁心脑血管病起到一定的预防作用;
2.经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效;
3.燕麦粥有通大便的作用,很多老年人大便干,容易导致脑血管意外,燕麦能解便秘这忧;
4.它还可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品;
5.燕麦中含有极其丰富的亚油酸,对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效,对老年人增强体力,延年益寿也是大有裨益的。
一、芋头燕麦粥
材料:芋头,燕麦米,蜂蜜
做法:
1、首先把芋头的皮去掉,然后用水洗干净,并切成块状。
2、将燕麦米洗干净并放进锅中,加入芋头块,再倒入清水一起煮。将锅置火,先用大火煮沸,然后转小火煮熟。
3、开大火煮粥,等到水沸了以后再用小火继续煮,煮成粥后就可以倒出来,最后用蜂蜜调味就完成了。
二、苹果燕麦粥
材料:燕麦片、牛奶、苹果、胡萝卜。
做法:
1、将苹果和胡萝卜洗净,并用擦菜板擦好。
2、将燕麦片以及适量的胡萝卜放入锅中,倒入牛奶以及少量的水,用小火熬煮。
3、煮开后放入适量的苹果,煮至熟烂即可。
三、燕麦牛奶布丁
材料:燕麦片60克、鲜奶500克、全蛋4个、细砂糖100克、葡萄干适量
做法:
1.牛奶煮沸,放入燕麦片中搅拌均匀后备用;鸡蛋打散,备用;
2.剩余的牛奶加热到40度,然后再倒入鸡蛋以及细砂糖,搅拌均匀后过筛二次并且放入准备好的燕麦片搅拌均匀。
3.布丁倒入杯子中盖上保鲜膜,放入电饭锅中蒸12分钟,最后在上面撒上一层葡萄粒即可食用。
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高纤营养麦片粥
食材明细:
桂格即食燕麦片50克,金味营养麦片1包,雀巢营养奶粉根据个人口味,白砂糖根据个人口味,柴鸡蛋1个,开水300毫升
高纤营养麦片粥的做法步骤:
第1步倒入桂格即食燕麦片…倒入金味营养麦片…
第2步根据个人口味,倒入适量雀巢营养奶粉…根据个人口味,倒入适量白砂糖…然后搅拌均匀!这是最重要的步骤,ta决定口感…
第3步打入柴鸡蛋…在准备食材的同时为了节省时间,我已经烧了一壶水,等到我打好鸡蛋,水正好烧开!倒入开水…一边倒水,一边搅拌,蛋清要搅开,蛋黄要弄破…
第4步静置5分钟…即可食用!
小贴士:
1. 各种食材放好后需要搅拌均匀,因为桂格燕麦片需要与开水充分融合才会不结块…2. 鸡蛋要选用柴鸡蛋,口感会比较香浓嫩滑,而且柴鸡蛋的营养价值很高哦…3. 静置5分钟左右,是等待麦片充分吸收水分,变得嫩滑细腻哦…
麦片馒头
食材明细:
主料:面粉130g,麦片40g
辅料:牛奶100g,糖10g,酵母粉3g
麦片馒头的做法步骤:
1,预备材料
2,麦片和面粉搅和均匀
3,加入温牛奶和混匀一起的酵母粉
4,揉成面团,放10分钟
5,再揉成面条
6,切成馒头柸
7,蒸架抹点油,放着发酵20-30分钟,蒸10分钟,不揭盖3分钟
8,成了。
自制营养鸡肉卷
食材明细:
鸡胸肉,面粉,鸡蛋,蚝油,黑椒,油,生菜,千岛酱
自制营养鸡肉卷的做法步骤:
1.鸡胸切成粗长条,用刀背拍松,加入蚝油,黑椒,料酒腌制二个小时入味。
2.煎锅里加底油把鸡肉条下入小火煎熟。
3.面粉加入鸡蛋少许盐和水和成稀面糊,用煎锅煎成薄饼。最好选用不粘锅,不用放油煎。
4.煎好的饼放上生菜,千岛酱,鸡条包上即可。
小贴士:
如果怕千岛酱热量高可以换成别的你喜欢的酱,或是酸奶和酸黄瓜洋葱。
牛奶麦片
食材明细:
牛奶,麦片各适量。
牛奶麦片的做法步骤:
将两种材料以小火拌煮约10分钟,麦片膨胀即可熄火。
麦片酸奶
酸奶,一年四季都受到人们的喜爱,最近也很流行利用酸奶减肥,其实就是低脂酸奶加麦片,每晚来一杯,特别有饱腹感,从而达到减肥的目的。现在,就手把手教你制作麦片酸奶,瘦身就是这么简单。
主料:
酸奶即食麦片
辅料:
葡萄干蜂蜜
做法:
1从冰箱中取出酸奶。准备好麦片。
2把酸奶倒入碗中。
3加入麦片。
4加入葡萄干蜂蜜搅拌均匀即可。
小贴士:
1、自制酸奶前要把容器清洗干净后用开水烫一下。
2、加入一小部分淡奶口感更润滑,根据自己的口味来添加糖。
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葡萄干香甜可口,是很多人的最爱,尤其是喜爱登山的朋友,最喜欢带这种干粮,瞬间补充体力,也特别适合女性食用,常吃能改变手脚发凉的症状呢。
一、葡萄干含铁丰富。
许多女性常有脸色苍白、手脚冰凉的症状,这是轻度贫血的表现,每天一把葡萄干就可以改善。研究发现,葡萄干的含铁量是新鲜葡萄的15倍,另外葡萄干还含有多种矿物质、维生素和氨基酸,是体虚贫血者的佳品。
二、葡萄干有促进消化的作用。
葡萄干中含有酒石酸,可帮助胃肠道消化。葡萄干中的膳食纤维,还能吸附肠道壁的毒素,促进排毒。
三、葡萄干也有助保护心血管。
研究显示,葡萄干能降低胆固醇,防止血栓形成,预防心血管疾病。它还含有类黄酮成分,有抗氧化作用,可清除体内自由基,抗衰老。近年研究还证明,葡萄干有防癌效果,其中的白黎卢醇,可有效防止细胞癌变或抑制恶性肿瘤的增长。
温馨提示:
可以每天吃一把葡萄干,约3040克,坚持15天,即对改善体虚贫血有一定效果;并提高免疫力,促进消化。不过,葡萄干含糖量较高,糖尿病患者不宜多吃。
结语:葡萄干虽然是小零食,但多吃对女性有三大好处,补铁促消化样样行。
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如果你爱吃葡萄干,却又担心吃坏了牙齿,那么现在可以放心了,芝加哥伊利诺伊大学牙科中心ChristineWu教授认为吃葡萄干不仅不会吃坏牙齿,而且还有健齿杀菌的作用。(养身必看)葡萄润肺香蕉补脑平凡水果治小病
葡萄干的好处小编在这里给大家一一列举:
一、如果你常常感觉到疲惫
葡萄干含有多种矿物质和维生素、氨基酸,对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用。(大家都在看)当醋遇上葡萄干!奇迹出现了,可是知道的人不多!
二、如果你总觉得气短(总要来几下深呼吸才舒服)
葡萄干铁和钙含量十分丰富,并有多种维生素和氨基酸,补血补气暖肾,治疗贫血、血小板减少,是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品。(为女性朋友推荐)女性多吃樱桃补铁防贫血
三、如果你眩晕、心悸、乏力
葡萄干内含大量葡萄糖,可防这些状况。
四、如果你担心你的胆固醇
假如每天摄食相当于400卡热量的葡萄干,能有效降低血中的胆固醇的8%,同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。
五、如果你有如厕烦恼
葡萄干能改善直肠的健康,因为葡萄干含有纤维和酒石酸,能让排泄物快速通过直肠,减少污物在肠子中的停留时间
六、更令人兴奋的是
葡萄干含有一种称为白黎卢醇的成分,它能有效的防治细胞恶化并抑制恶性肿瘤的增长。
最近科学家又研究出葡萄干的另一大好处代替口香糖。
亲们,虽然葡萄干好处多,小编建议坚持吃,但也要注意每次每天食用的量,任何东西物极必反,不能一次或者长期吃太多哦。让葡萄干成为你常备零食的一种,常吃但不多吃,好效果自然有!
最近网络疯传一个视频,名叫乱买的葡萄干你还敢吃吗?葡萄沟维族组长讲述真相,看了之后真是触目惊心,那么如何能够买到正宗、健康的葡萄干呢?请看《教您如何挑选葡萄干》教您如何挑选葡萄干
新疆的维吾尔族同胞晾晒的葡萄干非常好吃,这和葡萄的品种、晾晒方法有关,还有一个重要原因是,他们在挑选原料时很有经验。一般用来晾晒葡萄干的葡萄应该选在10月采摘的,因为这时候的葡萄经过长时间的日照含糖量比较高,晾晒出来的葡萄干非常甜,而且如果晾晒方法得当,凉晒出来的葡萄干果肉会比一般的葡萄干多些。
【教你一招不同质量的葡萄干的辨别方法】葡萄干的品质主要从颗粒、干潮、色泽、口味等四方面加以鉴别。
1、以粒大、壮实、柔糯为上品;嫩小、瘪子为次品。
2、成把攥后放开,颗粒迅速散开的为干,相互粘连的为潮,攥紧后破裂的则太潮,表面泛糖油的次之。
3、色泽依不同品种而定。绿葡萄干的外表要求略泛糖霜,用舌头舐去糖霜,色泽晶绿透明,不暗黄。红葡萄干外表也略带糖霜,舐去糖霜,呈紫红色,半透明。如现黄褐色或黑褐色,品质稍次。
品味以甜蜜鲜醇、不酸不涩为佳。有发酵气味的则已变质。
良质葡萄干质地柔软,肉厚,干燥,味甜,含糖分多,可表现为青绿到苍褐色的一系列颜色。?
次质葡萄干质地较硬,肉不厚实,色泽灰暗,甜味较淡。?
劣质葡萄干质地模糊,含有大量泥沙等杂质,霉烂、虫蛀,有异味。
鸡和鸭都属于家禽类食物,都含有丰富的蛋白质,脂肪等营养成分,但你知道鸡和鸭哪个更补吗?原来鸡肉胜过鸭肉更补身原来鸡肉胜过鸭肉更补身
中医认为鸡的功能温中、益气、补虚,故鸡是一种很好的滋补性食物。鸭性平或偏凉,味甘咸,功能滋阴补虚,利尿消肿。
从现代医学观点看来,鸡、鸭都是家禽类食物,都由蛋白质、脂肪、维生素、无机盐等营养成分组成的,虽然含量方面有些差别,但总的看来相差不大。因此,如把这些问题去问西医,回答恐怕只能是:没什么,都可以吃。也可能因为鸡肉中蛋白质多些,脂肪少些,可能偏向于多吃些鸡。
枫糖麦片饼
食材明细:
牛油113克,沙拉油(菜油)45克,枫糖40克,黄糖65克,燕麦片70克,玉米粉(用来烤糕的那种)20克,低筋粉(Baking flour )80克,泡打粉1/8茶匙,芝麻10克(可以跟据自己的喜好增减)。
枫糖麦片饼的做法步骤:
一、将室温了的牛油、沙拉油放入大碗里,用中速打蛋器打至混合,再分几次加枫糖和黄糖,用打蛋机中高速打均匀;
二、泡打粉先放入面粉碗,用搅拌均匀,用筛粉器将面粉筛入糊里,用橡皮刀不规则地搅拌均匀,再分次逐渐放玉米粉、麦片、芝麻,如前法搅拌,芝麻也可以在面糊放在曲奇模上后洒在表面;
三、将面糊用勺子舀进表面已刷了层油的曲奇模里,六成满就可以了,如果无曲奇模,用勺子直接舀在烤板上,大概是一汤匙一个;
四、放入烤箱用下火烤,300-350F,20-30分钟左右,烤好拿出箱冷却,轻轻敲下曲奇模,饼就会顺利脱落。
麦片粥
食材明细:
肉馅75克,燕麦片1杯,大米半杯,盐1茶匙,料酒1大匙。
麦片粥的做法步骤:
1.先用2大匙油将肉馅炒散,并淋料酒1大匙后炒匀盛出。
2.大米洗净,加水3杯煮粥,米粒熟软前,倒入燕麦同煮,并加盐调味,最后加入肉末,煮匀即可盛出。
香蕉酸奶麦片
食材明细:
燕麦片30克,香蕉半个,酸奶30克
香蕉酸奶麦片的做法步骤:
第1步食材:燕麦片30克,香蕉半个,酸奶30克燕麦片泡10分钟。泡米泡杂粮的时候,都是先洗干净,再泡。泡的水一起煮燕麦。
第2步入锅煮8分钟,盛入碗中。尝了一下,这种状态只要轻轻嚼一嚼,出锅前妈妈尝一下。>>即食燕麦,只要用热水或热牛奶泡一下就可以了。上面的步骤都不需要。香蕉压成泥加入搅匀。
第3步最后将自制酸奶淋入。自制的酸奶没有糖份,如果是市售的,香蕉的量可以减,否则会太甜。一口下去味道真的很赞。
小贴士:
适合9月以上宝宝
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